大家好，自制披萨的简单做法相信很多的网友都不是很明白，包括家庭自制披萨简单做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自制披萨的简单做法和家庭自制披萨简单做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、家庭自制披萨简单的做法,一学即会,烤箱烤披萨怎么做
家庭自制披萨简单的做法，一学即会，烤箱烤披萨怎么做？
披萨是现在很多人喜欢的食物。这种漂浮的食物有什么吸引人的魅力？披萨怎么样？接下来，小编将介绍几种美味简单的披萨。让我们来看看披萨的完整做法。
披萨是现在很多人喜欢的食物。这种漂浮的食物有什么吸引人的魅力？披萨怎么样？接下来，小编将介绍几种美味简单的披萨。让我们来看看披萨的完整做法。
披萨的 *** 主要有三个方面，一方面是饼底的 *** ，另一方面是披萨馅料和酱汁的 *** ，另一方面是温度的控制。如果我们做好这三个方面，我们可以在家里做各种各样的披萨。让我们开始学习！
*** 蛋糕底部所需的食物：280克高筋粉、10克白糖、2克盐、3克酵母、15克黄油、130克牛奶、1个鸡蛋、5克橄榄油。
1.准备一个干净的揉面盆。我们称面粉倒入盆中，然后加入糖、盐和面粉。然后我们用一个小碗把发酵粉用温水融化。融化后，倒入面粉中，再加入牛奶、鸡蛋、橄榄油等开始揉面（如果分批倒牛奶，更容易和谐）
2.揉面时，我们一开始用筷子均匀搅拌，将面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，我们开始 *** 。直到絮状成光滑的面团，踢成面团，我们加入切成小粒状的黄油，然后继续与面团混合。揉成光滑的面团后，我们记得反复碾压面团，如果碾压，可以扩大面团的形状，产生我们做披萨的理想状态。
3.揉面后，我们把它放在盆里，然后用塑料薄膜密封，让面团发酵。（面团发酵大约是原来的两倍，我们也可以在发酵后用手指在面团上戳一个洞，如果不收缩不塌陷，就意味着好。
面团发酵需要时间。在面团发酵的情况下，我们可以准备馅料的成分和酱汁。在面团发酵的过程中，我们一起准备馅料
准备披萨馅：菠萝半，小番茄适宜，黄秋葵3-5，奶酪碎适宜，番茄酱。
菠萝洗净(如果用菠萝，记得提前用盐水浸泡，这样就不会有刺感了)切成小块，小番茄洗净，一棵切成三块，黄秋葵洗净，然后横切成同样的小圆，切好后放在一边备用。(做水果片，最经典的可能就是菠萝或者菠萝，其实可以根据自己的口味来换水果。
1. *** 比萨的馅料我们做好了，这个时候我们可以来看看饼底发好了没有，发后以后我们拿出来，随后再次和面排气，揉好以后，我们再盖紧保鲜膜醒面一下。醒面之后，开始做饼底。
2.我们拿出披萨盘，8寸或者12寸的能够自定哦，喜爱薄一点的话用12寸披萨盘，这样饼底更薄，不但更脆并且也能迅速的烤熟。我们把做好的面团用擀面杖擀成圆形的面皮，然后把擀好的面皮铺在披萨盘里，饼边的话做一个微微的裹个卷。
3.饼皮放好后，我们拿出吃饭的 *** 子，然后把饼底均匀的戳上一些小孔，戳好以后刷上薄薄的一层番茄酱，然后撒一点芝士碎。
4.撒好后，我们把切完的菠萝、小番茄、黄秋葵等均匀的铺在饺子皮上，铺完后，在最表层我们再上洒一些芝士碎，记得要均匀的铺哦。
5.在铺芝士的时候我们能提早给小烤箱，上下火200度左右，预热之后，把准备好的比萨放进烤箱中，大约烤制二十分钟上下就可以了。
二、Pizza皮的常见做法
3.把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。
4.酵母倒入温热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。
5.把步骤4的牛奶慢慢倒入步骤3中，用筷子搅拌成絮状。
6.然后用手揉长光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
7.发酵至面团原来的两倍大，用手指沾面粉戳一个洞不会回缩就是发好了。
8.发好的面团排气揉匀后分成两等份，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。
9.把面团用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮。
11.把饼皮放进披萨盘里，用手整成中间薄边上厚的样子。
12.用餐叉在饼皮上均匀地扎上小孔，以防止饼皮在烤的时候膨胀。
13.放入烤箱中层，上下火150度烤8分钟（可以不用预热烤箱）。
14.烤好的饼皮晾凉后就可以装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，需要用的时候提前拿出解冻即可。（如果直接做披萨的话省略13、14步骤，直接从12步接着做）
三、家庭自制披萨简单做法
工具/材料：中筋面粉120克、温水66克、发酵粉1克、糖3克、盐1克、鸡脯肉100克、芝士60克、胡萝卜20克、豌豆20克、玉 *** 20克、烤肉料8克、番茄酱适量、食用油适量、保鲜膜、炒锅、烤箱、笊篱、烤盘、碗、盆。
1、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉 *** 一起焯熟，控干水分备用。
2、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
3、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀，加入中筋面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
5、揉好的面团，平均分成4个小面团。取其中一个面团放在披萨烤盘上，用手将面团向烤盘的四周按压出做饼底，用叉子在饼底均匀的扎上一排排的小孔。
6、在饼底涂上番茄酱，撒上一层芝士，铺上煎熟的鸡脯肉，均匀的撒上焯熟的豌豆、玉 *** 和胡萝卜，最后再撒上一层芝士。
7、将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤15分钟左右，家庭自制披萨就做好了。
四、如何在家简单的制做一个美味的披萨
披萨源于意大利,传入美国后被更广泛地流传,披萨早已成为时下最便捷可口的西式餐品之一。尽管披萨的味道很好，每天去餐厅吃披萨也不实际，今天就为大家分享一下在家 *** 披萨的 *** 。
食物提前准备：高筋粉300克.酵母1克.白砂糖10克.盐5克.无盐黄油30克.番茄沙司10克.香肠20克.小辣椒20克.绿辣椒20克.圆葱20克.培根肉20克.芝士碎10克
1.提前准备一个小盆，高筋粉300克倒进盆里，添加酵母1克（要用温开水泡发），白砂糖10克.盐5克，无盐黄油10克.搅拌均匀搓成面糊。盖紧一层保鲜袋，放进温度非常高的地区，发醇1个钟头。
2.面粉发酵的情况下，大家先来提前准备火锅配菜，把绿椒尖椒各20克，切割成圈，圆葱切圈.香肠20克和培根20克切割成一小块，摆盘预留。
3.炒菜锅开小火烧开，放入无盐黄油10克，小火熬融化后，添加绿椒尖椒圈.洋葱圈.香肠培根肉片，添加盐2克.白砂糖3克，小火煸炒30秒，炒过后摆盘预留。
4.1个小时后，取下醒发好的面团，擀成圆样子，放进蛋糕模具预留。
5.面饼上边匀称的抹上一层番茄沙司。
6.番茄沙司上边撒上奶油芝士10克.把火锅配菜都放进上边，再撒进少量奶油芝士。
7.电烤箱提早加热到150度上下，放进比萨，用中火烧15分钟，比萨表层变金 *** 就可以取出，割开就可以服用了。
1.比萨烤的情况下，火要略微的大一些，那样烤出去的比萨才会美味。
2.酵母要提早用温开水泡发，揉面一起揉，不必放很多的酵母，我一般用1克。
五、如何在家自制简单又好吃的披萨
1、现在有很多的小朋友都非常的喜欢吃披萨，大多数的家长都会在外面给孩子买披萨。但是在外面买的披萨不仅味道很一般，就连其中使用的水果以及其他的食物，我们也不知道新不新鲜。花同样的钱，我们可以在家里面 *** 很多个披萨。今天就教给大家在家怎么 *** 披萨，披萨的种类是非常多的，但是每一个披萨的做法都是一样的。
2、比如说黑椒牛肉披萨，海鲜披萨以及水果披萨。披萨的 *** *** 及其简单，根本就不用在外面去进行购买，如果说家里面有烤箱的话，那么这个披萨的做法就比较适合了。而且我们也可以随身随地的给孩子 *** 他们喜欢吃的披萨口味，也不用担心外面卖的披萨那么的卫生。首先我们准备高筋面粉，火腿肠以及奶酪，还有一些温水以及食用盐，鸡蛋，酵母。最不可少的就是披萨酱，还有一些海鲜以及辣椒酱。首先我们拿出一个小碗，把准备好的高筋面粉放在碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，在搅拌均匀之后，加上食盐，还有食用油。
3、充分搅拌均匀，再加入准备好的温水，将我们的面粉化开。加入水之后，我们就可以开始揉面团了，一定要用手反复的 *** ，这样的话才能够有一个非常光滑的面团。面团在揉好之后，我们在面团上面刷一层油，并且盖上保鲜膜，放在烤箱当中发酵。因为在温度比较高的地方，发酵的速度会更快一些，大家也可以放在室内温度较高的地方。接下来再把我们准备好的火腿肠切成条状，当面团发酵好之后，我们就把面团扯出来。
4、披萨的模具也是非常重要的，我们把面团均匀的铺在模具上面，并且在边缘一定要比中间的面团要高一些。如果想让披萨饼更加的酥脆，并且也更容易熟的话，我们要在披萨的面皮中间用叉子叉一些小孔。这些步骤都做完之后，我们就可以把自己准备好的所有调料都放在面饼当中，放入烤箱190度左右，烤15分钟就可以了。
好了，关于自制披萨的简单做法和家庭自制披萨简单做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
