很多朋友对于象拔蚌的营养价值百度百科和象拔蚌的功效与作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、象拔蚌的内胆能吃吗
象拔蚌的内胆能吃，可以用来煮粥。
象拔蚌本 *** 寒凉，更好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等 *** 寒水果，以免导致身体不适。
食用象拔蚌饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
象拔蚌食用价值：象拔蚌营养价值高，食疗效果好，但是由于生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，通常每颗重750-1500克，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致 *** 很贵。
象拔蚌的出肉率高，达60%-70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%-35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。
参考资料来源：人民网-吃象拔蚌可祛脂降压象拔蚌食用禁忌要知道
二、象拔蚌的功效作用是什么
象拔蚌是海鲜的一种，是一种特殊的贝类，象拔蚌肉质鲜嫩，营养价值特别高，关键是还有很多的功效作用，今天我给大家整理了象拔蚌的功效作用知识，希望对大家有所帮助。
象拔蚌能提高人类身体的免疫力，它含有大量的优质蛋白质，这种物质是维持 *** 机能的主要成分，也是组成白血球和抗体的重要物质，因此们食用以象拔蚌以后可以吸收大量蛋白质，也能让 *** 免疫力明显提高。
象拔蚌能 *** 强腰，提高人类的 *** 功能，还能助育精，提高人类的生育能力，特别适合那些 *** 活力差和少精无精的男 *** 食用，另外它对人们因肾虚引起的 *** 和腰痛还有 *** 不利等多种 *** 症状也有很好的治疗作用。
利尿消肿是象拔蚌的重要作用之一，平时可以用于人类身体水肿以及 *** 不利等多种疾病的辅助治疗，它能清理人 *** 内积存的 *** 与多余水分，也能加快血液循环和新陈代谢，能促进 *** 的生成与排出，从而也就起到不错的利尿消肿作用。
1、象拔棒是女 *** 美容、减肥的健康食品。象拔棒属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女 *** 朋友轻松减肥的更佳选择食物。
2、防止动脉硬化。动脉硬化是大多数中老年人生命的威胁，食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。
3、能够保护肝脏，强化肝脏功能。当今，人们因紧张的生活节奏的加快、巨大的工作压力和过度疲劳造成的一系列肝病突发病率日渐提高。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛 *** ，能够有效的减少血液中的脂肪，有利于肝细胞再生。经常食用象拔蚌食品，能够有效的保护肝脏，提高肝脏的 *** 功能，降低肝脏的发病率。
4、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动。不饱和脂肪酸是人类自身无法产生的一种营养物质，它是 *** 大脑正常活动所必需的营养素之一。象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆等多种病症。
5、有效降低胆固醇。象拔蚌中所含的蛋白质、牛 *** 均有降低胆固醇的功效，经常食用，能有效的减少血液中的恶 *** 胆固醇，增加良 *** 胆固醇，从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
6、能够有效的预防缺铁 *** 贫血。铁是我们 *** 内不可缺少的一种营养元素，象拔蚌的血合中含有丰富的铁质和维生素b12，该营养元素非常容易被 *** 消化吸收。经常食用，能够补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
7、有助于 *** 的新陈代谢。是成长期儿童食品的理想选择，大家都知道， *** 的骨骼、肌肉、毛发、皮肤、血液等 *** 组织都离不开蛋白质。象拔蚌所含的蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的更佳营养品。
8、提供 *** 所必需的氨基酸。象拔蚌蛋白质中含有丰富的氨基酸，食用象拔蚌既可以享受美食，同时又可以通过非 *** 物手段来补充氨基酸的成分，有助于身体健康。
挑选象拔蚌也有讲究，要选胆较小，壳较有光泽的。而鼻子越长的则越好，但不要太粗，若是太粗必是吸水过多所致。
2.新鲜刺身能看到金黄脂肪和纹路
挑选时，要看象拔蚌的壳能否有力地闭上，再看切片的颜色。一片象拔蚌刺身，能看到金 *** 的脂肪与收缩的纹路就算比较新鲜，但如果是既灰白又软绵的则不好。
三、象拔蚌的功效与作用
1、象拔蚌，又称太平洋潜泥蛤、皇蛤、管蛤等，因其与大象鼻子相似而得名。象拔蚌原产于北太平洋沿海， 20世纪90年代后期，中国东南沿海才开始大量养殖。象拔蚌有两扇大小相同并且很薄的壳，肉虹管可伸展到1米。象拔蚌一生只待在一个洞 *** ，饿了就伸长虹管出来吃点东西，如果它们被捉出洞再也回不去就会死掉。
2、象拔蚌所含营养十分丰富，其中含有的大量蛋白质能维持钾钠平衡、提高免疫力。象拔蚌中还含有丰富的不饱和脂肪酸、牛 *** 等营养物质，能够有效的减少血液中的脂肪，保护肝脏。此外，象拔蚌中还含有较多的铁质和维生素b12，这些元素很容易被 *** 消化吸收，能够补充铁元素，预防贫血。不仅如此，象拔蚌还能增强 *** 活力，治疗肾虚所致的 *** 等症状。
3、那么，象拔蚌适合和哪些食物进行搭配呢?
4、象拔蚌和大米做粥，能够健胃消食，增强食欲;
5、象拔蚌和蒜蓉搭配，能够美容养颜、保护肠胃;
6、象拔蚌和青椒搭配，能够消除水肿，提高免疫力
7、象拔蚌和鸡蛋搭配，可以调节血压、利于生长发育;
8、在生活中，象拔蚌还有哪些常见的做法呢?
9、鲜灼象拔蚌、 *** 象拔蚌、蒜蓉象拔蚌、青椒炒象拔蚌、象拔蚌粥等等。
四、象拔蚌内脏怎么吃
象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮 *** ，可能引发食物中毒。象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。象拔蚌的出肉率高，达60%-70%左右，在贝类中是不常见的，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%-35%。每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具有很高的营养价值。
象拔蚌选购的 *** 是眼看、手摸。眼看，外壳开口而不能复闭的，为死蚌；手摸，用手触摸蚌壳时，仍然显得“硬口”的，也是死蚌。另外，初加工前用手稍捏，其 *** 会出现跳动、收缩的反应，切片后肉质透明呈波曲状，有鲜香味，此应为 *** ；反之，切片后平直且有腥味，即非 *** 。
必备材料：芥末1勺、酱油3勺、象拔蚌一只、柠檬半个、冰块若干
1、采购回来的象拔蚌要确保鲜活，压一下能吐水，表面冲洗干净；
2、用锋利的刀，沿着贝壳边沿隔开，取出蚌肉；
3、取出后是这样的，前面的鼻子一样的是虹吸管，连接裙边一样的是蚌肉，中间应该是蚌肚，把它分开；
4、然后用水冲洗干净，锅内煮开水，水开后，放入长条的虹吸管和蚌肉；
5、十秒后捞出，用冰水马上冰镇一下；
7、刀角度成30度，斜着片，片完后放在保鲜膜包好的冰块上，挤上柠檬汁调味，然后碟子里倒鱼生酱油，一勺芥末。
五、如何保存象拔蚌
从海鲜市场买回新鲜的象牙蚌，可以放置在冰箱的变温室里。比如市场售卖的三星品式多门冰箱，它的精控保鲜模式，专门为象拔蚌这种珍品储存设计，可以把温度控制在±0.5度内波动，确保食材最本真的新鲜口感。象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮 *** ，可能引发食物中毒。
鲜活象拔蚌在3-6℃潮湿环境下可存活5-7天。重新放入水中可再生存不超过7天。
象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。象拔蚌的出肉率高，达60%-70%左右，在贝类中是不常见的，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%-35%。每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具有很高的营养价值。
选购的 *** 是眼看、手摸。眼看，外壳开口而不能复闭的，为死蚌；手摸，用手触摸蚌壳时，仍然显得“硬口”的，也是死蚌。另外，初加工前用手稍捏，其 *** 会出现跳动、收缩的反应，切片后肉质透明呈波曲状，有鲜香味，此应为 *** ；反之，切片后平直且有腥味，即非 *** 。
好了，关于象拔蚌的营养价值百度百科和象拔蚌的功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
