其实白灼菜心菜心焯水多久的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菜心要怎么做才美味，因此呢，今天小编就来为大家分享白灼菜心菜心焯水多久的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、白灼菜心在家该怎么做呢
1、白灼菜心是广东地区一道非常有名的菜，这道菜可以说是一种非常传统的菜品，白灼菜心这道菜吃起来脆脆的，嫩嫩的，别有一番风味，再加上菜心当中所富含的营养物质特别多，经常吃的话可以起到清热解毒降血脂的功效，因此白灼菜心在广东地区非常受大家的欢迎，这道菜使用的是广东地区生产的菜心，虽说是简单的白灼，可是 *** 起来也是非常讲究的。
2、白灼菜心这道菜想要做的好吃，就必须要按照粤菜的方式去烹饪，首先需要准备菜心清洗干净，然后把红椒切成丝，再切一些葱丝，白灼菜心在 *** 之前必须要把菜心放在锅里面焯一下水，焯水的时候一定要记住往水里放点食用油，再加一点食盐，这样抄出来的菜心颜色翠亮，非常好看，超好的菜心整齐地放在盘子里面，再往锅里倒一点油，油热之后放一些蚝油和味极鲜进去，把切好的红椒丝倒进去翻炒一下，最后加入一些高汤，等到汤汁浓稠之后，放一些水淀粉稍微搅拌一下，再把这些汤汁浇在菜心之上，可以往菜心上提前放一些葱丝和红椒丝这样做出来的菜，色香味俱全，非常的 *** 。
3、菜心除了白灼之外，还有一种非常简单的做法就是清炒，炒的时候可以提前切一些大蒜油，烧热之后先把大蒜放进去，煸炒出香味儿，然后再把菜心倒进去，翻炒加一些盐鸡精蚝油，十三香炒熟之后盛出来，这样的清炒菜心也非常的美味，很多人都说这样 *** 出来的菜心味道简直媲美白灼菜心，由此可见，菜心这道菜真的是一道不可多得的美食。
二、白灼菜心做法
1、首先，让我们来看看之一种白灼菜心的做法:
2、所需材料：新鲜的广东菜心、1-2个红椒（用于装饰）、葱。调料包括调和油、1又1/2大勺蚝油、1大勺美极鲜味汁、1/4杯高汤、适量水淀粉，以及少量盐和鸡精。
3、烧开半锅水，加少许盐和油，放入菜心焯水约1分钟，保持菜心的嫩度。
4、焯好后，将菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝备用。
5、在锅中加热油，加入蚝油和美极鲜味汁，再加入高汤煮沸，然后勾兑少许水淀粉。
6、将红椒丝和葱丝放在菜心上，最后淋上煮好的汤汁即可完成。
7、所需食材：300克广东菜心、2-3瓣蒜头、1勺半蚝油、1勺生抽、适量盐和油。
8、将菜心洗净，去除老根老叶，蒜头剁碎。准备蚝油、清水、生抽、盐混合成蚝油汤汁。
9、在锅中加水烧开，加入油和盐，先将菜心的根部放入水中烫至深绿色，再将整株菜心放入煮1分钟，捞出后沥干水分。
10、将焯过水的菜心放入蚝油汁中烧开，加入蒜末再次烧沸，熄火后，将热汤汁均匀淋在菜心上即可。
11、白灼菜心属于粤菜系，是一道简单的家常素菜。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。
三、脆嫩鲜美,清淡又营养,白灼菜心的做法是什么
1、在锅中加入水和少量盐，煮沸。在煮的时候，将春季洋葱切成薄片，放在一边。菜心大葱丝大红椒丝酱油香油食用油糖水烧开后，加入白菜心焯水；首先，我们准备材料，将白菜洗净，取出后放在小锅中备用。一块姜，切成姜末，一段葱，掰成薄片，一块红辣椒，要切成籽后焯水，水里加少许盐，就可以保鲜了；判断油温，可以往锅里加一块葱，当颜色变绿时，油温就。
2、超市有卖水煮酱，可以替代生抽和蒸鱼豉油。白菜心洗净，锅里烧开，焯水2分钟，倒在白菜心上。它有一种甜味。配料。白菜蒸鱼，大蒜，酱油，生抽，蚝油，糖。取一把菜心，清洗干净，然后在根部划上两刀，切成四分之一。切一根葱，去掉葱芯，然后切成丝。准备约1斤白菜心，去掉一段葱的内芯，切成葱花。青椒和红椒对半切开，去内脏，切成细丝。
3、脆嫩鲜美，清淡又营养，一小块切成姜丝，姜丝一起放在碗里，加水浸泡几下做法：把蔬菜清洗干净，去掉发黄而不新鲜的叶子，把可食用的桔子根切掉，小到在广东买的新鲜蔬菜，用清水洗几遍，把表面的污物洗干净，然后切杆，孔切鳞，斜刀盘杆。准备半斤左右的大白菜，洗净，晾干，放进盆里备用。一小块生姜，先切成薄片，再切成姜片，放入小盆中，半根葱去内芯。
4、以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我更大的帮助，谢谢大家了。
四、白灼菜心时,加什么东西可以让菜心翠绿鲜嫩
1、说到白灼菜心，很多人都表示这道菜有什么好说的。所谓的白灼菜心，就是把菜心加入水中用清水把菜心煮熟，难道还能做出什么花样来？其实做白灼菜心时，很多 *** 都会遇到一个问题，那就是自己做出的白灼菜心颜色一点都不翠绿，让人看起来没有一点食欲。这个问题要怎么解决呢？今天我们就来分享一下白灼菜心的小窍门，保证这样做出来的白灼菜心翠绿鲜嫩，吃完让人回味无穷。
2、之一步：取菜心，择掉老叶，之后把菜心放入清水当中，加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡半小时。
3、提示：把菜心放入淡盐水中，可以有效去除菜心表面的 *** 残留以及有害物质，这样可以让菜心吃起来更加安全。
4、第二步：菜心清洗完毕后取出，沥干水分。起锅，锅中加入适量的清水。把水烧开后，在水中加入适量的食用油，之后把菜心加入锅中，焯熟后取出，沥干水分，放置一旁备用。
5、提示：菜心焯水的时候，加入适量的食用油可以让焯出来的菜心不发黄，并且能保持菜心的翠绿鲜嫩，这样做出来的白灼菜心不仅色香味俱佳，而且也更好吃。需要注意的是，焯菜心的时间不用太长，保持水沸腾四五分钟就可以了。如果时间太长，那么焯好的菜心就会软绵绵的，吃起来没有清脆的口感。
6、第三步：菜心焯熟之后盛出，沥干水分，摆盘后放置一旁。
7、第四步：另起锅，加入适量的植物油，加入葱花，翻炒出香味儿后加入适量的生抽、蚝油、白糖、鸡精、蒸鱼豉油，小火炒成酱汁，淋入到白灼菜心之上，一道美味可口的白灼菜心就做好了。
8、最后我们总结一下这道白灼菜心的要点：
9、之一，菜心这种食材很容易留下 *** 残留，因此清洗时一定要放在淡盐水中浸泡，这样可以有效去除菜心上的 *** 残留。
10、第二，给菜心焯水时记得加点食用油，加点食用油可以使得菜心更加翠绿鲜嫩，做出来的白灼菜心更好吃，让人回味无穷。
五、菜心要怎么做才美味
碗中加入少许生抽、蚝油、盐和半碗清水调成酱汁。
锅内加入大量清水，加入少许盐、油、蒜末大火煮开后，放入菜心，煮至菜心的梗没有白心。（焯水的时候先把菜梗放入，差不多了再把叶子推下去）
锅烧热倒油，加入剩下的蒜末炒出香味，再倒入调好的酱汁煮开后淋在菜心上即可。
锅里烧油，下蒜炒香，加蚝油，酱油，白糖，盐.倒淀粉水勾芡下
1.将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，确认老掉的部分）。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。
2.调汁:半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。
3.锅内放入清水，烧开，焯菜心，先将根部入水，至变色（1-2分钟左右）然后菜心全部入水，再焯1分钟左右，捞出，控水，摆盘。
4.将锅中水倒出，开火，热锅，直接将耗油汤汁倒入锅中。烧开，放入蒜末，再烧开，关火。将汤汁淋到摆好的菜心上。成！
六、白灼菜心的做法
1、配料：油,盐,生抽,耗油,姜,清水,鲜红辣椒
2、季节菜系：粤菜,春季,夏季,秋季,冬季
3、白灼菜心是广东省的传统名菜，菜脆嫩，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
4、之一步准备好材料：菜心、姜和红椒
5、第二步将菜心的根和老叶去掉，保留嫩一点的菜芯，并用水清洗干净，更好用盐水浸泡十五分钟
6、第五步在锅内放入适量的水，放入油和盐，当水开时，放入菜心，当水再次沸腾时，即可将菜心捞出沥干水分，然后摆在盘中
7、第六步在锅内倒入少许油、倒入少量的蚝油，倒入少许清水，搅拌均匀
8、第七步在菜心上放上姜丝和红椒丝，淋上上一步中的料汁即可
关于白灼菜心菜心焯水多久到此分享完毕，希望能帮助到您。
