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一、蚶子怎么读
1、蚶子读[hān zi]是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
2、蚶子又名泥蚶、芽蚶、血蚶、花蚶，产于鲒琦、桐照一带，称为“奉蚶”，是蚶子中较著名的一种。奉化蚶子属瓣鳃纲、蚶科贝类动物，外壳两瓣，白色坚硬，大小相称，壳面有瓦楞状放射肋。
3、奉化蚶子瓦楞数为18条，与他处所产不同。奉化蚶子特点是无含口泥，肉色鲜红，体肥壮，柔嫩鲜美，咸味适中，为席间珍馐，故唐代即列为贡品。
4、据元至正《四明续志》载，其时奉化已有人工养育，谓之“蚶田”。明嘉靖间，养有蚶田4亩2分。养殖蚶子，先要在海涂筑塘蓄水，之一年冬天种苗，至第三年年初采收，小寒、大寒期间，蚶肉最肥。
5、蚶苗来自山东文登、荣城、乳山及省内乐清、玉环等地。1936年养蚶2025苗，产170吨。以后，由蚶苗多寡随 *** 涨落，产量不稳。1974年，经县 *** 和省海洋研究所扶植和指导，在松岙养殖场开展人工育苗，历时3年，获得成功。
6、1982年，杨村的500亩滩涂投放亲贝25吨，稚苗500万颗，当年每平方米得稚贝155粒。1988年，养殖2607亩，产量1679吨。2001年，松岙海沿村卓宏波与乐清人合作建成百亩蚶场。2003年，全市养蚶2000亩，产量597吨。
7、2006年，放养6270亩，其中混养3500亩，产量1385吨。2007年，养殖面积骤减至 *** 5亩，产量2166吨。2008年减至2310亩，产量510吨。奉化蚶子主供本地及沪、甬各埠。
二、泥蚶怎么读
1、泥蚶是蚶目蚶科泥蚶属软体动物，又称血蚶、银蚶、花蚶、蚶子等。壳质坚厚，极膨胀，两壳相等，近卵圆形；壳顶尖而突出，位于背部 *** 之前；壳的前端圆，后端斜截形，腹缘弓形，背缘直；放射肋粗壮，16—20条，肋上有稀疏而大的结节，在后背区的肋上结节低矮，肋间沟同肋等宽；壳内缘具缺刻。
2、铰合部直，铰合齿密集；两壳顶相距较远，韧带面较宽，菱形。壳表白色，被以棕色壳皮。泥蚶广泛分布于印度洋—西太平洋海域。在中国沿岸各地均有分布。喜栖息在有淡水注入的内湾及河口附近的软泥滩涂上。滤食 *** 动物，喜食硅藻类、有机碎屑和桡足类等。
3、卵生。自然海区每年排卵4—5次，1只壳长3厘米的雌蚶，一次产卵量可达200万—300万粒。泥蚶是中国四大养殖贝类之一。其肉味甘咸， *** 温，入脾、胃、肝经，具有补益气血、健脾益胃、散结消痰的功效。
4、泥蚶(Tegillarca granosa)，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。地方名：粒蚶、血蚶、血螺、瓦垄哈。贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。背部两端略呈钝角。壳顶突出，向内卷曲，位置偏于前方，两壳顶间的距离远。
5、放射肋粗壮，有18~22条，助上具明显的结节，呈瓦垄形。壳表白色，被褐色壳皮。壳内面灰白色。边级具有与壳面放射肋相应深沟。铰合部直，齿细密。
6、前闭壳肌痕小，呈三角形，后闭壳肌痕大，四方形。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。
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