大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜炖排骨冬瓜炖多久的问题，以及和冬瓜炖排骨需要炖多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、冬瓜炖排骨要炖多久***冬瓜炖排骨需要炖多长时间
冬瓜炖排骨是一道家常菜，做法简单易学，适合家庭日常食用。首先，需要准备好排骨、冬瓜、姜、蒜、料酒等食材。将排骨洗净焯水后捞出备用，将冬瓜洗净去皮去籽切成块状备用。
接着，将锅加热放入油，放入姜、蒜翻炒后将排骨放入锅中煸炒，再加入料酒炒匀。将冬瓜块放入锅中，添加适量的清水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮至冬瓜变软烂即可。
冬瓜炖排骨的炖煮时间是关键，太短会导致排骨不够烂，太久则会煮烂冬瓜影响口感。一般来说，炖煮时间需要大约30分钟到1小时之间。如果用普通锅炖煮，可以开大火烧开后转小火炖煮45分钟左右，如果使用高压锅，则可以缩短至20分钟左右。
具体时间需要根据锅具的大小、火候掌握技巧、食材的新鲜度等因素自行调整，需要多试几次才能找到最适合自己口感的炖煮时间。
为了保证食材的熟透，需要正确判断炖煮到熟的时机。一般来说，炖煮到排骨变软烂，能够轻易用筷子刺透即可。如果排骨还有点儿生硬，需要再加一些时间继续炖煮。
冬瓜炖排骨中的冬瓜也有一定的判断标志，即变软烂。当冬瓜块能够用筷子轻易压碎时，即表明冬瓜已经炖煮到熟透，可以关火享用美食了。
想要做出美味的冬瓜炖排骨，需要有一些小窍门。一方面，可以在炒制排骨时加入少量料酒，可以去腥提鲜，让菜肴更加香味浓郁。另一方面，如果觉得菜肴略显清淡，还可以根据口味调整一些盐、鸡精等调料的用量。
此外，炖煮时需要不时用汤勺撇去表面的浮沫，可以让菜肴更加干净清爽。最后，将热气腾腾的冬瓜炖排骨盛入碗中，撒上一些葱花和胡椒粉，既美观又可口。
二、冬瓜炖排骨怎么做好吃
冬瓜适量、排骨适量、姜2片、蒜一粒、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、水适量。
1、准备好所有的材料，将排骨切小块，冬瓜去皮也切成小块，姜切成丝，蒜切片；
3、放入锅加适量的水煮至排骨断生，煮好的水不要扔掉，锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块；
4、加入盐和糖，加入炖好的排骨和排骨汤煮至冬瓜断生后加入鸡精即可。
三、冬瓜炖排骨怎么做
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块
1、排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。
辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
四、冬瓜排骨炖多久能熟 冬瓜排骨炖多长时间能熟
1、30分钟到三个小时。使用不同的锅具，会直接影响到冬瓜排骨汤熟的时间。使用普通锅去炖煮的话，至少需要两个小时以上的时间才能够熬好。
2、想要缩短炖煮的时间，可以使用电压力锅或者是高压锅，高压锅上气之后计时半个小时左右的时间即可关火。
五、排骨炖冬瓜窍门
1、冬天炖排骨是非常受欢迎的一道菜，尤其是在炎热的夏天吃，清爽可口，清热解暑。
2、冬瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，是唯一一种不含脂肪的瓜果。因为冬瓜成熟的时候，其瓜皮有层像冬天霜粉末，因此得名。
3、排骨能提供 *** 必需的优质蛋白质、脂肪、钙质等营养物质。在烹调冬瓜炖排骨时，选择前排为更佳，前排是靠近猪前腿的位置，前排肉质细嫩，且肥瘦相间，无论炖煮多长时间，肉的口感都是非常好，软烂好吃不发柴。
4、冬瓜炖排骨，顾名思义就是冬瓜和排骨一起炖煮，具体做法如下：
5、前排2根，冬瓜1斤，葱1根，生姜1块。
6、之一步：排骨洗净后斩成小块。选用肥瘦相间的前排，肉质细嫩，炖出来的排骨肉不会发柴，口感好。
7、第二步：冬瓜把皮去掉切成块，冬瓜有利尿消肿的作用，非常适合夏天吃，而且冬瓜低脂肪低热量，多吃也不用担心长胖。
8、第三步：锅里放适量清水，煮开后，把排骨焯一下水，去除血水，捞出后再用清水冲洗干净，去掉表面的浮沫，炖出来的肉质无腥味，汤汁清亮。
9、第四步：把排放入砂锅中，倒入浸过排骨的水量，开大火炖煮40分钟。
10、第五步：40分钟后倒入冬瓜，开大火，再次煮沸，转中火炖煮30分钟。
11、第六步：加入适量的盐调味，继续中火煮上10分钟左右。
12、第七步：时间到，排骨和冬瓜都炖软烂了，撒上葱花，美味的冬瓜炖排骨就做好了。
13、装入盘中，香味四溢，味道鲜美清爽，排骨软烂好吃，汁也非常浓郁清香好喝。冬瓜炖排骨尤其适合在夏天食用，成品清香可口，清热解暑，非常让人喜欢的一道菜。
14、若是想冬瓜炖排骨的汤汁多些，同样的做法，只需添加多一些清水一起炖煮，就是非常美味的冬瓜排骨汤了。
15、冬瓜炖排骨时，冬瓜肉自带清甜，无需添加任何的调味料，以免影响冬瓜和排骨自身的鲜美。
16、冬瓜炖排骨做出来好吃，首先，排骨一定是新鲜的；其次，要选择肉质细嫩的前排；另外，排骨炖煮之前要先焯水，去除血水和肉腥味，这样炖出来的汤汁鲜美、清亮，排骨无 *** 味更清香。
六、排骨汤冬瓜怎么炖更好喝
冬瓜排骨汤是一道做法简单的美味家常菜，除了冬瓜和排骨之外别的也就不需要什么配菜了，只要葱姜蒜和盐等几种简单调味料就可以做得很美味啦。
去超市买两根新鲜的排骨，剁成小块，到家焯水捞出，炖排骨一定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就可以了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可以出锅了。准备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，根据自己的口味和喜好，可以随便加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了。
从中医角度来说，冬瓜属于寒 *** 食物。具有消热、利水、消肿的功效。而从营养学角度来看的话，冬瓜富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质。所以冬瓜跟猪肉和排骨特别搭配。
准备500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变得好喝些，因人而益哦)
先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下)，然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精(根据自己的口味)，再煮上一会儿就可以了。
冬瓜炖排骨冬瓜炖多久和冬瓜炖排骨需要炖多长时间的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
