大家好,关于皮皮虾蒸几分钟就可以吃了吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于皮皮虾蒸几分钟的知识,希望对各位有所帮助!
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一、皮皮虾开锅后蒸几分钟
蒸皮皮虾的时间一般是水开后,再蒸10-15分钟,蒸皮皮虾做法如下:
工具/材料:皮皮虾3斤、小葱5根、姜片10片、料酒2大勺、盐一勺、盆子、蒸锅、蒸笼、勺子。
1、皮皮虾加一勺盐浸泡一下,再用清水冲洗干净。
3、锅底加适量清水,把皮皮虾和葱姜一起放入蒸锅的蒸屉上,再倒入两大勺料酒。
5、等到水开上气后,继续蒸10-15分钟,即可出锅。
二、皮皮虾蒸熟了吃不完怎么保存
皮皮虾,也常被称作虾蛄或富贵虾,是一种深受喜爱的海鲜。它的肉质鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质和微量元素。在 *** 皮皮虾时,蒸煮是一种常见的烹饪方式,能够很好地保留其原有的风味。然而,若一次 *** 蒸煮过多,如何正确保存以备后续食用,就成了一个关键问题。以下是一些保存皮皮虾的步骤和理由:
-过程:将刚蒸熟的皮皮虾立即从热环境中移至冷环境中,以减缓细菌的生长速度。切记,在室温下放置时间不宜超过两小时。
-原因:室温会促进细菌的繁殖,快速 *** 有助于抑制细菌生长,保持皮皮虾的新鲜度。
-过程:根据皮皮虾的大小和种类进行分类,以确保 *** 不均匀或过度 *** 的情况不会发生。
-原因:不同大小和种类的皮皮虾可能有不同的更佳存储条件,分类存储有助于提供更为适宜的温度和湿度环境。
-过程:使用食品级的保鲜盒或密封袋,尽可能排除包装内的空气,减少氧气对皮皮虾的影响。
-原因:氧气能加速食品的氧化过程,合理包装可以更大限度地减少氧气与皮皮虾的接触,延长其保质期。
-过程:将包装好的皮皮虾放入冰箱的冷藏室,保持温度在0到4摄氏度之间。
-原因:这个温度范围能有效减缓微生物的生长速度,同时避免皮皮虾肉质因冻结而变硬,失去口感。
-过程:若需要长期保存,应将皮皮虾放入冷冻室,并确保温度在-18摄氏度以下。
-原因:低温冷冻可以几乎完全停止细菌和酶的活动,长期保存皮皮虾而不会影响其品质。
-过程:确保存储环境的干燥,避免高湿度导致的霉变。
-原因:高湿度环境会促进霉菌的生长,防潮是保证皮皮虾品质的关键因素之一。
-过程:保持存储环境的稳定,避免因频繁开关冰箱门等原因造成的温度波动。
-原因:温度的频繁变化会导致皮皮虾中的冷凝水增多,为微生物提供滋生条件。
-过程:在再次食用前,通过蒸煮或微波炉等方式充分加热。
-原因:加热可以 *** 在存储过程中可能产生的细菌,确保食用的安全。
-过程:检查皮皮虾是否有异味、色泽改变等变质迹象。
-原因:及时识别并丢弃变质的皮皮虾,可以避免食物中毒的风险。
总之,遵循上述保存 *** 和注意事项,可以更大限度地保持蒸熟皮皮虾的新鲜度和美味,同时确保食用安全。正确的保存 *** 不仅有助于保持食材的品质,还能避免因不当处理导致的食物浪费。
三、皮皮虾蒸几分钟更佳煮时间太长会怎么样
1、皮皮虾的更佳蒸煮时间约为10-15分钟。
2、在蒸煮皮皮虾时,应待水开后,蒸煮10-15分钟。如果是使用高压锅,通常5-8分钟即可。
3、若蒸煮时间过短,皮皮虾可能未完全熟透,残留有害细菌和寄生虫。而时间过长,虾肉会失去鲜味,变得松散和老旧。
4、建议在蒸煮前,将皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,以去除杂质和杀菌。
四、蒸基围虾大概要几分钟
主要看食材的量,还要掌握好火候。
一般一盘虾,不是堆放的,而是平铺,去头的,4分钟左右就够了。
但是注意,必须大火,而且必须等水开了,蒸汽冒上来后才可以加入。蒸时加点姜片一起更好。
1、若虾为整只蒸,水开后,上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟。
2、若虾为去头蒸,水开后上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头后,虾肉内部水分会更易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸,水开后上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了,受热面会大大提高,且整体虾的厚度也一分为二,蒸制时间自然会明显缩短,一般上汽蒸3分钟左右即可。
4、若蒸无壳虾仁,水开后上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了,但是虾肉还是较厚的,蒸制时间与开背虾相同,建议蒸满3分钟再吃。
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
1、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸,
上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。
五、皮皮虾上气以后蒸几分钟
1、蒸皮皮虾的时间一般是水开后,再蒸10-15分钟。如果是高压锅的话,一般5-8分钟,蒸皮皮一定要把握好时间。
2、皮皮虾蒸多长时间是很讲究的,如果蒸的时间太短,皮皮虾可能没熟。而且也不能完全 *** 皮皮虾里面的有害菌和寄生虫,如果时间太长,虾肉的鲜味也会流失掉,口感也比较老。一般来说,从皮皮虾如果到蒸熟,时间以8分钟为宜。
3、如果是用高压锅的话,3-5分钟就差不多可以了,一般的蒸锅就5-8分钟。时间太短虾没熟,时间太长虾的鲜味就流失了。不过要注意的是,在蒸皮皮虾之前,要先用淡盐水将它泡10分钟左右。这样既可以去除皮皮虾表面的杂质,又可以起到杀菌的作用,还达到了去腥的目的。
4、还有就是当我们在吃维生素C *** 品的时候,我们也是不能吃虾的,因为吃的了话也是会出现肚子痛,以及拉肚子的 *** 反应。对于本来胆固醇就有很高的人来说,在日常生活中尽量少吃,或者是不要吃皮皮虾。因为皮皮虾是属于动物类食物,这类食物能通常都含有丰富的胆固醇。
5、虾壳皮皮虾的虾壳比较坚硬,稍不留神就会弄伤手。用将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉之后,以虾尾为起点,开始剪背部的虾壳。剪完背部的之后,然后开始剪腹部的虾壳。但是这种 *** 也有其弊端,剪掉虾壳的同时,也会剪掉一点虾肉,所以在剪的过程当中要格外注意。
六、皮皮虾蒸多久更佳时间
1、一般来说,皮皮虾要蒸熟,5-8分钟就可以了,不过这是指用一般的蒸锅,如果使用高压锅的话,时间就会快一些,3-5分钟就可以了。
2、皮皮虾需要蒸多长时间才好,不仅要看皮皮虾的大小,还要看皮皮虾是否带壳而定。不带壳的皮皮虾肉一般用来煲汤、调馅和炒菜使用,所以清蒸主要还是以带壳的皮皮虾为主。
七、皮皮虾蒸几分钟
1、身长小于15厘米的小皮皮虾:蒸小皮皮虾时,锅上汽后蒸3-5分钟左右即可。小皮皮虾的肉比较小容易熟,蒸的时间过长会导致它的肉质紧缩,口感发硬不够鲜嫩。
2、身长为15-20厘米的中皮皮虾:蒸中皮皮虾时,锅上汽后蒸5-8分钟左右即可。中皮皮虾的大小适中,蒸的时间也不宜过长,否则会使它的汁水流失,肉质发干,口感不好。
3、身长大于20厘米的大皮皮虾:蒸大皮皮虾时,锅上汽后蒸10-15分钟左右即可。大皮皮虾的肉质比较厚,蒸的时间不够,肉质不熟会发腥。
1、先在蒸锅里面加足够量的清水,等到水烧开了之后再将皮皮虾倒入锅里面蒸,一般如果皮皮虾比较小的话蒸八分钟就差不多了,比较大的话8分钟也够了。
2、皮皮虾蒸好后,需要马上从蒸锅中取出来,不能继续放在蒸锅里。因为关火后,蒸锅里仍有水蒸汽继续加热,会使皮皮虾蒸的时间过长,让它肉质发老,不够鲜嫩。
关于皮皮虾蒸几分钟就可以吃了吗和皮皮虾蒸几分钟的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。