大家好，今天来为大家解答砂锅排骨汤要炖多久这个问题的一些问题点，包括电砂锅炖排骨汤需要煮多长时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、一般排骨汤炖多长时间
问题一：炖排骨需要多长时间？鸡块、排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。鸡一个小时左右就可以了。
问题二：排骨一般炖多长时间更好，及做法冬瓜炖排骨
【原料】户骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
问题三：排骨汤一般熬多长时间分两种汤:
一是乳白色的浓汤。加水必须一次 *** 加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。
二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1。5-2小时。特点:汤清味鲜。它们的区别关键点就在于火的大小!
排骨汤要炖多久完全根据个人的口味来定。在这里同时向大家介绍几个炖排骨汤的技巧~
1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中 *** 材,比如常用的沙参、黄芪、当归、 *** 参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐,不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的;
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用;
6、用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!
问题四：煮排骨要多久才能熟？如果是要做排骨的菜肴的话，一个是用炒锅先做初步的调味，然后就需要慢慢焖熟，建议炒之前更好是先用热水过一下排骨，那样容易熟一点，而且杀菌，用炒锅的这种 *** 煮差不多需要30分钟，这样的是比较慢的 *** ，但是可以煮的花样比较多，不过就是麻烦一点，需要人在旁边看着炒锅；如果是想做个简单的一般烧排骨的话，建议你用压力锅来煮，先用炒锅初步入味，然后再放进压力锅中，把需要的肉类调味料放进锅内加入适当的水就可以等着它自己煮了，用压力锅煮的时间在15分钟就可以了，很快，而且肉质也比较烂容易咀嚼，压力锅这个是比较省事的 *** ；还有一种就是你要是煲排骨汤的话使用砂锅或者炖盅，用小火慢慢炖，等到把原本的自来水煮成白白的颜色就可以了，那时候骨头的精华差不多已经煮出来了，那时候的汤是最美味的，这个过程就很长了需要3个小时以上，希望对你有所帮助啊！希望采纳
问题五：排骨一般炖多长时间更好，及做法冬瓜炖排骨【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。【 *** 过程】 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
问题六：排骨要炖多久才合适呢？用高压锅10分钟一般锅30--40分钟多久要看你伐排骨量的多少，我个人经验来看，开始用大一点的火炖10-20分钟，然后就改小火慢慢炖，用铁锅比较健康，千万不要用铝锅，铝对人的大脑没有什么好作用，花生什么的只要不会窜味，你可以都加进去，呵呵，少加些 *** ，可以提升肉的口感，吃起来不会那么硬，别忘了放点醋，排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。还有，醋还可以防止食物中的维生素被 *** 哦~
问题七：煮排骨需要煮多久才熟？压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时！在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了！放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右！出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
问题八：排骨汤要蒸多少时间俯好多放水水开后用小火炖时间越长越好更好放一点醋可以使骨头里面的营养都融到汤里这才能既美味又有营养
问题九：排骨汤应煮多长时间能煮几次要入味更好是砂锅慢火1个半小时到两个小时，要看你的买的是肋鼎还是软排，不过一般一个半小时就差不多了。温热几次都可以，但千万不要使用微波炉和炉火交替热
问题十：炖排骨，大约得多长时间炖熟？营养专家这样提醒过，要炖到排骨的骨头可以嚼动为止。我们吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中。所以希望汤营养美味就要久一些。如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约半小时到50分钟就可以吃了
二、排骨汤应煮多长时间能煮几次
1、炖排骨汤的锅具：用砂锅炖排骨效果更好。没有砂锅可以用不锈钢锅或者高压锅，但不要用铁锅；
2、炖排骨汤时间：最少要1个小时以上才能入味。可以先大火烧开，再用文火炖1至1、5小时，肉烂即可；
之一，想喝汤，就选择棒骨或者肋骨，肉少些；
第二，排骨买回家，要先用清水洗净，再用沸水煮两分钟“飞水”除去血沫和脏东西；
第三，冷水下锅，一次加够水，中途不能加水；
第五，可以在汤变白后加入少量食醋；
第六，排骨汤炖多久可以根据自己的喜好来控制，一般来说，2个小时左右的汤最鲜美。
三、排骨需要炖多久可以好呢
正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候更好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了。
排骨味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴 *** 、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。同时排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼健康。
排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁 *** 贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。
此外，排骨还具有延缓衰老的作用，排骨汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于 *** 骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而排骨汤正是最简便的营养丰富的补充食物。排骨汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食排骨汤，以达到补钙的目的。用排骨熬出来的汤 *** 寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则 *** 温，有止泻健胃补骨作用。
四、排骨汤炖多长时间
在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次 *** 加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中 *** 材，比如常用的沙参、黄芪、当归、 *** 参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。
五、电砂锅炖排骨汤要多久***电砂锅炖排骨汤需要煮多长时间
*** 美味的电砂锅排骨汤需要有新鲜猪排骨、姜、葱、盐等材料的准备。在选料时，要选择肉质细腻且肥瘦相间的猪肉，以及新鲜的调味用品。
对于准备时间，更好提前将猪排骨洗净并处理干净，大约需要花费15到20分钟来完成。
电砂锅炖排骨汤的更佳时间为3到4小时，以确保猪排骨汤汁的入味和香气的释放。
在初始阶段，煮沸汤汁需要较长时间，一般需要60分钟左右才能达到沸腾状态。随后，调整为中火炖煮，每1小时开一次盖，稍作搅拌，并加入适量清水补充煮汤鲜味，以确保煮煮汤的口感鲜美，汁浓肉酥。
电砂锅炖排骨汤的煮煮温度一般为中火，温度控制在70℃至90℃之间。并且炖汤期间需要随时注意温度的均匀 *** ，以避免排骨煮焦、煮糊。
需要提醒的是，如果要使汤汁更加香醇，可以在煮汤前用冷水将煮煮锅浸泡一段时间，有助于增强锅体吸收水分的能力。一些高档的电砂锅还会有温度调节、时间预约等智能功能，可充分利用这类功能优势，提高烹饪效率。
在 *** 炖排骨汤的过程中，需要注意卫生和安全。首先，猪排骨必须彻底洗净，放入滚水中焯水3分钟，以清除血水和杂质。其次，在炖汤期间应定时搅动，避免猪肉粘底或烤焦。此外，用餐前需要煮沸30分钟以充分消毒杀菌。
对于饮食习惯不同的人群，可以增减调料，加入多种蔬菜或 *** 材焖煮。同时，要注意调味用品的适量添加，以免过咸或过淡。
六、排骨汤炖多长时间合适
在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次 *** 加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中 *** 材，比如常用的沙参、黄芪、当归、 *** 参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。
七、电砂锅炖排骨要多久
1、电砂锅炖排骨的时间主要取决于锅的功率和排骨的熟成程度。功率高的电砂锅可能在更短的时间内完成炖煮过程。电砂锅能很好地锁住温度，使得食材能够均匀受热，保持食材的原汁原味。因此，炖排骨时，肉质可以更加鲜美，营养也不易流失。当炖排骨时，建议在开始炖煮之前先将排骨焯水处理，去除血水和部分腥味。处理完成后，放入电砂锅，加入适量的水和其他调料，然后开启炖煮模式。一般需要约3至4小时的持续炖煮，才能确保排骨炖烂，汤汁浓郁。当排骨炖至肉质松软，骨髓的营养完全融入汤中，即可关火享用美味的排骨汤。在炖煮过程中，可以根据个人口味调整火候和炖煮时间，确保达到更佳口感。
2、使用电砂锅进行烹饪时，还需要注意定期检查锅的状态和 *** 能，确保其安全可靠。这样不仅能保证食物的口感和营养，也能避免因锅具问题带来的安全隐患。总之，想要享受美味的排骨汤，耐心和细致的烹饪是必不可少的。
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