这篇文章给大家聊聊关于粽子是哪个地方的特色，以及粽子是哪个地方的主要特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、粽子是哪个地方的主要特产
1、粽子作为一种传统的中国美食，其起源地非常广泛。但不论其起源于何处，如今，粽子已经成为了整个中国的特产，特别是在一些地方，粽子更是地方文化的 *** 。
2、粽子的 *** 历史可以追溯到古代中国。由于地域差异和民族特色的不同，各地的粽子在口味、形状和做法上都存在细微的差异。虽然全国各地都有粽子的身影，但某些地方因为特定的 *** 工艺和原材料，所产出的粽子特别有名。例如，广东的粽子以其丰富的馅料和独特的烹饪 *** 而著称；江浙一带的粽子则以其精细的 *** 工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。此外，湖南、湖北、四川等地也因为各自的粽子特色而闻名。这些地方通过独特的 *** 工艺，将粽子这一传统食品发扬光大，成为了当地的文化符号之一。
3、总的来说，虽然粽子的起源可能难以明确追溯到一个具体的地方，但无疑它是中国的特产。无论是作为节日食品还是日常美食，粽子在中国人的饮食文化中占据了重要的地位。同时，各地特色的粽子也反映了中国地域文化的多样 *** 和丰富 *** 。
二、最有特色的粽子是哪里的粽子又有着什么特色呢
1、首选肯定是南方的咸肉粽。那今天我来介绍一下咸肉粽应该怎么做？
2、①将粽叶加水浸泡4小时以上，洗净擦干水分备用。
3、②将糯米浸泡两小时，沥干水分备用。
4、③将香菇泡水1小时挤干水分备用。
5、④将干贝、虾米、莲子泡水二十分钟，洗净沥干水分备用。
6、⑤将鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮十分钟，冲凉水，去壳，洗净备用。
7、⑥将咸鸭蛋磕破，取出咸蛋黄备用，也可用真空包装的咸蛋黄。
8、⑦将五花肉切成二十小块焯水备用。
9、⑨热锅下油，下五花肉煸出油脂，倒出多余油脂，下入鹌鹑蛋。加入酱油、五香粉翻炒均匀，不用炒久两分钟就够，放凉备用。
10、⑩热锅下油，下入红葱头煸香，再加入香菇，虾米，干贝，炒出香味，下入糯米一起翻炒。加入蚝油，酱油，胡椒粉，五香粉，少许水翻炒均匀放稍凉备用。
11、①①取两张粽叶上下叠在一起，光滑的那面向上。卷成一个圆锥形，底部不要漏。
12、①②放入一勺炒好的糯米，放入一个咸蛋黄，一块肉两个蛋压紧，再加入糯米再压紧。要留一点空间， *** 煮后会胀大。
13、①③将长长的粽叶折过来盖住糯米，然后系上粽绳。一个粽子就完成了。（粽绳一把十个，弄个钩子挂起来）
14、①④高压锅中放水，放入粽子，水没过粽子3公分，上气30分钟即可关火。粽子就煮好了。取出淋上喜欢的酱汁就开吃了。
15、锅中下少许油，开中小火，下入番茄酱2勺、味极鲜2勺、醋1勺、糖1勺，水3勺煮至稍浓稠即可。
16、畲族的三月三有吃乌饭的习惯，其实这个习惯，不止畲族，汉族也有。乌饭是用南烛子或江南越橘的嫩叶，老百姓称之为乌饭叶捣烂煮水滤出后，浸泡糯米，把糯米染黑再蒸，就成了乌饭。讲究一些的，会在乌饭里面放些肉丁，豌豆，装碗后再撒上芝麻。
17、乌饭粽其实也就是原料上的差异，说白了，就是把包粽子的糯米换成用乌饭叶染黑的糯米。包粽子时，可以用纯粹的乌米，也可以加些腊肉，咸蛋黄。
18、经乌饭叶浸过的糯米，本身就带有一种特殊的香气，所以用这种米包的粽子，香味也不一样啊。最主要的是乌饭本身有补肾的功效，经过乌饭叶泡过的糯米，可以补肾哦。
19、还有盐城，几乎都是甜粽比较多，比如，蜜枣粽，红豆粽，白粽。红豆跟白粽煮好剥粽叶沾糖吃。
20、现在在苏州这边大多是咸粽，蛋黄肉粽，肉粽，豆沙粽，不过口味都挺喜欢。
三、各地粽子的特色列举
1、北方粽子的 *** 品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。北京的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的 *** 。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
2、四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因 *** 讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
3、苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、 *** 精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
4、南方粽子的 *** 品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。广东粽子是所有粽子中用料最丰富的，做法费时最久。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等，其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
5、广西灵山县枕头粽桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米；而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味；而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米，用这种 *** 包制出来的粽子既有适中的碱香味，亦有 *** 食欲的色彩。
6、湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、 *** 精巧而着称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。闽南粽子厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话热与烧同含义，所谓烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。
7、浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、 *** 到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。
8、浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其 *** 品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅 *** ，可蘸白糖吃，清香可口。
9、属江浙口味，可在江浙点心馆中尝到，也分甜咸两种。甜者是以油脂红豆沙为内馅，咸者是以酱油腌过的猪肉为内馅，且每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉，并无其他材料，而粽子的包法也很特别，是一头凸出一头扁平的铲子头形状。湖州粽子蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
10、厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸白糖来吃。
11、海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
12、 *** 肉粽有南北之分。北部粽是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不会太黏腻。南部粽则是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料，南部粽香糯 *** 黏，较无嚼感。
13、山西粽子以黍米裹红枣制粽为最多，美其名为“黄金白玉裹玛瑙”。这是因为，作为五谷之首的黍其发源地正在黄河流域的晋陕一带。至今，黍米在山西人民的饮食中仍占有重要地位。山西人民常用软黄米磨成面做素糕吃，山西民间包粽子也多用黍米裹红枣。
14、受山西食俗文化和悠远历史的滋哺，太原双合成粽子文化深深地浸染着黄河流域的黍米食俗，深邃独特，独放奇葩，是黍米粽的典型 *** 。黄米红枣粽，杂粮红枣板栗粽，多谷健康粽，为黍米粽的杰出 *** ，将山西特产黄米和其他杂粮、红枣等有机结合，口味醇厚，谷物清香。虾仁腊 *** 菇粽，至尊板栗龙粽，艾草绿茶粽，则是双合成精心 *** 的“南银”粽。而“银裹金黍香粽”则将集北方黄米粽之精要，融南方糯米粽之大成，实现了糯米粽和黍米粽的南北结合。
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