各位老铁们好，相信很多人对炖蛋要多久都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖蛋要多久以及炖蛋要多长时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、炖蛋要炖多久才是更好的时间
一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。
时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全 *** 其中的细菌和寄生虫。
其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水越多则口感越水嫩。
炖蛋的做法：
1、准备好所有材料。
5、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
6、把蒸碗放入蒸蛋器中， *** 电开始蒸。
二、炖蛋要多长时间
炖蛋开大火蒸五六分钟就可以了。
需要的食材：鸡蛋、猪油、开水、盐、葱花、生抽
1、开水倒入碗内，加一勺猪油（猪油使蛋羹口感更嫩，味道更鲜香，可以用香油替代猪油，口感味道会有差异），再放三克盐
2、用筷子搅拌均匀至盐，猪油融化
3、等待温热的同时，另一碗里打入两个鸡蛋，打成蛋液，静置一会，气泡会几乎没了
4、猪油水温热时，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅拌融合
5、煮饭时顺便放在蒸笼上，饭熟时，蛋羹也熟了，很方便又省电不是吗！如果是煤气灶上蒸制，那就炒锅内放水（水量在碗的一半位置就行），开大火蒸五六分钟就可以了，同样不需要盖保鲜膜
6、表面好平整，没有一点气孔与水滴
三、隔水炖蛋蒸多久合适
1、鸡蛋打散，加入1.5-2倍的温水，搅拌均匀。
2、用漏网过滤到深盘中，当然碗也可以的。
3、盖上碟子或者蒙上保鲜膜，上汽后蒸八分钟左右。
炖蛋是一类炖制而成的蛋类食品，是把蛋和其他材料混合再隔水炖制而成，有甜品或咸小吃两种，中式甜炖蛋是使用鸡蛋(蛋白及蛋黄)、牛奶及糖炖制而成，冷食、热食皆宜。日本的咸炖蛋称为茶碗蒸， *** 半岛的咸炖蛋称为鸡卵蒸。
四、炖蛋一般多久就可以了
一般炖蛋大概要10分钟到15分钟的左右。这个时段的鸡蛋能保证消化吸收率，口感香气都是更好的。因为时间过久的话，那么鸡蛋的口感也会变老，但是时间过短，可能会没有煮熟透，而没煮熟透的鸡蛋，其实食用的话是很容易受到一些寄生菌感染的。
鸡蛋的口感因人而异，有人觉得软软糯糯很好咀嚼，有的人则认为非常干，总是感觉噎到自己，所以就喜欢吃鸡蛋后立即喝水或者喝茶水来缓解，尤其是早上，很多人喜欢用喝茶来提神。如果早餐又有鸡蛋又有茶水，那危害就来到了身边，茶叶中有大量鞣酸，而这种成分与蛋白质会发生作用，减缓肠道 *** ，从而让粪便等 *** 在肠道内停留时间变长，通俗的说就是导致便秘。不仅如此，鞣酸和蛋白质结合还会产生出致癌物及别的有害物质，如果被 *** 吸收，长时间下来严重危害着 *** 的健康。
除了喝茶有害，还有一种食物是大忌，吃完直接食物中毒，那就是柿子！它和鸡蛋一起吃的话，食用者会出现上吐下泻的症状，这就是急 *** 肠胃炎。如果不慎在吃鸡蛋后一两个小时内食用柿子出现以上症状的话，可以用催吐的 *** 得到缓解，多喝几杯盐水，可以帮助催吐。不想受罪的话，一定要记住鸡蛋和柿子不能一起食用。
3、生鸡蛋不要吃，溏心蛋、久煮蛋并不好
未煮熟的鸡蛋，不但有沙门氏菌污染导致食物中毒的可能，还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致 *** 生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。经煮熟，这两种物质才会被 *** 。提醒：溏心蛋虽然好吃，但是半生不熟也存在细菌感染的可能!
参考资料：百度百科。链接：吃错鸡蛋丢小命牢记吃鸡蛋7禁忌
五、炖蛋一般需要多久
1、大家都知道在我们生活当中经常会吃到炖蛋，炖蛋的味道不仅鲜美而且非常嫩，口感也很好。炖蛋的做法也比较简单，那么炖蛋一般需要多少时间呢？
2、炖蛋是比较简单的，炖蛋的时候如果火候把握不准的话，做出来的蛋就会非常的柴，而且口感也非常差。炖蛋的时间更好把握在十五分钟左右就可以了，时间太长就会影响蛋的口感，而且鸡蛋里面的蛋白质也不容易凝固，不利于消化。如果时间过短的话，很有可能会没有把鸡蛋里面的寄生虫和细菌清理干净，所以炖蛋时间一定要把握好，不能过长也不能过短。我们在炖蛋的时候更好在蛋液里面加入温水，千万不要用冷水，用冷水的话反而会引起鸡蛋不够润滑，如果过热的水还有可能会把鸡蛋做成蛋花。所以炖蛋的水温更好用温水，只要感觉不烫手的水都可以。
3、另外炖蛋的做法有很多，最常见的做法就是清蒸饭，这种做法非常简单。还可以做虾仁炖蛋，虾仁炖蛋更加有营养，而且非常好吃，即锁住了虾肉的营养还保留了鸡蛋的营养。虾仁炖蛋的做法也比较简单，只是在起锅之前放入虾仁继续蒸几分钟的就可以了，起锅时放点葱花和生抽，一道美味的虾仁炖蛋就做好了。炖蛋适合大多数人群，特别是对小孩子和老人来说是相当好的，但是也不能每天吃，一周吃两次就可以了。对蛋白质过敏的人更好不要吃鸡蛋，而且含有蛋白质成分的食物更好也不要吃，因为这部分人群的体质比较弱，为了自身的安全含有蛋白质的食物一定不要吃，以免引起 *** 反应，严重的可能会引起腹泻和腹痛。
六、炖蛋需要几分钟最合适
1、炖蛋需要的时间取决于蛋液和水的比例以及炖蛋的容器和火力。一般来说，如果使用小碗或小盘子，那么需要将蛋液与水按照1:1的比例搅拌均匀，然后用小火炖煮约2-3分钟即可完全凝固。这样可以确保炖蛋的口感滑嫩。
2、如果要增加炖蛋的厚度，则需要增加炖煮的时间。例如，如果使用两个碗叠放的方式来 *** 炖蛋，那么就需要延长炖煮时间大约2分钟。这样可以确保炖蛋内部的温度能够均匀散开，不会出现夹生的现象。
3、为了更好地掌握炖蛋的时间，可以先尝试 *** 一份，然后用筷子 *** 后在抬起观察，如果炖蛋已凝固并没有流动 *** ，就可以确认需要的时间是否正确。如果发现炖蛋已经凝固，且表面光滑无蜂窝状孔洞，就可以判断炖蛋已经烹制得恰到好处。
4、当然，你也可以选择使用专门的蒸锅来进行蒸煮，这可以提高炖蛋的质量并确保了蒸煮的温度。同时，蒸煮过程中，应保持锅盖稍微开启一些，以便水蒸气能够自然散发，防止蒸煮时间过长导致炖蛋变硬。
5、总的来说，炖蛋的更佳时间应该在蒸煮完成后检查其是否已凝固并有一定的弹 *** 。希望以上回答可以帮助到你。
七、炖蛋多久 炖蛋需要多长时间
1、炖蛋一般需要15分钟就可以了。
2、炖蛋是比较简单的，炖蛋的时候如果火候把握不准的话，做出来的蛋就会非常的柴，而且口感也非常差。炖蛋的时间更好把握在十五分钟左右就可以了，时间太长就会影响蛋的口感，而且鸡蛋里面的蛋白质也不容易凝固，不利于消化。如果时间过短的话，很有可能会没有把鸡蛋里面的寄生虫和细菌清理干净，所以炖蛋时间一定要把握好，不能过长也不能过短。
3、我们在炖蛋的时候更好在蛋液里面加入温水，千万不要用冷水，用冷水的话反而会引起鸡蛋不够润滑，如果过热的水还有可能会把鸡蛋做成蛋花。所以炖蛋的水温更好用温水，只要感觉不烫手的水都可以。
关于炖蛋要多久的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
