大家好，今天小编来为大家解答菜品口味差如何整改这个问题，工厂食堂问题整改报告很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、差评回复语录100句
1、菜品 *** 方面我们也会认真考虑的，给大家一个最合理的定价，推出更多亲民的菜品。
2、首先感谢您的评价，我们一直在收集每位顾客的意见，一直努力，望您能够多提宝贵的意见帮助我们提升！
3、对不起，亲亲。您说的 *** 略高，小二非常伤心的，相信您在用餐过程中深深地体会到了，我们承诺选取天然精良食材，诚信经营，创造喜悦的就餐体验。所以相信 *** 宝宝，多去享受小二家精良食材带给您的喜悦体验吧，期待您的下次评论哦，爱你呦！
4、对不起啦！亲爱的吃货宝宝。让你们吃饱啦~下次给我备注哦，我给你多加一些~一定要让宝宝吃得满足！
5、抱歉让您等了那么久，下次您可以来堂食，我们的店长会赠送您半年餐厅快速通道卡，只要是您来，不管前边有多少人，只要有座位，您可以直接进入！
6、感谢您在百忙之中抽出时间对我们提出意见，我们店的口味及口碑一直深受顾客喜爱，所以才会有等餐及等位时间长等非常遗憾的问题出现，我们会抱着“择其善而从之，其不善而改之”的心态，把服务做得更好，也希望您能不计前嫌，来我们小店开心地大口吃肉大口喝酒。
7、亲真心不好意思，让您带着莫大的怨气离开是我们的罪过。我们一定会立刻整改，不会再出现此类事件，请再给我们一次机会。
8、亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！
9、主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让产品飞到您的身边！
10、真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。
11、这么难吃啊？真的这么难吃啊吗？就这么难吃啊？木有关系，小二就是敢正面直视自身的不足。感谢您提出的宝贵意见。下次过来一定要通知我，我一定要任 *** 的请您吃个俺们村的招牌美食。咋样？嘻嘻期待您的再次光临哦！
12、亲，不好意思，没能让您吃到想要的味道是我们做得不到位。哪儿不好吃，您跟我们反馈，我们会及时改进。
13、亲，我们承诺：口味不适，可以退换！
14、菜品我们已经之一时间跟主厨反馈了，下次您来让我们的主厨为您推荐几款适合您口味的菜品，或者您可以直接和我们的主厨沟通，我们可以根据您的口味制定一份专属于您的菜品。我们也会大家提供更多更好的菜品。
15、我们深知作为餐饮行业很难满足每一位食客的期待值，而且这个期待值是没有任何具体数值的，有人觉得很好吃，同样也会有人觉得巨难吃，这个都正常。虽然每天都有客人络绎不绝来我们店排队就餐，我们也从来没有骄傲，因为我们深知我们做得还不够好，还有大把提升的空间，至于服务方面我们感谢您的指正，我们会不断提升我们的服务水平来让顾客满意，我们一直在努力的路上，希望得到大家的监督和支持。
16、首先非常感谢您能选择咱们店就餐，这次确实是我们工作上的失误导致的您用餐的不愉快，我们呢诚挚地向您道歉，并接受您的批评指正。我们今后一定加强对小伙伴的培训，希望您会再次光临。祝您工作、生活愉快！感恩！
17、亲，万分抱歉，没能让您有个愉快的用餐体验，是我们的问题。是我们与厨房的沟通出现了问题，我们一定立刻改进。希望亲能给我们一个机会，下次您来，我让师傅专门给您做一份XX菜，您常常鲜。您来一定要找我，我叫XX， *** ：XXXX祝您生活愉快！
18、放心亲，这个我一定得给您一个说法。这个小二，竟然送错餐，看我不把他的牙打掉！（我平常没这么 *** 的，真的）今天没能让您满意而归，我们太大的不足，深深的给您鞠上一躬，发自肺腑的说句：“对不起，都是小店的不是，希望您大人有大度量。先别生气了好不好？”小店主绝不狡辩，错了就是错了。接下来一定要马上寻找问题点，并及时改正。亲，能给小店个机会请你吃冰激凌好不？真心的呦！要不，等等也行。我回家要去 *** 一封“吃冰激凌邀请函”回头见！哦对了， *** *** ：XXX一定要赴约哦！
19、对不起我的上帝！漏送问题不知道现在补偿还来不来得及，无论如何，我都希望对您做出补偿，并将深刻反省！希望怜爱苍生的您可以重新信任小店，小店一定不会辜负您所望~
20、真的十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙 *** 错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会给您做相应的补偿，并尽快优化我们的点单及配送流程，希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持！
21、对不起哦主人~店家的弟弟刚刚太忙了，出餐太马虎了，没有看到您的备注。我一会一定会替您教育他的，此类问题也会在店内重申~严格杜绝~希望您有好心情~请继续支持我们~一定给您用餐好品质！
22、陛下恕罪~小女子一时间出了神，忘记了陛下的嘱咐~望您能网开一面，一定会戴罪立功~好好侍奉您的每一次用膳~
23、实在抱歉，我们对 *** 已经进行了再次培训，也针对服务上的不足做了深刻反省，期待您的再次光临，我们一定用新的面貌来迎接您！
24、亲，真心对不起，让您有这次十分不愉快地用餐。我们会立刻整改，加强对伙伴的培训，确保各项指标通过后再来工作。请亲再给我们一次机会，保证不会再出现此类情况。
25、是我们的 *** 没有服务周到，还请您不要因为咱们这一次的失误给您心里留下遗憾，期待您的下一次光临和惠顾！
26、对于给您带来的就餐不便，我们做了深刻反省，我们在重视口味的同时，确实不应该忽略服务。对于您提出的问题，我们也会在近期给出解决办法，改善服务，加强管理，让服务更快得到提升，让各位感受到宾至如归的家的感觉。
27、看到你留的差评，我难过的心情让我失控对女儿发了脾气。看到你留的差评，我无法想象我的店铺明天如何面对其他客户。无论如何错在我们，看在我们仍然小心翼翼的为你服务的真心上，能否再给我一次机会呢？如果能够让你消消气，我做点什么呢？不管你是否还会来购物，我们仍然等待你谅解我们的那一天。我赔偿你的时间损失，能够换来你的谅解吗？我下次免你的快递费，能够让你重新建立对我家店铺的信任吗？
28、所以我会顺水推舟说出我想要的东西，也感觉到了他的温暖。那一刻，我就觉得我这辈子就认定这个男生了。扩展资料有时候女人说讨厌的时候，并不是真的因为讨厌这个男人，而是因为自己想要什么。但是又不好意思出口说，所以才这样给男人说，男人这个时候不要不懂。
29、虽然高智商差评和回复能够给我们带来不少的快乐，但还是希望各位店家能够尽量以实物图作为商品的销售介绍图，尽量避免出现买家因商品与照片不符而带来的负面情绪，减少卖家与卖家之间的争端。
30、到今天，我开店已经457天了，成交了2877个客户，这些天内，我平均每天的睡眠时间不到6小时，你的留言让我回想起之一次接到差评时的委屈和冤枉。
31、亲爱的顾客，非常抱歉。食材的问题不仅是您的困扰，也是我们非常重视的问题。请联系微信号和 *** ，我们一定给您一个满意的结果！感谢反馈！
32、在这我真诚地请你原谅，别生气了好吗？
33、您好,首先货物晚到我们深表歉意。但快递员的速度会根据天气,路况,货物数量影响速度。我们可以保证货物质量却没办法保证快递员的速度。随意差评并不能保证您的问题得到解决。还会肯定的是您暂把 *** 已经归为黑名单,主动放弃 *** 的一切售后服务。如若您每次订购的东西都延迟才 *** 您依旧每家都给差评。 *** 您会被其他同盟视为差评师。请体谅我们的难处。您好,有钱赚能不赚么。请体谅我们,有时咨询人多顾忌不来。或者外出办事自然回复速度就变慢。但我们回复的一样很认真。这是态度问题。有时 *** 也会出现延迟。如若急需购买可以 *** 联络。对您深表歉意。
34、文化是人类在不断认识自我、改造自我的过程中，在不断认识自然、改造自然的过程中，所创造的并获得人们共同认可和使用的符号(以文字为主、以图像为辅)与声音(语言为主，音韵、音符为辅)的体系总和。用更简炼的文字表达，则可缩写为：文化是语言和文字的总和。是我孤陋寡闻了。可以回复是我孤陋寡闻了，今天真是长知识了。朋友圈也是一个小小的社交场所，善言辞不善言辞的都可以有表达的机会。例如：以前刚在一起的时候，每一次他让我给他撒娇，我都觉得别扭，因为我是个女汉子!而且又是之一次谈恋爱，所以懂不了这么多。
35、亲，确实抱歉，由于生产过程中很难避免会出现一些瑕疵，所以导致质量方面的会稍微差一些，我们也跟厂家反映过这个问题了，我用我的人格保证，下次绝对不会再出现这种类似情况，这边也会加强发货之前的检验工作，尽力做到万无一失，如果有出现此类问题的买家们，我们的售后都在，帮您解决问题是我们的宗旨，给您一个满意的答复是我们的目标。祝您购物愉快!
36、我说讨厌的时候，表达的是对男朋友少有的一些不满。那这个时候男朋友问我说怎么了？我的小宝贝，这一句带着宠溺的感觉，又带着问我想要什么的感觉。
37、你的评价是我们改进服务的更好证据，我们会努力改进，为大家提供更好的服务，给你带来不便敬请谅解。
38、您这样说一定是觉得我们有地方做的不好，这点我们需要深刻反省加认真调整，希望您能看到我们的努力，再次欢迎光临XX店！祝您每天开开心心！
39、亲，真的很抱歉，由于 *** 面对的客户比较多，真的很辛苦，难免会心浮气躁，对于这点我已经严厉批评他了，也作出一系列的惩罚与 *** ，作为店长的我向您保证，您下次光临 *** 将竭力为你提供优质服务和快乐。
40、看到你留的差评，我无法想象我的店铺明天如何面对其他客户。
41、亲，由于 *** 宝贝很受欢迎，购买人数较多，工作人员忙不过来，由于疏忽忘记给您发错货/忘记发货/发货不及时，我们深感歉意!为此我们制定了一个 *** 机制，对每一个下单的买家按下单时间顺序排列起来，按顺序发货，避免发错单/漏发单/延迟发货。希望下次能够给更多买家一个完美的购物体验，也谢谢亲的支持!
42、所有的理由和解释都是苍白无力的，我选择在沉默中等待你的原谅。
43、人类传统观念认为，文化是一种社会现象，它是由人类长期创造形成的产物，同时又是一种历史现象，是人类社会与历史的积淀物。
44、很感谢您给的差评，让我们看到了自己的不足，无论是人还是餐厅都是在查缺补漏中成长起来的，希望您也能给我们一次改正的机会，期待您的下次光临，希望您能看到我们的改变。
45、收到你的差评，让我一晚上的饭都没有吃好。
46、我店的常客都会熟知一句话“如果您在就餐时感觉有质量问题，我们会随时为您更换”，这是我店的宗旨，更是对顾客的郑重承诺。
47、幽默式回复：当有人给你发信息的时候，对于对方提出来的问题自己可能不知道怎么去回答这个时候可以选择一些幽默的回答，既不该告诉对方你在真正做什么，又显得两个人之间的关系很亲密很幽默。
48、横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛！小店会认真对待差评，努力改正。但净化竞争环境，也要从你我做起，好吗？
49、对不起啦！亲爱的吃货宝宝。让你没吃饱啦~下次给我备注哦，我给你多加一勺~一定让你吃饱肚子！
50、在爱情当中，有的三观正的女人，并不是为了钱和一个男人在一起。也不是为了男人的才华，或者是工作地位和男人在一起。更多的是想要男人的一个真心，和男人是不是懂自己。
51、亲，老实来说，这个 *** 已经是对得起这个质量了，我们虽然比不起大卖家，但是我们都是会凭着良心做事，先谈质量，再谈价钱，大家有目共睹，我家宝贝也是受大多买家的欢迎，希望您是之一个不满意的，也是最后一个不满意的，店铺优惠期间，买2包邮，优先抢购吧!
52、亲，您好，由于光临 *** 的客户比较多， *** 暂时忙不过来，回复您慢了真诚感到抱歉，我们也恨不得生出几双手来。您的差评是我们 *** 服务的警钟，我会加强 *** 培训，避免以后出现类似的情况。也感谢您对我们店的支持，您的光临是我们的动力，希望您能够有一个完美的购物体验!
53、受到10000点伤害，但群众的眼睛是雪亮的，我只能劝你善良。
54、看到你留的差评，我难过的心情让我失控对女儿发了脾气。
55、你看或不看，差评就在那里。与其选择视而不见或者搁置，还不如及时回复，还能给顾客留一个“负责任”的好印象。
56、太极高手，深谙四两拨千斤之道，对方一拳打过来，不是以刚对刚，而是顺势卸力、反手相推，如此，让他的毒舌无用武之地。比如他说：“你看你胖的，太蠢了”。你可以不动声色的回答：“是啊，心宽才能体胖。你这么瘦，还是要少 *** 点心哟”。
57、可以改的你可以联系一下你的买家，问清楚缘由，有什么不满意，退款给他，在商量是否可以修改评价～
58、亲，由于拍摄过程中不同光线导致跟实物有所误差，给您带来的不便感到抱歉!我们会尽力把误差最小化，如果对此有所忌讳的亲们亲慎重拍下，毕竟人无完人哦。
59、如果别人夸你，而你又不知道怎么去回应的话，起码要接受并感谢对方的肯定。此时你可以说“谢谢你的称赞”等。接受本身就是给对方的回应。
60、情商高的人善于沟通和交流，坦诚对待，真诚有礼。更懂得与他人相处，要先摸清对方的情绪，弄明白他人心里的想法，选择合适的沟通方式，就能事半功倍。
61、第认识自身情绪的能力，就是说你自己的情绪你要来认识吧，有人管他叫做情绪觉知。第二个情商能力是什么呢？要妥善的管理自己的情绪能力，不要让自己的情绪像一匹脱缰的野马，情绪化，情绪化，脱缰野马，控制不住。第三个能力，自我激励能力。第四个能力，认识他人情绪的能力。不光是控制自己情绪，还要看他人的情绪啊。叫做顾左右而言他，顾着自己，看人家。看人家的情绪，顾左右而言他。第五个，人际关系处理能力。
62、无论如何错在我们，看在我们仍然小心翼翼的为你服务的真心上，能否再给我一次机会呢？如果能够让你消消气，我做点什么呢？不管你是否还会来购物，我们仍然等待你谅解我们的那一天。
63、如果对方问你在干嘛呀，这个时候你可以这样回答：我在想你呀，你呢？这样不仅显得自己很幽默，反而把话题撩给了对方。
*** 、我认为你可以这样直接回复他呀。如果你买的筷子出现了发霉的情况，可能是因为你用完这个筷子之后，用水洗漱完之后没有充分的晾干净。肯定会有一些水费存在筷子上面的时间长了之后就会产生发霉的现象，所以这应该适合你的使用不正确或者是保存不当是有关系的。所以我认为你还是应该好好的看一下这个筷子的保存，它有使用的 *** 。
65、如果不想得罪人，可以采取绵里藏针之策。比如他说：“你这件衣服真难看”。你可以轻描淡写回答：“是啊，我们穿衣服只要舒适就行。不像有些人整天衣冠楚楚油头粉面的就想 *** 女人。”
66、对不起，我讲了不应该讲的说话，令到你很伤心，我都好后悔，以后我不会讲或做令你伤心的事。
67、您的差评是我们的动力，您就是我们成功道路上的领 *** ，我们下次一定会努力改进，希望能得到您的肯定和认可。谢谢！
68、高情商团队是指成员之间具有亲和力和凝聚力，从而使团队显示出高涨的士气。高情商团队具有重要的作用：高情商团队可以对成员产生情感驱动；高情商团队能使人自尊、自重、自信，达到自我约束和自我调节的目的；高情商团队使人具有安全感，易于释放潜能；高情商团队可以提高每一位成员的情商水平，从而进一步提高团队情商的整体水平。团队的情商水平主要由团队成员的情商水平、处理团队冲突的能力和团队学习能力三个因素决定。团队情商实际上是团队成员个人情商相互磨合后的一种综合体现，要提高团队情商，首先应从提高团队成员的个人情商开始。要构建高情商团队，应该循着以下路径进行：(1)提髙个人情商；(2)提高管理团队冲突的能力；(3)建立学习型团队。
69、对不起，亲亲。您说的 *** 略高，小二非常伤心的，相信您在用餐过程中深深的体会到了，我们承诺选取天然精良食材，诚信经营，创造喜悦的就餐体验。所以相信 *** 宝宝，多去享受小二家精良食材带给您的喜悦体验吧，期待您的下次评论哦，爱你呦！
70、亲，看到这个1分1颗星星，我们真是辣在眼里，痛在心里，亲有什么问题一定要提出来哟，我们会好好改进哒~
71、情商高的人不批评、不指责别人，不抱怨、不埋怨。情商高的人只做有意义的事情，不做没意义的事，情商高的人善于赞美别人，这种赞美是发自内心的真诚的。情商高的人会正确引导别人，多说正能量的话。会多说鼓励别人的话，会多说赞扬别人的话，遇到阻力遇到困难的时候，不要说困难、失败等让人情绪低落的话。你就乖巧地听着，然后向老师反省自己的错误。没有那么多事的，老师一般批评你就是觉得你能够改进，可以更优秀。而且在 *** 时代老师确实不能忤逆，权威在那里的，所以你就把自己的错总结一下然后给老师说你要改正。我哪是什么文化人呐,是文化人和我聊天,才让我看起来像文化人。
72、我赔偿你的时间损失，能够换来你的谅解吗？
73、如果赠送你一个春节台历。你还会再来我家店铺，给我们一次机会吗？
75、收到你的差评，让我一晚上的饭都没有吃好。
76、确切地说，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承和传播的国家或民族的思维方式、价值观念、生活方式、行为规范、艺术文化、科学技术等，它是人类相互之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态，是对客观世界感 *** 上的知识与经验的升华。
77、回复及时，迅速响应能给顾客留下负责人的印象。
78、真的是十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙 *** 错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会立马给您再发一份，并尽快优化我们点单配送流程。希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持。
79、感谢您的差评，您再不差评，老板就要把我这个一直派不上用场的售后服务员给开除了。再次谢谢您，请问您在产品的使用过程中遇到什么困难了吗？
80、不屑一顾就是暗示自己对他的挖苦非常鄙视，让他感觉灰溜溜的好不尴尬。比如她说：“你看看你把自己打扮的跟妖精似的”。你可以头也不抬，面无表情的说：“我 *** 感觉好就行了，又不是给别人看的”。
81、你要按着女人的需求去回答他。比如说你回答的像我的男朋友一样就说怎么了？我的小宝贝儿，那么女人一定会死心塌地的跟着你。
82、每当我男朋友这样说的时候，我总是非常的欣慰，我觉得他是一个懂我的人。知道为什么我要说讨厌，我说讨厌的原因就是因为我不想走路了，或者是我想吃好吃的了，但是不想说出来，于是我就这样说。
83、对不起，我只是开个玩笑，有得罪处还请多多包含啊。
84、这位客官，真抱歉您评论的菜品我们店铺是没有的呦，是不是不小心评论错了，还是很感谢您光顾 *** ，希望亲修改下本次评价哈，您的支持是我们更大的动力。
85、亲爱的XXX，非常不好意思，没能让您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们集体弯腰90度向您献上我们的歉意，也请您尽管放心，下一次订餐一定会让您满意哒。
86、亲，老实来说，这个 *** 已经是对得起这个质量了，我们虽然比不起大卖家，但是我们都是会凭着良心做事，先谈质量，再谈价钱，大家有目共睹，我家宝贝也是受大多买家的欢迎，希望您是之一个不满意的，也是最后一个不满意的，店铺优惠期间，买2包邮，优先抢购吧!
87、您好亲，在发货途中，由于地区还有天气的问题延迟了发货速度，我已经跟快递公司的老板联系上了，他让我转达对您的歉意!如果您下次能再光顾一次小店,他亲自给您打包裹,之一时间给您发出。确实对不起了,拆包裹的时刻是最幸福的,耽误了那么久的幸福时刻,给您添麻烦了,宝贝有后续问题及时联系我们,优先处理哦。
88、根据自己的日常生活回复，她问你在干嘛，在不知道怎么有趣回复的情况下，你可以说刚吃过饭，准备看书，或者正在跑步之类的话。虽然这样回答很简单，但是你们可以引出新话题呀，例如可不可以一块散步等等，这样两个人就可以不尴尬的交流下去。
90、我赔偿你的时间损失，能够换来你的谅解吗？我下次免你的快递费，能够让你重新建立对我家店铺的信任吗？如果赠送你一个春节台历。你还会再来我家店铺，给我们一次机会吗？
91、可是后来，我也学会了撒娇。每一次想吃东西或者不想走路了，我就说：“讨厌”!并且用手亲亲拍打他。
*** 、什么样的话语都代替不了我愧疚的心情，我该怎样才能得到你原谅呢？
93、这个时候，他也很高兴。就会给我说：“我的小宝贝怎么了？”
94、菜肴不符合口味：您好，我是XX商店的经理。对不起，我们的食物不符合您的口味。您下次到商店时可以尝试我们的热门菜，或者我推荐给您！谢谢，祝您生活愉快！
95、如果赠送你一个春节台历。你还会再来我家店铺，给我们一次机会吗？
96、亲爱的，很抱歉，未能使您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们弯曲90度以上以向您道歉，并请放心，您将对下一个订单感到满意。
97、你追评了吗。如果没追评，你可以直接把双方聊天记录都上传啊。不过不是卖家都会这么解决。有的卖家在无法和买家沟通后，特别是买家已经追评了的，会利用狡辩方式，模糊其他买家对这个差评的理解。以达到削弱中差评的威力。如果卖家所说的不属实的话，那么这个卖家的售后处理能力就真不是一般了。对于商品，不满意，可以退货，没必要中差评，一来还可以拿回自己的钱，虽然亏点运费。但是起码不会说少太多。二来，商品真的不好，质量有问题，运费都还是卖家出。如果卖家不出，可以在退款成功后投诉卖家呢。那没办法了。现在追评了，你无法改变什么。除非，你修改成好评，你才可以修改评价。不过估计现在这种情况你也不肯给卖家好评的。
98、更懂得与他人相处，要先摸清对方的情绪，弄明白他人心里的想法，选择合适的沟通方式，就能事半功倍。
99、首先重要的一点不要推卸责任，先表示抱歉。第二点找原因，仓库人员问题还是快递人员送件的问题，自己找到原因后说清楚给买家，不要想得太复杂，买家也是人，如果不是故意为难你的，你说明原因后基本都可以解决。第三给买家送店铺优惠劵，或者直接一点给买家转一个红包表示歉意，不需要多，一两块就行。做了八年淘商，什么问题都有，没有想不到，只有遇不到。
100、态度真诚，承认错误，并用温和的态度安抚顾客。
二、工厂食堂问题整改报告
工厂食堂问题整改报告1
一、食堂现状：
1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个 *** 到夏季，蔬菜等食材内含超多 *** ，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。
5、食用餐票引起的局限 *** ，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及工资水平（共6人，月工资支出预计17700元含保险）
炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的 *** ）1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。
车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。
1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房 *** 作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守 *** 作规程，行政部随时抽查。
2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，（多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定）食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过10天—15天的数据收集来确定）
3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8：00点 *** 到晚21：00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好，关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。
4、厨师个人卫生提出标准，行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等
5、餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改善菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自我是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还能够再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭状况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。
6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范（宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为）集中培训和班组车间的培训和学习。
员工素质提高了，公司内部餐票 *** 就能够取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不一样餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员（个 *** 指有施工项目在公司内停留有必须时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能更合理 *** 食材数量。）
7、所有正式入职的厨房工作人员，务必进行体检。体检合格留用，不合者辞退。
在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资，面点师傅还可 *** 其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。
20xx年xx月xx日，xx卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼 *** 食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼 *** 食堂两只方盆不合格，学校食堂整改情况报告。xx月xx日，xxx卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品 *** 作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品 *** 作关、餐具消毒关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
(1)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(4)熟食 *** 作时严格遵守 *** 作规范，
(1)每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(4)熟食 *** 作时严格遵守 *** 作规范。
(1)及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
(2)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(3)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(4)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(5)熟食 *** 作时严格遵守 *** 作规范。
单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特别是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才能让职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难。事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
1、味道不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥 *** 深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显；同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周内菜品不重复。目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求。至于 *** 方面食堂一直采取的都是以 *** 、不亏本、无利润的方式 *** 。
3、从业人员的素质以及服务水平急待提高：作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者并做好饭菜票的兼收工作，蒋福英 *** 在这方面表现的还不够到位，工作中往往会出现这样和那样的差错；在供应间供应食品时废话过多、重复罗嗦现象严重(用南京话讲，就是太韶)。
公司始终非常重视职工食堂工作，花费了大量的人力、财力和精力，但依然不能达到职工的要求，我们一直毫不气馁的不断取经学习，思考总结。现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案供参考。
1、合理科学安排人员，充分调动从业人员的工作积极 *** 。过去，我们一直是以食堂主管为集权中心，带领食堂员工工作为工作模式，领导说什么，员工做什么，做的对与错都是领导的事情，工作上不免很被动，这说明我们在 *** 上有一定的问题，我们将通过内部调整，对食堂进行充分放权，充分调动员工的工作积极 *** 和主观能动 *** ，放手让食堂人员进行自我管理、寻找差距、自我提高，让每个员工井井有条地工作。
2、添置一些厨具设备，增加伙食供应品种，提高就餐者的饮食标准，在饮食的质量上做文章，以科学饮食为目的、以营养膳食为导向，均衡发展员工早餐供应的品种，新增豆浆机、汤包蒸笼、蒸箱、电磁炉、微波炉等厨房设备，让员工能吃到新鲜的'、自己打磨的纯豆浆，现蒸现卖的汤包、馒头、烧卖、锅贴等早餐品种，尽量减少油炸食品的供应，不断丰富员工的餐饮文化。
3、从细节入手，提高服务质量。食堂工作看的就是细节，职工食堂在细节上还要下功夫。为此，我们要做到菜价 *** 显示、明码标价，让职工更清楚地了解当天的菜价，方便选购；下一步，我们还将引进一套自动取筷机和一些必备的调料器皿，放置在售饭窗口供职工取用，希望通过一些细节上处理尽可能让职工满意。
4、每周末将下周的一日三餐的菜谱、早餐的主副食品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让职工对每天伙食的供应情况做到心中有数，同时做好食堂的成本核算工作，让大家了解、理解食堂，从感情上拉近与职工的距离，出现问题能相互协商解决，做到共同监督、共同进步、共同提高。
5、加强对从业人员的培训，厨师、服务员无论是在管理、技术、礼仪等方面都没有进行过较为专业的培训，无法满足员工越来越高的要求，有机会带他们出去参观学习一下，当然，这都是我作为部门领导自费的。
6、按规范化着装是为了更好的为员工提供更优质的服务，食堂员工的自身的着装整洁 *** 着一个窗口的形象，也是为了减少一些有碍观瞻的东西进入员工所食用的食品内，所以，在工作期间按规定着装刻不容缓。
7、现场管理工作一着不让，一个良好的工作环境能营造出良好的就餐氛围，是让职工享受公司餐饮文化的前提、是保障员工身心健康的前提，尤其是我们的食堂后场、 *** 作间、餐厅以及一些厨房设备、设施，所以，加强食堂的食品安全工作坚决不放松，不仅要保证员工按标准吃的好还要保证吃的放心。
以上是行政部针对目前公司以及食堂的现状采取的一些工作上的改进措施，虽然以上措施只是以点带面，不能涵盖整个食堂的工作，但我们一直在努力，我们会在日常工作中边干边发现问题，并及时的纠正、解决问题，努力把食堂工作做的更好，俗话说：兵熊熊一个，将熊熊一窝，食堂工作没做好完全是我这个做领导的问题，我有不可推卸的责任，原因很多，我也不想多说什么，因为我知道有些事情不是能以我个人的能力就能改变的，还请多多包涵与指教。但我会在我的任期即将结束的这段时间内尽我的更大努力将食堂工作做好，希望领导体谅!
xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。
在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改：
一、进一步强化校长为之一责任人的校长负责 *** ，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查 *** ，加大检查力度，完善设施设备。
二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证 *** ，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。
三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。
四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。
五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。
六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。
七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时 *** 考察。
八、对于其它做得较好的工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。
再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
