各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享妈妈菜餐厅，以及东营一家亲妈妈菜哪个餐厅好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、东营东城哪家餐厅好吃
东营东城有很多餐厅，以下是一些可能会吸引您的店铺：
1.潍城老菜馆：位于东城花园附近，是一家以传统鲁菜为主的餐厅。提供各种经典的鲁菜，味道鲜美，口碑良好。
2.一家亲妈妈菜筷乐食代：位于东城万达广场，是一家以家常菜为主的餐厅。提供各种美味的家常菜，味道鲜美， *** 实惠。
3.东方肥牛王：位于东城银座东，是一家以火锅为主的餐厅。提供各种新鲜的肥牛，味道鲜美，口感细腻。
4.鱼之恋：位于东城蓝海对面，是一家以日本料理为主的餐厅。提供各种新鲜的海鲜，味道鲜美， *** 实惠。
除了以上餐厅，东营东城还有许多其他美食供您品尝，例如当地的特色小吃、烧烤、炖品等。希望您在东营东城度过愉快的美食之旅！
二、东营一家亲妈妈菜哪个餐厅好
金辰路一家亲妈妈菜的旗舰店筷乐食代，是一家亲妈妈菜最新开张的饭店，菜品味道很好，服务细心周到，可以自带酒水不收任何费用，有时候我们带整箱的啤酒，都会有服务员专门上前接过去给搬到房间里。对了，提醒一下，如果订房间就餐一定要提早，一般晚饭到下午4点以后就订不上房间了
三、天津“北李妈妈菜”的后厨被曝脏乱差,这一问题该如何整治
1、天津“北李妈妈菜”的后厨被曝脏乱差，这一问题该如何整治？
2、对于经常在外就餐的人来说，平时最关注的问题就是每一家餐馆的卫生条件是不是达到了相关标准，我们大家在这些餐馆里边就餐的时候是不是能够吃到卫生安全的食物，天津有一家名叫北李妈妈菜的餐厅，这家餐厅被中国质量新闻网曝光，说存在安全卫生问题曝光的问题，有餐厅的工作人员在菜品 *** 完成之后，偷偷的吃这些菜品，而且还在炒菜的锅里边洗拖把，当地的市场监管局在看到这样的曝光之后，就对这家餐馆进行了检查，而这些被曝光的问题全部都存在，并且这家餐馆的后厨确实是非常的脏乱差，随后市场监管部门就对这家餐厅下发了整改通知书，并勒令这家餐馆停业整顿。
3、这家餐馆的卫生问题是非常严重的，工作人员偷吃已经做好的菜品，这个大家还都能够接受，但是竟然有人在炒菜的锅里边儿涮拖吧，这就非常的过分了，因为炒菜的锅是需要特别干净的，但是这家餐馆的工作人员却并没有对每一位消费者的身体健康负责，这样一来就意味着很多人去就餐的话，吃到的都是曾经算过拖把的锅炒出来的菜，这怎么能够让大家吃得安心，吃得放心呢，所以这家餐馆必须要进行长期的停业整顿，才能够让他们意识到所存在的问题。
4、对于一些餐馆当中存在的食品卫生安全问题，所以说，市场监管部门都在大力的去进行整顿和整治，可是好像效果一直都不是太好，毕竟整顿活动并不能24小时的去进行，大部分情况之下还要靠餐馆方面的自觉以及良心，才能够保证消费者在就餐的时候吃到的是卫生健康的菜品，在这种情况之下，要解决消费者的就餐卫生问题，就应该对每一个发现问题的餐厅进行重重的处罚和整顿，这样才能够杜绝餐馆卫生问题的出现，也能够让餐馆在平时做好卫生方面的工作，因为一旦被发现的话，就会被从重处罚，只有加大处罚力度，才能够彻底的把餐馆的卫生问题进行一个有效的整治。
四、餐厅的年度工作计划
时间流逝得如此之快，我们的工作又将迎来新的进步，此时此刻我们需要开始制定一个计划。计划到底怎么拟定才合适呢？下面是我为大家收集的餐厅的年度工作计划范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、做好内部人员管理，在管理上做到 *** 严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有 *** 的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人 *** 化服务，提高 *** 的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
1、严格管理 *** 、用工培训 *** ，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚 *** 。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
通过近期对酒店餐饮部的经营情况分析，为了稳定、开发客户同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力，将针对以下几方面展开工作。
1、五月份以“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介;母亲节妈妈菜套餐，
2、六月份推出“清凉一夏”活动月及 *** 节套餐。
3、建议七、八月份开展“美味手札”，推出不同款式菜肴;
4、建议十月份推出“蚝”情万丈生蚝美食月活动、无“蟹”可击美食月活动;十一月份推出冬日进补炖汤系列、“烤烤你-一种热辣辣的 *** ”炭烧美食节;
5、十二月份推出“家常菜也Spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活动。
1、完善劳动用工 *** 、培训 *** 、提高员工整体素质
(1)严格劳动用工 *** ,餐饮部 *** 新员工符合条件的择优录取，保证招工的.质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才、不断充实队伍。通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的 *** 。
(2)完善培训 *** ，为了使培训收到预期的效果,餐饮部管理人员首先明确了培训要具有"目的 *** "、"实用 *** "、"时间 *** "的指导思想。其次成立培训小组，再三是制定培训方案，采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨 *** 务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。
(3)规范菜品试菜 *** ，为更好的推广我店餐饮产品，对推出的产品由厨师长定期做专项培训。
(1)健全管理机构由餐饮部领导、分部门组成的质量管理小组。小组既分工又协作，由上而下层层落实管理 *** ，实行对管理效益有奖有罚，提高管理人员的整体素质,使管理工作较顺利进行。
(2)完善餐饮部的会议 *** 。会议包括每 *** 营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、卫生安全检查汇报会等，确保上级指令得到及时落实执行。
(3)建立出品估清供应监督 *** 。为了限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作。每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证。并要求管理人员签名,以分清责任。
(4)加强协调关系。酒店分工细环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
(5)提高综合接待能力。全面抓好服务规范、出品质量、使接待能力提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会接订。
3、队伍的稳定：针对餐饮 *** 流动 *** 较大的现状，为稳定酒店餐饮服务，建议。
(1)完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现象。
(2)健全奖罚 *** ，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。
(3)加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。
三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入：
随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场 *** ，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动，餐饮部与客房部等相互配合，共同促进经营。
4、全员公关，争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识，与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户 *** 问候。同时专人负责 *** 的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场 *** 工作，对竞争对手的动态及时关注。
四、增强员工效益意识,加强成本控制：
1、强调成本控制、节约费用的重要 *** ,增强员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关 *** ,明确责任,依据 *** 加强控制。
2、严格执行市场询价 *** ，保证原材料成本控制。
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/ *** ，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上之一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调 *** ”，“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自选。
(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令)，坚持做到A，上菜报名B，摆放到位C，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/ *** 菜已上齐，还需要什么请吩咐)。
(1)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速， *** 作卫生。
(2)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对 *** 单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。
(5)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
1、及时按 *** 作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求” *** 作。检查“火灾隐患”，做到安全防范。
在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯 *** 的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动 *** ，有应变能力 *** ，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业 *** 作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门;
2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜;
3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;
4、制做客房__销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，
5、继续跟进酒店各部门的人员 *** 工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;
6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;
7、保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款;
8、继续跟进前台 *** 的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平;
9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找 *** 较优惠的市场进行进货;
10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多进行检查和排查。
在餐饮服务过程中， *** 要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量， *** 应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒 *** 、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和 *** ，以防意外。
有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。
在宴会或各种活动以后， *** 要检查有无留下火灾隐患。
不允许采购和使用 *** 、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。
食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。
厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。
厨房人员要注意安全 *** 作，严禁 *** 菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。
各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守 *** 作程序。
厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。
做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。
对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。
餐饮部服务员要定期检查身体，一旦发现有某种传染病，要立即调离，经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。
销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求，具有相应的色、香、味，不得销售 *** 变质、油脂酸败、霉变、生虫、污__不洁、混有异物或者其他可能对 *** 健康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求，防止食品污染。
五、更爱妈妈菜是谁创立的
1、更爱妈妈菜以经营传统家常菜为主，目前拥有8家直营店。分别为家常店，创新店，时尚店，回味店，风味店，特色店，家乡店， *** 店。目前已吸纳3000余会员，人均消费40-50元，菜品质量和餐厅服务深受顾客认可。各店开业至今各餐厅火爆排队，为满足北城顾客能够品尝到妈妈菜的味道。好生活，好味道，好妈妈~
2、特色服务：提供早餐，可以自带酒水，是老字号，有停车位。
六、北李妈妈菜什么好吃吗
1、北李妈妈是一家很受欢迎的餐厅，位于市中心繁华地段，拥有着良好的口碑和长久的历史。大家最为关注的就是，北李妈妈菜什么好吃呢？
2、首先是招牌菜——蟹粉狮子头。狮子头是中国肉丸菜系中的 *** 之一，北李妈妈独创的蟹粉狮子头更是名满天下。猪肉细腻而有嚼劲，口感十分丰富，搭配上鲜美的蟹肉和香气四溢的葱姜蒜，滋味独特，回味无穷。
3、其次是家常小炒——干锅鲈鱼。北李妈妈以入口即化大获好评，但更有慧眼识珠的人发现，干锅鲈鱼却格外鲜美。鱼身去骨，肉质鲜嫩，搭配着碳火烤出的香辣味道，十分开胃，令人垂涎。
4、最后是清甜小点—— *** 炒栗子。这道小点在冬令时节尤其受欢迎，由北李妈妈独家秘制的 *** 浇在香甜软糯的栗子上，口感十分绵密，糯而不腻，清甜可口，吃完之后让你满心留恋。
5、总之，北李妈妈菜品丰富，质量高，每一道菜都那么让人喜欢，大家不妨来一次尝尝鲜吧！
七、开一个以家常菜为主的餐厅起个什么名好呢
1、之一、店面的名字要适合自己的店面的商品，你卖什么东西就要考虑自己的店名取什么，这样可以烘托自己的商品，这点是特别关键的一个要点。
2、第二、取店面的名字我们要根据自己店面的大小，这个也很关键，大的店面在取的字数上有一定的讲究，而小的店面则要简练一些。
3、第三、我们的店面名字要适合自己的购买人群 *** 格，比如你的商品是适合孩子的，那么就要取一些活泼的名字，或者是可爱的名字。
4、第四、店面的名字也有人喜欢适合自己的八字来取，当然这个也是可以的，推演一下八字，找个适合自己的字是可以的，这样结合起来自己的店面经营，取一个好名字是更佳的选择。
5、第五、我们开店的时候店面不要根据自己的好恶进行选择，因为店面是针对消费者的而不是你一个人，所以要适合大众，要合适经营的商品，这个很关键。
文章分享结束，妈妈菜餐厅和东营一家亲妈妈菜哪个餐厅好的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
