大家好，白木耳红枣枸杞汤的功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括红枣银耳汤的功效与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白木耳红枣枸杞汤的功效与作用和红枣银耳汤的功效与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、吃白木耳和红枣有什么好处
枣能提高 *** 免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透 *** ，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节 *** 代谢、增强免疫力、抗炎、抗 *** 反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆 *** 增加
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学 *** 物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女 *** 容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是 *** 物不能比拟的。
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹 *** ，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其 *** 理作用表现为改善 *** 微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
对病后体虚的 *** 有良好的滋补作用。
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克 *** 中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量更高的菠菜高出20倍，比动物 *** 食品中含铁量更高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁 *** 贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
能够促进胃肠 *** ，促进肠道脂肪食物的 *** 、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠 *** ，防止便秘，有利于体内 *** 中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化 *** 癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用 *** ，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
木耳可以把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源 *** 异物也有比较显著的化解功能。
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁 *** 贫血。
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.木耳含有抗肿瘤活 *** 物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
1.木耳( *** )：子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。
2.毛木耳：子实体较木耳厚，不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微，味淡。
3.皱木耳：不孕面乳 *** 至红褐色，疏生绒毛；子实层面有明显 *** 状皱缩。气微，味淡。
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。
优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
二、红枣银耳汤的功效与作用
1、谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
2、增强免疫能力。白木耳富含多醣体，尤其是β-（1-3）-葡聚醣能 *** 淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。
3、养颜美容。白木耳含有特殊的胶质，常吃可以补充我们皮肤流失的胶质，能让皮肤保水度增加。
4、保健肠道。白木耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维、多醣体，目前也有研究单位萃取出白木耳特殊的多醣体，发现在动物实验能扮演肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。而且木耳的膳食纤维对排便的调整有双向保护，便秘的人吃了会通便，拉肚子的人吃了则能改善腹泻的情形。
5、降低胆固醇、稳定血糖。丰富的膳食纤维能阻降低食物的胆固醇、糖分被肠道吸收，以降低血液中的胆固醇及稳定血糖。
6、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡 *** 的东西。
7、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
8、银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。
9、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主； *** 银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
10、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合 *** 效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
11、最后，要提醒大家的是隔夜的银耳一定不能吃哦。
12、以上内容由天然滋补食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
三、白萝卜银耳汤的功效
银耳是我们常见的食材，一般都是用它来炖制甜品食用，而且很适合女 *** ，因为银耳的滋补效果很好，它含有很丰富的胶质，对女 *** 的皮肤有很大的好处。
银耳可以和红枣、莲子、 *** 、枸杞等一起食用，那么，银耳和什么不能一起吃呢?
白萝卜 *** 平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。
银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。
三、银耳不能和含铁多的食物一起吃
银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶 *** 化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。
银耳是有补肾、润肺、生津等功效的，而 *** 有益气润肺、养血的作用，两者同食的话有补血补肾的功效。
材料：白木耳100g， *** 100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许
1、先把 *** 和银耳用冷水泡，1个小时左右，然后将银耳和 *** 去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出待用;
2、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁，将调味汁浇在双耳上，拌匀即可。
银耳有生津止咳、润肺、滋阴养肺、益气和血等功效，而鸭蛋有滋阴润肺、补中益气的功效，两者一起食用，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症,对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。
材料：150克鸭蛋、20克银耳、15克 ***
1、将银耳用水泡发后清洗干净，然后将银耳放入锅中，加入适量的清水，开火炖沸;
2、撒入 *** ，将鸭蛋磕进去炖至熟透即可。
银耳跟莲子搭配食用，可以帮助肠胃 *** ，减少脂肪吸收，有一定的减肥作用，而且具有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
材料：50克莲子、30克银耳、100克 ***
做法：把莲子和银耳分别用清水泡发，捞起清洗干净后放进碗中，然后加入适量清水，在半小时后加入 *** 、红枣，同时将其放入蒸笼用武火蒸1小时即可。
1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸， *** 所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙 *** 3毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳汤富有天然植物 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
4、银耳汤中的有效成分酸 *** 多糖类物质，能增强 *** 的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。
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