本篇文章给大家谈谈冬瓜丸子汤做法，以及冬瓜丸子汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、冬瓜丸子汤的做法是怎样的
冬瓜丸子汤的美味 *** 过程如下。首先，准备所需原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1个（约30克），姜末1匙，姜片2片，香菜3克，料酒1匙，盐2匙，香油1匙。调味品还包括适量的盐和鸡精。
接下来，进行食材的准备工作。将冬瓜削去外皮，切成0.5厘米厚的薄片。将肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，再适量加入盐，充分搅拌均匀，使其形成细腻的肉馅。
在 *** 丸子时，准备一锅清水，将水烧开后，加入姜片，改为小火。接着，将肉馅挤成大小均匀的肉丸子，分批放入锅中。当肉丸变色并紧实后，用汤勺轻轻推动，避免丸子粘连在一起。全部挤好后，调至大火，让汤快速沸腾。
然后，将冬瓜片放入锅中，煮约5分钟。在煮冬瓜的过程中，可以根据个人口味适量加入盐进行调味。最后，加入切好的香菜，滴入香油，即可完成冬瓜丸子汤的 *** 。
二、冬瓜丸子汤的做法步骤
一、食材用料：冬瓜 *** 克、猪肉馅150克、蛋清半个葱1小节、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、生粉1勺、香油半勺、白胡椒粉适量、香葱碎少许
1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
9、加入香油，撒香葱碎即可出锅。
2、猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。
3、肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。
三、冬瓜丸子汤的做法
1、猪肉馅 200g、冬瓜 100g、香油 1勺、酱油少许、料酒 1勺、味精适量、盐适量、湿淀粉适量、香菜少许、糖少许
2、二、将葱、姜、香菜、切碎备用。
3、三、将猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。
4、五、将切好的葱、姜、香菜放入进行搅拌。
5、八、大火烧开加入少许的味精。倒入香油，煮熟即可。
6、冬瓜味甘、 *** 寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
7、参考资料来源：百度百科-冬瓜丸子汤
四、冬瓜丸子汤的家常做法
冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜 *** 味甘、淡、有清热、化痰、解渴等效果，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。以猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) *** 而成。
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。经过多次实践经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，之后放入香菜，滴入香油即可起锅。
1、先将肉馅加入葱姜末少许、味精、花椒面少许、黄豆酱一勺、酱油少许和匀。
2、然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片。
3、取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
冬瓜丸子汤的家常做法很多，就上文提及的两种做法而言都还算是比较简单的。了解了这两种做法，大家平时自己就可以动手来做了。
五、冬瓜丸子汤的做法大全
冬瓜丸子汤是一道清爽可口的汤品，做法也非常简单。下面是冬瓜丸子汤的做法大全：
1.将冬瓜削皮去籽，切成小块备用。
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末和适量的料酒，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
3.将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋清搅拌均匀。
4.用两把勺子或者手将馅料搓成小丸子。
5.倒入适量的水，将冬瓜块放入锅中。煮开后撇去浮沫。
6.在冬瓜汤中加入丸子，煮至丸子浮起变色，同时冬瓜变软烂即可。
7.最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒入少许葱花点缀即可。
1.馅料可以根据个人口味的喜好调整，也可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜等。
2.煮丸子的时间不宜过长，否则丸子会变得过熟。
3.可以根据个人喜好加入一些辅料如木耳等，增加口感和营养。
冬瓜丸子汤是一道家常汤品，适合各个年龄层的人食用。它既清淡又美味，营养丰富，对身体健康非常有益。
六、冬瓜丸子汤的做法和步骤
1、冬瓜丸子汤的做法和步骤首先需要准备好主要食材，包括冬瓜、猪肉馅、葱姜等调料。接下来是具体的 *** 流程，涉及肉馅的调味、冬瓜的处理以及汤的烹饪过程。
2、在准备阶段，冬瓜应去皮并切成适当厚度的薄片，这样更易熟透且能保持口感。猪肉馅则可根据个人口味选择，也可用牛肉馅、羊肉馅等替代。为了提升丸子的口感和鲜味，肉馅中通常会加入葱姜末、盐、白胡椒粉、蚝油等调料，并顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅呈现粘稠状态。
3、烹饪过程中，先将冬瓜片放入凉水锅中大火煮开，然后转小火保持微沸状态。此时，可以开始 *** 丸子。将调好味的肉馅用手或勺子挤成丸子状，轻轻放入汤中。待全部丸子入锅后，转中火加热以使丸子均匀受热并成熟。
4、最后，当冬瓜片变得透明且丸子全部浮在水面时，即可关火。此时可根据个人口味加入适量的盐和其他调味料进行调味。为了增加汤的香味和口感，还可以淋入少许香油并撒上香菜末等作为点缀。
5、总的来说，冬瓜丸子汤的做法并不复杂，关键在于食材的准备和烹饪过程中的细节把握。通过合理的调味和适时的火候控制，可以 *** 出一道既美味又营养的冬瓜丸子汤。此外，根据个人口味的不同，还可以灵活调整食材和调料的用量，以获得更加符合自己喜好的口感和味道。
七、猪肉冬瓜丸子汤做法
1、准备材料:猪肉馅、鸡蛋、香油、盐、味精、酱油、葱、姜、冬瓜。
2、将葱、姜切碎，与肉馅混合，搅拌均匀。冬瓜去皮洗净，切成薄片。锅中水开后，用小勺将肉馅一勺一勺放入锅中，每勺形成一个丸子，煮至丸子熟透。接着，加入冬瓜片，盖上锅盖继续煮，直至冬瓜熟软。打开锅盖，加入适量的盐、味精，搅匀后熄火。至此，美味的丸子汤完成，鲜香可口。
关于本次冬瓜丸子汤做法和冬瓜丸子汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
