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一、韩国包饭的做法
韩国紫菜包饭是从中国传过去的,做法如下:
一:米饭一小锅,不要太热,会烫手,也不要太冷,太硬了也不好吃。(可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香)
二:韩国紫菜若干张(是那种薄的一 *** 一 *** 的在韩国有很多,可是在中国很少,买不到就不好办了!)
三:若干个香肠。最正宗的做法是加这个,但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~
四:若干个鸡蛋。一定要适量,不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的
五:胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了---建议如果买不到的话可以把它省略,反正不好吃
六:新鲜嫩绿的菠菜。一定要的,不管你爱不爱吃,就象我一点也不喜欢胡萝卜可是一定要放~~这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
一:首先在温热米饭放进中放进盐白芝麻香香的芝麻油更好用手搅拌均匀了放在一边晾着
二:蛋打散后加少许盐调味入平底锅中煎成蛋皮后切作长条~~~趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟
三:一切准备就绪开始包了拿出两张紫菜细细铺好米饭倒在上面倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落不要太用力把米饭压得扁扁的这样就不好看了~~
然后按顺序放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜最后是日本腌萝卜
一定要卷紧这是最重要的因为如果卷的不紧的话切的时候就会松散开来
五:最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了
1.材料:烤紫菜2张,米饭一碗,白醋2大匙,盐,糖少许,蟹柳2条,玉米笋2条,胡萝卜黄瓜1根肉松火腿香肠鸡蛋2只
那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者还是可跳过这一步
鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。具体 *** 是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。
把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
米饭与水1:1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5:2:1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5:1,然后将其放凉.
ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米),更好用专门 *** 紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。
打开时用刀切成1.5cm的小片就ok即可.
上面可以放点鱼子酱,还有,沾绿介茉和日式酱油吃才好吃.沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配,这些东西看起来都没什么关系,可是搭配起来就会特别的好吃.^^(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末芝麻就不用切啦,该煮熟的也要提前煮熟),放在米饭 *** . *** 同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以,风味各异。
黄瓜,香肠(火腿也成)切丁,用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀也可炒熟后加入
2.原料:紫菜(必须是薄薄的紫菜)、大米、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、菠菜半斤、火腿肠1根、芝麻少许。
1.准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦),洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。
2.做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。
3.在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚!)
4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好!!)
5.所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦!
3.材料准备: 1-熟米饭若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米我的经验是一张紫菜包一碗米饭。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下 2-准备要加的辅料。黄瓜,香肠(火腿也成)切丁,用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀;腌萝卜条切丝;炒两个鸡蛋摊成蛋皮,再切条;芝麻少量;蟹肉或虾肉切末做法: 1-拿一张紫菜铺好,在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭可以事先准备一碗水在旁边,米饭粘手擦擦^^铺米饭要尽快完成,不然紫菜太软了就不好办了 2-在米饭上铺上辅料 3-注意铺米饭和辅料时不要太满,给紫菜边缘留些空间也不要太多,不然一会儿卷的时候就挤出来啦 4-把紫菜卷好(有那种专门的卷紫菜工具,不过我没买到)一定要卷紧,还要小心,不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔开动:OK,可以吃啦!啊```那么长条怎么咽,对了,还要切成块儿,大约15毫米就可以可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下,味道也不错
主料:米饭(蒸)(200克)紫菜(干)(50克)
辅料:鸡蛋(150克)胡萝卜(100克)火腿肠(100克)菠菜(100克)猪肉松(50克)
调料:盐(5克)白芝麻(20克)香油(10克)
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着;
2.蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条;
3.火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用;
4.拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落;
5.然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等;
7.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全, *** 容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、 *** 癌、甲状腺癌、恶 *** 淋巴瘤等肿瘤的防治。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质,其蛋白质是自然界更优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经 *** 和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化 *** 内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘, *** 平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强 *** 免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的 *** 基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
火腿肠:火腿肠含有供给 *** 需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口 *** 好、饱腹 *** 强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁 *** 贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
猪肉松:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入 *** ,而在肝脏中产生 *** ,导致肝病;
另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者更好不要同食。
菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
热量(1170.70千卡)·蛋白质(71.48克)·脂肪(48. *** 克)·碳水化合物(125.36克)·膳食纤维(16.16克)·维生素A(1667.00微克)·胡萝卜素(7735.00微克)·硫胺素(0.77毫克)·核黄素(1.66毫克)·尼克酸(13.66毫克)·维生素C(96.00毫克)·维生素E(26.05毫克)·钙(483.50毫克)·磷(939.00毫克)·钠(3691.90毫克)·镁(259.80毫克)·铁(47.74毫克)·锌(12.02毫克)·硒(26.97微克)·铜(2.08毫克)·锰(55.38毫克)·钾(2117.40毫克)·碘(2248.50微克)·维生素B6(0.30毫克)·泛酸(0.20毫克)·叶酸(110.00微克)·胆固醇(112.50毫克)
二、懒人快手早餐不怕赶不上早八
1、所需食材面条、鸡蛋、葱花、小米辣
2、③加入两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+两勺香醋+一勺蚝油+适量盐+适量白糖+两大碗水,倒入鸡蛋焖煮一分钟
3、④加入面条焖煮三分钟,汤汁变浓稠后,撒葱花,出锅!
4、所需食材紫米、糯米、沙拉酱、火腿、肉松、黄瓜、花生碎、鸡蛋
5、①紫米+糯米提前浸泡,定时煮好备用
6、②煎好鸡蛋、火腿片、午餐肉;黄瓜切细丝
7、③铺一张保鲜膜,舀入两勺紫米饭,压平,抹上一层沙拉酱
8、④铺上一层黄瓜丝、火腿片、午餐肉、鸡蛋、肉松等食材
9、所需食材香蕉、吐司、鸡蛋、蜂蜜
10、②面包片的一面,先刷一层鸡蛋液;均匀摆上香蕉片后,再刷一层鸡蛋液
11、④再刷一层蜂蜜,170度,3分钟就好了~
12、ps:刷蜂蜜是为了颜色更好看,减肥可以不放哦!
13、所需食材虾仁、牛油果、鸡蛋、洋葱、小番茄、白芝麻、蜂蜜
14、①酱汁:适量盐+10克酱油+一勺香醋+一勺蜂蜜+一勺橄榄油+适量黑胡椒碎+白芝麻
15、③牛油果切丁压成泥,滴几滴柠檬汁和黑胡椒拌匀
16、④洋葱、番茄切丁,虾仁焯水捞出,倒入酱汁拌匀
17、所需食材鸡蛋、白砂糖、面粉、牛奶
18、①低筋面粉120g,加入蛋黄2个,牛奶120g,细砂糖25g,少许盐,搅拌至无颗粒状
19、②蛋清中加入10g白砂糖,打发呈泡沫状
20、⑤放上喜欢的水果,淋上酸奶,撒上糖霜,完成!
21、所需食材红薯、纯牛奶、鸡蛋、芝士
22、①一个红薯,削皮上锅蒸熟后,压成泥
23、②打入1枚鸡蛋,加入50ml牛奶,充分拌匀
24、④空气炸锅,180℃,15分钟微微发黄的焦脆芝士,配上奶香奶香的红薯泥,太绝
三、米饭的好吃 *** 窍门与 *** 有哪些
米饭是我们在日常生活中经常食用到的一种美味,因为它可以使得我们足以补充好营养,那么对于好吃的米饭你知道又有哪些好吃的做法吗?以下是懂视小编为你整理的米饭的好吃 *** 窍门,希望能帮到你。
鳕鱼一块,剩米饭1碗,鸡蛋3个,面粉60g,蒜瓣2个,小香葱适量,
盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精半茶匙,香油半茶匙。
1、鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。
4、在一个盆里倒入剩米饭,面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。
5、用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制,煎到两面呈金 *** 即可。
米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉
1、虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒腌一下;洋葱切丁。
3、热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了。
米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
1、虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加黑胡椒,少许盐腌一会儿
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
3、油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
4、另起油锅,加少量油放入胡萝卜丁翻炒,倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
5、倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味
6、倒入虾仁翻炒均匀,待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
1、直接用烤海苔包裹上米饭吃,味道就很好了,宝宝很喜欢.
2、把蒸好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃!
米饭100克,洋葱20克,胡萝卜15克,火腿15克,鲜香菇10克,鸡蛋2个。盐、葱花、植物油各少许。
5、鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,锅内加少许油将其摊成蛋皮。
6、炒锅置火上,倒油烧热,用葱花爆香。
7、放入胡萝卜、香菇末翻炒几下。
8、放入洋葱末炒至变软,加入米饭和火腿末同炒。
10、把炒好的米饭平摊在蛋皮上,卷成卷,再切成段即可。
糯米,黑豆,小米,红豆,芝麻,花生,黄豆,盐,海苔。
1、黑豆,红豆,黄豆,隔夜泡发。
2、泡好的三种豆,再加入适量的洗净的糯米和小米,放入电饭锅内煮成米饭,放凉。
3、花生入油锅,炒熟,放凉后放入保鲜袋内,用擀面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟,加入适量的盐和花生碎拌成馅料。
5、取一小块米饭,放在保鲜膜上,按扁。
6、包入适量的花生芝麻馅,封好口,然后捏成三角形。
2.使用高压锅煮出好吃米饭的秘诀
3.懒人在家如何做出好吃美味的米饭
4.用电压力锅如何煮出好吃的米饭
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