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本文目录
- 带壳板栗能直接放冰箱冷冻吗
- 生板栗冷冻可以放多久板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
- 生板栗去了壳能放冰箱冷冻吗***板栗如何保存
- 生板栗冷冻可以放多久 板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
- 生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了壳能放冰箱冷冻吗
- 生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗 生板栗仁放冰箱冷冻要不要剥皮
- 生板栗能放冰箱冷冻吗
一、带壳板栗能直接放冰箱冷冻吗
如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般更好在两三天之内吃完。
温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
注意：不论使用哪种保存 *** ，都更好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。
栗子富含营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。
生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
参考资料来源：人民网——煮熟的板栗可以放多久煮熟的板栗如何保存
二、生板栗冷冻可以放多久板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
生板栗冷冻可以保存大约半年左右。板栗外壳质地坚硬，含有丰富水分，室温下可放置1~2个月，冷藏条件下可保存2~3个月。若置于冷冻层，并采取真空密封包装，可以保存5~6个月。冰箱冷冻区温度更低、更干燥，有利于防止板栗滋生细菌和变质，适当延长保存时间。
2.板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗？
板栗在冰箱冷冻一年后是否可食用取决于是否变质。若板栗未变质，可先尝试少量食用，确认无不适后继续食用。冷冻板栗应全部剥开，便于检查变质情况。虽然冷冻可降低变质风险，但板栗 *** 已失去发芽力，味道和口感可能有所改变，新鲜食用为佳。
-冷藏保存：蒸熟的板栗密封后放在冰箱冷藏室中，可防止水分流失并延长保存时间。
-冷冻保存：煮熟的板栗也可放在冰箱冷冻室保存，食用时直接解冻加热即可。
冷冻板栗可以直接煮。虽然冷冻可能导致质地变硬且部分营养物质流失，但板栗不含毒 *** 物质，仍可食用。冷冻板栗拿来炖汤等烹饪方式均可，但口感和新鲜板栗相比可能有所差距。同时，注意检查冷冻板栗是否有变质现象。
三、生板栗去了壳能放冰箱冷冻吗***板栗如何保存
1、生板栗去了壳可以放冰箱冷冻。
2、板栗温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
四、生板栗冷冻可以放多久 板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
1生板栗冷冻可以放多久
半年左右。
板栗外壳质地较坚硬，含有丰富的水分，室温条件下可放置1~2个月，而置于冰箱中冷藏可以保存2~3个月，如果放冷冻层的话可以保存5~6个月，如果有真空密封包装的情况下，可适当再延长3个月左右。
冰箱冷冻区比冷藏去温度更低、也更干燥，将板栗放在这里保存能避免其滋生细菌而发霉变质，且也不会过于影响板栗的口感，吃之前就只要解冻或者加热食用即可。
板栗置于冰箱中冷冻一年能不能再吃主要取决于板栗是否存在变质、发臭等情况，如果板栗发生了变质就不能吃了，如果没变质，建议先少量食用，确认不会引起身体不适之后，再继续吃剩下的板栗。
更好是将冷冻板栗全部剥开，能够有效的筛选出已经变质的板栗，一般冰箱冷冻层的温度在零下4~24度之间，板栗在这个温度下储存，虽然说变质的可能 *** 低，但是板栗 *** 已经失去了发芽力，板栗的味道也发生了改变，口感会差很多，所以板栗更好趁新鲜食用。
将蒸好的熟板栗置于冰箱中冷藏保存，密封后放在冰箱冷藏室中保存，不仅能防止其水分的散失，还能延长其保存时间。
还可以将煮熟板栗的放在冰箱的冷冻室保存，之后要吃可以直接取出解冻加热食用即可。
冷冻后的板栗除了质地较硬之外，营养物质相对于新鲜的板栗来说也有所流失，但是板栗是没有毒 *** 物质产生的，还是可以食用的，拿来炖汤什么的都可以，不过口感和味道和新鲜的板栗相比，就要差很多了，同时还有注意冷冻的板栗拿出来吃的时候有无发生变质。
五、生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了壳能放冰箱冷冻吗
1生栗子怎么保存能保存多久 1、阴凉通风保存
把新鲜的生板栗摊 *** 在阴凉通风处，不堆积，可保存两个月，切勿闷在袋子里，否则生栗子容易变质。
把新鲜的生板栗摊 *** 在阴凉通风处，不堆积，可保存两个月，切勿闷在袋子里，否则生栗子容易变质。
将生栗子放在冷水中浸泡7-10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，减少水分风干保存，可以放1-2个月，而且味道更甜。
将表面不带生水的生板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处，可保存半个月，如有冰箱放冷藏保存，时间更久一些。
将生栗子与木屑混合，上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，也能放一个月左右。
生板栗不耐0°C以下的低温，如果直接放入冰箱冷冻，极有可能被冻坏，导致口感大打折扣，但生板栗去了壳以后，再经过真空密封，避免了水分、糖分的流失，加上低温贮藏下可以降低细菌等微生物的代谢活动，可达到延长板栗的保存时间，市面上 *** 的包装板栗多采取这种保存方式。
无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间都达不到一年，因为冷冻板栗随着时间的延长，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质会逐渐流失，而且内部很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，很容易引起食物中毒反应，对 *** 健康造成危害。
材料：板栗2斤，食盐1小把，水适量。
1、先把板栗清洗两遍，再用剪刀把它剪十字口，口尽量剪大一点，也可以用刀切十字刀，注意安全别划到手了，全部剪好放碗里备用。
2、将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火。
3、关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，趁着不烫手就可以从水里取出栗子剥去壳了，沿着切口剥就很容易把壳剥去。
六、生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗 生板栗仁放冰箱冷冻要不要剥皮
1、生板栗仁放冰箱冷冻需要去壳剥皮。
2、买到的生板栗，如果直接连壳带皮放入冰箱冷冻的话，在冰冻过程中食物会有水汽形成，而板栗外壳是密封的，会储存水汽，容易使板栗变味变质，所以需要去掉这层外壳，另外冰冷后的板栗一般是直接清洗就放入锅里炖汤食用，因此表面的外皮也更好去掉，这样使烹饪板栗更为方便。
七、生板栗能放冰箱冷冻吗
1、生板栗带壳不能冷藏也不能冷冻，外壳没影响，但栗子肉全发霉变质了，因为栗子坚硬的外壳把果肉的湿气都包在里面了，不管是冷冻还是冷藏都放不住。更好的 *** 是剥开外壳稍微晾晒一下水汽，用保鲜袋密封后冷冻就能存储3个月左右。
2、我国出口板栗重要贮藏 *** ，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。
3、板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
4、沙藏法：板栗产区常用的暂时保存 *** ，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。
5、板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。
6、参考资料来源：百度百科-板栗（壳斗科栗属植物系）
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