本篇文章给大家谈谈野山椒泡凤爪煮多长时间，以及野山椒泡凤爪的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、野山椒凤爪的做法
1、爱吃的野 *** 叔凤爪的做法，1/10分步阅读
2、买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）。
3、锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤爪爽脆劲道的口感
4、五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽
5、把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里，爱吃辣的可以都都倒进去，喜欢微辣的还是倒半罐吧。
6、入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点，反正我给放了三勺。
7、放两勺盐，咸淡根据自身口味决定更好啦
8、花椒一定要放的，入味调香，一小勺就够。
9、把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里，做好将野山椒和凤爪错落放置，利于入味。
10、倒入饮用水，让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里。
11、盖好盖，放入冰箱过 *** 入味就可以吃了，味道绝对美极了。供您参考，希望您喜欢。
二、野山椒泡凤爪的做法和配料的比例是什么
用料：凤爪5个，野山椒一瓶（要多汤的），碘盐2勺，白醋3勺，花椒1小勺，食用水适量
1、将买来的凤爪洗净，切成小块，放入盘中备用。
2、锅里放适量水煮开，倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘。
3、五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍。
4、把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里，爱吃辣的可以都倒进去。
5、先放入3勺醋，不喜欢吃酸的人可以少放点。
6、接着放入两勺盐，花椒放一小勺就可以了。
7、把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里，做好将野山椒和凤爪错落放置，利于入味。
8、倒入饮用水，让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里，盖上盖子放入冰箱过 *** 入味就可以吃了。
三、野山椒凤爪怎么做好吃
摘要：在四川，野山椒凤爪是男女老少都非常喜欢的一道菜，酸辣开胃、富含大量胶原蛋白。不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是 *** 小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上 *** 工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。下面给大家分享野山椒的做法，一起来实践一下吧。一、野山椒凤爪特点
野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的更大特点：
1、酸辣开胃解馋减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。
2、富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效。最为 *** 的是重庆凰巢野山椒凤爪，酸辣够劲、好吃吃不停！享誉大江南北。
调料：大蒜（10克）花椒（5克）胡椒粉（2克）味精（2克）盐（5克）
1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。
2、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐。
3、将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。
4、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内，也就一点点，放入部分小米辣，喜辣的多放点。
5、加入适量的饮用水（根据泡制鸡爪的多少而定）再加入白醋（根据自己的口感）、白糖、适量的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟左右，放冷，装入塑料或玻璃容器内备用。
6、凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。
7、盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！
四、野山椒泡凤爪的做法
A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。
1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。
2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。
3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。更好能腌制一两天。
1、如果家里有自己做的四川泡菜的，可以直接用泡菜坛里的水替换A料，味道更佳。A料是根据泡菜起坛的配方按比例缩减的。
2、煮鸡爪的时间不宜过久，否则炖烂了会影响口感。
3、野山椒很辣，不用放太多，可以倒一些野山椒的水在A料中。
用料更简单：鸡爪一斤、泡椒半瓶、凉开水半杯、盐/味精适量。
1、鸡爪飞水后放沸水中煮熟。可以放一点点食用碱，这样就会白而脆。
2、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、水淹过鸡爪。加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上。(完)
五、泡凤爪做成后要泡多长时间
精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出 *** 。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒， *** 。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入 *** 后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
3、将鸡爪煮熟，晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)
将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。
原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。
作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到 *** 熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子 *** 一下，筷子能够 *** 就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是更好的。最后，只要放凉半小时就行了，更好不要放冰箱，因为容易串味。
六、野山椒和小米椒原来不是一种辣椒泡椒凤爪怎么做
泡椒!泡椒!原来我们经常所说的泡椒就是泡野山椒，原来很多人经常吃的泡椒凤爪里面的辣椒就是野山椒，可能很多人会把小米椒和野山椒弄混淆，因为看起来非常的相似，就连小编以前都以为小米椒就是野山椒。那么，这两种很相似的辣椒有什么不同呢?我们常说的泡椒凤爪又是怎么做的呢?
野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等;
小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙*，干小米椒为红带橙*，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两 *** ，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。
看完这个我们知道，两者虽然不是同一种辣椒，但是差别也不大，而且都属于辣椒中比较辣的辣椒。两种辣椒在市场上都是非常受欢迎的辣椒，其实它们如此受欢迎也是有原因的，比如我们爱吃的泡椒凤爪中就有野山椒，市场上经常断销的青椒罐头也是野山椒 *** 的，而小米椒在家常菜中也是经常出现的一样东西。那么，今天就教大家 *** 一个很多人的更爱--泡椒凤爪，简单又美味。
1、准备食材：鸡爪(按自己想要 *** 的量来准备，但是不宜过多)、野山椒适量、芹菜、老坛泡菜水、大蒜、葱、姜、花椒等;
2、将所有需要的食材都洗净处理好;
3、将洗好的鸡爪放入沸水中煮十到十五分钟左右(一定不可以煮的太软，不然后面 *** 出来的鸡爪不劲道)，捞出后洗干净，然后将水沥干，备用;
4、将芹菜放入沸水中煮熟，捞出沥干;
5、将泡菜水和适量的水倒在一起，然后将辅料放入其中，使其充分的混合;
6、将鸡爪倒入已经调制好的泡菜水中，浸泡两天左右就可以了。
一道美味的泡椒凤爪就完成了，在过年过节的时候，准备这样一大碗泡椒凤爪，绝对是吸引小朋友的绝佳菜肴，而且自己 *** 的凤爪不仅味道放心，还无任何添加，健康美味。喜欢泡椒凤爪的朋友在日常生活中也可以尝试哦!
七、鸡爪泡多长时间可以吃
1、做好以后基本在两个小时后就可以吃了，但是可能问题没有完全入味，所以做好后放到做好以后基本在两个小时后就可以吃了，但是可能问题没有完全入味，所以做好后放到冷藏冰箱第二天吃就更佳了，冷藏冰箱第二天吃就更佳了。
2、泡椒凤爪怎么泡，首先材料准备：玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
3、接着 *** 步骤：把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用。姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入坛中。鸡爪洗干净，放入沸水中煮熟后捞出，洗去浮末，切成小块，晾干。晾干的鸡爪放入坛中，将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面。将适量凉开水倒入坛中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中，浸泡半小时即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
