本篇文章给大家谈谈方中山胡辣汤起源地，以及方中山胡辣汤创始人哪里的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、胡辣汤起源于什么地方
1、据我所知，在河南胡辣汤有两大一小三个流派。
2、一个是来源于周口逍遥镇的逍遥派胡辣汤，汤汁浓醇，辣劲较强，内以 *** 肉，豆筋，粉条，面筋为多。
3、它的起源是个很长的传说故事，有两个版本，一说南宋徽宗年间，一说明末，均是皇宫御汤传承人战乱流落至逍遥镇，或偶然或主动添加辅料，变为民间更易接受 *** 低廉的吃食，流传至今。
4、一个是漯河北舞渡胡辣汤，不仅有 *** 肉主材的，还有鸡肉的，味道相对平和，汤稀，辣味清淡，葱花粉条很多。
5、起传说起源没有那么传奇，就是说清道光年间陕西山西商会带至此地并从此发扬光大。
6、第三是小范围流行的商丘胡辣汤，在当地以前名为胡辣汤，实际上是硬是来源于徐州的酸辣汤，以鸡汤为底，用以大量面积，海带，豆腐丝，辣味 *** *** 最弱，只有胡椒香。
7、它的起源传说就更为久远，直接追溯到彭祖，原名为雉羹。
8、还有小伙伴说胡辣汤源于清代中叶，大兴于 *** 初年，之后花样不断翻新。
9、胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
10、现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。
11、小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？
12、它以大众化的品位和低廉的 *** ，始终成为人们早餐时的首选。
13、胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。
14、因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。
二、胡辣汤有哪些品牌
胡辣汤的品牌有方中山、逍遥老杨家、京遥、高群生胡辣汤、北舞渡等。
成立时间：2007年，方中山，隶属于郑州方中山食品有限公司，这家食品公司还经营了自己的餐厅，麻辣烫是它们餐厅的一大特色，另一个特色是烧制 *** 系列的菜肴，味道都非常好。
成立时间：2005年，逍遥老杨家，隶属于河南省老杨家食品有限公司，这是一家综合 *** 的食品公司，旗下的食品种类比较多，主打的有胡辣汤、调料、杂粮等，特别是它们家的胡辣汤，味道很正宗。
成立时间：19 *** 年，京遥，隶属于河南京遥食品有限公司，这是一家专业生产胡辣汤的企业，它们形成了一个完整的产业链，向全国各地提供胡辣汤，向全国各地的消费者提供美味的胡辣汤。
成立时间：1998年，高群生胡辣汤，隶属于西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司，这个公司的主要业务也是生产胡辣汤，它们继承了传统的 *** 手艺，所以作出来的胡辣汤味道很地道。
成立时间：2004年，北舞渡，隶属于河南北舞渡食品有限公司，这个品牌的主要业务是 *** 各种河南小吃，旗下的主打小吃有胡辣汤、卷子馍和油酥火烧等， *** 实惠、味道好，深受消费者的喜欢。
以上内容参考百度百科-郑州方中山食品有限公司百度百科-老杨家胡辣汤
三、胡辣汤的品牌有哪些
胡辣汤的品牌有逍遥镇胡辣汤、方中山胡辣汤、京遥胡辣汤等。
这是一个源自河南周口逍遥镇的品牌，拥有悠久的历史和独特的 *** 工艺。逍遥镇胡辣汤以其香辣可口、回味无穷的口感而著称，是河南地区的特色美食之一。
这是河南郑州的一个知名品牌，以其浓郁的香味和独特的口感而备受消费者喜爱。方中山胡辣汤注重选材和 *** 工艺，汤汁浓郁，香辣可口，是早餐的佳品。
这是河南许昌的一个品牌，以其方便快捷、口感鲜美而备受消费者青睐。京遥胡辣汤采用现代化生产工艺，保留了传统胡辣汤的口感和风味。
1、独特的口感：胡辣汤的汤汁醇厚，口感丰富。汤中的面筋、豆腐皮等食材经过长时间炖煮，使得汤汁更加浓郁，入口滑嫩。同时，辣椒和胡椒的使用，使得胡辣汤具有一定的辣味和麻味，给人一种独特的 *** 感。
2、丰富的食材：胡辣汤的主要食材包括牛肉、羊肉、豆腐皮、面筋等。这些食材经过精心挑选和处理，保证了胡辣汤的美味可口。此外，胡辣汤中还会加入一些蔬菜、香料等，使得口感更加丰富。
3、营养均衡：胡辣汤中的食材富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的营养价值。
以上内容参考：百度百科—逍遥镇胡辣汤、百度百科—方中山胡辣汤、百度百科—京遥胡辣汤
四、为什么河南最正宗的胡辣汤是发源于漯河
河南胡辣汤最著名的集中在漯河，被“北舞渡”和“逍遥镇”两大河南胡辣汤发源地夹击，竞争异常激烈，著名的“方中山”受不了竞争压力灰溜溜的关门大吉，退出了漯河市场。去过周口、许昌、平顶山等周边城市，品尝了当地有名的胡辣汤确实比不过漯河的。
印象中，汤都是比较清淡的食物，但胡辣汤绝对不是。胡辣汤的之一个特点就是辣，这是里面加入了大量胡椒粉的原因。第二个特点在于香味足，这是因为胡辣汤中放入了很多香料，而且汤底用的是羊肉汤或者牛肉汤。第三个特点是食材丰富，里面有肉、面筋、木耳、黄花菜等等。这样，也就造就了特别有个 *** 的胡辣汤，虽然很有个 *** ，但只要掌握了香料配方， *** 就并不是一件很难的事情。
胡辣汤是河南传统风味名吃，河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容，可以说有河南人居集的地方，就有胡辣汤的身影。
熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜 *** 克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。
将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，搅3次后面团比较有劲后，放入2千克水的盆中，用手轻轻地攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水静置，洗过面筋的水就是面筋水。这里要注意：洗面筋的面和得要软、要有劲，这样才能把面筋洗好。
花椒4.5斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果0.8斤、（冬天用1斤）、 *** 0.8斤、玉果0.7斤（冬天0.8斤）、良姜0.5斤、白扣0.4斤（夏天0.5斤）、荜拨0.4斤、三奈0.2斤、砂仁0.2斤。
1、原料加工。熟羊肉切成小 *** 丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去黏液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成 *** 状；
2、洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内；
3、制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（ *** 的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。
五、方中山胡辣汤创始人哪里的
1、方中山胡辣汤的创始人姚有才，原籍河南省周口市西华县逍遥镇。在17岁时，他随 *** 方中山及姐姐来到郑州，开始了他的胡辣汤事业。经过30年的努力，姚有才不仅继承了传统的 *** 技艺，而且凭借其商业敏锐度创立了“姚有才手咐”品牌，其独特的麻辣鲜香口味深受消费者喜爱。
2、在创业初期，姚有才面临着艰苦的条件，他和家人在顺河路的简陋早餐棚中努力工作，克服种种困难。他坚持注册商标，尽管当时家人不理解，但他用卖玉米的收入投资了2000多元，成功注册了“方中山”品牌。如今，“方中山”已成为河南早餐界的一个标志 *** 品牌，不断创新配方，致力于提供健康美味的胡辣汤。
3、姚有才的梦想是将他的品牌推向世界，使之像肯德基一样为全球华人所熟知。他致力于让每个人都能够品尝到物美价廉的胡辣汤。即使放下过去的荣誉，他也愿意从零开始，追求让普通大众都能享用到的好味道。
OK，关于方中山胡辣汤起源地和方中山胡辣汤创始人哪里的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
