大家好，今天来为大家解答小蕃茄的功效与作用这个问题的一些问题点，包括西红柿的功效与作用也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、西红柿的功效与作用
1.西红柿其 *** 微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对 *** 病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活 *** ，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到 *** ， *** 利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏 *** 紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能 *** 其中的番茄碱而避免中毒。凡患急 *** 肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用。
二、蕃茄的功效
茄红素是所有类胡萝卜素中抗氧化能力最强的，其抗氧化能力是胡萝卜素的2倍、维他命E的100倍。(抗氧化剂可以减少 *** 基对身体的伤害，预防细胞受损，帮助修补受损的细胞，并协助 *** 对抗癌症及老化现象，提升免疫力)。
蕃茄同时也有促进 *** *** 的功能，可增加血液的碱度,有助于 *** *** 内 *** 的清除(例如尿酸)。
1、蕃茄的铁质、蕃茄红素可以改善贫血问题。
2、蕃茄的钙质可以预防骨质疏松症。
3、蕃茄的食物纤维可以促进肠胃 *** ，预防常见的便秘问题。
4、蕃茄的 *** 周围，含有类似阿斯匹灵的成份可以抗凝血，让血管内壁通畅，避免栓塞 *** 心血管疾病的产生。
5、蕃茄含有丰富的维他命群可以养颜美容、促进新陈代谢。
6、蕃茄可以有效预防乳癌、 *** 颈癌、胃癌、前列腺癌、 *** 癌。
7、蕃茄红素有保护 *** *** 的功能，因蕃茄红素进入 *** 后，会大量分布在摄护腺、 *** 及上肾上腺，形成保护作用。
1、可以预防及减少心血管疾病的产生，保护淋巴球以增强免疫能力、降低紫外线对皮肤的伤害，抗衰老及癌症的发生。
2、是一种天然的类胡萝卜素色素，具有很强的抗氧化作用，
能作用在 *** 基伤害细胞前，对抗许多有关退化 *** 的疾病。
3、蕃茄红素可以降低眼睛黄斑部的退化，血液脂质的氧化。
4、国际癌症月刊曾指出蕃茄红素，可以降低罹患多种癌症(大肠、直肠癌、食道癌、口腔癌、咽喉癌、胃癌、肺癌、 *** 癌、 *** 颈癌、摄护腺癌等)的机率，并减少罹患心血管疾病的危险 *** ，尤其对于预防前列腺癌的效果特别好。
5、蕃茄红素可以对抗低密度胆固醇的氧化，预防脑溢血而减少冠状动脉疾病的发生。
◆深红色的蕃茄，含有丰富的蕃茄红素，对预防癌症很有帮处。
◆橙色的蕃茄，蕃茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
◆粉红色的蕃茄含有少量蕃茄红素，且胡萝卜素很很少。
◆浅 *** 的蕃茄则含有少量的胡萝卜素，不含有蕃茄红素。
蕃茄是近年来最热门的养生蔬果，不但可养颜美容而且帮助消化，亦有防癌的功效，是食物中的珍宝。医学研究证实蕃茄红素有助消除疲劳、减肥、美白肌肤、保持青春、维持身材、防衰老、防癌、抗癌、抑制癌细胞转移、增强体能及免疫功能、促使体内的营养均衡吸收、加强抵抗 *** 能力、预防心血管疾病、提升 *** 对抗各种因 *** 基引起的疾病…等功能。
由于 *** 不会制造茄红素，必须仰赖饮食或营养来补充，但是罹患急 *** 肠胃炎时或体力差、胃酸过多及老年人，皆不适合生食，可以选择煮熟的方式食用。
但是长时间摄取过量的蕃茄红素，会产生蕃茄红素血症，皮肤容易呈现 *** 。
番茄的主要成分包括番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，营养丰富。其中的维生素P可以预防毛细血管出血症；所含的铁可以补血；苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化、还有利尿的作用。另外番茄中的谷胱甘肽还可以起到抗癌、抗衰老的功效。
番茄的另类功效还包括，祛雀斑、美容、防衰老；减肥；治皮肤病（如真菌、感染 *** 皮肤病等）；同时番茄还具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1至2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的效果。番茄还可以治疗 *** 症等。有趣的是，去年美国科学家的一项研究结果还显示，番茄汁还可以对消除狐臭起到一定作用。研究证实，番茄里头具有丰富的维他命A、维他命D、维他命C等13种维他命及17种矿物质，对养颜美容是很有效果的。而且番茄里头的茄红素具有天然的抗氧化能力，所以无论是番茄或是番茄制品，都有明显的抗氧化及抗变异效果；近年来已证实， *** 若能补充抗氧化物来消除氧 *** 基，即能维护健康，达到减少疾病、防癌、抗老等作用。但特别要注意的是由于番茄红素是脂溶 *** 的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于 *** 吸收，因此加工过的番茄制品比生番茄更有营养。既然我们知道番茄有如此大的功效，所以我们更要深入的了解吃番茄的好处罗！（一）、吃番茄的好处︰
1.吃红红多的新鲜番茄及其加工品将有助于降低多种癌症的机率，因为其富丰的番茄红素成分颇具抗癌成效。
2.番茄中的番茄红素还能预防心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等血管疾病。
3.多吃新鲜番茄，有助于促进皮肤的健康，例如，平衡肤质、美白、淡化不均匀的黑色素。研究发现它对滋润及紧实肌肤最有效。
4.番茄能降压，可作为高血压患者的辅助食疗
5.番茄能开胃，尤其是夏天，可***小孩子食欲。（二）、吃番茄要注意的事项︰
1.医书有云：「番茄味甘 *** 凉，能生津止渴，健胃消食」。不过，番茄 *** 质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及其他类型皮肤病患者。
2.肠胃虚寒(易泄泻)者、正患寒咳(喉痒痰白)者不宜多吃生番茄，更好煮熟才吃。,1、蕃茄的铁质、蕃茄红素可以改善贫血问题。
2、蕃茄的钙质可以预防骨质疏松症。
3、蕃茄的食物纤维可以促进肠胃 *** ，预防常见的便秘问题。
4、蕃茄的 *** 周围，含有类似阿斯匹灵的成份可以抗凝血，让血管内壁通畅，避免栓塞 *** 心血管疾病的产生。
5、蕃茄含有丰富的维他命群可以养颜美容、促进新陈代谢。
6、蕃茄可以有效预防乳癌、 *** 颈癌、胃癌、前列腺癌、 *** 癌。
7、蕃茄红素有保护 *** *** 的功能，因蕃茄红素进入 *** 后，会大量分布在摄护腺、 *** 及上肾上腺，形成保护作用。
三、西红柿的功效
1、一般人群均可食用。适宜于热 *** 发热、口渴、食欲不振、习惯 *** *** 、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢 *** 肝炎、急慢 *** 肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2、禁忌人群：急 *** 肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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4、番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳， *** 西红柿，果桔 *** 果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
OK，关于小蕃茄的功效与作用和西红柿的功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
