很多朋友对于粽子图解教程和怎样包粽子图解不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、怎么包粽子好看图解
A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。更大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。
3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止 *** 挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）
辅料：葡萄干50克蜜枣100克依个人爱好还可以做肉粽等。
苇叶/粽叶若干（超市、菜市都有卖）
1、将苇叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4、取3张苇叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，就可以吃了。
做好后可放入冰箱，随食随取，加热以下就可以吃。
二、如何包粽子图解
1、1，粽子叶用小刷子仔细刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。
2、2，紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3、紫米不容易熟悉，所以要提前泡，更要提前蒸熟。与糯米混合，是因为其粘度不够,混合上糯米后，就不容易散落了.
4、3，将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米.
5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑。
6、放入少许红豆沙馅，将糯米与紫米混合后铺上最上面。。
7、红豆沙是买现成的.也可以用任何自己喜欢的馅.如果特别喜欢甜味的人，可以在米里拌些糖后，再包入粽子.
8、包粽子。其实，可以用自己顺手的 *** ，只要结实，不漏米就行了。
9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
三、怎样包粽子图解
1、端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。饺子，又称谷子角落，筒粽。其悠久的历史，众多的。
2、五月初，每年，中国人，每个人都应该被浸糯米，洗粽叶，包粽子，这是更大量的品种。从馅料看，北京多包小枣枣粽子北，南有豆沙，鲜肉，火腿，蛋黄等馅料，这是 *** 嘉兴粽子的。吃粽子的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到 *** ，日本及东南亚地区。
3、下面介绍的做法和准备肉，粽子，然后介绍了如何图形！
4、A，5磅香喷喷的米饭，用（不要太冷或太热，水温以感觉有些热，但可以接受的）2,3个小时糯米浸泡在温水中扭转（1期-2倍至米更好的穿透），用小簸箕或过滤篮滤干水分。
5、乙2斤去皮绿豆，用相同的同一时间在温水中浸泡，滤干水分。
6、 C，2斤半肥猪肉（精瘦肉，煮饺子仍然是不光滑的味道不够香），肉切成宽约2cm，厚1cm，10- 15厘米长的条状，再加入少许盐，味精（鸡精），料酒，姜，酱油1茶匙（香油）1小匙香油等调料，并用筷子搅拌站。
7、 D，叶子放水，煮饺子，你可以在10分钟后开割在倒掉冷水冲洗多余的两端去除水中。
8、 E，线切几片，每20cm左右。腿（膝）放一块湿毛巾准备服装。
9、开始包粽子：（见下文如何裹粽子图形）
10、1，漏斗（模具形状，就拆简单的三角形就可以了，显示的尺寸饺子的顺序）并 *** 杯中待用;
11、 2，取两片竹叶（粽叶也一样，那么你可以使用两块），先后从两个相反方向压入漏斗;
12、> 3，遇到用勺子舀入糯米，绿豆，肉，花生，香菇，最后铺上一层糯米;
13、 4，竹叶折叠，从漏斗中， *** 沿着饺子边绳;（1）之一个底部的中间叶片脱落;
14、叶片（3）堆叠的权利沿折到左边在一起;
15、（5）所有的叶子绑在一起，甚至水饺，长出来的叶子一根绳子也被切断。
16、在这里说明一下，粽子“造型”是不是一个经验丰富的厨师哦， *** 有很多包裹。下面是如何裹粽子的例证。
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