各位老铁们好，相信很多人对珍珠奶茶配方比例都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于珍珠奶茶配方比例以及珍珠奶茶 *** *** 和配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 珍珠奶茶 *** *** 和配方
- 奶茶 *** *** 和配方
- 珍珠奶茶的 *** *** 我要开店,详细点,外行不要到处找资料粘
- 珍珠奶茶 *** 过程
- 专业奶茶比例调配表,奶茶奶和茶更佳比例
- 700ml奶茶配方比例
- 奶茶的做法和配方比例
一、珍珠奶茶 *** *** 和配方
用料：黑珍珠部分、木薯粉100g、红糖40g、水70g、奶茶部分、红茶包2包（每包2g）、纯净水100ml、牛奶150-200ml、黑糖珍珠部分、珍珠120g、红糖50g、水80g。
2、红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。然后关火，倒入木薯粉，搅拌均匀成团。
3、趁热将红糖木薯面团揉光滑，分成小剂子，搓长条，切小段（将剩下的红糖木薯面团用保鲜膜盖起防止风干）。
4、将木薯段揉成一个个小圆子，撒少许木薯粉防粘。
5、烧一锅水，水 *** 入珍珠，浮起后再煮10分钟左右（依珍珠大小调节时间）。
6、捞出珍珠，放入冷水里，使珍珠不粘粘成团，同时更Q弹。
7、100ml水烧开，放入红茶包，稍煮片刻至出茶色，取出茶包加入150ml牛奶，小火煮至牛奶冒小泡泡，关火放凉备用。
8、50g红糖，100ml水混合，煮至红糖融化沸腾。
9、捞出珍珠，沥干水分，放入红糖水里。
10、中小火边煮边搅拌至红糖黏稠，珍珠颜色变深，关火，稍放凉备用。
11、取一个杯子，沿着杯壁放入黑糖珍珠，使杯壁上挂上红糖液，倒入煮好的奶茶，即可饮用。
二、奶茶 *** *** 和配方
2、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
6、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。
1）牛奶微热就行，红茶和牛奶的比例可根据自己喜欢的浓度来调节。
2）喜欢喝凉的朋友，可放冰箱冷藏后再喝，也可加入冰块直接饮用。
1、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有 *** 历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度， *** ，英国， *** ，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
2、蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于 *** 的 *** 奶茶和发源于 *** 的珍珠奶茶也独具特色。
3、奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
4、草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。
三、珍珠奶茶的 *** *** 我要开店,详细点,外行不要到处找资料粘
1、大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，一直搅拌到水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），熄火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖油浸泡待用。
2、注：煮好的黑珍珠只能当天用，不可隔夜；最后是一天分两次煮珍珠，因为珍珠有个老化期，放得时间太长会影响口感；
3、泡珍珠的糖油是1：2（1：2的砂糖加水煮开至糖开溶于水中，摊凉待用）
4、一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3-5公斤水（按当地喝茶的浓淡定），水温约90℃浸泡10分钟后，将茶包取出，
5、在以上泡好的红茶水中加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，用打蛋器搅拌均匀，要让里面的原料完全乳化（装杯时加入煮好的黑珍珠量可自定，如要做冰冻的可加入冰块或放冰箱里冻即）。（注一般珍珠与奶茶是分开罐装的）。
6、按450ML计：水果粉13克、白砂糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解，再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ML放入摇盅中摇均匀即可。
7、注：一杯杯现做，一杯320毫升的果味（珍珠）奶茶，加果味粉（做什么果味加什么果味粉）10克，白砂糖10（糖的甜度可酌量），奶精18克各加入揺盅内，用少量开水搅拌完全溶解，冰冻的加冷开水或冰块（加珍珠）（热的直接加热水）至320毫升，盖好揺盅（先盖大盖，再盖小盖），单手揺时，中指压着小盖，小指托着盅底其它握住盅身上下抖动揺动（速度快的揺几十秒即可）（此法熟练者用）；双手揺时两个大拇指压着小盖，小指托着盅底，其它握着盅身上下揺动（此法初学者用）
四、珍珠奶茶 *** 过程
珍珠豆一般选用较大颗粒的粉圆为宜，如果粉圆太小，用一般粗细的茶饮吸管吸食时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的嚼劲。
*** ： 1.牛奶倒入奶锅中加热至微微冒泡后盛出。
2.锅中倒入沸水、珍珠豆，以大火煮至珍珠豆变软。
3.放入红茶包，以小火煮1～2分钟，熄火。
5.加入煮好的牛奶调匀，倒入杯中即可。
五、专业奶茶比例调配表,奶茶奶和茶更佳比例
喝茶减肥，喝奶茶容易长胖，这是大家心知肚明的，但也阻挡不了人们对奶茶的热爱，尤其是年轻人，手中不捧一杯奶茶都不算是逛街。其实只要了解了专业奶茶比例调配表，自己在家也能 *** 出好喝的奶茶来。下面倍领网就分享一些奶茶店奶茶配方及原料。
1、红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶100克，水4500克。
2、绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶100克，水5500克，冰块500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）。
3、四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶100克，水3500克，冰块500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）。
4、碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶100克，水4500克。
茶水1000克，奶精150克，淡奶50毫升。
珍珠100克，水1000～2000克（注：水一定要多），果糖20～50克。
雪克壶的容量一定要比杯子大100～200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。
水1000克，白糖2000克，柠檬片4片，可以代替果糖使用。
奶茶底300毫升，果糖20毫升（灵活运用），冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。
纯牛奶150毫升，淡奶油50毫升，茶底150毫升，果糖20毫升，冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）。
蛋糕奶油适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可），需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。原味奶茶400毫升，燕麦片适量即可。
阿华田20克，热水30毫升，果糖20毫升，奶茶底350毫升，冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）。
果味粉20克，热水30毫升，果糖20毫升，奶茶底350毫升，冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）。
百利甜酒30毫升，果糖20毫升，奶茶底350毫升，冰块、玫瑰花瓣等适量。
焦糖浆30毫升，奶茶底350毫升，冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）。
燕麦（奶）粉30克，奶茶底350毫升，果糖20毫升，燕麦片、热水适量。
芒果浆50克，果糖15毫升，奶茶底300毫升，冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）。
打发后的奶油适量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用电动打蛋器打发均匀即可），注意淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。奶茶底400毫升，果糖20毫升，奥利奥饼干碎适量，薄荷叶1个。
紫薯泥30毫升，奶茶底350毫升，冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）。
仙草冻10克，椰果10克，珍珠10克，葡萄干10克，熟花生10克，红豆（蜜豆），果糖20毫升，奶茶底400毫升。
六、700ml奶茶配方比例
1、700ml冷饮版本，你只需在出品杯中加入珍珠40克、布丁80克、仙草100克。接着，将雪克杯中的植脂末50克、蜜香红茶茶汤300毫升、果糖40克和200克冰块搅拌均匀，然后倒入出品杯即可。
2、热饮版本的 *** 作同样简便，只需在出品杯中加入珍珠40克、布丁80克、仙草100克。随后，将雪克杯中的植脂末50克、蜜香红茶茶汤300毫升、果糖40克加入热水直至补满，搅拌均匀后倒入出品杯中，即可享用。
七、奶茶的做法和配方比例
1、奶茶，作为蒙古高原游牧民族的日常饮品，其 *** 过程和配方都蕴 *** 深厚的文化底蕴。首先，将牛奶煮熟，倒入碗中备用，同时，将砖茶切碎，为后续的煮茶过程做准备。
2、接着，锅中倒入适量的水，将切碎的砖茶放入锅中，煮约5分钟。待茶汁充分渗出后，将茶叶捞出，只保留茶水。这一步是 *** 奶茶的关键，它赋予了奶茶独特的茶香。
3、随后，将之前备用的牛奶倒入锅中，与茶水充分搅拌均匀。此时，可以加入奶油和糖，根据个人口味调整甜度。再次将混合物煮沸，即可得到一杯香浓可口的奶茶。
4、奶茶不仅仅是一种饮品，它更是连接不同文化和地域的纽带。在大中华地区、中亚国家、印度、 *** 、英国、 *** 、新加坡等地区，奶茶都有着不同的种类和风味。例如，印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料而闻名； *** 的 *** 奶茶和 *** 的珍珠奶茶也各自独具特色。
5、尽管这些地区的奶茶口味各异，但它们的共同点是都兼具了牛奶和茶的双重营养。奶茶作为家常美食之一，不仅满足了人们的味蕾需求，更因其独特的口感和营养价值而风靡全球。无论是奶茶粉、冰奶茶、热奶茶、甜奶茶还是咸奶茶，每一种奶茶都承载着人们对美好生活的向往和追求。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的珍珠奶茶配方比例和珍珠奶茶 *** *** 和配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
