各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享五指毛桃鸡的做法，以及你知道 *** 相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、五指毛桃煲鸡的做法
之一步：准备650克鸡肉，然后剁成小块，装盘备用。我用的是平时做菜剩下的鸡头鸡爪，煲汤只要你不用鸡 *** ，用什么部位都不影响，味道都差不多的。
五指毛桃鸡汤更好吃的家庭做法，简单美味又解馋，看看你喜欢吃不
第二步：起锅加入1瓢清水，然后将鸡肉冷水下锅，再加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，水开之后撇去浮沫，再煮1分钟，然后捞出冲洗干净上面的血沫。
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第三步：将洗净的鸡肉放入砂锅中，加入清洗干净的五指毛桃，再加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煲开之后，转成小火，慢慢地煲一个半小时。
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第四步：煲一个半小时之后，你会闻到浓浓的椰奶香味，满屋飘香，这就是五指毛桃的特 *** ，很香很补，五指毛桃也被称之为“广东人参”，如果你没吃过的话，有机会见到一定要买来试试看。
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第五步：煲好之后再加盐调味，然后就可以出锅开吃了。这里说明一下：煲汤时盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，还会使汤色发暗，浓度不够。还会加重食材脱水，很多水溶 *** 的维生素，比如维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等，会随着水进入汤汁。在细胞当中，这些水溶 *** 的维生素会得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小。一旦跑到汤汁里，它们会直接受到高热，并失去其他细胞成分的保护，损失明显增大。
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这样一道香气四溢，营养美味的【五指毛桃煲鸡汤】就 *** 完成了。
二、五指毛桃鸡的做 *** **你知道吗
（1）准备材料，五指毛桃，芡实米和薏米洗净待用
（2）猪大骨头飞水，冲去血沫，鸡块冲洗干净待用
（3）汤锅放入适量清水煮沸后，放入所有材料，再次煮沸后去掉浮在面上的油脂
（4）放入两块姜片，盖上盖子中小火煲两小时，在食用时放入适量的盐调味
（1）放适量的猪骨可以使得煲出来的汤水，更浓更香；
（2）芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治 *** 不禁， *** 、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对 *** 有益的营养素，并且容易消化；
（3）夏天用薏米煲汤，煮粥或作冷饮冰薏米，是很好的消暑健身的清补剂。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利 *** 热淋。”
三、五指毛桃鸡汤的做法
想要品尝一道汤鲜味美、滋补养生的五指毛桃鸡汤吗？跟随我一步步的 *** 指南，定能让你的味蕾陶醉。
五指毛桃根45～60克、 *** 鸡一只、瘦肉（如猪肉）约200克、生姜三片。别忘了准备蜜枣、枸杞来提味和滋补。
1.选材与清洗：选用一只新鲜的 *** 鸡，去除内脏，彻底清洗干净。将鸡肉和瘦肉切成较大的块状，方便炖煮。
2.焯水处理：锅中倒入清水，大火煮沸后，首先放入瘦肉进行焯烫，以去除血水和杂质。撇去浮沫后，继续煮3分钟，然后捞出。接着，将鸡块放入锅中，同样进行焯烫处理，约3分钟后捞出，用清水冲洗表面浮沫。
3.五指毛桃处理：将五指毛桃根简单冲洗后，用清水浸泡约10分钟，这样可以更好地去除其表面的杂质和纤维。随后，将其洗净待用。
4.炖煮过程：将焯烫好的鸡块和瘦肉放入炖锅中，加入足够的清水。大火煮沸后，再次撇去产生的浮沫。此时，加入蜜枣、枸杞和五指毛桃根。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。让汤在锅中慢慢炖煮，充分融合各种食材的味道和营养。
5.调味与享用：经过两小时的炖煮，汤已经变得浓郁香醇。在食用前加盐调味即可。此时的五指毛桃鸡汤，汤色清澈而味道醇厚，肉质鲜嫩，充满滋补功效。
*五指毛桃根具有独特的香气和滋补效果，是此道鸡汤的精髓所在。
*炖煮时建议使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以保持食材的原汁原味。
*炖煮时间可根据个人口味进行调整，喜欢浓郁的可适当延长炖煮时间。
四、五指毛桃卤鸡脚的做法
南方的天气最近都很多变，连着几天暴雨，出行不便，也增加了一些湿气，北方的朋友说，成天听你们广东人说祛湿健脾，夏天这么热也要祛湿吗？其实广东的地理位置和气候等原因，所以广东人才喜欢煲汤，湿气是因为雨水多天气潮湿以及水土原因，吃进肚子里的食物被吸收，如果不喝汤祛湿一下，体内的湿气增多，就容易出现口臭、舌苔厚、长痘这些情况。
广东人夏季除了清热解暑汤，也会煲祛湿汤，但和春天的祛湿汤相比还是有区别的。
要说煲汤，其实我都会列个表，去菜市场采购买菜的时候不容易落下材料。夏季大家都用冬瓜煲汤解暑，如果是用来祛湿健脾还有什么食材可以借鉴参考呢？
别着急，今天这一碗汤就很合适，码起来，夏日炎炎，别只会煲冬瓜汤啦，换个口味换种食材，家人都喜欢。
【五指毛桃眉豆煲鸡脚汤】
食材：五指毛桃一捆，眉豆1把，蜜枣1两颗，新鲜鸡脚6-8只，瘦肉200克，盐少许。
准备食材，五指毛桃一捆，在菜市场汤料店就能买到，五指毛桃是植物的根部，在岭南一带有健脾祛湿的作用，还很养胃，也是广东老百姓都很喜欢用来煲汤的食材之一。眉豆，白色的豆科，清热祛湿，豆子比较小，不用浸泡，因为比较易熟，口感粉粉的特别好。另外，煲汤准备2颗蜜枣，增加少许甜味，广东人煲汤许多时候就是因为这一样不起眼却又必备的食材所以才煲得一手靓汤。
2.新鲜鸡脚切掉趾尖，再准备瘦肉一块。纯瘦肉也叫里脊肉，脂肪相对少，也是广东人最喜欢用来煲汤的猪身上的部位之一，瘦肉能提高免疫力，一般分量不多，一小块的分量，增加汤的肉味即可。把肉类都放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
3.汤锅加入适量清水，五指毛桃剪成小段更方便出味道，接着把其他的食材全部放入汤锅里，大火煮开转小火煲1小时左右。
4.煲至汤色微微发白，汤也变得有点黏稠，就转大火，加适量盐，煮沸后关火即可。
眉豆煮得软软的，部分都化在了汤里，喝汤不吃肉，因为肉味都在汤里，但是家人都很喜欢吃鸡脚，软软的，连骨头都是酥软的，炎炎夏日，不能少了这一锅靓汤哦！
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五、五指毛桃鸡汤的做法 五指毛桃鸡汤怎么做
1、材料：五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
2、将 *** 鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
3、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
4、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
六、五指毛桃鸡汤做法
1、 *** 这道美味汤品，首先需要准备三黄鸡380克，瘦肉200克，玉米1条，五指毛桃50克，红枣10颗，枸杞和芡实适量，以及适量的盐和鸡精。接着，将三黄鸡洗净并斩成块，瘦肉洗净后切厚片，玉米洗净并切成块，五指毛桃、红枣、枸杞和芡实也要仔细洗净备用。
2、为了去除食材中的腥味和杂味，需要准备一锅开水，将三黄鸡和瘦肉放入开水中焯水，待水再次沸腾后捞起备用。接下来，将所有准备好的食材放入高压锅中，加入适量的水。大火煮到高压锅喷气后，转小火继续煲煮。在煲的过程中，可以闻到淡淡的椰香味，这是五指毛桃特有的香气。
3、大约40分钟后，可以打开高压锅的盖子，加入适量的调味料，如盐和鸡精，根据个人口味进行调整。这样一道美味又滋补的汤品就完成了。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合在寒冷的天气里食用，能够温暖身体，补充能量。
关于五指毛桃鸡的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
