本篇文章给大家谈谈日本豆腐的家常做法，以及4种日本豆腐的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、如何做日本豆腐.的家常做法
日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金 *** 时再翻过来；
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；
6、一直煎到颜色变为金 *** ，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的 *** 。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
二、日本豆腐的家常做法大全步骤图解
1、备好所有配料。胡萝卜去皮切丁，玉 *** ，青豆买的速冻的，也可以买那种速冻杂菜包，里面有玉 *** ，青豆，胡萝卜丁很方便。
2、日本豆腐对半切开，轻轻挤出来，切成小块。
3、不粘锅中放适量的油，烧热。把切好的日本豆腐裹上干淀粉。放入热油锅中煎，中小火，至表面金黄，有一层硬壳形成。
4、保持中小火，翻边煎至两边金黄，拿出来备用。
5、碗里边放入2勺淀粉，加入10倍水拌匀备用。
6、原锅加入肉碎，快速翻炒至变白，加入2勺辣豆瓣酱，2勺蚝油。(小孩吃可以换成不辣的豆瓣酱)
7、炒出香味，加入适量的水(有高汤更好)煮开。
8、保持中小火，倒入煎好的日本豆腐。
9、转大火，加入调好的水淀粉勾芡。
10、试味，根据自己口味加入适量的盐，胡椒粉。
11、好吃😋的肉末日本豆腐完成。
12、做这道菜的日本豆腐要先裹淀粉油煎一下，这样做出的豆腐才会有脆皮，才会外焦里嫩。相比油炸更健康。配料可以变换着加入像青红椒，洋葱，还可以加入金针菇。
三、日本豆腐的家常做法是
主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量
辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量
1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4、腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉
8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
四、日本豆腐家常做法
日本豆腐有很多种做法，下面是其中一种常见的家常做法：
1.将豆腐切成小块，用纸巾把表面的多余水分吸干。
2.在热锅中加入适量的油，待油变热后将切好的豆腐块放入煎至两面金 *** 。
3.准备一个小碗，倒入适量的酱油，把煎好的豆腐放入碗中，用酱油浸泡一段时间（可根据个人口味喜好调整浸泡时间）。
4.将豆腐取出，撒上葱花作为装饰即可。
此做法简单易 *** 作，适合做为家常菜，口感鲜嫩，豆腐的味道与酱油的鲜香相互融合，非常美味。可以搭配米饭或者作为小吃享用。
五、日本豆腐的家常做 *** **4种日本豆腐的做法
日本豆腐是我们经常吃到的一种豆腐，有很多种烹饪方式，非常的美味，下面我教你们如何做红烧日本豆腐、金针菇日本豆腐鱼香日本豆腐还有铁板日本豆腐！
主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金 *** 捞出，备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火
7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
主料：日本豆腐、金针菇、香葱3棵、大蒜3瓣、食用油、香油、蚝油、酱油、精盐、味精
1、金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片;
2、锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金 *** 后，捞起;
3、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;
4、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。
注意：烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。
1、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。
2、蒸好以后放冷水里凉透切成一片一片的
3然后将豆腐沾上淀粉放入油锅里炸至脆黄捞起来放至盘子里备用
4、取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用!
5、将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用
6、锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香加一勺郫县豆瓣酱炒香
7、再放入番茄丁翻炒西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去
8、锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的
9、最后装盘撒葱花可以开动了!色香味俱全
日本豆腐4个、猪肉末200g、豆瓣酱少许美人椒20g、杭椒20g鸡精适量、味精适量白糖适量、胡椒粉适量淀粉少许、老抽少许
1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中
3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油(增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行)
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞
5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
六、日本豆腐的家常做法 日本豆腐怎么做
小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎，日本豆腐切块，裹上淀粉，油温烧至6成热，将日本豆腐放进去开始炸，日本豆腐炸至金黄后，捞出，碗中放蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀，酱料淋在炸好的日本豆腐上即可。
日本豆腐300克、小米椒2个、香菜1根、蒜2瓣、淀粉50克、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺
1.小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎。
2.日本豆腐切成厚块，裹上淀粉。
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，然后将日本豆腐放进去开始炸。
5.碗中放入蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀。
6.酱料淋在炸好的日本豆腐上即可。
日本豆腐是一种营养丰富的食物，口感清脆，口感甜香，做法也很多样，这道菜口感丰富，鲜香可口。
关于日本豆腐的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
