很多朋友对于螃蟹相克的食物表和螃蟹相克食物一览表不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、蟹和什么食物相克
螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些吗？
蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
梨为凉 *** 食物，与寒 *** 的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化 *** 。脾胃虚寒者尤其要注意。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部 *** 。而垂死的蟹外壳呈 *** ，蟹脚较软，翻正困难。
对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能 *** 非常高。如果您还是抵挡不住 *** ，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，更好立刻停止食用。
5.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢 *** 胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
吃螃蟹的时候，更佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后更好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以 *** 它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉 *** 寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。
二、与螃蟹相克的食物有哪些
与螃蟹相克的食物有那些？如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢？主要有五忌：\x0d\x0a\x0d\x0a一忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物 *** 及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。\x0d\x0a\x0d\x0a二忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏 *** 食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害 *** 。\x0d\x0a\x0d\x0a三忌吃蟹的4种 *** 这4种 *** 是：蟹胃（在蟹壳内前缘 *** 似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹腮（腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西）。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。\x0d\x0a\x0d\x0a四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐．腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。\x0d\x0a\x0d\x0a五忌吃蟹过多蟹肉 *** 寒，不可吃得过多。尤真是脾胃虚寒、伤风感冒者和心血管病人，以及易患过敏症者，吃螃蟹更要节制，更好不吃。 \x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水\x0d\x0a\x0d\x0a螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水
三、与螃蟹相克的食物
1、柿子与螃蟹相克，因为柿子含有大量鞣酸物质，与螃蟹肉中的蛋白质反应生成块状物，可能引发恶心、呕吐和腹痛。石榴也不宜与螃蟹同食，石榴中的一种物质会导致螃蟹肉中的蛋白质营养价值下降，并与螃蟹内的钙元素形成难以消化的物质，可能引发消化 *** 。
2、冷食，如冰棍、冷饮、冰淇淋等，与螃蟹同食可能会导致腹泻和腹痛等肠胃不适现象。螃蟹本 *** 寒凉，与冷食同食可能会加剧寒凉 *** 质，不利于身体健康。
3、食用螃蟹时应注意避免食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。活螃蟹可通过新陈代谢将体内细菌排出体外，而一旦螃蟹死亡，体内细菌会大量繁殖并分解蟹肉，有的细菌还会产生 *** ，引起食物中毒。螃蟹体内含有较多的组氨酸，死蟹即使煮熟，这种 *** 也不易被 *** 。此外，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血 *** 弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入 *** 后可造成肺脏损伤。
4、副溶血 *** 弧菌大量侵入 *** 则会引发感染 *** 中毒，出现肠道发炎、出血等症状。因此，食用螃蟹时应保证其新鲜并彻底煮熟，以避免食物中毒。食用变质螃蟹可能导致腹痛、恶心、腹泻等症状，严重者甚至可能出现感染 *** 休克，危及生命。
四、螃蟹食物相克表
1、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
2、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
3、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
4、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
5、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
6、螃蟹与石榴相克： *** 胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
7、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
8、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
9、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
10、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。
11、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
12、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
13、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。
五、螃蟹和什么食物相克
螃蟹和含鞣质的食物、油腻的食物相克。
1、含鞣质的食物包括茶水、柿子、山楂等食物，螃蟹因为含有丰富的蛋白质，蛋白质和鞣酸结合会发生化学反应导致沉淀。
2、螃蟹不建议和油腻类的食物同时食用，比如肥肉、烧烤等食物。
3、螃蟹不建议和酒类同时食用，啤酒、白酒、红酒都是不建议，螃蟹和酒类都属于高嘌呤类的食物。
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
蟹的身体分为头 *** 与腹部。头 *** 的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部 *** 具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头 *** 的腹面。
雄 *** 腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌 *** 腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。
六、螃蟹相克食物一览表
螃蟹相克食物一览表是指一些食物与螃蟹的搭配会产生 *** 影响，可能引发消化 *** 或甚至中毒。螃蟹相克食物主要包括以下几类：1.柑橘类水果：螃蟹不宜与柑橘类水果如橙子、柠檬等同食，因为柑橘类水果中的柠檬酸会与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质。2.瓜类食物：螃蟹不宜与西瓜、冬瓜等同食，因为瓜类食物容易产生大量的气体，在螃蟹的消化道中会引起胀气和不适感。3.豆制品：螃蟹不宜与豆腐、豆浆等同食，因为豆制品中的大豆异黄酮会与蟹肉中的维生素B1结合，降低维生素B1的吸收率。4.一些海鲜：螃蟹不宜与鲑鱼、鲽鱼等同食，因为这些鱼类中的富含不饱和脂肪酸，与螃蟹中的富含不饱和脂肪酸的脂肪结合，容易导致腹泻和消化 *** 。
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