大家好，今天给各位分享油焖尖椒怎么做家常做法的一些知识，其中也会对油焖尖椒的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、油焖尖椒不放肉怎么做
尖椒，又叫青辣椒，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。
尖椒的做法很多，很多时候都会用作配菜，和别的食材一起搭配炒，今天分享一道尖椒的做法，是一道家常快手菜，家常油焖尖椒的做法，不用过油，简单味美，香辣入味，比炒的好吃，特别下饭，没有食欲的时候，做上一盘，让你食欲大开，下面分享下做法：
【油焖尖椒】所需材料：尖椒400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、
1.把尖椒洗干净，沥净水分，辣椒水分要沥净，否则煎制时，容易溅油。
2.用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一起出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。
3.锅内加入油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一面起皱皮。
4.再翻面煎制另一面，把尖椒两面都煎制起皱皮。
5.下入葱花，姜末和蒜片炒香，淋入生抽，加入少半碗水，再加入盐，烧开，焖制2-3分钟，把尖椒焖制入味。
6.待焖制剩少许汤汁。关火，盛出装盘即可，一盘香辣入味的油焖尖椒就做好了。
小贴士：尖椒煎制用小火，把两面都煎制起皱皮，这样尖椒才容易入味。煎制好后，要焖制2-3分钟入味。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法！
二、油焖尖椒的家常做法
1、肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉。
2、加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀。
3、尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干。
4、再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉。
7、油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会。
8、煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用。
9、倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5克姜末和5克葱花爆香。
10、跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖。
12、放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟。
13、待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅，趁热食用非常美味。
三、油焖尖椒的做法家常
辅料：酱油、酱、葱姜、盐、味精。
1、猪身上的瘦肉绞碎，加酱油、酱、葱姜、盐、味精，先腌制一会儿。
2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状，拌好的肉馅塞进尖椒里。
3、锅里放油，把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。
4、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒，加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖。
5、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。
四、油焖尖椒的家常做法有哪些
油焖尖椒的家常做法有哪些呢?油焖尖椒怎么做好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于油焖尖椒的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣，油，醋，酱油，糖，盐
2、把辣椒洗干净切成段，如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳。
3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取，试一下味道。
4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右。
5、把油倒入锅中，等油烧开，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和调料，用锅铲混匀。
6、等调料溶入辣椒中，就可以出锅啦。
1、准备好材料，尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。
2、把姜和葱剁成末，把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘 *** 时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用;
3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉。
4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;
5、点火，炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可!
PS:在此提醒一些各位读者，因为辣椒中富含维生素C，所以烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
尽管辣椒中维生素C含量很高，但是爱美的女生不要指望着每天吃大量的辣椒来美白，因为辣椒多食易导致心火过旺、阴虚火旺，到时候不要得不偿失。我建议还是要将健康的饮食和规律的运动结合起来，通过运动加快身体新陈代谢，饮食来补充营养，这样才能做一个不靠美颜相机的白富美。
1、首先来讲讲辣椒中含量更高的维生素C，维生素C又称抗坏血酸，抗坏血酸的发现要追溯到1740年，当时的英国海军在环球航行时，有船员得了病，病症为 *** ，皮肤干燥，不断的感冒，全身无力，最后死去。几年后科学家发现这种病并命名坏血病，是因为没有长期吃到新鲜蔬菜的原因，所有我们可见维生素C的重要 *** ，当然维生素C还有很多功效：降低癌症的发生率避免尿道感染缓解中度贫血症④促进伤口愈合。 *** 是不能合成维生素C，必须通过机体摄入外源 *** 维生素C，所以平时多吃一些青椒，是 *** 的。
2、辣椒的有效成分——辣椒素，是一种抗氧化物质，可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥。看到这里，真的感觉是减肥中女生的首选菜。
3、辣椒中含有膳食纤维，可以促进肠道 *** ，防止便秘。
辣椒在中医 *** 学概论中入心、脾经。
1、辣椒主治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，脾胃虚寒等症状。
2、辣椒 *** 热，所有有温中散寒的功能，冬天吃一些“伤心辣椒”，让全身发个热，也不失为一种好 *** 。
3、辣椒味辛，其特有的味道有 *** 唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。
五、油焖尖椒的家常做法是怎样的
1.把尖椒去蒂洗净，控干水份，或者用干净的笼布把水份擦干备用。
2.取一小碗，放入适量香醋，备1小勺盐，1勺白糖和1勺淀粉，再把葱切成葱花。
3.炒锅放入适量花生油，待油七成熟时，把尖椒摆放在油锅里小火炸制。
4.等把尖椒的底面炸成皱折，再翻面炸制另一面，炸到尖椒外皮变色后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。
5.炒锅里放油，等油五成热时，放入葱花爆香。
6.再把香醋，盐和白糖入锅炒到起泡，再把淀粉加水制成湿淀粉，倒入锅中芶薄芡，制成调味汁。
7.最后把做好的调味汁浇在盘里的尖椒上，一盘香辣酸甜的油焖尖椒就做好了。
六、油焖尖椒的做法
1、尖辣椒 400克、食用油适量、醋两克、生抽 3勺、
2、白糖少许、盐适量、葱适量、姜 1片、湿淀粉少许。
3、[ 2 ]不粘锅注油，烧热放入辣椒先煎一面，边煎边用铲子轻压，翻过来再煎另一面，
4、[ 3 ]调碗汁:生抽、白糖、盐、水调匀，尝一下口儿；
5、[ 4 ]另起锅爆香葱姜，放入煎好的辣椒，倒少许醋烹一下，保护维生素不流失；
6、[ 5 ]再倒入碗汁，大火烧开，中火焖2一3分钟，将汤汁收浓，辣椒入味即可；
7、[ 6 ]将剩余汤汁勾芡，淋在辣椒上。
8、青椒六个、香菇三朵、葱适量、姜适量、
9、大蒜适量、食用油适量、豆瓣酱适量。
10、[ 1 ]青椒去籽去蒂清洗干净，沥干水份，香菇洗净，切丁，葱姜蒜切沫；
11、[ 2 ]锅中放油烧热，比平时烧菜多一倍；
12、[ 3 ]下入青椒，注意油会溅出来，不要被烫到；
13、[ 4 ]翻炒至青椒有皱纹出现，呈虎皮状。盛出备用；
14、[ 5 ]用煎青椒剩下的底油，爆香葱姜蒜，下入香菇丁炒软；
15、[ 8 ]放入煎好的青椒，翻拌均匀，使汤汁裹住青椒。盖锅盖闷一分钟；
16、青椒洗完一定控干水份，不然煎的时候油会溅到手上；
17、豆瓣酱含盐，所以我没加盐，大家可以根据自己口味调节；
18、不喜欢太油的朋友可以在青椒煎好以后把有倒出来一些；
油焖尖椒怎么做家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油焖尖椒的家常做法、油焖尖椒怎么做家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
