大家好，今天小编来为大家解答大米粥的功效与作用与小米粥的区别这个问题，大米粥和小米粥有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、大米粥和小米粥哪个好
大米粥和小米粥哪个好，在生活中，有些人喜欢喝大米粥，而有一些人喜欢小米粥的，可是到底哪一种粥才是对我们的身体是比较好的，我和大家一起来看看大米粥和小米粥哪个好消化的相关资料。
大米：碳水化合物77.40克、蛋白质7.70克、脂肪0.60克
小米：碳水化合物75.10克、蛋白质9.00克、脂肪3.10克
大米：味甘 *** 平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米：味甘 *** 平，有健脾和胃的作用。
大米：相较于小米来说 *** 偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。
小米：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热 *** 食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。
4、热量对比（每100克的.热量）
综合上面的数据，我们可以发现，大米粥和小米粥的营养成分含量比较接近，两者的功效作用也想近，两者的适宜人群有所区别，胃热的人不适宜多喝小米粥，可以选择喝大米粥。大家可以对照一下看看自己更适合食用大米粥还是小米粥。从热量上说小米粥要高一些，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。
粟米， *** ，圆形，比大米小，俗称小米。但其营养价值，并不低于大米，所含蛋白质、脂肪和维生素还高于大米。粟米，山东产量最多，北方各省都有出产，是北方民众的主食之一。
中医认为，粟米味甘 *** 凉，甘能补益，凉能去热。《随息居饮食谱》说：粟米“ *** 较凉，病人食之为宜。”《名医别录》把粟米的功用归纳为四种：一是养肾气，二是去
胃热，三是治消渴，四是利 *** 。《食医心镜》还具体介绍了两种食疗 *** 。一种是以陈粟米煮
饭吃，用于治疗胃热消渴，即作为糖尿病患者的辅助治疗食品。另一种是将粟米磨粉，加水调成丸状，每日用10克，加盐煮熟，空腹连汤喝下，用于治疗反胃吐食。早在明代，李时珍就强调，用粟米煮粥吃，有“补虚损、开肠胃”的良好功效。时至今日，在我国北方，粟米粥仍然很受欢迎，不仅产妇常吃，而且是婴幼儿的重要辅助食品。民间还常以粟米和大枣共同煮粥，待小米熟烂，再加入红糖，
用于治疗产后体虚、多汗、寿6少。又用粟米和山 *** 共同研成细未，加水煮成糊状，再加入适量白糖，作为小儿的辅助食品，并用以治疗小儿消化 *** ， *** 溏。现代研究发现小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促使胰岛素的分泌，提高色氨酸进入脑内的含量，从而起到镇静 *** 作用。所以，，睡前半小时食用小米粥，还有帮助安然入睡的效果
二、小米粥和大米粥哪个好
1、这完全取决于个人对口感和营养需求的偏好。小米粥和大米粥在口感和营养上有所不同。
2、小米粥是由小米煮熟而成的，口感比较糯软。小米富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于增强免疫力和改善肠道健康。
3、大米粥是由白米煮熟而成的，口感比较稀软。大米是主食中的重要成分，富含碳水化合物，提供能量，并且容易消化。
4、综合来看，小米粥相对而言更具有营养价值，但大米粥的消化更容易，适合消化 *** 较弱的人群。选取哪个更好应根据个人的健康需求和口味喜好来决定。
三、小米的功效与作用
1、营养成分小米含蛋白质，比大米高每100克中含脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻麦一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首除食用外，还可酿酒制饴糖；4煮快好时加入另一个皮蛋和白菜丝盖上盖再煮十五分钟加盐即可一般来说，小米粥最有营养，也可以与各种粗粮混合制成不同口味的粥，具有良好的治疗效果此外，小米也可以用于酿酒，下面就介绍小米的功效与作用 1补肾；小米是五谷杂粮的一种，也是我们熬粥时用的最频繁的食材之一小米营养丰富，含有丰富的蛋白质维生素及钙磷铁锰锌等微量元素小米最主要的功效就是补脾胃小米具有防止泛胃呕吐的功效小米对抗泻肚子呕吐；食用后不仅能防止泛胃和呕吐，还能滋阴养血，尤其适合虚寒体质的产妇，能起到调养 *** 恢复体力的功效小米除了含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的功效因为，小米属于味甘咸的食物，具有清热解渴健胃除湿和胃安眠等作用睡觉之前食用。
2、小米的功效与作用及食用 *** 在北方，小米是粟的俗称苦甘，微温，无毒不但美味可口又富于营养，是五谷中养生保健佳品功效与作用 1健脾和胃小米入脾胃肾经，有健脾和胃的作用煮小米粥时的粥油，具有保护；3小米的功效与作用小米又名粟米，味甘 *** 平，有健脾和胃的作用小米具有健脾和中补肾气清虚热利 *** 治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱体虚精血受损产后虚损食欲不振的营养康复良品 4小米粥和大米粥的养胃差别大米；3电饭煲工作中十分钟后，开启盖子，再加一些水，再煮十分钟后，关闭做饭作用隔热保温一会儿就行吧4还可以天赋加点稻米，冬瓜，地瓜，大枣能够依据自身的口感做space电饭锅蒸小米饭的做法二小米的功效和功效；小米的功效与作用具有和中益肾除热解毒的功效具有维护神经功能抗实验 *** 心律失常抗菌抑酸保护胃黏膜等作用小米即粟米，为禾本科植物粱或粟的成熟种仁，去壳即小米中医学认为，小米味甘咸， *** 凉归肾；一定要用冷水泡一会儿，因为这样做可以节省煮小米粥的时间2小米粥主要是小米做的小米原产中国黄河流域，北方称小米或黍是古老的粮食作物之一，品种多样，耐旱 *** 高在我国北方广泛种植，产量占世界总产量的一半以上。
3、小米的功效更好些小米富含蛋白维生素等有利于 *** 的物质，并且易于消化吸收，有健胃安神的功效这就是为什么病人经常喝小米粥的原因了；一小米和黑米能一起熬粥吗小米和黑米都属于五谷杂粮类，所以两者是可以放在一起煮的二小米的功效与作用 1防治消化 *** 小米具有防止泛胃呕吐的功效小米对抗泻肚子呕吐消化 *** 及糖尿者，都有帮助2；小米入脾胃肾经，具有健脾和胃的#39作用，特别适合脾胃虚弱的人食用煮小米粥时，待到粥熟后稍稍 *** 沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜补益脾胃的功效，最适合慢 *** 胃炎胃溃疡；1小米因富含维生素B1B12等，具有防止消化 *** 及口角生疮的功效2小米具有防止泛胃呕吐的功效3还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力4小米具有减轻皱纹色斑色素沉着的。
4、区别如图所示，左边为糯小米，右边为普通小米1外观不一样糯小米比普通小米稍微大一点，颜色比普通小米略浅2煮熟后形态不一样糯小米同样也可以煮粥，煮出来是软糯的但是普通小米的粥会比较清淡，不挂汤；小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量更为五谷之首色氨酸有治疗失眠的作用对于失眠多梦的人有着非常大的帮助小米粥有清热解渴，健胃除湿和胃安眠的功效因此小米粥又有“代参汤”的美称小米粥加入蜂蜜对。
四、大米粥和小米粥有什么区别***哪个更容易升血糖
粥是我们每家每户拿来做晚饭的食品之一，因为粥比较好吸收又很好喝，所以对于很多人来说都喜欢晚饭的时候做一些粥来喝，但是，对于糖尿病患者来说粥其实是非常有害的，因为喝粥会容易是他们的血糖升高。
我们一般喝的粥大部分只是大米粥和小米粥两大类。但是无论是大米粥还是小米粥，它里面都还有糖分，对于糖尿病患者来说，无论是喝大米粥还是小米粥，都会使他们的血糖升高。
一般糖尿病患者主要吃葡萄糖含量较少食物，因为这些食物在进入到他们的体内之后，不会被血液所吸收过多的糖分。这样就能有效的控制他们的血糖含量。
根据有人统计称，大米粥当中的含糖量大约是0.77，而小米粥的含糖量则为0.76，单纯从科学统计含糖量的数值上来看，喝大米粥和小米粥对于糖尿病患者来说 *** 质都是一样的。与此同时，大米粥被 *** 所吸收的糖分大约占它所含的糖分的87%.，而小米粥则被 *** 所吸收的糖分所占它内部含糖的61.5%。因此如果从更深的角度来说明糖尿病患者喝小米粥更好，因为小米粥当中的糖分是吸收的最少的。
如果单单从营养成分上来看小米，粥所蕴含的蛋白质含量比较高，并且它的膳食纤维都要远高于大米，而大米除了有淀粉之外，几乎不含有其他的影响成分，而且当大米被煮熟之后他内部的糖更容易让人们吸收，所以小米粥比大米粥更适合糖尿病患者。
但是并不说是喝小米粥就不会使自己血糖增高，对于糖尿病患者来说更好服用的就是杂粮粥，不要单一的只吃小米或者是大米，更好是配合其他的食物一起吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
