大家好，今天来为大家分享花生米如何炸好吃的一些知识点，和花生米怎么炸好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、花生米怎么炸好吃
1.首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。
2.锅中加入适量菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。
3.直到花生米外皮有些微微裂开时，听到噼里啪啦的响声，就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米，可以淋一会油，这样吃起来很酥脆。
4.淋干油的花生米装入盘中，撒上白砂糖。(也可以撒上盐，根据个人喜欢，选择甜口还是咸口。)
二、花生米怎样炸才好吃
冬天到了，许多人的酒瘾就犯了，总想着喝那么一杯，心里舒坦，暖和，才能睡好觉。大多数时候，花生米和酒就是那么的配，尤其是那炸花生米，一口小酒，一颗花生米，倍香。说到这个炸花生米，那也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆。炸花生米，千万别直接下锅，学会这一招，不仅酥脆还放得久！那炸花生米怎么做好吃呢？这里就给大家讲解一下，花生米要先过一下水，然后再用冷的花生油来炸，才不吃油，那么容易变黑了。这样做出来的花生米才好吃，赶紧跟着做一做这好吃的花生米把。
一.用料：花生米500g，花生油适量，盐适量，白酒少许。
（1）.首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。
（2）.冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。
（3）.然后放入花生米，把它们平铺在锅底。
（4）.这时候开中小火慢慢的炸，这中间要不停的翻炒花生米，直到听见噼噼 *** 的声音，就可以尝尝花生米，如果没有生味了，就可以关火了。
（5）.趁花生米还热，用筷子滴几滴白酒在花生米上，搅拌均匀，这样花生米会更香，不那么容易受潮。
（6）.等到花生米差不多凉了，再撒上盐，这样盐才不会化掉。花生米就出锅啦。
1.过水是为了让花生米在炸的时候不会那么容易变黑。用花生油炸花生米，没那么容易吸油。炸花生米的时候，尝花生米没有生味了，就可以关火了，不然锅里的余温会使花生米变糊的。
2.常吃些花生米可以增强记忆力，减缓衰老，花生米富含油脂，有润肠的功效，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
三、怎样炸花生米才好吃
1、用料：花生粒 200克、盐少许、色拉油适量、白酒（可无）少量。
2、准备花生粒200克，先用清水冲洗一下花生米，主要是洗掉花生米上的灰尘，也能保护外层糊焦，然后控水沥干水分备用。
3、食用油的用量根据花生粒数量多少来决定，太多了也浪费，只要可以将花生粒全部能控制在油范围内就行；
4、冷锅冷油再倒入，准备好的花生粒，中小火不停地翻动让花生均匀受热；
5、一定要使用中小火不停的翻炒，才能使花生内部受热熟透外皮不会糊焦；
6、听到噼里啪啦的声音开始，花生皮就会局部变色了，等声音静下来后关火继续利用油温翻炒，等外皮全部变色完成后，开始出锅，并摊 *** 盘子里 *** ，让余温慢慢熟透；
7、出锅后马上滴入几滴白酒，可以更香，存放也能更久一些，加入适量食盐，一盘香喷喷的小吃可以装盘上桌了；
8、油炸花生米：酥脆可口，香气扑鼻的花生米上桌了；
9、如果感觉油炸花生米不够好吃，那就再加点老醋或陈醋，那就是一盘老醋花生米；
10、如果不想吃油炸花生米、老醋花生米，那就来点拍黄瓜加入花生米，香、脆、酸、喜欢辣的朋友可以加点辣椒油，美味可口的一盘冷盘上桌了。
11、花生米的温度控制很重要，一定要中小火，不停的翻炒均匀，全部变色后就需要出锅，靠着油的余温爆香，否则就会糊了。
12、用料：花生仁 200克、盐 1勺、油莫过花生、高度白酒 1勺。
13、用厨房纸巾吸干多余的水分避免炸的时候溅油；
14、凉锅凉油凉花生米听到劈劈 *** 的声音转小火炸至花生酥脆变色；
15、捞出沥干油分喷入少许高度白酒保持脆爽的秘诀哦！
16、凉凉的花生米均匀的撒适量盐，上桌来吃，下酒必备。
17、花生米用冷水洗净擦干水分避免溅油伤人。
18、听到劈劈 *** 声转小火慢炸避免炸糊。
19、炸好的花生米喷洒适量高度白酒可以让花生更脆爽。
四、花生米怎么炸好吃又脆
要炸出又好吃又脆的花生米，你可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：新鲜的花生米、植物油、食盐（可选）。
2.清洗花生米：将花生米浸泡在清水中约30分钟，然后用凉水彻底冲洗干净。
3.炸锅预热：在锅中倒入足够的植物油，烧至180°C-190°C，使用温度计可以更好地控制温度。
4.炸花生米：将冷水沥干的花生米均匀地放入预热的油锅中，小火炸煮，用铲子搅拌花生米，使其均匀受热。炸煮的时间大约为5-10分钟，直到花生米变得金 *** 为止。
5.捞出花生米：使用漏网或者炸篮将炸好的花生米捞出，待油滴干净。
6.除油过程：将炸好的花生米放在厨房纸巾上，用纸巾吸去多余的油份。
7.调味：趁热撒上一小撮盐，用手轻轻拌匀，以使花生米均匀地沾上盐份。你也可以根据个人口味添加其他调料，比如辣椒粉、五香粉等。
8.完全 *** ：将花生米放置在通风处完全 *** ，以保持其脆爽的口感。
炸好的花生米可以作为小吃直接食用，也可以用来装饰沙拉、糕点或其他菜肴。请注意，炸花生米时要保持小火，避免炸糊或炸糖。同时，使用油锅时要注意安全，并确保充分通风以避免油烟积聚。
五、花生米怎么炸才好吃呢
1、花生是日常生活中很多人都非常喜欢吃的一种食物，花生的吃法也很有很多，可以炒着吃，煮着吃，而花生米也是一道非常好的下酒菜。不管是在影视作品中，还是在日常生活中很多家很多人都非常喜欢把花生米作为下酒菜。外面卖的花生米吃起来又香又脆，但有的时候 *** 比较昂贵，而且不干净也不卫生，可能还有一些坏掉的花生米会 *** 大家的口感和食欲，所以还不如自己在家里面炸花生米。炸花生米是比较简单的，同时中间也会出现一些问题，比如说很多人在炸花生米的时候遇到的一个问题就是炸出来的花生米会出现回软的现象，不香也不脆。
2、如果想要花生米炸的非常好吃，又香又脆的话对于花生米的选择也是非常重要的，因为如果选择的花生米大小不均匀，炸的时候也会受热不均匀，有的花生米熟了，可能有的花生米还没有熟，在这样的情况下，如果炸的过度会导致那些比较小的花生米就糊掉了，如果炸的不过度的话可能大的花生米又还没有熟，所以处在这样的一个状态是比较尴尬的，所以一定要选择恰当的花生米，才能够让花生米炸的更好吃。然后在炸花生米的时候更好准备一些配料，炸花生米的时候放一些啤酒的话，炸出来的花生米会更加的香脆。
3、把花生米放在一个干净的盆里面，然后倒入一些啤酒，再加入一些食盐一起搅拌均匀，花生米在啤酒中浸泡的话口感会更好。同时也会更加的香脆可口，在炸花生米的时候一定要把浸泡花生米的啤酒沥干，在锅中放入适量的油，油温不要太高，当它达到三四成热的时候就可以把花生米倒入锅中，一定要用小火来炸花生米。火大的话容易让花生米糊了糊掉，另外在炸花生米的过程中要不停的搅拌，这样会让花生米受热更加的均匀。
4、有的时候炸出来的花生米容易回软，那就需要复杂，就是把花生米重新再炸一遍，然后再捞起来，在这样的情况下花生米中的有可能比较大，可以选择在盘子下面放一张吸油纸，吸掉花生多余的油分。
六、淀粉油炸花生米的做法
炸花生米之前外面会裹一层面粉，这样会更加的好吃，总是让 *** 罢不能的食物，而且也可以作为一种零食，但是自己在家如何在动手 *** 炸花生米，那么还是需要讲究一定的技巧，而下文就是具体的做法。
材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）、
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，更好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来 *** 。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。
1.先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。
3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。
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