大家好，番茄萝卜羊肉汤相信很多的网友都不是很明白，包括羊肉和西红柿相克吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于番茄萝卜羊肉汤和羊肉和西红柿相克 *** 一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、为什么羊肉和西红柿不能一起吃
因为从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，或许可以算得上美食，但绝对达不到营养美食的标准。
二、羊肉可以和西红柿一起煮吗
西红柿 *** 微寒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分；而羊肉 *** 温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者搭配在 *** 味以及成分上并不相克冲突，可以同食。但要注意食用 *** ，以免流失营养。
羊 *** 有腥膻之味，而西红柿味道甘酸，在炖羊肉汤时放入几片西红柿片，能很好掩盖羊肉的腥膻味，同时，西红柿富含水分和酸 *** 物质，吃多了羊肉难免心生油腻，此时来几片西红柿，有很好的解油腻作用。
羊肉是富含蛋白质的食物，吃多了容易腹胀、消化 *** ，但西红柿富含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。
羊肉味甘，西红柿味道还带有一点点的酸味，搭配一起吃，不仅能增进食欲，还会让菜肴带有微微的酸甜口感，让整道菜的口味更上一筹，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉达到滋补功效的人来说，更是适宜这样的搭配做法。
羊肉偏温 *** ，而西红柿属于微寒食材，吃多了温补的羊肉，容易上火不适，建议搭配像西红柿这样的寒 *** 食材同吃，可起到中和 *** 味，避免上火的效果。
凉拌西红柿含有丰富的维生素C，而且味道更为甘甜，水分充足，当作吃羊肉后的餐后水果食用，可去油腻，助消化。
西红柿中含有丰富的番茄红素，这是一种天然的抗氧化剂，能补气生血、健脾益胃、强心提神、美容养颜，但它一遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此在炖羊肉时，不宜将西红柿和羊肉一同下锅久炖，正确的做法应该是在羊肉快煮熟时切入西红柿薄片进行调味食用，这样能够很好的避免营养流失。
因为番茄中含有大量的果酸及糖分，食用会 *** 胃酸大量分泌，容易出现胃痛、胃灼热等不适情况。
番茄是一种 *** 味微寒的食物，多吃互产生较重的寒气，因此建议体质虚寒或肠胃不好的人群适量食用，应加重体内寒 *** ，出现不适，影响身体。
因为还没有成熟的青色番茄，含有有毒的龙葵碱，食用不仅味道不好，而且吃多了还可能引起食物中毒现象，引起身体诸多不适。
三、西红柿羊肉汤怎么做
主料：羊肉(肥瘦)500克,土豆（黄皮） *** 克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱（白皮）50克
调料：番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克
1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用
2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块
3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁
4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁
5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成
四、西红柿炖羊肉的做法大全
西红柿炖羊肉是一款老少皆宜好吃停不下来的家常菜，现在用西红柿炖羊肉，可不是一时的心血来潮，都是平时口味的积累，加点胡椒粉和香菜末，那红的是西红柿，大块的是羊肉，绿的是香菜，红红绿绿煞是好看，味道不必细说，吃过的都是想着下一次。
1、把羊肉切块，凉水下煲里，大火烧开，撇去血沫，一定要撇干净。
2、转小火炖1小时，把西红柿洗净切块，香菜洗净切末，西红柿加煲里在炖20分钟左右。
3、加盐、胡椒粉在拌均匀，在炖2分钟左右，撒上香菜末即可。
1、羊肉可以是带骨的也可以是纯肉的.，喜欢吃皮牙子的吃的时候可以加点皮牙子末。
2、西红柿羊肉汤可以泡米饭或者拌面条、拉条子吃的。
如果是白炖的话。30到1小时。如果是红烧的话。1小时是最起码的。还要看你的牙口怎么样了。喜欢的软硬。基本都是1小时以上比较的熟烂。
一般来只要炖够40分钟才好，你尝下肉能咬动就行了，应该把肉煮得差不多时候，才放罗卜，萝卜很容易熟的，不用放很多盐。
羊肉一直是我家的主要肉类。这样的肉类在我们这里也是大多数家庭作为主要的选择肉类。我的做法一般炖羊肉多，要么是炒着吃，搭配各种蔬菜炒。再就是炒面或者做各种汤饭、拉条子也是必须加羊肉的，也是做抓饭必须的肉类。
在我美食群里，有位内地的美食爱好者，要我做拌面用牛肉，因为说她吃不了那羊肉的膻味，可是对我来说，做拌面如果换成牛肉，那就不是拌面了，就没有拌面的味道，我一直认为，拌面就得是羊肉的，必须加西红柿和羊肉一起炒这才能吃出拌面的真谛。
西红柿和羊肉在新疆的搭配算是绝配，大凡有羊肉的地方就有西红柿的影子。拌面、各种汤饭、炒面都少不了西红柿。据说，现在的特色烤包子都加西红柿一起，可见羊肉和西红柿是多么的绝配。吃过羊肉和西红柿搭配的，都知道那味道、那颜色，怎么吃怎么看都过目不忘。
注意一定要在羊肉煮烂了，开始把西红柿倒进去，接着炖，加点盐西红柿很软了，就可以关火了然后把葱花，香菜放进去。撒些胡椒粉，好喝的羊肉炖西红柿就能开始享用了
五、羊肉和西红柿相克吗
1、西红柿 *** 微寒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分；而羊肉 *** 温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者搭配在 *** 味以及成分上并不相克冲突，可以同食。但要注意食用 *** ，以免流失营养。
2、羊 *** 有腥膻之味，而西红柿味道甘酸，在炖羊肉汤时放入几片西红柿片，能很好掩盖羊肉的腥膻味，同时，西红柿富含水分和酸 *** 物质，吃多了羊肉难免心生油腻，此时来几片西红柿，有很好的解油腻作用。
3、羊肉是富含蛋白质的食物，吃多了容易腹胀、消化 *** ，但西红柿富含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。
4、羊肉味甘，西红柿味道还带有一点点的酸味，搭配一起吃，不仅能增进食欲，还会让菜肴带有微微的酸甜口感，让整道菜的口味更上一筹，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉达到滋补功效的人来说，更是适宜这样的搭配做法。
5、羊肉偏温 *** ，而西红柿属于微寒食材，吃多了温补的羊肉，容易上火不适，建议搭配像西红柿这样的寒 *** 食材同吃，可起到中和 *** 味，避免上火的效果。
6、凉拌西红柿含有丰富的维生素C，而且味道更为甘甜，水分充足，当作吃羊肉后的餐后水果食用，可去油腻，助消化。
7、西红柿中含有丰富的番茄红素，这是一种天然的抗氧化剂，能补气生血、健脾益胃、强心提神、美容养颜，但它一遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此在炖羊肉时，不宜将西红柿和羊肉一同下锅久炖，正确的做法应该是在羊肉快煮熟时切入西红柿薄片进行调味食用，这样能够很好的避免营养流失。
8、因为番茄中含有大量的果酸及糖分，食用会 *** 胃酸大量分泌，容易出现胃痛、胃灼热等不适情况。
9、番茄是一种 *** 味微寒的食物，多吃互产生较重的寒气，因此建议体质虚寒或肠胃不好的人群适量食用，应加重体内寒 *** ，出现不适，影响身体。
10、因为还没有成熟的青色番茄，含有有毒的龙葵碱，食用不仅味道不好，而且吃多了还可能引起食物中毒现象，引起身体诸多不适。
六、西红柿可以和白萝卜一起吃吗
1、可以的，白萝卜是具有健脾胃，通气，消肿，助消化等作用，白萝卜还可以提高身体的抵抗力，对于身体有很多的好处。而西红柿主要是含有丰富的维生素C和白胡萝卜素，有对抗氧化，提高抵抗力等作用，西红柿对于各种的斑点还有防止的作用。这两种食物都是对身体很好的，是可以一起吃的，一起吃不会影响互相的作用。
2、番茄是茄科植物番茄的新鲜果实， *** 味甘酸微寒，能够生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，降低血压，可以治疗口渴，食欲不振，咽喉肿痛。
3、胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜，在餐桌上非常常见。而西红柿则是更加常见的食材，不管是炒菜还是做汤，又或是凉拌都能看到西红柿的身影。
4、胡萝卜中含有丰富的维生素A以及B族维生素群，而且还有果胶成分，加上西红柿可以起到淡化色斑的作用。两者相结合进食以后，可以起到美容养颜，淡化色斑的作用。
5、胡萝卜素在做成佳肴以后会转换成维生素A，维生素A有助于增强 *** 免疫力，在预防上皮细胞癌变过程具有重要的作用，胡萝卜中还有一种木质素，同样对增强免疫力和抗癌都一定的作用。
6、胡萝卜中含有丰富的植物纤维，进入 *** 后可以吸收多余的水分，增强肠道的 *** ，同时防止腹泻等症状的发生，对保护肠胃有一定的作用。
七、番茄能和羊肉一起吃吗
番茄能和羊肉一起吃，具体做法如下：
盛夏季节，特别是入伏以后全年温度更高、阳气最胜时节，更为 *** 代谢最旺、营养消耗更大的时候，此外天热人们喜欢吃大量冷食来消暑降温，殊不知这样非常容易 *** 胃肠，造成消化道功能紊乱，所以在夏天需适时进补温食是很必要的。
这次介绍的羊肉汤，简单便捷，味道鲜美，绝对是吃货解馋或者宴客桌上美味的菜肴，下面就是西红柿炖羊肉汤的做法。
番茄2个，羊腿肉780克，鸡精少许，料酒适量，香菜3根，生姜5片，
3、与姜片一起冷水入锅，加盖大火煮沸
6、锅中放入羊肉、葱姜和清水，加盖大火
7、滚开后滴入料酒，加盖转小火继续
8、待羊肉炖至8成熟烂时，放入番茄
9、等番茄浮起汤汁渐浓时放食盐调味
11、最后放少许葱花、香菜，关火出锅
番茄可根据自己喜欢去皮与否；羊肉焯水时需用冷水可保持肉质细嫩，
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的番茄萝卜羊肉汤和羊肉和西红柿相克吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
