大家好，如果您还对如何炖排骨汤才好喝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何炖排骨汤才好喝的知识，包括怎么炖骨头汤好喝的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、排骨汤怎么炖更好喝补气血
排骨汤怎么炖更好喝补气血的个人建议如下：
用于调理～面色萎黄，目眩，心悸，胸闷，气短，失眠，四肢无力，腰膝酸软，跌打损伤。不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！
排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾
排骨冷水下锅焯水。（2分钟左右）
焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。
然后放入砂锅，把准备好的材料除了枸杞别的都放，用热水沫过食材，大火煮开再转小火煮1.5-2小时。
调料（一勺盐，一勺生抽，半勺生抽。一勺黄酒即可）
二、怎么炖骨头汤好喝
问题一：大骨头汤怎么炖好喝，更好炖多少时间？大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出，洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时，更好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥更高的功效，煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有营养，可以丢掉了，以上是我自己的心得，希望能对你有所帮助
问题二：骨头汤怎样熬好喝又营养炖骨头汤的更佳 ***
中国有句古话：宁可食无肉，不可食无汤，广东人更是对煲汤很有讲究，“汤是广东饮食引以文化的全部底蕴，更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉”。
作为劳累了一天的男人来说，回到家里能喝上家人一碗浓浓的清汤，一天的劳乏顿时无影无踪，那种满足与幸福也是只可意会不可言传的。
现在入秋了，气候比较干燥，我就会天天给LG煮上一锅汤，他说这样吃不上火，很舒服的，而且用汤煮出来的蔬菜不油腻，很可口，放在砂锅里，一直保温，不会凉。
我就想到用棒子骨炖上一大锅汤，放在冰箱里，吃的时候拿出来煮上蔬菜就好了，不用天天守着炖汤，这样很浪费时间和精力的。
今天我买了2根大棒子骨来煮汤，骨头汤是很好的营养食品，能起到抗衰老的作用，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强 *** 制造血细胞的能力，所以常喝骨头汤可以减缓骨骼老化。
之一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次 *** 加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会 *** 骨头中的蛋白质。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
PS：可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服
问题三：骨头汤怎么做更好喝 1.冷水煮排骨，煮开后去浮沫，放入柠檬丝或姜丝去腥味
2.重新加水下骨头小火炖40分钟，加入胡萝卜和蘑菇，还有柠檬丝
3.煮熟之后放入豆腐，加一点盐和酒调味
问题四：大骨头汤怎么煲才好喝把大骨头先用开水焯一遍，去掉里面的血水（去了血水的骨汤就不会有 *** 味）再放到汤锅里煲（这时汤锅里一定要是热水）再放入葱、姜、大料，煲两个小时左右。煲好了以后再放盐这样就不会改了汤的鲜味。试试看好不好喝啊！
问题五：怎样炖排骨汤？肉好吃汤也好喝！冬瓜排骨汤
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片触,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。
问题六：怎样熬骨头汤才好喝?该加什么大料?猪骨头和鸡一起煮，因为骨头汤香，鸡汤鲜两者可以互补，煮出来的汤，味美、鲜、香，营养很高。1、配料：花椒（8--10粒）、茴香（2个未掰开的茴香）、姜片（4片）。2、要选圆骨1根，鸡半只。
问题七：骨头汤怎么熬出来好喝？猪肉骨头汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
猪肉骨头汤的 *** 材料：主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。排骨头莲子芡实汤的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱胃调养食谱孕妇菜谱
口味：清香味工艺：原炖排骨头莲子芡实汤的 *** 材料：主料：猪排骨(大排)400克,莲子50克,芡实米20克
调料：盐3克教您排骨头莲子芡实汤怎么做，如何做排骨头莲子芡实汤才好吃 1.排骨头洗净。
2.锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。
3.将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。
4.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。
5.把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。
6.将百合加入煲锅中再煲半小时。
7.汤煲好时，下盐调味，即可。小帖士-健康提示：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
骨头酥汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱
口味：咸鲜味工艺：煮骨头酥汤的 *** 材料：主料：猪小排（猪肋排）350克
调料：花生油50克,淀粉(玉米)60克,酱油5克,盐3克,味精2克教您骨头酥汤怎么做，如何做骨头酥汤才好吃 1.将排骨斩成3厘米长的段；
2.鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊；
4.锅内放花生油，烧至七成热时，放排骨下锅炸至呈金 *** 时，倒入漏勺内；
5.趁热锅再将排骨放入，加肉汤（500克）、酱油，用大火煮沸；
6.放在小火上煮至汤汁剩三分之一时，盛入汤盆，再加少许味精即成。骨头酥汤的 *** 要诀：本品有油炸过程，需备花生油约750克，需肉汤约500克。小帖士-健康提示：
1.猪排骨 *** 平，有补虚弱，壮腰膝，强筋骨，益气力，生乳汁的作用；
3.具有滋补 *** ，滑润肌体之效；
4.此汤对于肺结核、神经衰弱、营养 *** 、慢 *** 肝炎、慢 *** 肾炎等病人，有辅助治疗的作用；
5.也适合于健康人，常食之能滋补身体；
6.常饮猪排骨汤，儿童可防治小儿软骨症、孕、产妇可防治缺钙所致之症，老年人可防治骨质疏松症等。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
骨头炖冻豆腐的做法详细介绍菜系及功效：东北菜健脾开胃食谱
口味：酸咸味工艺：原炖骨头炖冻豆腐的 *** 材料：主料：豆腐(南) *** 克,酸白菜150克
调料：姜10克,花椒5克,大葱10克,八角3克,盐5克骨头炖冻豆腐的特色：豆腐酥软，渍菜酸咸，......>>
问题八：排骨汤怎么炖才能才好喝排骨为主炖汤太多了，简单点说几种，其中的这几种石材业是当下很容易找到的，且适合秋季吃的食材。
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3、一次 *** 加足量清水，滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可
原料：排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出。
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右。
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成
原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜。
2排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
5将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
6大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入；大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可
将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山 *** 刨皮后切滚刀块备用；莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土；甜玉米切件，准备2片生姜；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开；将山 *** ，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了；锅中放入适量水，放入猪排骨煮开，煮变色，捞出洗去血沫；在汤煲中放入适量水，放入蚝豉、 *** 参、排骨、姜，煮开后转小火煲2小时，用盐调味
问题九：大骨头汤怎么炖好喝，更好炖多少时间更好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被 *** 吸收利用。
因此，熬骨头汤的时间不宜过长。
在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方 *** 确，炖出的汤营养才能更丰富。
将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60―90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。
骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次 *** 加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时即可。
三、怎么炖排骨汤才好喝
1、1将排骨洗净，焯水，藕切块人清水煮，焯水完了后想要浓汤的可以把排骨加油炒一下我是清炖的 2焯水完了后加入锅中与藕一起煮，水一次 *** 加入，后面加入汤就没有味了 3准备将，胡萝卜，玉米，山 *** 切块 4将锅中浮。
2、1排骨清洗干净控一下水，加入料酒酱油老抽姜末和少许盐拌匀，腌制30分钟2锅里放入适量的清水，把腌好的排骨放入锅里，烧开焯水，目的是去血沫去除排骨的腥味3把排骨捞出来投入清水里冲洗干净，放入高压锅。
3、首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，更好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。
4、1把排骨切块，洗净，放在锅里煮5分钟，过水这样可以去掉排骨的血水，也可以去腥味2汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒至排骨表面焦黄3一次 *** 向锅里加足量清水，同时还要滴几滴白醋白醋可使骨头中的钙磷。
5、排骨好喝的炖法胡萝卜炖排骨材料排骨胡萝卜辅助食材番茄茶树菇虾皮 *** 料桔皮当归 *** 参黄芪调料盐大葱姜蒜做法1准备原料2排骨剁小块，洗去血水3胡萝卜斜切成块，番茄剖开4葱姜。
6、选料汤类一玉米排骨汤 *** 步骤 2排骨切块清洗干净 4最后出锅前加入盐2到3滴 *** 油调味即可小贴士选材一定要新鲜，记得加入2到3滴 *** 油，这样煲出来汤更鲜美制法1冬瓜切成寸块 2排骨烫去血水。
7、4炒锅加热烧油，爆香葱花，加入酸菜，继续翻炒，加入酱油，上色，再翻炒5分钟，将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里5中火继续炖15分钟左右，加盐调味出锅即可爱心小贴士 1炖排骨时，加大料和花椒能够去除排骨腥气2。
8、排骨汤的做法排骨田七淮山材料田七17克，淮山 *** 32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量制法田七山 *** 枸杞子桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水先大火后小火，炖煮23。
9、8撇掉浮沫后，盖锅盖中火煲一个小时左右9加入切成块的胡萝卜和莲藕，大火烧开后，转小火盖锅盖继续煲10差不多煲了三个小时的排骨汤，时间允许的情况下可以多煲一会，起锅再加盐，不用加太多，喝汤不宜咸。
10、第四步锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味冬瓜排骨汤怎么熬好喝 1冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更。
11、锅中放入排骨姜片料酒1勺清水适量，焯水2分钟捞出洗净锅中放入排骨姜片葱段清水适量大火煮沸，小火炖煮30分钟放入玉米胡萝卜炖煮40分钟最后，放入盐1勺鸡精半勺拌匀即可排骨汤怎么炖更好喝排骨汤就是用。
12、虽然排骨汤的做法简单，但想要把排骨汤煮的又好喝又能锁住营养，应该怎么做呢？排骨汤的做法食材准备排骨600克，淮山一根，葱一根，姜一块，荸荠数个 *** 步骤 1荸荠，淮山，排骨，洗净，姜切片，葱打结备用。
13、在煲排骨还剩最后十分钟的时候放入清洗好的枸杞最后时间差不多的时候，赞们放入一勺盐调味，然后用勺子给它搅拌均匀，好喝的营养排骨汤就做好啦这个汤汁里面加入了玉米和胡萝卜，显得特别的汤鲜，味道也十分的清甜玉。
14、二，莴笋炖排骨汤原材料34人份猪排骨500克莴笋5条平菇4朵胡萝卜1条姜3片葱1。
15、这样就能保证后面在小火炖的时候未到更加的鲜美而且我们在炖汤之前，处理排骨的时候，要先将排骨洗净，泡一段时间，这样会把含有的血水和杂质排出来，再用开水焯一遍，去除泡沫，然后再煮出来的汤才是更好喝的。
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