各位老铁们好，相信很多人对烧饼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧饼以及烧饼的来历的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、火烧和烧饼的区别
据我了解火烧和烧饼有以下区别：
1.原料：火烧和烧饼的 *** 原料相近，主要都是面粉、水和盐。
2. *** 工艺：火烧和烧饼的 *** 过程基本相同，都需要经过和面、揉面、擀面、烙制等步骤。
3.口感：火烧的口感相较于烧饼更加柔软。烧饼则因为面团较硬。
4.风味：火烧因为在 *** 过程中加入了油，口感鲜美。烧饼制过程中使得两面都呈现出金 *** 的烙痕，香气扑鼻。
5.食用方式：火烧和烧饼都可以作为主食或零食食用。
二、怎么做烧饼
烧饼是我们中国人最常见的面食之一，除了常吃的馒头、包子，烧饼真的是街头上很容易就能买到的面食了。单吃烧饼口感外酥里嫩，也可以夹肉加菜，真的是非常方便了！
我们中国人吃的烧饼，种类丰富，油酥烧饼、麻酱烧饼、糖烧饼、肉烧饼……下面就跟大家分享一个千层油酥烧饼的做法。
1、将面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉混合到面盆里，酵母用温水和开，倒到面盆里，开始和面。和成光滑的面团就可以了，然后盖上保鲜膜或者盖块布，醒发一小时左右。
2、醒发面团的时候，开始做油酥面。将面粉、食用油、盐倒在干净的容器中，搅拌均匀，做成油酥。油酥如果不够，可以适量的增加材料，面粉和食用油比例相同。
3、醒发好的面团放在案板上，再反复揉几下，最后揉成长条状，分成拳头大小的面团。然后，用手掌按压成圆形面饼。
4、在面饼上放上一勺油酥，将面饼上下左右折叠，并重叠到一起，用擀面杖擀大擀平，然后再继续将上下左右重叠到一起，用擀面杖反复擀几次。重复这个过程，不停地折叠面饼，再反复用擀面杖擀平。反复折叠面饼，反复擀制，这个过程可以有助于烙出来的烧饼更有层次感，层数更多。吃起来更暄软筋道。
5、最后将烧饼擀成长方形，表面均匀地撒一层白芝麻，然后用擀面杖稍微擀一下，这样烙饼时，芝麻不容易掉。
6、准备电饼铛，均匀地抹上一层食用油，放入做好的烧饼，烙至两面金黄即可。
烧饼的做法有很多，好吃的关键是面团醒发的是否好，擀制的手法也很重要。面团如果醒发的不够好，可以适当的延长醒发时间，这样做出来筋道好吃。喜欢的朋友们可以试一试这种做法！
三、烧饼的来历
一半像太阳，一半像月亮，还曾经被金龙咬了一口，缺了一块。
某一天清晨，明太祖朱元璋在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内侍 *** 禀报刘基刘伯温觐见。太祖心想刘伯温能掐会算，通晓天机，今日便试他一试，于是便以茶碗盖上那只咬了一口的烧饼，然后才传召刘基入殿。
刘基入殿后，太祖便问曰：素闻先生通晓术数天理，今日不如让朕开开眼界，就猜猜朕眼前碗中是何物件吧。刘基掐指一算，笑道：半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。此乃烧饼也！太祖大惊，拍手称赞。
1、学术思想，刘基的儒学思想对明初的学风产生了直接影响，其融会理学诸派，又以儒道互补，体现了明初思想的特征，影响了明初学术思想的走向。
2、建国谋略，对于消灭陈友谅和张士诚的先后问题上，刘基正确分析了当时的军事形势提出先灭陈友谅再取张士诚的正确建议，为朱元璋歼灭群雄起了决定 *** 的作用。
3、法治思想，明朝建立后，刘基建议实行的卫所 *** ，加强了皇帝对 *** 的控制，对于巩固 *** 集权起到了重要作用。刘基一直来主张对民众要教化，使其明法懂法，刘基对《大明律》的制定，也起到重要的的作用。
四、烧饼和烙饼的区别在哪里
1、烧饼和烙饼都是中国传统的面食，它们在 *** *** 、口感和食用方式上都有一定的区别。下面将从几个方面详细阐述它们之间的差异。
2、 *** *** ：烧饼的 *** 过程通常包括和面、揉面、发酵、擀皮、撒料、成型、烘烤等步骤。烧饼的特点是在烘烤过程中，需要在炉火中进行，使其表面受热均匀，形成酥脆的外壳。烧饼的烤制工具有多种，如烤箱、炭火、电烤炉等。
3、烙饼的 *** 过程则相对简单，主要包括和面、揉面、擀皮、烙制等步骤。烙饼的特点是在平底锅或烙饼锅中进行烙制，无需发酵。烙饼的烹饪过程中，需要不断地翻面，使两面都能受热均匀，形成金 *** 的外壳。
4、口感：烧饼的口感特点是外酥里嫩，香脆可口。由于烧饼在烘烤过程中，炉火的温度较高，使得烧饼的表面迅速形成酥脆的外壳，内部则保持了柔软的质地。烧饼的馅料也有多种选择，如五香、肉馅、蔬菜等，使得烧饼的口感更加丰富。
5、烙饼的口感特点是外焦里软，筋道有嚼劲。由于烙饼在烙制过程中，需要不断地翻面，使得烙饼的表面形成一层焦黄的硬壳，内部则保持了柔软的质地。烙饼的口感较为单一，主要以面粉本身的口感为主。
6、食用方式：烧饼作为一种具有悠久历史的面食，既可以作为早餐食用，也可以作为正餐的主食。烧饼可以搭配各种菜肴，如炒菜、炖菜、汤等，也可以单独食用。此外，烧饼还可以作为旅行时的干粮，方便携带和食用。
7、烙饼作为一种家常面食，通常作为早餐或晚餐的主食。烙饼可以搭配各种菜肴，如炒菜、炖菜、汤等，也可以卷上蔬菜、肉丝等食材， *** 成卷饼食用。此外，烙饼还可以作为野外烧烤的食材，烤制后更加美味可口。
8、地域文化：烧饼在不同地区的叫法和做法各有特色，如北京的烧饼、天津的煎饼果子、山东的煎饼等。这些烧饼虽然在 *** *** 和口感上有所不同，但都具有烧饼的基本特点，即外酥里嫩，香脆可口。
9、烙饼则更多地体现了北方地区的饮食文化特点，如山西的刀削饼、河北的烙饼等。这些烙饼在 *** *** 和口感上可能有所差异，但总体上都保持了外焦里软，筋道有嚼劲的特点。
10、总之，烧饼和烙饼在 *** *** 、口感和食用方式上都有一定的区别。烧饼以烘烤为主要烹饪方式，口感外酥里嫩，香脆可口；烙饼以烙制为主要烹饪方式，口感外焦里软，筋道有嚼劲。烧饼和烙饼各具特色，都是中国传统面食的 *** 。
五、烧饼作文450字
1、在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想， *** 在一块。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是我收集整理的烧饼作文450字，仅供参考，欢迎大家阅读。
2、我的邻居是一个卖烧饼的，我非常看不起他，他手上、身上是那么的脏，而且他看上去很老，个子矮矮的，瘦瘦的身材，黑黝黝的脸庞，活像印度的人 *** 到我们这来卖烧饼。我每天上楼都是非常的快，生怕那个卖烧饼的突然把门开了起来，把“脏气”传染给我，可我路过他的小店时，他都会热情地对我说：“煜昊啊，烧饼要不要来一个？”我用眼睛瞥了他一眼，飞快地跑了。
3、今天我爸爸、妈妈都不在家，我却忘了带钥匙，门又开不出，只有等晚上爸爸妈妈回来才能进去，我的钱却在这个时候用完了。我只好在这里东游西荡。不知什么时候，我荡着、荡着，不知不觉就荡到了我邻居的烧饼店门口，不知为什么，今天的烧饼变得那么的香喷喷，变的那么的皮厚多汁，我眼巴巴地看着烧饼被一只只地买走。我的口水都快流出来了，这时邻居对我笑眯眯地喊道：“煜昊啊，你怎么还没回家啊？”我说：“今天爸爸妈妈有事，我……我却没……没带钥匙。”他拿出两只烧饼，说：“煜昊啊，这两只烧饼你先吃着，不够在问我拿，先填填肚子，小孩子，正是长身体的时候，如果饿坏了可就不好了。快吃把。等下你再到我家里去吃饭，反正你家又没人，等 *** 、 *** 回来了再回家好了。”
4、接过了两只香喷喷的烧饼，我大口大口地啃着，惭愧地低下了头……
5、来到我们家乡，你们不可以不尝尝美味可口的“武大郎烧饼”，想知道什么是武大郎烧饼吗？听我细细到来吧。
6、来到人民中路，你肯定会闻到一股股特别的香味，很特别，说香不香，说臭不臭。再看看，武大郎烧饼窗口人山人海，大家都等着新鲜的武大郎烧饼出炉。“哇，出炉了，大家排排队，一个一个来买。”店的老板娘叫到，可是 *** 还是不断，都排到马路边上了，每一个不想早点买到的。
7、刚出炉的武大郎烧饼最香不过了，翠绿翠绿的葱末，葱爆的肉末，黄嫩嫩的榨菜，金黄的饼面，谁看了都想吃。武大郎烧饼味道很独特，不像别的烧饼很油腻，武大郎烧饼吃在嘴里是酥酥的，脆脆的。虽然放了很多油，但是不腻。吃完一个想再吃一个，而且武大郎烧饼吃完以后嘴巴里都 *** 阵阵酥酥的香味，很奇妙。不光是这样，听说武大郎烧饼已经有100多年的历史，可真是悠久啊！
8、武大郎烧饼美味可口这么好吃，那到底是怎么做的呢？我仔细看了看做大饼的师傅。师傅先把面团揉得很均匀，再放上一些葱末、肉末、榨菜等很多精美配料，接着再在饼面上抹上一层金黄金黄的油，不能抹多，会很油腻。不能抹少，会没有特殊香味。最后放进烤箱里烤个一两分钟，等烤箱发出“噔！”地一声清脆的响声，美味可口的武大郎烧饼就顺利完成了。
9、怎么样，听了我的介绍，嘴馋了吗？快来尝一个吧！
10、“嘻嘻哈哈…”从 *** 场传来的那是什么声音？原来是同学们在玩着有趣的贴烧饼游戏。
11、男生女生各拉成一圈，男生依次站到女生后面。这时吴子睿自告奋勇的说：“我来当追赶的人吧！”不一会儿王思成也举手说：“那我就当被追的人吧！”
12、游戏正式开始，只见王思成摩拳擦掌，做好跑步准备。吴子睿也不松懈，眼睛紧盯着王思成，仿佛要把他吃掉似的。王思成以风似的速度奋力奔跑，挣脱出吴子睿的魔掌。突然，王思成做了个“金鸡 *** ”的动作，吴子睿也学着做，由于没站稳，摔了个四脚朝天，王思成便乘机逃之夭夭了，我们看了哈哈大笑，吴子睿气急败坏，爬起来，脸红得像番茄，使出吃奶的力气，奋力追赶。
13、一会儿，我上场了，我一练紧张，这时旁边一位同学说：“没关系，鼓起勇气大胆去跑。”顿时，一股紧张劲烟消云散了。我做好跑步姿势，撒腿就跑，“哗哗”像风般，眼看就要被捉到了，我索 *** 跑到曹宇轩前面避难，这时曹宇轩就有“大难了”。
14、原本安静的 *** 场渐渐地热闹起来。有的同学大叫：“贴我！贴我！”有些同学十分紧张，小声念到：“不要贴我，不要贴我”爽朗的笑声在 *** 场上空荡漾。
15、“叮铃铃”下课铃响起，大家依依不舍得离开 *** 场，一路上仍能听到同学们谈论游戏时发出的银铃般的笑声。
16、听到烧饼这个词，总想到那金黄油亮的饼，散发出 *** 的香味。我与你，有着不解烧饼之缘。
17、那一年，我回老家去，在村子里游荡，看见你家的饼铺，想尝尝，便买下了一块。你家的烧饼竟格外好吃，我天天都来买，便结识了你。
18、从此，我俩形影不离：我们聊天，你告诉我乡下的风土人情，我则向你描绘着城市的高楼与飞机；我们玩游戏，你教我需要默契的马兰花，我则告诉你需要友情的老鹰抓小鸡。啃着烧饼，在大树下，啃着烧饼，在草地上……
19、有一次，我告诉你，天天吃饼，吃出了 *** 的心意。你问，吃饼还吃出感情来？我点点头说，咱俩心情好时，她就在馅料里加一把糖；我们失落时，她就在凉粉里加一点儿辣椒，振奋精神。你惊呆了，问我怎么知道，我告诉你，天天吃，也就吃透了，吃明白了。
20、暑假，一眨眼就过去了，我告诉你，我要回上海了，你默默地把一块饼递给我，我说，我明年再来，你笑了，笑得多么灿烂。
21、第二年，我是回来了，可我找了好久，找遍了整个村子，也没有找到你。奶奶说，你家因为赚到的钱不够，所以只能搬走，听说那一天，你还赖在地上不走，说要等我呢！后来，我还是每年都回来，因为我相信，总有一天，我们会再次相见。
22、昨天晚上，爸爸要加班，我在家里写作业，因为妈妈有事出去了，所以很晚才回来。妈妈一回来我就说：“妈妈，你怎么才回来？我都快饿死了！”妈妈笑了笑拿出一个纸袋说：“你猜这是什么？”我想了想，脱口而出：“烧饼，烧饼，一定是烧饼！”我迫不及待地打开纸袋，拿起一个就吃。
23、这烧饼黄黄的，脆脆的，中间还有豆芽和葱呢！真好吃！三口两口，一个烧饼就吃完了。我又拿起一个……妈妈笑眯眯地看着我，并说：“慢点儿吃，别噎着！”当我吃到第三个的时候，发现桌子上只剩下一个了。我愣住了，问妈妈：“妈妈，怎么今天只有四个呀？”妈妈说：“时间太晚了，烧饼店只剩下四个烧饼了。你吃吧，妈妈吃几个包子就好了，我最喜欢吃包子了。”我相信了妈 *** 话，又吃了起来。
24、三个烧饼已经到了我的肚子里了。我抹了抹嘴，说：“妈妈，我吃饱了。最后一个，您吃了吧！可好吃了！”妈妈说：“我不吃，这个留给你明天早晨吃吧！”
25、妈妈拿来了两个包子，这是今天早上吃剩下的包子。妈妈使劲咬了一口，嚼了好大一会儿，才皱着眉头吃了下去。我看了之后，心疼地说：“妈妈，这个烧饼你吃了吧！”说着，我把烧饼递了过去。妈妈很激动，接过烧饼后说：“女儿长大了，知道疼妈妈了！”在我的监督下，妈妈咬了一小口，说：“我吃，我吃！你先去睡吧！”
26、一觉醒来后，我发现书桌上放着一个烧饼，那个饼的边，缺了一个小口，我的眼泪不禁的流了下来……妈妈，您是世界上对我更好的人！
27、“烧饼，油条”？当你看到这个题目的时候，你可能会哑然失笑，甚至会觉得有些俗气。但当你远离家乡，看不到这些东西的时候，就会特别的想念它们。
28、我小时候一直生活在姥姥家，姥姥姥爷是地道的潍坊人，所以他们做饭总是少不了潍坊各种有名的小吃。每天早晨醒来，在睡意还未消散的时候就能闻到烧饼和油条的香味，姥姥总是把它们卷起来给我吃。轻轻一咬，烧饼上芝麻的味和油条的香味便在嘴里散开……
29、我爸爸在北京工作，所以我和妈妈每年假期都会到北京去。虽然只有短短的两个月，但对我来说却是度日如年。
30、越是思念便越是难过。我和妈妈也到北京各大超市寻找，却根本找不到，偶尔遇到名字一样的，惊喜的买下来，回家一尝，味道却是截然不同的。
31、后来，我明白了，我并不是想吃烧饼油条，而是思念家乡了，这些东西 *** 着家乡。
32、晚上，北京街道灯火通明，游人连连赞叹，但我却想起了家乡。比起水立方、 *** ，我更喜欢家乡的小街小巷；比起北京的各种名吃，我更喜欢烧饼油条；比起北京灯火通明的街道，我更喜欢家乡朴素的小街小巷……
33、烧饼、油条，我喜爱你们啊！是你们牵动了我思念家乡的情思。
34、今天一大早，奶奶就来到我的家，接我回乡下的家去做烧饼。
35、我问奶奶：“为什么要做烧饼呀？”奶奶说：“这是家乡的习俗呀！快要过中秋节了，天上的月亮圆圆的，地上的烧饼也是圆圆的，家里的 *** 会团团圆圆的。”我听了似懂非懂地点了点头。到了家一看，爷爷早就把东西准备好了。呀！馅心还真不少，有豆沙馅，有芝麻糖馅，还有香喷喷油汪汪的萝卜丝馅。
36、奶奶开始做烧饼了，她先拿盆将面粉倒在盆里放点热水，把面粉揉成一个大团，然后把它搓成一个粗粗的长条，用刀把它切成一块一块的面团，接着用手把它揉成圆圆的面饼，把豆沙放在中间包起来，捏好开口，拍扁，一个烧饼就做好了。奶奶又做了几个，开始把烧饼放在锅里闶。
37、我看见做烧饼这样简单，就学着要做。我拿了一块面块，先把面块揉成个团，再压扁放点豆沙在中间。开始一切都很顺利，接下来就麻烦了。我想把面饼包圆了，可是它怎么也不听我的话，口怎么也捏不牢，豆沙老是出来，还弄得满身都是面粉。锅里的烧饼都飘香了，我的烧饼还没包好。唉！不做了，就等着吃吧。
38、就这样，我没有学会做烧饼，但是我吃到了奶奶做的香喷喷的大烧饼！
39、明年中秋，我相信我一定能学会做烧饼。
40、烧饼，是我们常见的食物。在某个街角，在某个转弯…就是那个烧饼，那个女孩，刺痛了我的心。
41、“叔叔，求求您了，您就给我一个吧！我已经好几天饿着了！”在那个熟悉的摊子旁，一个脏兮兮的小女孩向烧饼摊的老板祈求着。
42、我算是那里的熟客。每天下午，自习课结束后，夜幕拉下来，就有成群结队的 *** 涌向烧饼摊。当然，我也不例外。
43、小女孩依旧拉着老板的衣角，可怜的眼神让人看了都心碎，可是老板依旧不用正眼看她。
44、没有人顾及到这个女孩，大家都顾及到了自己的肚子。
45、“老板，给我来一个。”轮到我了，我瞥见小女孩用略带泪光的眼神看着我。我的心颤抖了一下，可最后却随着同伴的呼唤面无表情的离开。
46、“要不要给她吃啊..”我略带犹豫的问了同伴。
47、“啊，什么”看来同伴是饿坏了，完全忽略了那个女孩。
48、既然这样，那我也不用去理会那个女孩咯！
49、走了一段路，我有些不放心的回头看了一眼，发现一个阿姨正拿着烧饼往小女孩嘴里送。小女孩尝到了那饱满的烧饼，脸上露出灿烂的微笑。
50、啊，那个小女孩笑起来是多么纯真，可爱！
51、我突然想，那个让她开心的人不是阿姨，而是我，那该有多好！
52、我的心突然很不舒服，我忽视了一个需要我的生命！
53、那只是一个烧饼，却让我无限的愧疚！
54、公元20xx年11月30日晨7时，就在公寓门口，她永远地失去了她的那个它——烧饼！
55、由于种种原因，已经来不及吃饭了，她只好“迫于无奈”地和朋友去买烧饼。哇！阿姨真好，给了她一个刚出炉的还散发着香气的烧饼。接过这个可爱的'小东西，他含情脉脉地看着它，耳边听着肚子向他发出的热情邀请。
56、就这样，她和朋友手捧烧饼走在回寝室的路上，准备回去以后再慢慢享受。到了公寓门口，迎面走来一位 *** ，近了，更近了，她和 *** 的位置呈水平状，却又立即各奔东西，耳边顿时响起《半生缘》中的主题曲“就这样擦肩而过……”先别陶醉，悲剧就在这时发生了！她只顾看手中的烧饼，却没注意到 *** 和她的零距离接触，于是，在她惊愕的目光注视下，烧饼弃她而去，投去了大地的怀抱，她的心也“叭唧”一声掉到地上——碎了。
57、看到此景，朋友深知若再不离去，其必效仿林 *** 来个“葬花吟”什么的，影响校容，便不由分说，拖人就走。待她进入寝室后，方圆百里皆可听见一声惨绝人寰的哀嚎：“你快回来，我一人承受不来，你快回来……”
58、星期日，在篮球馆打篮球，见大家都累趴了，教练就让大家玩了一个叫“贴烧饼”的游戏。教练把我们分成了八个小组，每个小组两个人，还有两个人，一个是被追的，一个是追别人的，教练和大家讲好了游戏规则，我们就正式开始玩游戏了。
59、教练一声令下，只见追的人跑的飞快，不一会儿就跑到了我们组的最后面，于是我就开始跑了，可惜我刚迈出去之一步，就 *** 住了，这样我就不得不去抓别人了，我看要拼速度不行，就要拼智慧了。只见被我追的那个人跑向了第三小组，我就乘机抓住了接下来要被我追的那个人，他还没有反应过来，我早已经跑到第五小组去了。
60、场上剩下的那两个人速度不分上下，最后被追的那个人实在体力撑不住了，速度慢了下来，于是便轻而易举的别抓到了。教练见大家都累坏了，就说：“ *** ，今天的游戏结束了”。大家的体力稍稍恢复了以后，又吵着要再来一局，一分胜负。教练见大家都想玩，就再让我们玩一次。
61、只见大家精力都非常充沛，于是教练就说开始了。球场上的两个人你追我赶，被追的人跑的飞快，很快便跑到了第七小组，但是第七小组的那个人反应太慢，结果，之一小组的之一个人没等人到他们组，就跑了出去，结果两个人撞到一起去了，其中的一个人， *** 架被撞断了，没想到这种游戏还要注意安全呢！
62、“贴烧饼”的游戏真是有趣，即锻炼了身体，又锻炼了我们的反应速度，真是一举两地啊！
63、每当看到路边的烧饼摊，我总会想起老家——浙江省丽水市缙云县，我的老家有闻名全国的传统特产小吃——缙云烧饼。
*** 、缙云烧饼虽小，历史却悠长。传说，轩辕黄帝在缙云山上 *** 仙丹时，腹中饥饿，便取出一些面粉，以泉水和成团，贴在仙鼎内，当鼎内传出扑鼻香气的时候，取出面饼一尝，松脆可口。后来，世人仿照轩辕帝，在面团中加入梅干菜与肉作为馅料，这样烤制的烧饼不仅脆香，更是令人回味无穷。饼艺代代传，风味代代新，炉传三百世，饼香五 *** ，成就了风味独特的缙云烧饼。
65、缙云有一个特别的节日——缙云烧饼节。每年农历四月初三，缙云县北山村家家户户都会 *** 烧饼，免费给来此旅游观光的人品尝。看，五花肉馅肥瘦均匀，面皮匀称。捏陷入面团，压匀贴桶壁，香飘即取饼，这三步听起来简单，实际上蕴涵着缙云人民的经验、技术和智慧。哇，做出的饼外形精致又厚实，形状几乎一致；饼味酥脆香甜，口感恰到好处。
66、现在，缙云烧饼店遍及大江南北，但不少缙云烧饼店为了迎合当地人的口味，把饼做得又薄又大，已不是那正宗的味道。生于缙云，住在芜湖，每当吃着路边摊点的烧饼，我总会忆起家乡的烧饼，它的味道已深深刻在我的心坎。
67、我的家乡—濮阳，有许多美味的土特产。老城的壮馍，清丰的猪蹄，一机厂的凉皮……其中濮阳的烧饼是我的更爱。
68、濮阳的烧饼可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷总能找到烧饼店的身影。一到放学或下班的时间，烧饼店前总是挤满了人，人和车把街道堵得水泄不通。烧饼分量很足，一般2元钱一个，刚出炉的烧饼趁着热乎轻轻咬上一口———哇！焦香美味，让 *** 连忘返。
69、我们打烧饼的师傅手法十分娴熟。先从揉好的大面团上拧下来一个小面团，再把面揉圆，用手指在中间抹一个小洞，往里面放上芝麻酱；然后把小洞封住，捏好，拿手按成两个巴掌那么大的圆饼状；接着是握刀切边，为的是烧饼的美观。切好边后往准备贴到炉子上的那一面沾点儿水，不贴炉子的那一面沾点芝麻，最后快速地贴到锅里等着烧饼出炉就行了！
70、我们濮阳打烧饼用的炉子和别处也不一样。听爸爸说，我们都是用“鸡窝炉”，看起来就像是农村普通的鸡窝形状，上面是个大锅倒扣在木炭炉上，大锅侧面打了个洞，从这里贴收烧饼。
71、说到这里，你是不是已经垂涎三尺了呢？还等什么，赶快走出家门，到濮阳的大街小巷寻找正宗的烧饼吧！
72、小时候住在外婆家，那大概是我最快乐的时候吧，成天和小伙伴们一起在树林里玩耍，光着脚丫子在池塘里捉鱼， *** 自在。
73、每日玩耍后我总不忘去一个地方——年轻 *** 烧饼铺。哪位奶奶经营了35年的烧饼铺，每天奶奶都在那儿。她已经60出头了，可她还是喜欢吧自己打扮成一个小姑娘，穿着绣有大花的围裙，脚下踩着一双红布鞋，脸两边搭着两条麻花辫。这身装扮和她满是皱纹的脸显得实在不般配，总免不了有人对她指指点点，说闲话，不过，她毫不在乎。不知怎么的，我对这位奶奶有种特别的亲切感。奶奶也很喜欢我，把我当成她的亲孙女，还让我叫她年轻奶奶！
74、从来都是这样，耍了一天的我飞奔向烧饼铺，远远地，就看见年轻奶奶在朝我招手，另一只手里还拿着刚刚出炉的小烧饼。小烧饼是干菜味的，我最喜欢的味道。年轻奶奶慢慢地坐到椅子上，看着我红扑扑的小脸，她笑了：“这干菜饼美味吧！他初入口的时候啊，有点苦，但你慢慢地咀嚼，品味一会儿后，就会变得甜蜜蜜的，这就是生活吧！”
75、如今的我，还是喜欢吃那一尘不变的干菜饼。每每当我细细咀嚼的时候，我的眼前就会浮现出年轻奶奶慈祥的面孔，我的脑海中就会回想起年轻奶奶说过的话。
76、是啊，生活中总会有困难与挫折，但是，只要我们站起来并勇敢地战胜他们，就会迎来美好而又充满希望的明天。
77、一个严寒的冬日，大街上极其孤寂，仅有的 *** 都衣着很厚衣服裤子，有的还裹着围脖，行色匆匆地往前走，直接迈向到达站，绝不停留滞留。但在那样的气温里，一个一般的小摊前却拥有几名排长队的消费者，这个小摊为什么有这么大的风采，能在那样的气温里仍然让消费者排长队呢？晓听我一一道来。
78、也是周六的中午，当我们昏昏沉沉地从喊着暖气片的英语新概念课室走出去，一下子来到严寒的户外，觉得心旷神怡。不一会儿，我也感觉一阵阵凉意扑面而来，禁不住打个发抖，连忙和妈妈一起迈向烧饼摊。
79、来到烧饼摊，只见不锈钢板烤炉边围了好多人，有学员、有成年人、也是有小孩子，来看这烧饼简直广为流传啊！我压到烤炉边，一股暖流猛然迎面而来，我怯生生地对老总说：“大伯，2个咸的！”付了钱，接下去就是一场好戏：只见老总从大面团上扯下一小块面团，再把小面团擀成一块环形饼皮，随后包上干菜饺子馅和大葱，再度擀成薄薄 *** 皮，最终沾到一点小麦面粉，贴到煤球炉的内腔上。
80、大约五分钟后，热腾腾的烧饼就公布了！看见金 *** 松脆的烧饼，我禁不住垂涎三尺，咬下一口，觉得松脆的饼皮在嘴中开裂，一瞬间焦脆就充溢了全部口腔内部。吞进去后，混和着鲜、香、中辣的回味无穷仍然无限，令人禁不住再次咬下一口……
81、捧着热呼呼的烧饼在路上，虽然冬日严寒孤独，我心却极其温暖。
82、那是一个阳光明媚的早晨，我和每一个在周末的集日一样，和家人一起去赶集。
83、我走在大街上，各种叫卖声不绝入耳。可是，却没有一样东西，能勾起我的兴趣。我悠闲地走着，慢慢地看着。就在这时，一缕令人垂涎的香味儿扑鼻而来。嗯？那是什么？我怀着好奇四处寻找。啊！原来是烧饼！见到美味的东西，我的食欲就被勾起来了。我迫不及待的问卖烧饼的婆婆：“请问这个烧饼多少钱？”“两元。”婆婆亲切的回答我。“啊？两元？”我看了一眼紧攥手中的一元 *** ，不禁一阵失落。
84、我在附近徘徊，希望弟弟赶紧离开。等他玩游戏正高兴呢，我只好等着他。虽然我说是在等弟弟，但是仍然想着烧饼，我不时的望望，希望有“奇迹”发生。正在这时， *** 烧饼的老爷爷把我叫了过去，并在一旁的箱子里找着什么。突然他拿出了一个不小心烧坏的饼，问我：“我看到你这么想吃，我这个破掉的就一块钱卖给你吧。本来我想留着自己吃的，你要就拿去吧！小女娃，你要不要？”我满怀感动，连忙回答：“要！要！我要！”爷爷接过钱后，我又对他说了一声“谢谢！”。
85、我吃着温暖的烧饼，留在嘴边的不仅是感动，更多的是老人朴实的关怀。
六、烧饼和烙饼有什么不同
1、烧饼和烙饼是两种常见的面食，它们在 *** *** 、口感和食用方式上都有所不同。
2、首先，从 *** *** 上来看，烧饼和烙饼的烹饪方式是不同的。烧饼通常是在炉火中烤制而成，而烙饼则是在平底锅上煎烙而成。这种不同的烹饪方式使得两者在口感和风味上有所差异。
3、烧饼的 *** 过程通常包括和面、发酵、擀皮、撒料、折叠、压扁和烘烤等步骤。烧饼的特点是外皮酥脆，内部松软，有时还会在面团中加入一些馅料，如肉馅、豆沙等，增加口感的丰富 *** 。烧饼的烘烤过程中，炉火的温度和时间控制非常关键，需要经验丰富的师傅来掌握，以保证烧饼的熟度和口感。
4、烙饼的 *** 过程则相对简单，主要包括和面、擀皮、煎烙等步骤。烙饼的特点是两面金黄，中间柔软，口感较为单一。烙饼通常不添加馅料，但在煎烙过程中，可以在表面涂抹一些调料，如葱花、芝麻等，增加风味。
5、其次，从口感上来看，烧饼和烙饼也有明显的区别。由于烧饼是在炉火中烤制，所以其外皮酥脆，内部松软，有一种独特的焦香味。而烙饼则是在平底锅上煎烙，所以其两面金黄，中间柔软，口感较为细腻。
6、再者，从食用方式上来看，烧饼和烙饼也有所不同。烧饼通常可以单独食用，也可以搭配一些菜肴，如炒菜、汤等，一起食用。而烙饼则更适合作为主食，搭配一些菜肴，如炒菜、烧烤等，一起食用。
7、总的来说，烧饼和烙饼虽然都是面食，但在 *** *** 、口感和食用方式上都有所不同。烧饼的烹饪方式更为复杂，口感更为丰富，适合单独食用或搭配菜肴食用。而烙饼的烹饪方式相对简单，口感细腻，更适合作为主食，搭配菜肴食用。
关于烧饼，烧饼的来历的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
