大家好，如果您还对花糕的10种家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享花糕的10种家常做法的知识，包括花糕的10个简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、枣花糕6种家常做法
1、红枣200克、糯米粉300克、细砂糖50克、温水 *** 毫升。
2、处理红枣：将红枣洗净，去核，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15- 20分钟，直至红枣变软，捞出沥干水分，用勺子或擀面杖将红枣压成枣泥备用。
3、调制面糊：在糯米粉中加入细砂糖，搅拌均匀，再慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊。
4、混合枣泥与面糊：将压好的枣泥倒入面糊中，充分搅拌均匀，使枣泥与面糊完全融合。
5、蒸制：在蒸锅中铺上湿布或油纸，将调好的面糊倒入模具（可以是各种形状的蛋糕模具或碗）中，整理平整，放入蒸锅，大火蒸30- 40分钟，直到熟透。蒸好后取出，待 *** 后即可食用。
6、特点：这种做法保留了红枣和糯米的原汁原味，口感软糯香甜，适合喜欢传统口味的人。
7、红枣150克、粘米粉200克、酵母3克、白糖50克、牛奶 *** 毫升。
8、红枣处理：红枣洗净去核，切成小块备用。
9、激活酵母：将酵母放入温水中，加入一小勺白糖，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母产生泡沫。
10、调制面糊：在粘米粉中加入白糖，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，然后加入激活的酵母液，继续搅拌，最后加入切好的红枣块，搅拌均匀。
11、发酵：将调好的面糊盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1- 2小时，直到面糊体积膨胀一倍。
12、蒸制：在电饭锅内胆底部刷一层油，将发酵好的面糊倒入内胆中，按下煮饭键，煮至跳闸后再焖5- 10分钟。取出后让其稍微 *** 即可食用。
13、特点：利用电饭锅 *** ，方便快捷，而且发酵后的枣花糕更加蓬松柔软。
14、红枣100克、低筋面粉150克、鸡蛋3个、玉米油30毫升、细砂糖60克、泡打粉3克。
15、红枣处理：红枣洗净去核，切成小丁备用。
16、打发蛋清：将鸡蛋分离，把蛋清放入无油无水的打蛋盆中，用打蛋器低速打发，当出现大泡泡时，加入三分之一的细砂糖，继续打发；当蛋清变得细腻时，加入剩下的细砂糖，继续打发至湿 *** 发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈弯钩状）。
17、 *** 蛋黄糊：在蛋黄中加入玉米油和细砂糖，搅拌均匀，再加入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，最后加入红枣丁，再次翻拌均匀。
18、混合面糊：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，制成蛋糕面糊。
19、烤制：将蛋糕面糊倒入模具中，震动几下，排出气泡。放入预热好的烤箱中，上下火160℃，烤30- 35分钟，直到表面金黄，用 *** *** 蛋糕中心，拔出 *** 没有残留物即可。
20、特点：通过烤箱烤制，枣花糕具有独特的风味和口感，外皮酥脆，内部柔软。
21、做法四：简易版枣花糕（无需模具）
22、红枣100克、糯米粉200克、白砂糖30克、水适量。
23、红枣处理：红枣洗净去核，切成小块。
24、调制面团：将糯米粉放入盆中，加入白砂糖和适量的水，揉成光滑的面团。
25、包馅整形：取一小块面团，搓圆后按扁，包入适量的红枣块，收口捏紧，再轻轻搓成圆形或其他喜欢的形状。
26、蒸制：将做好的枣花糕放入蒸锅中，大火蒸15- 20分钟即可。
27、特点：这种做法简单易行，不需要复杂的模具和工具，适合家庭快速 *** 。
28、南瓜200克、红枣100克、糯米粉 *** 克、细砂糖40克、酵母3克、温水180毫升。
29、南瓜处理：南瓜去皮去瓤，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成南瓜泥备用。
30、红枣处理：红枣洗净去核，切成小块。
31、激活酵母：将酵母放入温水中，加入一小勺细砂糖，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母产生泡沫。
32、调制面团：在南瓜泥中加入糯米粉、细砂糖和激活的酵母液，搅拌均匀，再加入红枣块，揉成光滑的面团。
33、发酵与蒸制：将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1- 2小时，直到面团体积膨胀一倍。发酵好后，将面团分成小块，搓圆后放入蒸锅中，大火蒸20- 25分钟即可。
34、特点：加入了南瓜，不仅使枣花糕的颜色更加鲜艳 *** ，还增添了南瓜的香甜味道。
35、紫薯200克、红枣100克、糯米粉 *** 克、细砂糖40克、牛奶200毫升。
36、紫薯处理：紫薯去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成紫薯泥备用。
37、红枣处理：红枣洗净去核，切成小块。
38、调制面糊：在紫薯泥中加入糯米粉、细砂糖和牛奶，搅拌均匀，再加入红枣块，继续搅拌，直到形成均匀的面糊。
39、蒸制：将调好的面糊倒入模具中，整理平整，放入蒸锅，大火蒸30- 35分钟，直到熟透。蒸好后取出，待 *** 后即可食用。
40、特点：紫薯的加入使枣花糕呈现出漂亮的紫色，口感也更加丰富多样。
二、花糕花样做法
把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。
发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍,这表明面就发酵成功了。
然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。
把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。
再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状，如图。
再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍，如图。
再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的 *** 也做出一个小点的花馍，如图。
然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中 *** 一个红枣，花糕生坯就OK了。
蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。
盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。
然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
三、花糕的6种家常做法
花糕，作为一种传统的中式甜点，其做法多样，口感丰富，深受各年龄段人群的喜爱。以下是六种家常花糕的做法，供您参考：
浸泡红枣：将红枣提前浸泡在清水中2小时，使其变软，然后去核切成小块。
调制面糊：将糯米粉放入大碗中，加入适量的水和细砂糖，搅拌均匀，直到形成顺滑的面糊。
加入红枣：将切好的红枣块加入面糊中，再次搅拌均匀。
蒸制：将调好的面糊倒入模具（或碗）中，抹平表面，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟。
*** 脱模：取出蒸好的花糕，待其 *** 后脱模，即可享用。
蒸南瓜：将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。
捣泥：将蒸熟的南瓜捣成泥状，放凉备用。
和面：将糯米粉加入南瓜泥中，边加边揉，直到形成柔软的面团。如果面团太干，可以适量加水。
包馅：将面团分成若干小剂子，每个小剂子包入适量的豆沙馅和几颗葡萄干。
塑形：将包好馅的面团搓成圆球状，稍微按扁，用模具压出花瓣形状。
蒸制：将做好的花糕放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟至熟。
装饰：取出蒸好的花糕，可在表面撒上一些糖霜或椰蓉作为装饰。
蒸紫薯：将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。
捣泥调味：将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入炼乳拌匀，调整甜度。
和面：将糯米粉加入紫薯泥中，边加边揉，直到形成光滑的面团。
加入核桃碎：将面团中加入少许核桃碎，增加口感。
塑形：将面团分成小剂子，搓成圆球状，用模具压出花朵形状。
蒸制：将花糕放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟至熟。
出锅：取出蒸好的花糕，稍微 *** 后即可食用。
煮红豆：将红豆提前浸泡4小时以上，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
*** 红豆沙：将煮熟的红豆捣成泥状，加入适量的细砂糖和桂花酱（如喜欢），搅拌均匀。
和面：将糯米粉加入适量的水和细砂糖，搅拌成面糊。
混合：将红豆沙加入面糊中，搅拌均匀。
蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面，放入蒸锅中蒸约25分钟至熟。
*** 脱模：取出蒸好的花糕，待其 *** 后脱模，即可享用。
调制抹茶糊：将糯米粉和抹茶粉混合均匀，加入适量的细砂糖和水，搅拌成面糊。
过滤：将面糊通过筛子过滤一遍，去除颗粒，使面糊更加细腻。
蒸制：将面糊倒入模具中，抹平表面，放入蒸锅中蒸约20分钟至熟。
装饰：取出蒸好的花糕，待其 *** 后，可在表面撒上一些蜜红豆或抹茶粉作为装饰。
和面：将糯米粉加入椰浆和适量的细砂糖中，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水。
加入配料：在面团中加入少许椰子粉和葡萄干（如喜欢），增加风味。
塑形：将面团分成小剂子，搓成圆球状，稍微按扁，用模具压出花朵形状。
蒸制：将花糕放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟至熟。
装饰：取出蒸好的花糕，可在表面撒上一些椰子粉或椰丝作为装饰。
这六种家常花糕的做法各具特色，既有传统的红枣、南瓜等口味，也有创新的抹茶、椰汁等风味。您可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的做法进行尝试。在 *** 过程中，注意火候的控制和食材的比例搭配，以确保花糕的口感和美观度。希望这些做法能为您的餐桌增添一份甜蜜和乐趣！
四、花糕的10个简单做法
1、桂花糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入桂花和水搅拌成糊状，蒸熟后撒上干桂花即可。
2、红枣花糕：红枣去核切碎，与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后切块食用。
3、南瓜花糕：南瓜蒸熟后压成泥，与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后撒上椰蓉或糖粉。
4、绿豆花糕：绿豆煮熟后压成泥，与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后切块，可以淋上蜂蜜或糖浆。
5、紫薯花糕：紫薯蒸熟后压成泥，与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后用模具压出花型。
6、芝麻花糕：黑芝麻粉与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后撒上熟芝麻和白糖。
7、山 *** 花糕：山 *** 蒸熟后压成泥，与糯米粉、糖混合，加水和成面团，蒸熟后用模具压出形状。
8、红豆花糕：红豆煮熟后加入糖搅拌成泥，再与糯米粉混合，加水和成面团，蒸熟后切块食用。
9、菠菜花糕：菠菜汁与糯米粉、糖混合，加水和成绿色面团，蒸熟后用模具压出花型。
10、胡萝卜花糕：胡萝卜汁与糯米粉、糖混合，加水和成橙色面团，蒸熟后撒上糖粉或椰蓉即可。
11、以上就是10种简单又美味的花糕做法啦！快动手试试吧！
花糕的10种家常做法和花糕的10个简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
