大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于燕窝菜谱的做法，怎么做燕窝最简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、怎么做燕窝最简单做法
用料：燕窝10克、 *** 适量、纯净水适量。
1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。
2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给 *** 的 *** 吃，所以粗了一些。
3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放 *** 或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。
4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶更好。
二、燕窝怎么做
1。【炖有炖法】烹调燕窝的 *** ，更好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的 *** 并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹 *** 、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为更佳。
燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克， *** 30克。
燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入 *** 后再用小火炖1小时即可。
滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
燕窝120克，雪梨3个， *** 适量。
（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。
（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。
（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝 *** 味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣 *** ”，《本草求真》认为其有“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞”的作用。雪梨清润生津， *** 益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳羸弱之佳品。
感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
三、燕窝的做法
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次 *** 把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（更好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝 *** 后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
四、燕窝做法有哪些
1、燕窝菜谱有哪些?习惯了清炖燕窝，那么燕窝有没有花样做法呢？燕窝的炖煮历来讲究“以清配清,以柔配柔”,其意即为炖煮燕窝时,辅助食材不宜种类繁多,更佳的炖煮方式为清炖。
2、若为身体特殊调理需添加辅助食材,其种类最多也不宜超过2种,且辅助食材的属 *** 不宜过烈或过寒,否则会影响 *** 对燕窝营养的有效吸收。下面详细介绍几种燕窝菜谱以及做法:
3、燕窝炖鸡功效:病后贫血,养阴补阳.材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
4、椰汁燕窝炖 *** 功效:滋阴,润肺,养颜。材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙, *** 适量,水三碗。制法:将燕窝, *** ,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
5、燕窝炖蜜枣功效:润肺,止咳。材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗, *** 适量。制法:将以上材料炖一至三小时即成。
6、燕窝炖莲子功效:养神,补血。材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗, *** 适量。制法:将以上材料炖一至三小时即成。
7、燕窝炖雪梨功效:润肺,止咳。材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗, *** 适量。制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
8、燕窝炖荔枝功效:养神,补血。材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤, *** 适量,水四碗。制法:将燕窝, *** 先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半个小时
9、我是超妈，一个热爱分享燕窝知识的80后。专注燕窝研究，1对1燕窝鉴别，正宗 *** 燕窝 *** ，最后还是提醒大家在吃燕窝之前，一定要学习一些相关的燕窝知识。
10、团队创作原创文300多篇，涵盖燕窝鉴别，燕窝常识，燕窝功效，中医养生，孕妈产后护理等方面，尽在mmmyanwo
五、燕窝怎么做好吃
生活中我们经常吃燕窝补充营养成分，那么，燕窝怎么做好吃呢？
主料：燕窝25克。熟火腿丝15克，绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克，高级清汤500克，熟鸡油5克。
鸡汁燕窝的特色：燕窝洁白，汤清菜绿，鲜脆可口。
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。 *** 100克，红枣三枚，水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
木瓜炖燕窝的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱
主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克， *** 50克。
做法：先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶 *** ，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
主料：燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜2片，红枣2枚，嫩鸡项1只。
燕窝椰子炖鸡的特色：由于燕窝有滋补肺肾、养阴生津的作用；椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；淮山有补益脾胃、益肺滋肾的作用；杞子具有滋补 *** 、益精明目的作用；生姜和红枣有调和营卫、补血散寒的作用。所以，“燕窝椰子炖鸡”不但可以作为佐膳汤水，而且也有健脾补气、补血养颜、健体润肤的食疗作用。
做法：先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水；拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆；淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
以上几种燕窝的做法，不妨尝试做一下。
关于燕窝菜谱的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
