这篇文章给大家聊聊关于鹰潭美食攻略，以及鹰潭有哪些美食值得推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、鹰潭美食有哪些 鹰潭美食的推荐
1、天师板栗烧土鸡。是江西省鹰潭地区的传统特色美食。天师板栗烧土鸡是以 *** 山出产的天师板栗与当地农家喂养的土鸡为主料烹制而成。这道菜主要 *** 原料有土鸡、天师板栗、精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉、白糖，植物油等。烧熟后，鸡块色泽淡黄，油光发亮，栗香酥烂，具有很高的营养价值。
2、捺菜。是江西省鹰潭市贵溪地区的传统地方特色小吃，被人们称之为 *** 山道菜。捺菜以正欲结蕾的芥菜芯为原料，配以精盐、白糖、山芋、辣椒粉、黄豆、蒜梗等佐料，经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。捺菜含有多种消化酶、氨基酸、维生素和微量元素，融鲜、香、脆、咸、辣为一体，是佐餐下酒的佳品。
3、泸溪活鱼。是江西省鹰潭市贵溪地区的特色美食。泸溪活鱼是以泸溪河里的鱼为主料，先将鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料烹制而成。食之鱼肉特别鲜嫩，味道十分可口。
4、余江茄子干。是江西省鹰潭市余江县的传统特色小吃，已有五百多年的生产加工历史。余江茄子干以茄子为主要原料，配以糯米、甜酒曲、大蒜、辣椒干、白糖、精盐、味精等原料精制而成。 *** 出的茄子干集香、辣、鲜、甜为一体，口感既韧又软，味道香甜可口，令人回味无穷。
5、上清豆腐。是江西省鹰潭市上清古镇的传统特色美食。上清豆腐具有白、嫩、香、滑的特点，可以做成油豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮等。烹饪时佐以新鲜猪肉、香菇、豆鼓、辣椒、香葱等配料，无论是煎、炸、煮、炖、焖、凉拌等，吃起来清香鲜美，柔滑润喉，风味十足。
二、初次去鹰潭沿江小吃街游玩,有哪些靠谱的攻略可以分享
1、鹰潭位于中国江西省东北部，是一座风景秀丽、历史悠久的城市。沿江小吃街作为鹰潭的一张美食名片，吸引了众多食客和游客前来品尝地道的鹰潭小吃。如果你是初次前往鹰潭沿江小吃街，以下是一些实用的攻略建议：
2、了解小吃街位置和 *** 时间：在出发前，先通过 *** 或询问当地人了解沿江小吃街的具 *** 置和营业时间。一般来说，小吃街在傍晚到深夜是最为热闹的时段。
3、安排合适的交通方式：根据你的住宿地点选择合适的交通工具前往沿江小吃街。如果距离不远，可以选择步行或骑行；如果较远，可以乘坐公交车或打车前往。
4、穿着舒适的衣物和鞋子：由于小吃街可能会有较多的 *** ，建议穿着舒适的衣物和鞋子，方便行走和品尝各种小吃。
5、空腹前往：为了能够尽情享受沿江小吃街的美食，建议在前往小吃街之前不要吃得太饱，保持一定的空腹状态。
6、尝试当地特色小吃：鹰潭沿江小吃街有很多当地特色的小吃，如鹰潭米粉、豆腐干、炒粉等，不妨多尝试一些，感受当地的风味。
7、注意卫生：在街边小吃摊吃东西时，注意观察摊位的卫生状况，选择看起 *** 净整洁的摊位购买食品。
8、适量品尝：小吃街上的美食种类繁多，但为了避免浪费和身体不适，建议适量品尝，不要一次 *** 购买过多。
9、携带现金：虽然现在移动支付非常普及，但仍建议携带一些现金，以防遇到不支持移动支付的摊位。
10、留意人潮：节假日或周末时，沿江小吃街可能会非常拥挤，注意保管好个人财物，避免在人群中发生意外。
11、体验当地文化：除了美食，沿江小吃街周边可能还有其他的文化活动或景点，如夜市、表演等，可以在品尝美食的同时，体验当地的夜生活和文化氛围。
12、最后，建议你在游玩过程中保持好奇心和尊重当地风俗习惯，与当地居民友好交流，这样不仅能够获得更好的旅游体验，还能更深入地了解鹰潭的地方文化。祝你在鹰潭沿江小吃街有一个愉快的美食之旅！
三、鹰潭有哪些美食值得推荐
1.老广米粉 2.正宗鹰潭南站米粉 3.上饶炒粉 4.如果你到 *** 山附近游玩 5.如果你想品尝鹰潭人更爱的早餐
鹰潭这个名字一听就是气势磅礴，这里还有大名鼎鼎的 *** 山啦
壹周君前两年自驾游曾经去过鹰潭，特地还品尝了当地的“三大名菜”：泸溪活鱼、天师板栗烧土鸡，以及上清豆腐。
当然啦，它们作为“大菜”而言还是够格的，尤其是泸溪活鱼，用的是泸溪河中的鲩鱼红烧而成，不用太复杂的工序，炸过之后再烧，简单的加上辣椒、姜片、大蒜，就能更大限度的发挥鯶鱼的鲜味，确实值得一尝！
当然啦，如果只作为游客，品尝过以上三种，再加上以当地鱼虾和蔬菜为主的特色宴席——“天师八卦宴”，你基本上就能领略鹰潭美食的核心啦
只是，想要更深入一些，发现最市井的鹰潭，那要从当地人最热爱的小吃来寻觅！
在鹰潭，传统小吃当数余江茄子干为尊！还有灯芯糕和捺菜，它们才属于鹰潭当地人最基本的日常。
余江县的茄子干，是当地人 *** 最热爱的小吃，做法也特别讲究，要将茄子蒸熟摊开，嗮成茄子皮，再用米粉将辣椒、姜蒜、糖、盐和米酒拌成馅，用两块茄子皮将其裹上，再一次在太阳下嗮，最后就成茄子 *** ，
吃的时候，用刀切条直接吃，口感先是一阵辛辣，然后香甜的滋味就溢满整个口腔啦
余除了作为零食，茄子干还可以用来当作茶点，一边品茶一边吃，好不自在！
还有捺菜，又叫“倒罐捺菜”，属于鹰潭人日常饭桌上不可少的凉菜。
它用的是干芥菜，配着土豆、芋头、笋子，黄豆之类的，加上辣椒、甘草和盐一起放入罐中密封腌制的，最后封口时有点讲究，要用大蒜封口，然后将罐子倒放，放在一个大海碗上面，像这样一般可以腌上大半年时间，待到开罐时，香气扑鼻，入口香辣嫩爽，令 *** 快朵颐！
江西鹰潭好吃的太多了，当地人都把鹰潭老表做的菜叫做土菜，鹰潭人很懂得吃，各种美食的做法也很有讲究，甲鱼的做法那是一绝，这道菜在当地的 *** 也是比较贵的；粉，就是我们常说的米粉，是用大米 *** 而成的，鹰潭人几乎把吃粉当成了早餐的主食，各种各样的粉让你吃的不重样，如猪肝粉、猪肉粉、螺丝粉、大肠粉、鸡蛋粉等等，花样繁多；另外，田螺、泥鳅、黄鳝、青蛙都是鹰潭人喜欢吃的菜。什么泥鳅炖芋头、对了鳝鱼还能做成鳝丝粉；扣肉、米粉肉都是宴席上不可缺少的菜肴；贵鱼是当地江里野生的鱼，数量不多， *** 也不不便宜的，狗肉是鹰潭人喜欢吃的一道菜，尤其是到了冬天，许多酒店都有这道菜，咸甜辣是狗肉的特殊，据说狗肉是热 *** 的，所以一到冬天当地人就会吃着辣辣的狗肉，喝着烧酒，吃的全身暖暖的。鹰潭还有很多的腌制食品，如腌洋姜、腌芋头、腌南瓜、腌柚子皮、腌萝卜、腌茄子、腌豆角等等，好像能腌的东西都会被腌了。鹰潭的菜以辣为主，它的辣属于江西特有的辣，与四川、湖北、安徽等地的辣有所不同。总之，鹰潭吃的很多，吃上鹰潭的菜就不想吃别的菜了。对了鹰潭还有酒酿、麻子果、清明果，还有米糖，米糖是当地老百姓过年不可缺少的点心。看到鹰潭的这些美食，你是不是想去鹰潭走走，品味一下鹰潭的没事呢，如果想去，我可以给各位当向导，哈哈哈
各地的炒粉我只过的余干的更好吃、炒螺蛳也是
南瓜干、茄子干、豆角干都好吃。
鹰潭的季节食材颇多，最能体现主人待客之诚意的要算清明时节的水曲粿了。
从采摘野水曲（比茶叶难摘）到磨粉挪粿炒馅，步步精心制做，一句话形容它：非常好吃！！！
四、鹰潭美食有哪些
1、鹰潭美食有：灯芯糕、上清豆腐、腌菜浆蒸蛋、天师板栗烧土鸡、麻辣鸭头、牛骨粉、黄袍拜君王、贵溪捺菜、余江茄干等。鹰潭是江西省下辖设区的市，“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”而得市名，是长江中游城市群重要成员。鹰潭地处武夷山脉向鄱阳湖平原过渡的交接地带，辖区属 *** 带湿润季风温和气候。
2、灯芯糕是江南四大名特糕点之一，距今已有300多年的历史。它在清代列为贡品，曾被乾隆皇帝誉为京省驰名。它有形似灯芯、外观洁白晶莹、糕条柔软、可以点燃的特点。
3、牛骨粉是鹰潭名小吃，只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心 *** ，粗细均匀，不糊汤，不断条，不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹 *** ，极富嚼劲。
4、捺菜，是江西省鹰潭市贵溪地区的传统地方特色小吃，被人们称之为 *** 山道菜。捺菜以正欲结蕾的芥菜芯为原料，配以精盐、白糖、山芋、辣椒粉、黄豆、蒜梗等佐料，经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。
5、茄干是当地民间的风味特产，具有500多年的生产历史。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料。产品获得1997年江西省新产品新成果金奖。
关于本次鹰潭美食攻略和鹰潭有哪些美食值得推荐的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
