各位老铁们好，相信很多人对丸子汤的做法家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于丸子汤的做法家常做法以及水汆丸子汤的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、丸子汤的家常做法
主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克
步骤：
1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。
3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。
二、丸子汤的家常做法是什么
1、丸子汤是一道流行于中国各地的家常菜，因其鲜美的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱。它的做法多样，可以根据个人口味和当地风味进行调整。下面是一种基本的丸子汤的家常做法：
2、将绞肉放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、细切的生姜末和葱花（留一些葱花用于汤的装饰），搅拌均匀。
3、打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加粘稠。
4、加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以增加丸子的嫩滑度。
5、用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成丸子。可以根据个人喜好调整丸子的大小。
6、在锅中加入足够的清水，大火烧开。
7、水开后，用勺子轻轻将丸子逐个放入锅中，避免粘连。
8、待丸子全部入锅后，转中小火煮至丸子浮起来，表示基本熟透。
9、在煮丸子的过程中，可以撇去表面的浮沫，保持汤清澈。
10、根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油调味。
11、待丸子煮熟后，撒入剩余的葱花和香菜增加香气。
12、最后，可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如白菜、豆腐等，煮至蔬菜熟透即可关火。
13、将煮好的丸子汤盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些醋或者辣椒油提味。
14、丸子的大小要均匀，这样煮的时候才能均匀受热，口感更佳。
15、煮丸子时水一定要开后再放丸子，避免丸子散开。
16、丸子下锅后不要立即搅动，以免丸子破碎。
17、撇去浮沫可以让汤更加清澈好看，也更加健康。
18、这就是一种简单的丸子汤家常做法，可以根据个人口味和当地食材进行适当的变化，创造出属于自己家庭的风味。
三、丸子汤的家常做法大全
猪肉馅应改为猪肉末，以符合常规表述；
“鲜肉丸子汤”做法中，“香菜等”不够明确，应具体列出缺少的食材；
“紫菜肉丸汤”做法中，“捞拍汪出备用”明显是输入错误，应更正为“捞出备用”；
“鸡肉丸子汤”做法中，“袭滑仔”同样是输入错误，应删除；
“紫薯丸子汤”做法中，“紫薯馅料丸子”表述不够准确，应简化为“紫薯丸子”；
所有做法中，应确保步骤的逻辑 *** 和语言的通顺 *** 。
1.鲜肉丸子汤：材料包括猪肉末、葱、姜、料酒、盐、鸡蛋、香菜和适量水。做法：将葱姜切成末，与猪肉末、料酒、盐、鸡蛋混合均匀， *** 成适口大小的丸子。将丸子放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。另起锅，加入适量水烧开，放入焯好的丸子，煮至丸子熟烂，汤色鲜亮即成。最后撒上香菜点缀即可。
2.紫菜肉丸汤：材料包括猪肉末、紫菜、淀粉、葱、姜、盐、鸡蛋和适量水。做法：将猪肉末、淀粉、葱、姜、盐、鸡蛋混合均匀， *** 成适口大小的丸子。将丸子放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。另起锅，加入适量水烧开，放入焯好的丸子和紫菜，煮至丸子熟烂，紫菜变软即可。
3.鸡肉丸子汤：材料包括鸡胸肉末、淀粉、盐、姜、料酒、胡椒粉和适量水。做法：将鸡胸肉末加入盐、淀粉、姜、料酒、胡椒粉混合均匀， *** 成适口大小的丸子。将丸子放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。另起锅，加入适量水烧开，放入焯好的丸子，煮至丸子熟烂即可。
4.紫薯丸子汤：材料包括紫薯、猪肉末、淀粉、盐和适量水。做法：将紫薯蒸熟，去皮压成泥，与猪肉末、淀粉、盐混合均匀， *** 成适口大小的紫薯丸子。将丸子放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。另起锅，加入适量水烧开，放入焯好的紫薯丸子，煮至丸子熟烂即可。
以上是丸子汤的一些家常做法，可以根据个人口味调整食材和调味料。
四、家常丸子汤的做法
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
五、丸子汤的家常做法是怎样的
1、丸子汤是一种流行于中国各地的家常菜，尤其在北方地区更为常见。它以简单易做、营养丰富、味道鲜美而受到许多家庭的喜爱。以下是一种典型的丸子汤的家常做法：
2、猪肉馅：500克（也可以根据个人口味选择牛肉馅或鸡肉馅）
3、将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油调味。
4、姜洗净后切成末，葱洗净后切成葱花，将姜末和葱花加入肉馅中。
5、打入一个鸡蛋，增加肉馅的黏 *** 和嫩滑度。
6、加入适量的生粉或玉米淀粉，可以使丸子更加紧实。
7、用手抓匀肉馅，顺一个方向搅拌至肉馅粘稠，这样可以使丸子更有弹 *** 。
8、取一小块肉馅，用手掌挤压成球状，也可以用勺子辅助成型。
9、在锅中烧开水，水开后转中小火，用勺子将肉丸轻轻放入水中。
10、待丸子浮到水面，继续煮2-3分钟确保熟透。
11、另起锅加水，水量根据人数适量增减。
12、水开后，可以加入一些蔬菜，如白菜、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。
13、调入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。
14、待蔬菜煮熟后，将煮好的丸子捞出放入汤中。
15、将煮好的丸子汤倒入大碗中，撒上葱花和香菜点缀。
16、可以根据个人口味加入一些醋或辣椒油提味。
17、肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的丸子更加多汁。
18、搅拌肉馅时顺一个方向搅拌可以使肉馅更加紧实有弹 *** 。
19、丸子下锅前可以先在手上抹一点油，这样可以防止肉丸粘手。
20、丸子汤的汤底可以根据个人喜好添加不同的蔬菜和调料。
21、这样一碗热腾腾、营养丰富的丸子汤就完成了，既适合日常家庭餐桌，也适合在寒冷的天气中温暖身心。
六、水汆丸子汤的家常做法
1、私家汤--水汆丸子，简单易学，很美味
2、我把妈妈教我的家常水汆丸子写下来分享给大家，希望在这个冬季，也能带给大家新的美味之旅。
3、肉馅、白菜、白萝卜、粉条、豆腐、茶树干菇
4、十三香、葱末、鸡蛋清、味极鲜、香油、食盐、白醋、料酒
5、把瘦肉馅（猪肉或羊肉）打入鸡蛋清，倒入少许味极鲜，少许十三香，少许白菜末，葱末，食盐，料酒，均匀搅拌。
6、水开锅后，用小勺子或者手工开始汆丸子到锅中，去除汤中白沫。
7、把汆好的丸子开锅后，加入粉条，豆腐，茶树干菇，白萝卜片。
8、放少许食盐，少许味极鲜，点几滴香油，开锅后倒入少许白醋即可。
9、这是我从我妈妈这学来的家常水汆丸子汤，这个汤按照以上简单步骤做出来，相信一定不会让你失望的。
10、而且不仅丸子好吃，汤味更是清口好喝，不仅能吃出丸子 *** ，还能喝出汤的鲜味。
11、重点是干茶树菇与肉汤的结合，鲜香无比。而且干茶菇，超市一般都有卖的，食材很方便。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
