老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋头糕 *** *** 步骤和芋头糕的 *** *** 的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋头糕 *** *** 步骤以及芋头糕的 *** *** 的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、芋头糕的 *** ***
芋头怎么做好吃，芋头糕是属于糕点之类的小吃，味道非常的好。但是芋头糕的做法还是有些复杂的，芋头糕怎么做的呢?下面就让我给大家介绍一下芋头糕的做法，希望你们能够喜欢。
主料：芋头 *** 0克、稻米1000克。
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约 *** 0克;
2.选用淀粉 *** 好的芋头，切成小粒，放在盆里;
3.芋头粒内加入稀浆1 *** 克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;
4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;
5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水 *** 毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;
6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;
7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;
主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。
3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。
4花生、腊肉也是必不可少的主配料。
6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
9最后在芋头糕上撒上先前准备好的.花生粉即可。
芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
1.粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。
2.将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒。
3.炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香。
4.放入芋头块，加入清水,水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制。
5.大火煮开后，加入五香粉1/2小匙，盐2小匙，黑胡椒粉1/2小匙。
6.稍搅拌均匀后，调好的粉浆水(使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀)。
7.粉浆水全部倒入后，这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用铲子翻底部，以免糊底了。
8.一直煮到面糊结块了，没有液体装的面糊,熄火。
9.在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平。
10.放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟。
11.蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。
12.放凉后的糕，切成长方片即可(切糕的时侯利刀粘点凉水，比较不粘)。
13.炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
9.继续翻炒2分钟关火放凉备用。
11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
12.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。
16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味。
二、芋头糕的做法
导语：芋头糕是属于糕点之类的小吃，味道非常的好。但是芋头糕的做法还是有些复杂的，芋头糕怎么做的'呢?下面就让我给大家介绍一下芋头糕的做法大全，希望你们能够喜欢。
主料：芋头 *** 0克、稻米1000克。
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约 *** 0克;
2.选用淀粉 *** 好的芋头，切成小粒，放在盆里;
3.芋头粒内加入稀浆1 *** 克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;
4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;
5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水 *** 毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;
6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;
7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;
主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。
3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。
4花生、腊肉也是必不可少的主配料。
6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
9最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。
芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
三、做芋头糕的 *** 有哪些
1、芋头糕是一种流行于中国南方及东南亚地区的传统美食，尤其在广东、福建和 *** 等地区非常受欢迎。它以芋头为主要原料，口感绵密，香甜可口。以下是 *** 芋头糕的几种常见 *** ：
2、材料：新鲜芋头、糯米粉、糖、植物油、水。
3、步骤： a.将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。 b.将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。 c.将芋头泥和糯米糊混合，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。 d.将混合好的芋头糊倒入已经涂抹了一层油的模具中。 e.大火蒸约45分钟至1小时，用筷子 *** 芋头糕中心，如果 *** 没有粘糊，即表示熟透。 f.待 *** 后脱模，切片即可食用。
4、材料：新鲜芋头、糯米粉、糖、植物油、水。
5、步骤： a.将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。 b.将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。 c.将芋头泥和糯米糊混合，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。 d.在平底锅中加热适量的油，将混合好的芋头糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。 e.煎好的芋头糕取出，待 *** 后切片即可食用。
6、材料：新鲜芋头、糯米粉、糖、植物油、水。
7、步骤： a.将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。 b.将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。 c.将芋头泥和糯米糊混合，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。 d.将混合好的芋头糊倒入已经涂抹了一层油的烤盘中。 e.预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中烤制约30分钟至表面金黄。 f.烤好的芋头糕取出，待 *** 后切片即可食用。
8、材料：新鲜芋头、糯米粉、糖、植物油、水。
9、步骤： a.将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。 b.将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。 c.将芋头泥和糯米糊混合，加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。 d.将混合好的芋头糊倒入适合微波炉使用的容器中。 e.使用微波炉高火加热5-10分钟，中途可取出搅拌一下，确保均匀加热。 f.微波好的芋头糕取出，待 *** 后切片即可食用。
10、以上是几种常见的芋头糕 *** *** ，每种 *** 都有其独特的风味和口感。可以根据个人喜好和设备条件选择合适的 *** *** 。无论哪种 *** ，关键在于选用新鲜的芋头和掌握好糯米粉与水的比例，以确保芋头糕的口感既绵密又富有弹 *** 。
四、芋头糕 *** 的 ***
1、 *** 芋头糕的步骤如下：首先，将芋头去皮后切成小方块，放入容器中，加入一半的调味品，进行蒸熟蒸软的过程。
2、接着，将粘米粉与水混合均匀，加入剩余的调味料和油，搅拌至顺滑。
3、待芋头蒸软后，将其与米粉浆混合均匀，倒入模具中。此时，将模具放入蒸锅中，以大火蒸制30分钟。
4、待芋头糕蒸熟后，取出放凉，然后切成适当大小的片。在平底锅中加入适量的油，将芋头糕片两面煎至金黄，使其更加香脆可口。
5、这样一道美味的芋头糕就 *** 完成了。无论是作为早餐的点心，还是下午茶的配餐，芋头糕都是一道营养又美味的选择。
文章到此结束，如果本次分享的芋头糕 *** *** 步骤和芋头糕的 *** *** 的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
