其实麻酱花卷做法全过程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸麻酱花卷麻酱怎么调，因此呢，今天小编就来为大家分享麻酱花卷做法全过程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 芝麻酱花卷的做法是什么
- 芝麻酱花卷的家常做法大全怎么做好
- 麻酱花卷的家常做法
- 芝麻酱花卷怎么做好吃,芝麻酱花卷的家常做法
- 蒸麻酱花卷麻酱怎么调
- 麻酱花卷的家常做法 怎样做麻酱花卷
- 自制麻酱花卷的做法 麻酱花卷麻酱怎么调
一、芝麻酱花卷的做法是什么
1、芝麻酱花卷是以面粉和芝麻酱为原料， *** 而成的民间很受欢迎的美食。其 *** *** 和传统的花卷大致相同，其中芝麻酱的香味和营养都发挥出了更大的价值。
2、将市场上购买的芝麻酱倒入玻璃碗中，因为芝麻酱比较干，可以向其中加入适当的玉米油，并将其调制成浆糊状，玉米油味香，没有多余的气味，也不会掩盖芝麻酱的香味。随后可以根据自己的口味加入适量的红糖。搅拌均匀后就可以备用了。
3、将准备好的面粉，酵母和温水混合， *** 成光滑的面团。随后放到温暖的地方静待发酵。发酵好的面呈现出蜂窝状，面团按压后不会回弹，这样的面团就 *** 完成。将面团取出并 *** 至表面光滑。将面团 *** 成面片状，这里可以根据自己的饮食习惯调整口感，喜欢口感松软的花卷，此时可以将面片擀厚一些，喜欢口感弹 *** 足有嚼劲的可以将面片擀薄一些。擀成面片后，将事先准备好芝麻酱糊淋到面片上，随后用刮板将芝麻酱均匀的覆盖面皮的表面。将面片从一侧卷起，卷成长条形后，等分成重量相等的小段。取出刚刚 *** 的小段，从中间切开后两边向中间对折，这样一个芝麻酱花卷就 *** 完成了。 *** 好的芝麻酱花卷需要醒面十五分钟后，就可以起锅蒸熟。
4、将芝麻酱花卷放入冷水锅中蒸熟，香甜可口的芝麻酱花卷就 *** 完成了。
5、芝麻酱花卷不但口感好而已营养丰富，芝麻酱富含优质蛋白质和氨基酸，可以提高 *** 的抵抗力，可以预防缺铁 *** 贫血。红糖具有很好的和血行淤的功效。大家都可以自己动手 *** 。
二、芝麻酱花卷的家常做法大全怎么做好
1、中筋面粉 2杯；干酵母 1大勺；温水约1杯；芝麻酱约1杯；白砂糖约1/3杯；油约1/2杯
2、1。温水溶解干酵母，分几次倒入面粉中，用筷子搅成糊，在用手揉至 *** 。面团上盖上一块拧干的湿纱布，放入烤箱中发酵，打开烤箱灯。（这个过程大约要1-2个小时）
3、2。芝麻酱加约1/3杯油调稀，加入1/4杯糖，调匀。
4、3。发酵好的面团从烤箱中取出，在面案上揉大约100下。取1/4的面团，杆成薄饼，上面抹一点油
5、6。从饼的一边开始卷，卷成一个细条，两头和边缘处都要捏紧
6、8。取一小段，用拇指和食指捏住两端轻轻抻长
7、9。取第二段面，叠在之一段上面，两块面一起抻
8、13。屉上铺好沾湿的咖啡滤纸，把卷好的花卷摆好，静置约15分钟（二次发酵）
9、14。蒸锅做上水，水开后，把花卷放上，大火蒸大约15分钟
三、麻酱花卷的家常做法
1、用温水冲开适量的安琪倒入面粉中，再加入温的鲜牛奶和面。揉成面团等待发酵，等面团发到原来的两倍大，加入少许干面粉揉成光滑的面团。
2、用白糖和清水把芝麻酱泻开，刚从罐子里取出的芝麻酱很稠要加水或者油把它泻开，加入白糖，白糖按自己的口味添加。
3、芝麻酱搅拌到成的糊状，不能太稀否则卷花卷的时候芝麻酱会流出来。
4、将面团用擀成薄面饼，把面饼平铺，在表面均匀涂抹一层拌好的芝麻酱。
5、把涂匀芝麻酱的面饼卷起来，切成相等宽度的小段。稍微的窄一些，大概3、4厘米宽，这样花卷的花更多更明显。
6、把切好的小段3个、3个落在一起轻压，捏住两端轻轻扭半圈再把把两端捏在一起压在下面。这样花卷的雏形就好了。
7、把蒸锅加水烧到有蒸汽出现关小火，放入花卷，盖盖大火蒸8分钟，改小火再蒸4-5分钟，关火后不要急着打开盖子，要盖盖停留几分钟再出锅。
四、芝麻酱花卷怎么做好吃,芝麻酱花卷的家常做法
一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
3.盖上湿龙布，盖盖。放在阳光下自然醒发。
5.醒发好的面团取出排气，揉透。
13.把两边捏起来，一个花卷就做好了。
14.重复上面的步骤做出剩余的花卷。
17.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是更好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
五、蒸麻酱花卷麻酱怎么调
蒸芝麻花卷麻酱调法，我们可以按照下面步骤 *** 作，下面来一起看看芝麻酱花卷做法步骤：
【面团】：面粉300克、温水160克、酵母3克。
【配料】：红糖80克、面粉15克左右、芝麻酱100克左右。
1、在和面之前，我们先来准备配料。红糖与面粉以大约5：1的比例，放到一起。
2、把红糖与面粉拌匀，如果红糖有结块儿，可以用擀面杖把它擀几下。红糖中加少许面粉，可以防止蒸制过程中流糖。
3、酵母用温水化开，加入到面粉中，把面粉和成细腻的面团，这个面团柔软适中。
4、面团和好之好，拿到案板上，揉圆。
5、不等它发酵，立即擀开，尽量擀成长方形的大面片，厚度掌握在1.5公分左右，不能太薄，否则花卷发不起来。
6、把芝麻酱倒在面片上。我用的芝麻酱稀稠度正好，如果您家的芝麻酱过于浓稠，需要提前用香油把它澥开，不然涂抹不开。
7、把芝麻酱无死角地全部涂抹开来，要涂均匀，然后撒上星星点点的面粉，防止芝麻酱在蒸的过程中流出。
8、接着再把拌好面粉的红糖均匀地撒在上面，同样，要全方位撒，不留死角。
9、顺着长边把它轻轻卷起来，最后的收口用力按压几下，让它收紧。
10、把它切成梯形的样子，也可以切成长方形刀切馒头的样子，按您的习惯来。
11、拿一个小剂子，用筷子按压下去。
12、然后把上下两个中间点向下捏住，一个造型简单的花卷就完成了。不会拧花卷的朋友可以用这种方式。
13、蒸锅箅子刷油或垫上湿棉布，把花卷生坯放进去，蒸锅中加热水，把箅子放进蒸锅，盖上锅盖，十几分钟就能发酵完成。此为一次发酵法，更为省时。
14、花卷发酵完成之后，开火蒸，上汽后15分钟即可关火出锅。
暄软的花卷，香气扑鼻，浓郁的芝麻酱的香味中夹带着丝丝香甜气，好吃的芝麻酱花卷就做好了，深深吸一口气都是享受。
六、麻酱花卷的家常做法 怎样做麻酱花卷
1、面粉适量，辅料芝麻酱适量，安琪适量，配料白糖适量。
2、用温水冲开适量的安琪倒入面粉中，再加入温的鲜牛奶和面。揉成面团等待发酵，等面团发到原来的两倍大，加入少许干面粉揉成光滑的面团。
3、用白糖和清水把芝麻酱泻开，刚从罐子里取出的芝麻酱很稠要加水或者油把它泻开，加入白糖，白糖按自己的口味添加。
4、芝麻酱搅拌到成粘稠的糊状，不能太稀否则卷花卷的时候芝麻酱会流出来。
5、将面团用擀成薄面饼，把面饼平铺，在表面均匀的涂抹一层拌好的芝麻酱。
6、把涂匀芝麻酱的面饼卷起来，切成相等宽度的小段。稍微的窄一些，大概3、4厘米宽，这样花卷的花会更多更明显。
7、把切好的小段3个、3个的落在一起轻压，捏住两端轻轻的扭半圈再把把两端捏在一起压在下面。这样花卷的雏形就好了。
8、把蒸锅加水烧到有蒸汽出现关小火，放入花卷，盖盖大火蒸8分钟，改小火再蒸4-5分钟，关火后不要急着打开盖子，要盖盖停留几分钟再出锅。
七、自制麻酱花卷的做法 麻酱花卷麻酱怎么调
1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状
2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑
3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季
好了，关于麻酱花卷做法全过程和蒸麻酱花卷麻酱怎么调的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
