大家好，关于烤面包的温度和时间家庭版很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤面包的温度和时间分别是的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、烤面包更佳温度和时间
1、相对于蛋糕饼干，面包的烘烤温度较高，多数在179℃以上，欧式硬面包甚至高达 *** ℃左右。
2、面团的种类与重量共同影响了所需的烘烤温度。①硬面包需要高温，是为了在前期让面包快速升温，瞬间释放大量气体，膨胀的更好，后期则是为了烘干水分，同时打造酥脆的外皮。另外硬面包的食材比较简单，基本没有糖油蛋奶等能让面包快速上色的副材料，所以适合高温烘烤。
②柔软的甜面包则不需要这么高的温度，尤其是糖油蛋奶等高成分面包，反而需要避免高温，因为这些副材料容易烤焦，导致面包上色过头甚至焦苦。③小面包容易烤干，因此通常使用高温，快速烤熟后出炉，避免过多水分流失。
④大面包则需要低温慢烤，花时间让面包最中心的部分能熟透，而又不至于因温度太高而表面焦糊。总结：烘烤的时间则更多取决于面团的大小，面团越大，所需时间越长。另外，不同材质的模具、烤盘导热 *** 也不一样，也会影响烘烤时间。带模具面包的耗时更长。
怎么才知道面包已经烤熟了？1、烤熟的面包除去了多余的水分，应该是 *** 而轻盈的。拿在手里感觉很沉，或者切开发现组织湿湿黏黏的，多半就是没有烤熟了。
2、烤熟的面包内部应该充满气孔，没有多余水分，很多欧美面包师会用手轻敲面包底部，如果听起来是空洞的，就是烤熟了。
3、最科学的 *** ：拿出针式温度计 *** 刚出炉的面包，当中心温度达到96℃，面包即烤熟了（有些面包师也认为当面包芯达到93℃，也是熟了）。
二、烤面包的温度和时间
烤面包的温度一般是用上下火150℃-200℃之间。烤面包的时间，烤制不同大小的面包，需要烤制的时间也不同。
烤面包的温度能决定面包的松软程度以及表面的酥脆程度，一般是用上下火150℃-200℃之间，温度越高，烤出来的面包口感越松散，表面越酥脆，反之则口感越松软。一般面团比较小的面包，烤制的时间非常短，烤制温度也要高一点，避免出现没烤熟的情况。
用烤箱烤面包等糕点的时间一般比较长，需要30-50分钟，烤制不同大小的面包，需要烤制的时间也不同。一般烤制大土司面包需要50分钟左右，小土司面包30分钟左右即可，而烤制小料理面包的时间比较短，只需要15分钟左右即可，面包的烤制时间也需要根据口感适当调整。
全麦面包（Wholemeal Bread）是更受欢迎的面包种类之一，这种面包 *** 过程中没有去掉麦类颗粒的任何一个部分，甚至包括了麦类的外壳——糠（Bran），因此这种面包还叫做全谷面包。这种面包质地较粗糙，有一股淡淡的谷香，一般呈现褐色，不过褐色的面包并不一定是全麦面包。
白面包（White Bread）仅由麦类最中心的胚乳部分做成，是最常见的面包之一。白面包质地较软，口感微甜，常搭配牛奶豆浆作为早餐食用，也可做主食，这在西方国家比较常见。另外，为了给白面包更多不同的味觉体验，还有人将蔬菜、香草混合加入其中。
顾名思义，杂粮面包（Multigrain Bread）就是用五谷杂粮 *** ，其中包括大麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、赣花籽、核桃、榛子等原料，然后将其杂糅成面团发酵而成，因此称之为“杂粮面包”。
三、面包烘烤时间和温度是多少
面包的烘烤时间和温度取决于面包的种类和大小以及烤箱的 *** 能。一般来说，面包的烘烤温度通常在190°C（375°F）至230°C（450°F）之间。而烘烤时间则根据面包的种类和大小而有所不同，通常在20分钟到1小时之间。
以下是一些常见面包的烘烤时间和温度参考值：
1.白面包：烘烤温度为200°C（400°F）左右，烘烤时间约25-35分钟。
2.全麦面包：烘烤温度为190°C（375°F）左右，烘烤时间约30-45分钟。
3.法棍面包：烘烤温度为220°C（425°F）左右，烘烤时间约20-25分钟。
4.意大利面包：烘烤温度为230°C（450°F）左右，烘烤时间约35-40分钟。
需要注意的是，烘烤时间和温度可能因个人喜好和烤箱 *** 能而有所不同。因此，建议根据具体食谱和烤箱的指示进行调整。
四、小烤箱烤吐司面包的温度和时间
上下管都是180度，或者上火150°下火220°
吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟。
以上数据仅供参考，不同烤箱烤出来所需要的温度和时间会有不同。
如果上色不是很理想的话，可以适当提高时间或者烘烤温度。
高粉 *** g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g
1、后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。
2、面团取出轻压排气(此时面团重482g)，平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。
3、把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。
4、第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸。
面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。
在搅拌时形成了过于湿粘的 *** 质，造成在整型 *** 作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。
用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。
五、烤面包的温度和时间分别是
烤箱烤面包的温度一般设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右更好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面 *** 分膨胀，从而影响面包的口感。
并且在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。
一、中种法：分两次搅拌的 *** ，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成 *** 面包的面团。
二、夜种法：中种法的一种，指在之一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
三、直接法：直接进行一次搅拌的 *** 。
将原料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1.5小时备用。
酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏 *** 后，撒上一些燕麦。
将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待烤箱内吐司呈金 *** 。
参考资料来源：百度百科--面包（食品）
六、加热烤面包温度和时间多少
加热烤面包的温度和时间会因所使用的设备和个人口味而有所不同。一般而言，以下是一个常见的参考指南：
1.温度：预热烤箱至约180℃-200℃（350℉-400℉）之间。也可以使用烤盘或烤锅进行加热，温度大约为中火。
2.时间：面包的大小和类型会影响加热时间。通常，烤面包的时间为3-5分钟左右，但也可以根据个人喜好进行调整。建议时刻注意 *** ，以免面 *** 度烤焦。
请注意以上仅为一般参考值，具体温度和时间应根据个人设备和口味进行调整。
七、烤面包温度时间如何控制
1、普通面包放入220度预热的烤箱烤2535分钟即可大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在1215分钟左右烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高因为面包在入炉后前5。
2、用烤箱烤面包一般是170至180度左右，烤20分钟左右即可具体还根据自己的烤箱和面包的方子来调节好温度和时间。
3、如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟除此之外，烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右而小料理面包大约烤1215分钟表皮。
4、1烤箱烤面包的温度可设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软2在烤面包的过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高。
5、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可更多关于烤箱烤面包的温度和时间，进入。
6、一般来说，下火的温度视面包的大小设定在180度到220度之间3在这儿提醒大家注意，如果上火温度过高，会使面包表皮提前硬化，影响面包的涨大，从而使面包最终的体积偏小而温度过低，则会延长面包烘烤时间，而且会使面 *** 份。
7、面包的松软程度与面团的发酵有关，与烤箱的温度和烤面包的时间没有多大的关系如果面团发酵的比较好，那么在烤面包时烤箱的温度控制在160220度之间，烘烤时间在2035分钟之间即可，这样烤出的面包就会特别松软。
8、8将卷好的面团摆入模具中，收边朝下盖保鲜膜进行二次发酵9发到九分满时，最后的发酵完成10盖上模具的盖子11预热烤箱180度，中下层，上下火，烤35分钟即可12趁热刷一层黄油，面包就做好了。
9、烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是1820分钟烤箱 *** 蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了下面向你推荐一种面包和蛋糕的简单 *** *** 吧一面包 *** *** 。
10、180度烤12分钟材料高粉300克酸奶180克鸡蛋50克糖50克盐3克酵母3克黄油30克 *** *** 1除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键大概20分钟2放入室温融化的黄油，选择发面键3程序。
11、这个时候上火和下火的要求都是一样的，180度，然后预热五分钟，在等待预热的时候，我们可以为面包刷上蛋液注意这个蛋液是蛋黄液，不是蛋清，然后就可以开始烤了这个时候建议烤箱调节到上火180度，下火160度，时间为十五。
12、03面包的形成阶段要适当的控制炉火的温度，重点注意面包表皮的颜色变化 04面包的完成阶段这个时候面包基本上已经成功，只需要关注面包是否烤熟，如果已经烤熟即可拿出。
13、10升的小烤箱真的有点太小，没有面包涨发的空间，把烤盘放在最下层，上边空间也有点小，烤面包可以试温度低点，约150度，时间长点，若还是糊，可以再降低点温度100度以上都可以烤熟小烤箱建议烤花生，烧饼，栗子。
14、1一般普通面包放入220度预热的烤箱烤2535分钟即可2烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在1215分钟左右除。
15、全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为8～10分钟面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底层的火这样在三个阶段中运用“先低后高再低”的不同火候，可以烤制出合乎质量要求的面包其它烤炉的温度，也可根据。
16、一般上火200度左右，下火180左右每款烤箱都不大一样，根据烤箱的不同而定，烤的时候多观，如果面包下面有烤糊了，说明低温高了，可以适当的调解。
17、3做300克加盖吐司温度控制在上200下190左右或上下200，家用烤炉温度在170180时间在30分钟左右，烘烤是面包 *** 的最后一步骤，同时也是非常重要的步骤，由于热的作用将不适合于人吃的面团变成松软，有孔洞，易于消化，好吃的产品，面团内。
18、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可更多关于烤箱烤面包的温度和时间，进入。
烤面包的温度和时间家庭版和烤面包的温度和时间分别是的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
