玉米的功效与作用？吃白玉米有哪些功效与作用

牵着乌龟去散步问答 2025-03-21 3 0

大家好，关于玉米的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吃白玉米有哪些功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

吃白玉米有哪些功效与作用***吃白玉米有什么好处
玉米的功效与作用有哪些
玉米水的功效与作用玉米水的食用禁忌
玉米的功效和作用
玉米低聚肽的功效与作用
玉米汁有什么功效与作用
玉米碴子的功效与作用

一、吃白玉米有哪些功效与作用***吃白玉米有什么好处

1、吃白玉米有通便、延缓衰老、护眼、健脑等的好处。白玉米是一种粗粮。具有很高的营养价值，纤维素含量高，是广泛受到人们喜爱的水果型玉米。其中蛋白质含量和热量高于黄玉米，但叶黄素、维生素A含量比黄玉米低。

2、通便：白玉米纤维素含量较高，具有 *** 胃肠 *** 、加速粪便 *** 的特 *** ，可防治便秘、肠炎等。

3、延缓衰老：白玉米中含有的维生素E有促进细胞 *** 、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。

4、护眼：白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，起到保护眼睛的作用。

5、健脑：白玉米中含有较多的谷氨酸，而谷氨酸有健脑作用，能增强脑细胞功能，帮助排出脑组织中的氨，经常食用可以起到健脑的作用，有助于增强人的脑力和记忆力。

二、玉米的功效与作用有哪些

1、（1）减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、（2）防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌 *** 物对 *** 的副作用。

3、（3）降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞 *** 、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、（4）增加记忆力、抗衰老。 *** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和 *** 新陈代谢力、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、（5）明目。经常用眼的人，应多吃一些 *** 的玉米，缓解黄斑变 *** 、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、（6）促进胃肠 *** 。可防治便秘、肠炎、肠癌等。

7、参考资料来源：人民网-玉米的养生功效和作用各种玉米有何区别

三、玉米水的功效与作用玉米水的食用禁忌

玉米除了食用的部分外，玉米须及梗芯都有一定的 *** 用价值。玉米梗芯及玉米须具有利尿消肿、利胆退黄、降血糖及止血的作用，玉米水也具有这些功效。因此在煮玉米水时更好保留一些玉米须及玉米梗芯，这样煮出来的水食疗价值会高一些。

1、清热解渴，煮玉米的水为淡 *** ，喝起来还有淡淡的甜味，因为玉米的糖分一部分会溶解到水中。在炎热的夏天，喝上一口 *** 或冰镇的玉米水，可以清热解渴。

2、除湿利尿，多喝玉米水有助于帮助肾排出一些有害物质，也可以减轻肾的负担，甚至辅助治疗慢 *** 肾炎。

3、抗衰老，玉米中含有多种微量元素，其中的谷维素不会因蒸煮而 *** 掉，会溶解到煮玉米水中。谷维素具有抗氧化的作用，所以常喝煮玉米的水也能抗氧化、抗衰老。

1、土豆，玉米和土豆都是含有大量淀粉的食材，二者大量同食会摄入大量淀粉，不利于健康。

2、田螺，玉米和田螺属于相克食材，二者同食易导致中毒现象。

3、牡蛎，尽量避免牡蛎和玉米一起食用，因为玉米与牡蛎同食，会影响 *** 对锌的吸收。

剥去玉米的外衣，留下最里面的一层外壳和玉米须，将玉米去皮洗净，放入锅中，加入淹没玉米的水；大火烧开后转小火，煮上30-60分钟，再将玉米水晾凉，即可饮用。

四、玉米的功效和作用

玉米的功效和作用，这种食物是有很高的营养价值的，具有一定的 *** 用价值，运用范围广，这种食物的功效要根据个 *** 质来分析，不适量食用 *** 材可能会造成不可挽回的后果，下面是玉米的功效和作用。

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量更高， *** 玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

中医研究证明，糯玉米 *** 平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化 *** 、水肿等。

糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

糯玉米中含有的维生素E还可促进 *** 细胞 *** ，延缓衰老。

糯玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女 *** 吃糯玉米可以抗衰老。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

1、黑玉米中最 *** 的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良 *** 循环；能有效地清除 *** 内的 *** 基，减少脂质堆积，平衡 *** 肥瘦，使人保持更佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止 *** 色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

2、日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1：3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

除了日常直接食用或以其为原料 *** 各种营养汤外，黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。

黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。

黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、 *** 和琳琅满目为工艺品。

1、德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用更高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

2、经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

3、玉米中所含有的胡萝卜素被 *** 吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、天然维生素E则有促进细胞 *** ，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

5、玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

6、“生命元素”硒着称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

7、甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点。

8、甜玉米含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

1、在中 *** 里，玉米须又称“龙须”，我们常说的“龙须茶”就是用玉米须 *** 而成。取鲜玉米须30克左右（晒干样约10克）水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。夏天饮用龙须茶有凉血去湿热的作用，可以作为全家的保健茶。

2、在妇科方面，玉米须可用于预防习惯 *** 流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

3、中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、 *** 炎等。

4、玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外 *** 的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢 *** 肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。

5、玉米须能促进胆汁 *** ，所以可作为利胆 *** 用于没有并发症的慢 *** 胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

6、玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血 *** 兼利尿 *** ，应用于 *** 及尿路结石，还可以用于急 *** 溶血 *** 贫血。

玉米：度量单位/热量（可食部分热量）

（1）1根（小）玉米（鲜）（160、0克，可食部分100、0克）--112大卡

玉米的功效与作用？吃白玉米有哪些功效与作用-第1张图片-

（2）半根（小）玉米（鲜）（80、0克，可食部分53、0克）--56大卡

（3）1根（大）玉米（鲜）（290、0克，可食部分191、0克）--203大卡

（4）半根（大）玉米（鲜）（145、0克，可食部分96、0克）--101大卡

（5）1根（中）玉米（鲜）（200、0克，可食部分132、0克）--140大卡

现实生活中，有不少的人把玉米当成主食食用，那么玉米和米饭，两者谁的热量比较高呢？我们可以参考一下米饭的热量数据。米饭：度量单位/热量（可食部分热量）

（1）1碗（100ml乐扣碗）米饭（100、0克）--106大卡

（2）1碗（小碗）米饭（150、0克）--174大卡

（3）1盒（快餐饭盒）米饭（280、0克）--325大卡

（4）1两食堂的米饭（125、0克）--145大卡

（5）1勺米饭（40、0克）--46大卡

（6）1碗米饭（200、0克）--232大卡

玉米是禾本科植物玉蜀黍的 *** ，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对 *** 的健康颇为有利。

玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可 *** 窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹 *** 的能力，持气 *** 能差，需与面粉掺和后方可 *** 各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于 *** 菜肴。

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌 *** 物对 *** 的副作用。

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞 *** 、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和 *** 新陈代谢力、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

经常用眼的人，应多吃一些 *** 的玉米，缓解黄斑变 *** 、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

五、玉米低聚肽的功效与作用

1、玉米低聚肽的功效与作用

玉米低聚肽的功效与作用

2、降脂降压、调节内分泌、提高免疫

3、玉米低聚肽是以玉米蛋 *** 为原料经过多种工艺制成的，具有极强的生物活 *** ，能够促进 *** 对胆固醇和 *** 三酯的分解，有利于降脂降压，长期冲泡饮用可以调节 *** 内分泌，提高机体免疫力。

六、玉米汁有什么功效与作用

1、玉米汁是一种由新鲜玉米经过榨取、过滤等工艺制成的饮品。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有多种健康益处。以下是玉米汁的一些主要功效与作用：

2、碳水化合物：玉米汁含有丰富的碳水化合物，可以为 *** 提供能量。

3、膳食纤维：有助于促进肠道 *** ，预防便秘。

4、维生素和矿物质：如维生素C、维生素B群、钾、锌等，对维持身体健康有益。

5、抗氧化作用：玉米中的某些成分具有抗氧化 *** 质，可以帮助抵抗 *** 基的损害，从而预防一些慢 *** 疾病。

6、降低胆固醇：玉米中的膳食纤维和其他有益成分可以帮助降低血液中的坏胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。

7、增强免疫力：玉米汁中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强免疫 *** 的功能，帮助身体抵抗外部病原体。

8、助消化：玉米汁中的膳食纤维可以促进肠道健康，帮助消化，预防便秘。

9、利尿作用：玉米汁具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和 *** 。

10、美容养颜：玉米汁中的维生素C和其他抗氧化物质对皮肤有益，可以延缓皮肤衰老，提高皮肤弹 *** 。

11、调节血糖：虽然玉米汁含有糖分，但其低血糖指数和高纤维含量有助于稳定血糖水平。

12、保护视力：玉米中的叶黄素和玉米黄质是两种对眼睛有益的抗氧化物质，可以帮助预防老年 *** 黄斑变 *** 。

13、增加饱腹感：由于其高纤维含量，玉米汁可以增加饱腹感，有助于控制体重。需要注意的是，虽然玉米汁有很多健康益处，但过量摄入任何食物或饮料都可能带来 *** 影响。因此，建议适量饮用，并根据个人的健康状况和营养需求进行调整。总之，玉米汁是一种营养丰富、健康益处多的饮品，适合大多数人群饮用。但如有特殊健康状况或疾病，建议在饮用前咨询医生或营养师的意见。