大家好，今天给各位分享食补养生 *** 的一些知识，其中也会对有效的养生 *** 是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、如何巧食五味健康养生
1、在中医理论中，五味和五脏是相生的。《内经》认为：五味入胃，各归所喜，巧妙地运用五味来滋润五脏，能收到更好的效果。
2、一道美食要讲究色香味俱全，色指食物的外观，香指食物的香气，而味就是指食物在品尝时候不同的味道了。在生活中有许多我们十分熟悉的食物与味道，像梅子味酸、苦瓜味苦、蜂蜜味甜、生姜味辛、食盐味成，其实这五种味道就是中医所说的五味，即酸、苦、甘、辛、咸。实际上，食物和 *** 物的味道不只有这五种，还有淡和涩，中医把淡归为甘、涩归为酸。
3、《紊问》说：“夫五味入胃，各归所喜攻，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，成先入肾。”在中医理论中，五味与五脏是相生的，五味作为 *** 物和食物的一种偏 *** ，具有独特的功效。酸生肝，说的是酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。苦生心，说的是苦味对于补心有好处，自古就有良 *** 苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味有通泄、降泄、清泄和燥湿的功效，能够除湿和利尿。甘入脾，说的是食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等。中医认为“咸入肾”，有调节 *** 细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。许多人都有这样的生活经验，在呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。成味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用。辛入肺，辛有发散、行气、行血的功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。
4、了解了五味和五脏的关系，对脏调味以滋养身体，即能使食补成为事半功倍又充满乐趣的事情。
5、巧妙地利用五味，不但能使你做出美味可口的食物，而且能起到很好的调养身体、增进健康的作用。所以能正确巧妙地利用五味可以称得上是生活的智慧。下面介绍了巧用五味烹调和进补的 *** 。
6、在生活中，你可能发现有些味道可以减轻其他的味道，其实这就是五味五行相克的道理。在烹调中，如果某种味道过重了，可以用五味五行相克来解决。五味相克的顺序是：酸、甘、成、苦、辛。如果菜成了，就放一点糖进去，此为甘克成；苦瓜太苦了，不妨用盐水浸泡腌制一会儿，此为成克苦；酸菜太酸了，放辣椒进去味道会好一点，此为辛克酸。至于苦克辛，一般很少这样做，宁吃辛辣，不食苦味嘛，不过你可以吃一些清口的苦瓜。
7、而更重要的是，在养生食疗中利用五味的功效特点来调理身体。例如，如果吃了太多辛辣上火的东西，这个时候就要降炎泻火，可以吃一些味苦的食物，如苦瓜、苦丁茶；吃得太咸太辣了，引起了腹痛和口腔疼痛，光喝水不顶用，这个时候嚼两勺白糖或口服两勺蜂蜜，效果立竿见影。还有口腔溃疡，其实在溃疡面滴上一滴蜂蜜，刚开始可能有点灼痛，但是一分钟左右疼痛就会减轻甚至消失。这就是甘味的缓急止痛之效。如果身体水肿，可以服用淡味的冬瓜皮、西瓜皮等来利水消肿。如果受寒感冒，头痛无汗，则可服用生姜、葱白等辛味食物来发汗解表。如果冻疮发作，用放有红辣椒的酒精提取液外搽，就是利用辛能行血的作用。如果腹泻或慢 *** 肠炎，可以服用马齿苋、山楂、乌梅等酸涩之品以涩肠止泻。这些都是五味在养生食补方面的妙用。
8、《保生要录·论饮食门》中指出“所好之物不可偏嗜，偏嗜则伤而生疾；所恶之味不可全弃，全弃则脏气不均”。可见，什么事情都不能过，过犹不及，五味也是一样的道理，不可偏嗜，否则就会引起脏腑功能的失调而有害健康，反而收不到进补的功效了。
9、如果偏嗜酸味可能会使肝气太旺、脾胃虚弱，出现食欲不振，胃脘胀满、两肋隐痛的症状，偏嗜酸味还会损伤记忆，容易产生疲劳，长期食用还会影响大脑神经 *** 的功能，引起记忆力减退，思维能力下降；如果偏嗜苦味则会使皮肤干燥、毛发脱落，并可损伤脾胃之气，引起消化 *** ，中医也有“苦寒伤胃”之说；偏嗜甘味也会伤害身体，饱餐以后吃甜食最易使体重增加，过多的糖会 *** 胰岛素分泌，易诱发糖尿病，睡前、饭前贪食甜食，可导致牙病、食欲下降和发胖，从中医角度讲，嗜甜食的人容易生痰，痰阻心脉而致病，因此又称为“嗜甜伤心”；如果偏嗜辛味则会引起上火，辛辣食物具有很强的发散作用，嗜食辛辣使人耗气伤津，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮，有些人常常在吃了麻辣火锅之后出现口腔溃疡，也是这个原因；偏嗜成味则可能引起血液的黏稠度增高，血流缓慢，血管沉积物增加，导致血管壁增厚，降低了血管壁的弹 *** ，容易引起高血压。因此营养学家已经建议，在现代人的饮食中，特别是中年女 *** 的膳食安排中，要尽量避免摄入过多的盐分。利用五味来进补是生活的智慧，但是用错了五味也是要危害健康的，因此正如文中所讲的那样，恰到好处地利用五味才是明智之举。
二、删除标记食补不如睡补******最简单***有效的养生 *** 是什么
现在越来越多的人都开始注重养生了，那么我们就来梳理一下那些最简单最有效，而且最实用的养生 *** 都有哪些？
养生最重要的就是心态要好，心态要开朗，乐观阳光，遇到凡事，退一步海阔天空，就像有的人他自己已经得了癌症，医生告诉他只能活几年的时间了，但是人家心态开朗乐观，同恶魔作斗争，仍然活了十几年二十年，
饮食在我们养生方面也有着非常重要的作用，晚上期间我们的饮食要偏向清淡一些，这样可以减少肠胃的负担，而且不损害其他身体的功能，一般来说多吃一些蔬菜水果，可以少吃一些鸡肉或者牛肉之类的，另外的话就是要多运动，像老年人经常早晨5:00起来跑步进行晨练，或者做一些太极拳，到了中午或者晚上进行一些养生茶之类的，都是不错
提到养生就不得不提到睡眠，可以说睡眠是养生更好的办法了，因为现在的年轻人很多都在熬夜，基本上到晚上12点，有的到凌晨两三点才睡，这样的熬夜 *** ，即使饮食再规律，运动再多，也达不到养生的效果，所以要想养生就必须保持充足睡眠，不能熬夜，早睡早起身体，慢慢的就会发现健康很多，
除了以上这些简单的养生 *** 之外，剩下的就是要靠一些外部的作用来达到养生的效果了，比如说现在的年轻人喜欢保温杯里泡枸杞，或者去一些养生馆，进行全身的 *** 和放松，上了年纪的人可以多吃一些维生素或者其他一些钙片，自己小孩买的保健品也是可以的，
总的来说吧，养生他不是三天5天，他需要长年累月的去进行身体的保养，如果这些 *** 都坚持了，而且一直坚持下去，慢慢的就会发现自己的身体状况很好，免疫力也很高，不容易生病，
但是千万不要用错误的 *** 去养生，比如说既然要保持充足睡眠，那我一次要睡12个小时，其实这样是不可取的，正常来说睡眠时间在7~9个小时左右是很好的，
还有的人就是喜欢用一些 *** 物，比如说保健品枸杞之类的，那么他就把这些当成了开水去喝，每天都喝很多的枸杞水，还有吃很多的保健品，其实这样也是不可取的，
三、食疗养生好处
在中国有很多的关于养生的知识，从古至今各种各样的方式和 *** 。那么关于食疗养生你具体了解多少呢？下面我给大家介绍食疗养生的好处，希望对你有用!
冬寒时节，机体处于封藏状态，阳气不致妄泄，脾胃机能亦较健旺，因此，这时正是养阴滋补的大好时机。中医认为，“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如甲鱼、 *** 、藕、芝麻等物都是有益的食品。为了避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。冬季是饮食补养的更好季节，民间有“冬季进补，开春 *** ”的谚语，尤其是冬至日后进补更好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补， *** 力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的更好时机。
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。
冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山 *** 粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补 *** 的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃 *** 肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山 *** 、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴，”民间也有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。
患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃鱼，适当吃茶油、玉米油、米糠油、 *** 等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。
俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当 *** 进行施补，才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。进补的 *** 主要有两种，一是食补，二是 *** 补。
食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的，正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温。”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的。
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃 *** 味甘寒，可清热凉血;煮熟后 *** 味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果，如有妇女 *** 、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养。
提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤，会促进肠 *** ，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
燕麦含水溶 *** 纤维β聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。
燕麦的麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。
提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，核桃果在国外，被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“ *** 子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
现代研究发现，核桃的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使 *** 保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等，饮料中富含的亚油酸 *** 脂、亚麻酸及油酸 *** 脂，尤其对于老年人来说，也省去了剥壳的工序。
【健脑益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸 *** 脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
【抗衰老功效】：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受 *** 基的氧化损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹 *** ;是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“ *** 子”“长寿果”之称。
【降低胆固醇、有益心脏】：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
【治疗失眠、神经衰老】：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
【镇咳喘】：核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
此外，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防 *** 颈癌及各种癌症。
1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
3、 *** 者、出鼻血者应少食或禁食。
4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样 *** ，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。
黑芝麻有健脑乌发养血功效，很适合大量消耗体力的人。现代科学证实，黑芝麻中含有 *** 不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。
提醒：黑芝麻在中医里属发物，有些人吃了会产生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。
白木耳，真菌类银耳科银耳，又称银耳、白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补 *** 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良 *** ”。银耳 *** 平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强 *** 免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑 *** 等。白木耳有润肠通便、润肺生津功效，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。
莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山 *** ，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可 *** 心神，有美白回春功效。
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑 *** 用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑 *** 的作用，对于青年人梦多， *** 频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
提醒：莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、 *** 干的人，也不要吃太多。
空心菜可清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌 *** 入侵体内。以营养学角度来看，空心菜的碱 *** 会降低肠内酸度，大量纤维质可降低胆固醇。
提醒：空心菜 *** 味偏寒，体虚者不适合多吃。空心菜会影响中 *** 补养 *** 物，如服用人参、当归、川芎、何首乌，宜错开2—3小时后再吃空心菜。
白萝卜具多种养生价值，维生素C丰富，是苹果和梨子的10倍。白萝卜生食可止渴、清热，并促进肠胃 *** 、帮助消化，有“小人参”美称。
提醒：服用补气的人参和 *** 参时，要避开白萝卜，以免补气效果减半。因白萝卜较寒，胃溃疡、先兆 *** 流产和经期不顺的人，勿过量生食白萝卜。
甘蔗味甘平，具有解热止渴、生津润燥、利尿和滋养功效，生饮甘蔗汁可清热助消化，凡是口干舌燥、反胃呕吐、消化 *** 和发热退烧皆可使用，有“天然复脉汤”的称呼。
提醒：甘蔗糖分高，中医认为甜食会生痰，痰多的人不适合生饮甘蔗汁。糖尿病患者、代谢异常及血脂高者要小心饮用。
鱼类蛋白质利用率高、消化率达 *** ，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。
提醒：鱼类虽含有优质脂肪酸，但中医认为，海鲜容易引起过敏，仍要适量摄取。
中医认为白米可以“强身好气色”，以现代科学来看，米饭含有足够的醣类和蛋白质，能够提供能量来源，且蛋白质吸收率是所有谷类中更高的。
提醒：白米属于淀粉类，若有其他五谷杂粮搭配，如地瓜，米饭分量要再减少。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
