今天给各位分享紫苏叶的家常吃法的知识，其中也会对紫苏叶有什么家常吃法紫苏叶的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、紫苏叶有什么家常吃法紫苏叶的营养价值
紫苏叶有哪些家常吃 ***
1、紫苏叶肉松粥
材料：紫苏叶、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。
做法：先将紫苏叶用慢火炒香，备用;将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用;开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。
材料：猪肉、豆角、茄子、紫苏叶、蒜头、姜片，盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：先将猪肉洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用;豆角去筋洗净，切段飞水备用;茄子洗净切条备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉片大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入紫苏、豆角和茄子以及少许生抽继续翻炒至香气溢出、材料熟透，最后调味即成。
紫苏叶的营养价值非常高，里面含有了丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、钾、钠等，如果从营养学角度上面来看的话，紫苏叶还具备了低糖、高纤维、高矿物质等特点。
紫苏叶含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、 *** 三酯等多种功效，对心脑血管疾病有明显的治疗效果。因为紫苏油中富含不饱和脂肪酸，具有健脑、延缓衰老、保护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用，因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。紫苏叶可以有降低胆固醇的作用，还可以降低 *** 三酯，对于抗衰有好处，可以有保护视力的效果，对于降脂减肥是有一定的效果和好处的。
通过以上文章内容我们可以了解到，紫苏叶是一种营养价值极高的保健食材，食用不仅好吃对身体也非常好，但是要注意，紫苏叶不能多吃，食用过多容易导致一定的毒副作用，危害身体的健康，所以一般食用紫苏叶适量即可。
二、新鲜紫苏叶怎么吃紫苏叶的吃法
紫苏虽然是一株植物，但是具有食用及 *** 用价值。那么，新鲜紫苏叶怎么吃？紫苏叶的吃法有哪些？
新鲜紫苏叶的吃法挺多的，有生拌着吃、有炸着吃、也可用来蒸鱼作辅料、滚汤吃、用来打火锅都是可以的。
鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收；紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能；火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用 *** 产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮 *** 射，亦有作用，但较缓慢。
三、紫苏的家常吃法有哪些
1、软炸紫苏叶：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，带有紫苏叶特有的香味。
2、紫苏叶拌黄瓜：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。味道清香爽口，风味独特。
3、紫苏的 *** 用价值主要是紫苏叶， *** 温、味辛，能够解表散寒，发汗力较强，用于治疗外感风寒出现的表证，对感冒、肺炎、伤寒的畏寒发冷症状有明显缓解作用。
4、紫苏还能够治疗胸脘胀满、反酸嗳气、恶心呕吐等症状。对于慢 *** 胃炎引起的气逆、上逆、胸闷、呕吐、胎动不安，有良好的调理作用。同时具有抗菌消炎作用，能抑制幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌，用于治疗急慢 *** 胃肠炎、结肠炎等。
四、紫苏的家常吃法
紫苏的家常吃法有：紫苏焖水鸭、紫苏梅子茶、紫苏肉松粥、紫苏百合炒羊肉、紫苏煎黄瓜。
1、紫苏焖水鸭：这道菜更大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。
2、紫苏梅子茶：取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。
3、紫苏肉松粥：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。
4、紫苏百合炒羊肉：将羊肉切成小片然后加入盐，料酒，胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出，洋葱切成小丁，紫苏切成细丝，百合洗净，焖熟即可。
5、紫苏煎黄瓜：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
五、紫苏叶的吃法
紫苏能表寒，在中国主要作为一味中 *** ，但是在日本等地区紫苏常用于料理，其实紫苏在中国的吃法也很多，摊鸡蛋，做汤等，只是可能一般家庭不太做这味菜。下面我给大家分享紫苏叶的吃法，希望你喜欢。
主料：板栗 *** g，鸡肉500g，紫苏20g。
辅料：油，盐，糖，味极鲜，花雕酒，葱15g，红萝卜1根，姜15g，柱侯酱。
1、红萝卜切块，紫苏切丝，葱切段，姜切片，鸡肉切大块加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。
2、热锅烧油，把鸡肉、姜葱放入，沿锅边蘸洒花雕酒，可以去腥气，鸡肉煎至金黄后放入板栗一起翻炒。
3、加入适量的开水后放入红萝卜块，煮滚后，加入盐、糖、味极鲜调味，烧制15分钟。
4、红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁且放入紫苏，翻炒均匀后转入砂锅，烧滚后上桌。
主料：排骨500g，番茄1个，土豆1个。
辅料：料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1茶匙，葱1根，姜3片，洋葱1/4个，紫苏叶子5片。
1、排骨洗净后加入料酒和盐拌匀，腌制20分钟，紫苏叶子洗干净后撕成小片。
2、自动烹饪锅中加入少许油，放入紫苏叶子，再放入腌制好的排骨，放入调料和适量水，盖上锅盖，选择排骨程序即可。
3、如果是普通锅，放入调料和足够的水后焖半小时即可。
调料：食盐3克，酱油1小勺，蒜2瓣，茶油10克，红尖椒1个。
1、黄瓜切片，紫苏洗净摘叶备用。
2、锅内放油，烧热后放黄瓜煎，注意将黄瓜排开，这样比较容易煎黄，当两面都煎黄了之后放盐、辣椒圈和蒜末，翻炒均匀。
3、最后放入紫苏，炒入味滴点酱油就可以出锅了。
六、新鲜紫苏的家常吃法
1、新鲜紫苏的家常吃法主要包括凉拌、炒菜、烧烤和煮汤等。
2、紫苏是一种常见的香料和 *** 用植物，具有独特的香味和营养价值。在家常菜中，紫苏可以被用来增添风味和提升菜肴的口感。首先，紫苏可以用来做凉拌菜。将新鲜的紫苏叶洗净切碎，加入蒜末、辣椒、酱油、醋等调料拌匀，就可以制成一道清爽开胃的紫苏凉拌菜。此外，紫苏也可以和其他蔬菜、水果一起凉拌，如紫苏拌黄瓜、紫苏拌西红柿等，都是夏日消暑的好选择。
3、紫苏还可以用来炒菜。在烹饪过程中，可以将紫苏叶切成细丝或者小段，加入到各种炒菜中，如紫苏炒鸡蛋、紫苏炒肉丝等。紫苏的独特香味能够与食材完美结合，提升菜肴的口感和风味。同时，紫苏的营养成分也能在炒菜过程中得到很好的保留，为 *** 提供丰富的维生素和矿物质。
4、除了凉拌和炒菜，紫苏还可以用于烧烤。在烧烤过程中，可以将紫苏叶包裹在肉类或海鲜上，或者将紫苏油涂抹在食材表面。这样不仅能够增加食材的香气，还能起到一定的去腥作用。此外，紫苏也可以用来煮汤。将紫苏叶和其他食材一起放入锅中煮沸，可以制成营养丰富的紫苏汤。例如，紫苏鱼片汤、紫苏豆腐汤等，都是美味又养生的选择。
5、总的来说，新鲜紫苏的家常吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。无论是凉拌、炒菜、烧烤还是煮汤，紫苏都能为菜肴增添独特的风味和营养价值。在日常生活中，我们可以尝试将紫苏融入到各种菜肴中，享受它带来的美味和健康。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
