老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄瓜炒鸡蛋的做法和黄瓜炒鸡蛋做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄瓜炒鸡蛋的做法以及黄瓜炒鸡蛋做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
1、说到黄瓜，很多朋友只知道黄瓜可以凉拌，而说到鸡蛋，大家想到的应该是番茄炒鸡蛋，但是黄瓜和鸡蛋香组合又能变成什么菜呢？一道黄瓜炒鸡蛋，其实也是餐桌上经常会见到的，而且酸爽的黄瓜搭配可口的鸡蛋，两个组合起来别有一番风味。下面就来给大家说说黄瓜炒鸡蛋的详细做法：
2、之一步：首先需要将黄瓜清洗干净之后，用刀切成薄薄的片后备用。
3、第二步：接着拿出一个干净的空碗，并且往碗里打几个鸡蛋，鸡蛋鸡蛋的个数可以根据人数来确定，打入鸡蛋之后就可以往里面加一些盐调味。
4、第三步：加入盐之后就可以用筷子打蛋，将其搅拌均匀备用。
5、第五步：倒入鸡蛋液，快速翻炒至呈金 *** ，盛出。
6、第六步：往锅中放入一勺蒜末，进行爆香。
7、第七步：倒入黄瓜薄片，加入盐调味再翻炒至菜熟。
8、第八步：最后将炒好备用的鸡蛋也倒入进去，继续进行翻炒，炒匀之后即可盛出。
9、黄瓜炒鸡蛋算得上是非常家常的一道菜，而且做法十分的简单，吃起来也不会很腻，如果喜欢黄瓜和鸡蛋的朋友可以尝试这样的搭配，可能会有惊喜哦。
二、黄瓜炒鸡蛋做法
食材：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。
1、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开。实际上，这四条黄瓜我只用了三条，另外一条拿起生吃了。
2、然后斜刀把黄瓜切成薄片，这黄瓜片一定要薄。到底是多薄，尽你更大可能就是了。
3、把黄瓜片放进大碗中，加入3克左右的食盐。盐不要太多，免得这菜吃着咸。
4、把黄瓜片与盐拌匀，腌制几分钟。由于这黄瓜嫩，黄瓜片又薄，三五分钟过去，这黄瓜就被腌出了水，黄瓜片变成半透明状。这时咱们就可以火上 *** 作了。
5、鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。
6、然后把鸡蛋翻面，再稍稍凝固一下之后用筷子拨散，这鸡蛋就炒成大块儿了。
7、把黄瓜用手稍稍攥一下，然后放到锅里。
8、用锅铲快速翻炒，约一分钟左右，就可以关火出锅了。黄瓜事先用盐腌过，所以在炒制中无需另外放盐。
9、黄瓜片极其清脆可口，这菜吃起来不下饭都不可能。
三、大黄瓜炒蛋应该怎样做
8、鸡蛋定型后翻面（鸡蛋稍微火大一些。）
10、鸡蛋炒好后锅里有剩余油，直接将切好的黄瓜下入
12、翻炒黄瓜的同时，在把刚才炒好的鸡蛋放入锅中。
这道菜在做的时候主要注意一下几点：一、鸡蛋打散的一定要均匀这样探出的蛋饼才会细腻。二、就是炒鸡蛋的火候一定要适中不要炒的太老否则口感不好。三，放盐和鸡精的比例不要太多，因为生抽里面都含有盐和鸡精的成分。过多的话对身体不太好。四、黄瓜属于凉 *** 食物，脾胃虚或者体寒的人尽量少吃。
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四、黄瓜鸡蛋怎么炒
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
五、黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
黄瓜炒鸡蛋简介
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
2、切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片。
3、黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用。
4、鸡蛋打散,加少许盐调一下底味。
5、炒锅烧热,加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用。
6、炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花。
7、下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味。
8、加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅。
2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
4、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。
7、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。
8、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。
4、把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。
6、放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
11、翻拌均匀后加入味精调味即可。
6、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入黄瓜片翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒,添加味精调味即可。
六、黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤11.准备好鸡蛋和黄瓜。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤22.黄瓜洗净切成菱形块。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤33.再把菱形块切成菱形片。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤44.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤55.把大葱切成碎。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤66.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤77.锅中留底油下入葱碎爆香。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤88.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤99.加入盐、煸炒至断生。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.再倒入蛋花。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.翻拌均匀后加入味精调味即可
七、黄瓜炒鸡蛋家常做法
1、首先，准备好所需的食材，包括黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、大蒜等。将黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中并加入少许盐搅拌均匀备用。大蒜切碎，用于提升菜肴的香味。
2、接着，热锅凉油，待油温升高后，倒入搅拌好的鸡蛋液。用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀受热并凝固成块。炒好的鸡蛋块盛出备用。
3、然后，在同一个锅中加入适量的油，放入切碎的大蒜炒香。接着放入切好的黄瓜片，快速翻炒，使其均匀受热。在翻炒过程中，可以加入少许盐，以帮助黄瓜更好地入味。
4、最后，当黄瓜炒至断生时，倒入之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。此时可以加入少许生 *** 鲜，也可以根据个人口味加入一些鸡精或胡椒粉等调味料。翻炒均匀后，即可关火出锅，一道美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了。
5、这道菜色香味俱佳，黄瓜的清脆与鸡蛋的鲜嫩相互搭配，营养丰富又下饭。而且做法简单，非常适合家常烹饪。根据个人口味，还可以尝试添加一些其他调料或配料，如葱花、辣椒等，以增加菜肴的层次感和口感变化。总之，黄瓜炒鸡蛋是一道既实惠又美味的家常菜，值得一试。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄瓜炒鸡蛋的做法和黄瓜炒鸡蛋做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
