大家好，今天小编来为大家解答羊肉汤锅怎么做好吃这个问题，羊肉汤锅怎么做好吃又简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、美味的红汤羊肉汤锅的做法怎么做好吃又简
1、准备食材。将冻羊肉取出顺着肉的纹理刨成薄片，也可以用现成的羊肉卷代替。冻羊肉很冷哦，可以带个手套切.将切好的羊肉片倒入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制去除羊肉的膻味。大约腌5分钟左右即可。
2、趁腌羊肉的时间把洗好的蘑菇切厚片.洋葱切厚片.生姜、蒜、泡椒切成末，家里有泡姜的话用泡姜风味更佳哦，不喜欢吃生姜的也可切成片.将豆豉也切碎便于入味。有油纸的话可以垫在砧板上，隔开辣油更好清洗，锅内放油烧制三成热后加入豆瓣酱和豆豉小火炒透，这时候香辣味已经出来了.再加入泡椒粒和姜末大火煸炒香，空气里满是酸爽的味道，让 *** 罢不能。
3、把花椒、八角、桂皮、香叶、草果、茴香、还有一半的蒜泥倒入锅内炒五分钟。往锅内加入适量水，用盐和鸡精调味后转小火焖10分钟.开盖用漏勺捞出所有小料，当然喜欢吃辣的也可以不过滤，让它越煮越辣.洋葱和蘑菇放入锅中煮大概五分钟.煮熟后捞出铺在小锅底下。
4、下羊肉卷，切得薄薄的羊肉卷在汤里一烫就开始变卷变色了，因为羊肉化冰了有点软塌，所以用筷子将其搅散开。大概两分钟左右羊肉就熟了，然后连汤一并倒入小锅中。
5、在羊肉上撒上入花椒粉、辣椒面和之前剩余的一半蒜泥，油在锅中烧热后，刺啦一声浇在上面，蒜香味就出来了，最后再放点香菜点缀即可
二、羊肉汤锅怎么做好吃又简单的做法
1.羊肉汤锅的 *** *** 简单又美味，主要材料是羊肉。
2.为了增加风味，可以准备香菜、姜、料酒、盐、鸡精和胡椒粉作为辅料。
3.将羊肉切成适当大小的块，然后放入沸水中焯水，加入几片姜和一些料酒以去腥。
4.焯水后，将羊肉捞出，用冷水冲洗，以去除浮沫，保持羊肉的鲜嫩。
5.将清洗干净的羊肉放入电压力锅中，加入足够的水和姜片，设置高压炖煮30分钟，以便羊肉充分炖烂。
6.炖煮时间结束后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味，以提升汤品的口感。
7.最后，撒上切碎的香菜，羊肉汤锅即可出锅，香气四溢，味道鲜美。
三、请教羊肉汤锅的 *** ***
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、 *** 面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
简阳的羊肉汤在川内是很出名的，简阳离这儿又不远，口味差不多。下面介绍一种简阳羊肉汤 *** *** ，虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点，（主要是差在熬汤方面， *** *** 肯定是对的）。但是用了心，应该是不错的。
1、熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）
2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。
3、猪油下锅、放姜可可抄到金 *** 。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。
4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）
6、打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！
其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。
好了，以上是简阳正宗羊肉汤的做法，味道绝对巴士。而且汤味道只鲜，羊肉也好吃。羊肉汤的做法
滋补功效：羊肉汤属热 *** ，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。全羊汤的 *** 材料：主料：羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克,葱,姜末,胡椒粉,盐,香菜各少许,酱油10克。全羊汤的特色：汤汁清淡，肉质软嫩。教您全羊汤怎么做，如何做全羊汤才好吃1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。 2、锅内放煮肉汤，烧开，先下生料，后下熟料锅开后撇去浮沫，随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。
四、羊肉汤锅配菜哪些好吃
羊肉汤锅是一种非常适合冬季的滋补美食，其鲜美的羊肉汤底和丰富的配菜为食客带来了丰富的口感体验。以下是我为您推荐的几种适合搭配羊肉汤锅的配菜：
1.羊肉汤锅的更佳搭配之一是豆皮。豆皮是一种富含蛋白质和纤维的食材，口感滑嫩，与羊肉汤锅的鲜美相得益彰。您可以尝试将豆皮切成细丝，在羊肉汤锅中烫熟，然后蘸上特制的酱料食用，口感十分美味。
2.蘑菇也是羊肉汤锅的好搭档。蘑菇种类繁多，如香菇、平菇、金针菇等，它们口感鲜美，富含营养，能为羊肉汤锅增添丰富的口感和营养价值。在烫熟的蘑菇中加入一些香菜或葱花，味道更佳。
3.粉条也是羊肉汤锅的常客。粉条有红薯粉和土豆粉等不同种类，口感Q弹，吸收了羊肉汤的鲜美，变得更加美味。您可以在烫熟的粉条中加入一些青菜或豆腐皮，丰富口感。
4.白菜和豆腐是常见的配菜，它们都是低热量、高蛋白、高纤维的食材，能为羊肉汤锅提供丰富的口感和营养价值。白菜可以切成细丝或小块，豆腐则可以切成薄片或小块，与羊肉一起煮，味道十分鲜美。
5.木耳是一种口感脆嫩、营养丰富的食材，与羊肉汤锅搭配能够增加口感层次感。烫熟的木耳配上羊肉汤和豆皮等食材，口感十分美味。
以上推荐仅供参考，具体的搭配还要根据您的个人口味和饮食习惯来决定。同时，在食用羊肉汤锅时，也要注意适量食用，避免过量导致上火等问题。
五、怎样做羊肉汤锅更好吃
精致羊肉适量、羊杂适量、生姜、洋葱、蒜、孜然、盐、醋、花椒、淀粉、鸡蛋
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；
、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
六、怎么做羊肉汤锅好吃又简单
1、做羊肉汤锅好吃又简单的 *** 如下：
2、准备好新鲜的羊肉，切成适当大小的块。将羊肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，这样煮出来的汤会更加清澈。接着，准备一些常见的调味料如姜片、葱段、料酒、盐等。
3、在锅中加入足够的清水，放入焯好水的羊肉块，加入姜片和料酒，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中可以根据个人口味加入一些香料，如八角、桂皮等，增添汤的香气。
4、当羊肉炖煮至七八分熟时，可以开始准备其他配料，如白萝卜、胡萝卜、土豆等蔬菜，切成适当大小的块。将这些配料加入锅中，继续炖煮至蔬菜熟透，羊肉也变得酥烂。
5、最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花或者香菜叶增香，即可关火享用。这样做出来的羊肉汤锅既美味又营养，而且步骤简单，适合家庭 *** 。
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