大家好，今天给各位分享龙虾尾怎么做好吃的一些知识，其中也会对波士顿龙虾尾怎么做才好吃波士顿龙虾尾如何做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、龙虾尾怎么做如何做好吃
龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
二、龙虾尾怎么做好吃又简单
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽， ***
1、龙虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾
5、放几块 *** ，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块炒熟即可
1、爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感。
龙虾所富含的营养物质还是比较多的，它和其它的水产品一样富有丰富的钙，纳，钾，镁，磷，而且含有丰富的维生素和蛋白质，对身体的补充和调养都是比较好的。
日常的生活中也一定要多加注意不要大量的吃龙虾，可能会对身体也会造成一定的影响，非常容易导致胆固醇过多的情况，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，合理的控制下饮食的问题。
三、虾尾怎么做好吃
说到虾尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一样，都喜欢吃虾尾，虾尾的做法有很多种，可以做成各种味道的，都非常的好吃，每次去夜市，虾尾都是必点的，鲜嫩入味，实在是太好吃了。
虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。
1、准备食材：虾尾、青红椒、姜、葱、蒜、黄酒、花椒、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、 *** 、生抽、蚝油、十三香、白芝麻
2、把新鲜的虾尾，冲洗几遍，把虾黄虾线去掉，洗干净放盆里，加入水和一点盐，浸泡半个小时，把虾尾捞出来，加入料酒腌制10分钟去腥。
3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把葱姜蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒放进去，炒出香味，再放入豆瓣酱、火锅底料放进去，炒出红油。
4、把虾尾放进去，翻炒均匀，再加入生抽、蚝油、十三香、 *** ，再加入适量的水，焖煮20分钟，加入青红椒段，大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅了，香辣入味，好吃过瘾。
1、准备食材：虾尾、蒜薹、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、十三香
2、把新鲜的龙虾刷洗干净，把头、虾线、虾黄去掉洗干净，沥干水分放盆里，加入盐、十三香、黄酒抓拌均匀，腌制20分钟去腥。
3、把蒜薹洗干净，切成小段，姜葱蒜洗干净，姜切片、蒜切片、葱切段，起锅烧油，锅里加入油，油热把姜葱蒜放进去，炒出香味。
4、把虾尾放进去，翻炒一下，加入盐、蒸鱼豉油翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮几分钟，把蒜薹放进去，大火翻炒至蒜薹断生入味，就可以出锅装盘了。
总结：虾尾的做法有很多种，每个人的做法都不一样，毕竟每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来做，不管怎么做，都要选择优质的虾尾，虾尾要处理干净，自己在家做，好吃实惠还卫生，喜欢吃虾尾的都可以试试。
四、龙虾尾怎么做 龙虾尾怎么做好吃
1、准备食材：龙虾尾200克、油适量、小葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。
2、首先起锅倒水，水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。
3、然后起锅倒油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出香味。
4、接着倒入虾尾翻炒均匀，再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐，焖煮10分钟。
5、最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。<!--
五、小龙虾尾怎么做好吃
要做好吃的小龙虾尾，可以尝试以下做法：
1.清洗：将小龙虾尾去壳去肠泥，用清水冲洗干净，并用纸巾吸干水分。
2.腌制：将小龙虾尾放入碗中，加入少许盐、料酒和生姜丝拌匀，腌制15-30分钟，使其入味。
3.炸制：将腌制好的小龙虾尾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，并放入炸锅中炸至金 *** 。
4.炒制：在另一个锅中，加入适量油，放入蒜蓉、姜蓉和辣椒粉炒香，然后加入小龙虾尾翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道。
5.调味：加入适量的食盐、味精和鸡精，继续翻炒均匀。
6.出锅：起锅前，可以加入葱花和香菜叶翻炒均匀，提升口感和香气。
7.品尝：将炒好的小龙虾尾盛出，即可享用。可以搭配酒类或者米饭一起食用，更加美味。
以上是一种较常见的小龙虾尾的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整，添加自己喜欢的配料和调味品。
六、怎么做龙虾尾才好吃
龙虾尾用热水焯一下，但是更建议用冷水焯。因为龙虾尾使用冷水焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。焯烫龙虾尾时，使用热水，会使虾肉质地变得紧实，口感吃起来变老。焯烫龙虾尾时，需要将龙虾尾反复清洗干净，冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。
龙虾尾解冻，水控干。锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料，因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。
油化了就可以倒入啤酒罐装半听、倒入水刚好超过龙虾一点就好、根据口味放入干辣椒喝花椒将上述一锅东西倒入砂锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。注，整个过程无需放盐了。
特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。
七、波士顿龙虾尾怎么做才好吃波士顿龙虾尾如何做才好吃
1、食材：波士顿龙虾尾2个、料酒一勺、生姜4克、大蒜两个、生抽一勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、豆瓣酱一大勺、啤酒一罐、盐适量。
2、波士顿龙虾尾洗净，放料酒腌十多分钟。
4、锅中放油，少许花椒一起小火爆香，加入清洗干净沥干水的龙虾尾，转大火翻炒。
6、另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥，小米辣碎千万小火不然一下子就焦掉了。
7、一大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
8、过好油的龙虾尾巴可以放进去，翻炒至都裹上满满的酱料。
10、中小火慢慢煮20分钟，放少许葱花翻炒匀就可以出锅。
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