各位老铁们好，相信很多人对鹅蛋鲫鱼豆腐汤怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鹅蛋鲫鱼豆腐汤怎么做以及产妇吃什么催乳的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、产妇吃什么催乳
花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
除了催乳外，花生还有其他功效：
花生富含脂肪、 *** 生命活动所需各种氨基酸，并且极易被 *** 消化吸收，常食有滋养强壮延年益寿功效。
花生所含维生素E可抗衰老，维生素B1能营养神经纤维。
花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。
花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子 *** 等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少 *** 紫癜、功能 *** *** 出血等。
花生中所含油脂多为不饱和脂肪酸，可降压、降低胆固醇。
花生所含卵磷脂可延缓脑功能衰退，防止血栓形成。
黑芝麻具有补 *** 、益精血、润肠燥的功效。《神农本草经》将黑芝麻列为上品，被认为能“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”，“久服，轻身不老”。《本草备要》称能“补 *** ，润五脏，滑肠”，“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。”
现代 *** 理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻含有的多种 *** 必需的氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速 *** 的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。凡 *** 不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、 *** 秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人奶水不足等症，若常吃黑芝麻，大有裨益。
莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，更好不要将叶子弃而不食。
莴笋 *** 味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
丝瓜络是一种中 *** 材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、 *** ，洗净晒干，即为丝瓜络。
丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘， *** 寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。催乳有妙招
如果出现 *** 炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调 *** 气血，催乳和开胃化痰的功效。
一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。
但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，可以起到催乳的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅， *** 包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳。
金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
豌豆又称青小豆， *** 味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利 *** 、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白 *** 味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用
由于茭白 *** 冷，乳母如为脾胃虚寒、 *** 不实，则不宜多食。另茭白含难溶 *** 草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
二、杂菌汤怎么变成奶白色
杂菌汤怎么变成奶白色，杂菌汤是一种营养价值极高的佳肴，是由多种营养丰富的蘑菇制成的，既软嫩顺滑，又营养丰富，杂菌汤的做法也很简单，以下分享杂菌汤怎么变成奶白色。
菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易 *** ，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
“山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节 *** 机能、增强免疫力，有极高的食用和 *** 用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱 *** 粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。
据了解，长期食用含有碱 *** 矿物质的野生菌，如老人头菌、猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。
吃野生菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼，汤汁乳白，鱼肉肥嫩，内含菜香，鲜爽可口;或将鲫鱼用油煎，味鲜而香脆。不过，时下最适宜的制法就是用其炖各种汤。
此外，蘑菇还可以治白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能都有一定辅助作用，成为时尚一族追捧的健康养生菜肴。根据调查研究，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是菌汤具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。
1、将带骨的羊肉洗净，煮开，倒去血水，然后把羊肉放入砂锅中，大火烧开，转小火，保持水出于滚开的状态，煮一个小时后汤水变成奶白色，然后放入菌菇，把蘑菇煮熟就可以了。
2、将洗净的鲫鱼两面略煎一下，放入适量的水煮开，一直煮到汤发白，然后加入菌菇，把蘑菇煮熟，即可。
3、将多种菌菇，香菇、茶树菇、白玉菇、杏鲍菇放入水中煮开，加入适量的牛奶调色，适当的调料即可。
4、将糯米和糙米磨成粉，用适量的水搅拌，放入锅中煮开，就像米汤一样，然后放入菌菇煮熟即可。
5、猪肉切片，豆腐切成条，口菇和杏鲍菇切片。锅里加入高汤，烧沸后加入料酒、精盐、猪白肉片、玉兰片、口蘑片、海米和豆腐条，用小火炖至熟透，即可的奶白色的菌汤。
6、将大棒骨洗净，放入锅中，加入适量的醋熬制，慢炖上2-3个小时，骨头的汤就会变成奶白色的了，然后放入菌菇煮熟。
7、将鸡肉洗净，过水一下，洗去浮血泡沫等脏东西。然后在锅里加入油，葱姜，放入鸡肉炒一下，加水煮沸，转入砂锅煲，绝对可以煮出奶白色的汤水，然后放入菌菇煮透即可。
杂菌汤怎么变成奶白色你看懂了吗？菌汤中除了可以放 *** 肉，还可以放入青菜和面，做成一碗汤面，又鲜又美味，真是让人赞不绝口的'一道美食。菌汤是一个健康营养，有保健功效的一道美食，适合大人小孩。尤其爱美的女生们也可以喝菌汤，有美容养颜的功效。
将准备的菇类都冲洗干净，这里用到的几种菇类都是平时很常见的，也可以用其他的替换，比如白玉菇、口蘑等，只要别用像香菇这种味道浓郁的就行，不然很容易改了汤的味道。
将洗净的菇类切成段，注意这个段不能切得过短，不然很容易影响汤的口感。稍微长一点没关系，因为我们最后要的是汤。
在汤锅中加入足量清水，烧开，这里推荐使用陶瓷的汤锅，比起其他材质的汤锅会口感更佳一些，也可以使用砂锅。
另起锅，将黄油加热融化，可以用煎锅或者炒锅都行。如果没有黄油，也可用食用油代替，但是汤的鲜味会打一些折扣。
将备好的菌菇放进去，翻炒均匀，直至翻炒出香味，并且炒出汁，这一步非常重要，是决定汤能不能炖出奶白色的关键步骤，一定要等翻炒出汁才能倒入砂锅中炖，和我们平时炖鱼汤是一样的道理。
将炒好的菌菇倒入砂锅中，改小火，慢炖2小时即可出锅。注意这一步一定要用小火，火力太大，很容易将菇类炖化，影响口感。关火，放少许盐，盐一定要偏少，才能保证菌汤的鲜香。
做菌汤时蘑菇用焯水吗用哪几种蘑菇
大家知道，我们在烹饪很多菜肴之前，都是需要焯水的，而焯水不仅仅是为了去掉里面的杂质，也是为了能增强口感，那么做菌汤的时候要不要焯水呢？其实也是需要的。蘑菇焯水为了增强口感，提升蘑菇的鲜味，但一般炒菜蘑菇不用焯水。那么我们在做杂菌汤的时候用哪几种蘑菇更好呢？当然是新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），茶树菇、平菇等。
煲汤，当然是汤浓更好喝了，而在煲菌菇汤的时候，很多人觉得只有将杂菌汤煲成奶白色才是更好的，那么要怎么做呢？下面就让我来告诉大家吧。其实，煲汤时，只要具备三个条件，汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。所以，想要浓汤呈现奶白色，就需要提供富含脂肪的材料和富含可溶 *** 蛋白质的材料。
材料：茶树菇，猴头菇， *** 丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
1、首先我们将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火焯水至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！
原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克
1、将所有原料洗净，沸水备用；
2、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
材料：鸡蛋、淡奶、黄油、面粉、酒、各种蘑菇（视个人口味）。
1、用黄油炒面粉，待面粉微微发黄后加入淡奶，或者牛奶；
2、待牛奶微微散开时打入鸡蛋，小心搅动；
3、然后加入一点点酒，盐，还可加点芝士；再加入切好洗净的杂菇；
三、这是什么海鲜具体怎么做、急求!!哥哥姐姐,求解答!
材料：鲜花蟹n只、干红辣椒一把、姜一大块、大蒜数根大蒜数颗可以放韭菜香菜垫底
调料：油、盐、鸡精适量、蚝油一大勺、生粉水少许酱油醋
1、先将肉蟹外壳刷干净，再将蟹放入碗里淋少许白酒使其晕乎，坐锅烧开水，（也可以油爆）将其焯水变红赶紧捞出；
2、掰开蟹壳，刷洗干净留做装饰，将蟹腮和内脏剥出丢弃，用刷子仔细将里面刷洗干净，再用刀将蟹身斩成四块，随意将蟹钳拍破备用；
3、姜块切片，大蒜切3厘米左右的段；
4、坐锅低温热油，将干红椒慢慢熬出辣味捞出丢弃，转大火，下蟹肉和姜片一起爆炒，淋水大火烧开，调盐撒转小火焖几分钟，放入蟹壳，淋蚝油、撒鸡精、喷生粉水收汁翻匀即可。
1、肉蟹一定要新鲜的，蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和 *** ，料理前一定要清除干净。死蟹不要食用，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏 *** 食物中毒。
2、活蟹喂点白酒能够使蟹肉更加香，焯好后的蟹掰壳的时候要小心以免伤到手，蟹钳稍拍即可，方便入味，料理时盐味要稍淡，能够更加突出蟹的鲜美，鸡精依个人爱好调放。
3、螃蟹 *** 寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等有一定的食疗效果。
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你要所有的做法，那几页纸都不够用了，还是知道简单一点的几种吧
1、番茄红杉鱼：鱼煎至两边金黄，捞出装盘，倒入切片的番茄炒至软有水分出来，加入调味糖，倒入装盘的鱼上，就可以了。
2、清蒸大眼鸡：可以买时就剥好皮，蒸熟才剥也可以，隔水蒸5分钟（鱼大8分钟）加入蒸鱼生抽跟熟油就可以了（不用加其他，不然肉质变了）
3、白焯虾：一小碗水倒入虾，虾全部转红就可以了
4、姜葱炒蟹：起油锅倒入姜爆香，放入洗净切好的蟹，赞料酒，加入调料，加少量水，盖好煮几分钟，加入葱段番炒几下出锅。
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1、海鲫鱼（俗称）———斑鲫（生物学名）
2、鳎米鱼（俗称）———宽体舌鳎（生物学名）
3、狗光鱼（俗称）———虾虎鱼（生物学名）
4、麻口鱼、白片鱼（俗称）———黄鲫（生物学名）
5、寨花、鲈板（俗称）———鲈鱼（生物学名）
6、鲅鱼（俗称）———蓝点马鲛（生物学名）
1、明虾（俗称）———中国对虾（生物学名）
2、竹节虾、斑节虾、脊尾虾（俗称）———日本对虾（生物学名）
3、白虾（俗称）———脊尾白虾（生物学名）
4、琵琶虾、爬虾（俗称）———虾姑（生物学名）
1、梭子蟹（俗称）———三疣梭子蟹（生物学名）
2、嘟噜子（俗称）———天津厚蟹（生物学名）
3、火螃蟹（俗称）———日本鲟（生物学名）
4、河蟹（俗称）———中华绒鳌蟹（生物学名）
1、花蛤（俗称）———菲律宾蛤仔（生物学名）
2、白蛤（俗称）———四角蛤蜊（生物学名）
3、天鹅蛋（俗称）———紫石房蛤（生物学名）
4、铁蛤（俗称）———青蛤（生物学名）
5、蚬（俗称）———缢蛏（生物学名）
6、毛蛤（俗称）———毛蚶（生物学名）
7、海蛎子（俗称）———牡蛎（生物学名）
8、海红（俗称）———贻贝（生物学名）
1、海肠子（俗称）———单环刺缢（生物学名）
2、海蚯蚓（俗称）———沙蚕（生物学名）
3、卤虫（俗称）———盐水丰年虫（生物学名）
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温州的海鲜，我就知道，花龙，青龙仔，老虎斑，青斑，金昌，白花，澳龙，澳鲍，东星斑，麻斑，西星，泰星，黄丁，花螺，带子，象拔蚌，水蚌，苏眉。
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做法：先将蛏子开背，控干水份，撒上盐花，花椒，裹上淀粉，蛋清．上油锅炸
另起油锅，将干椒炒香后放蛏子，花生米，略炒起锅．
大竹蛏子，形状独特，行走独特，肉质鲜嫩，成了人们喜爱的海鲜食物，一般做法可拌、可炒、可蒸。
②将蒜茸、熟油、盐、生粉拌匀。
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新鲜海蜇、香菜、大蒜、熟芝麻。
1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎(漏拍);
2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁;
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐;
1、新鲜的海蜇买回之后，如果不马上食用，需要放在没过的清水中浸泡，否则更容易化成水，通过浸泡换水，可以去除异味;
2、海蜇丁切得大小因各人喜好而异，因为切好的海蜇很容易化成许多水，所以太小的丁几乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇汤，切大点的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇汤一半是成型的海蜇丁，咬起来咯吱咯吱的;
3、其他的准备工作需提前做好，切海蜇等到最后一步进行。切海蜇的动作要快，切割海蜇的过程中海蜇就会分泌很多水分，切好后，立即装盘，和调料拌匀，并且马上食用。
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华鱼，可以炖粉条，特好吃，（必须是新鲜的）
蟹，分花盖，赤甲红，飞蟹（也是梭子蟹）这是几个常见的国内海蟹。可清蒸（要肚子朝上)蘸着酱汁,蛋黄焗蟹，葱姜炒蟹。。。
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问子答人|八级采纳率 *** %擅长：烹饪 *** 保健养生器乐/声乐历史话题地理
网友采纳检举|2012-10-04 18:29你要所有的做法，那几页纸都不够用了，还是知道简单一点的几种吧1、番茄红杉鱼：鱼煎至两边金黄，捞出装盘，倒入切片的番茄炒至软有水分出来，加入调味糖，倒入装盘的鱼上，就可以了。
2、清蒸大眼鸡：可以买时就剥好皮，蒸熟才剥也可以，隔水蒸5分钟（鱼大8分钟）加入蒸鱼生抽跟熟油就可以了（不用加其他，不然肉质变了）
3、白焯虾：一小碗水倒入虾，虾全部转红就可以了
4、姜葱炒蟹：起油锅倒入姜爆香，放入洗净切好的蟹，赞料酒，加入调料，加少量水，盖好煮几分钟，加入葱段番炒几下出锅。海鲜豆腐南瓜炖
材料：南瓜，水豆腐，鲜虾，花蛤，红椒，葱，姜,盐（量根据人
做法：1．南瓜切小片，蒸熟后压成泥备用
2．水豆腐切小块，虾剥去壳去除沙线，花蛤热水煮开壳葱白切段，红椒切粒，姜切细丝
3．南瓜泥倒入锅中适量开水稀释，煮开后放入豆腐煮五分钟
6．放入鲜虾煮开，虾变色后放入红椒粒，放入适量盐调味
主料：绢豆腐一块，切小丁，过热水，捞出备用。（绢豆腐就是嫩豆腐，含水量较大）
海鲜——买的是速冻混合海鲜，里面有墨鱼虾仁和蛤蜊
粉皮——冷水泡开，适当剪两刀方便夹取
2.下刀豆和玉米煸炒，一定要炒熟，刀豆不熟的话对身体不好。
5.加水适量，加入粉皮，煮开关火，浇到豆腐上即可。
新鲜的鱼、瑶柱、香菇、米、生菜随便什么海鲜都行
白胡椒粉、辣椒粉、芹菜、盐、鸡精、油
2、用砂锅熬好上汤，把泡好水的瑶柱香菇姜片下锅煮15分钟，把骨头捞起出来
3、把洗好的生米到入锅中煮至6到7成熟
4、把鱼片倒入锅中，煮至9成熟就可以调味了
6、吃的时候再配上一小碟豆酱沾着吃。
材料：水发鱼翅，章鱼爪，虾仁，海参、鲜 *** 、瑶柱、蟹柳、冬菇、竹笋、瘦肉、金华火腿、鸡肝，鸡汤，盐、姜适量。
做法：先将鱼翅蒸熟， *** 焯水去壳，生的材料如虾仁，章鱼爪，海参等焯水切块，然后置于炖盅里，加入鸡汤，适量的盐，隔水炖两小时就行了。味道香浓哦。
锅里放入洗好的海鲜,生姜几片,及干香菇鱼丸
加入适量的水,大火烧开后,小火10左右
然后放入面条,大火煮到面熟,加入点橄榄油及盐巴和味极鲜酱油,就可以了
因为海鲜的味道非常浓郁,盐巴酱油只要放一点点就可以了
原料：虾 100克，花蛤 125克，目鱼150克，粉丝一小把，牛肉辣酱一勺，黄酒、葱少许，姜 4片，鸡精一小勺
1.绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。
2.花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
3.将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。
4.将虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条。
5.汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水，捞出待用。
6.炒锅热油，中火放入姜，然后放入虾、花蛤、目鱼，翻炒几下，倒入黄酒、酱油、牛肉辣酱和水，翻匀，盖上盖。
7.烧开后，放入绿豆粉丝，少量盐、鸡精、葱花，最后装盆。
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