法国煎饼英文，法国菜菜谱英文词汇

牵着乌龟去散步万象 2025-03-27 6 0

很多朋友对于法国煎饼英文和法国菜菜谱英文词汇不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

法国菜菜谱英文词汇
求常见法国菜的法文名、英文名对照,还有常见法国菜的计量单位
各种常见面包的英文

一、法国菜菜谱英文词汇

1、鳄梨生鲑鱼 Avocado and Fresh Salmon

2、菠菜乳酪焗生蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese

3、冰冻茄丁 Frozen Eggplant Dices

4、黄瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli

5、烘焙芦笋 Grilled Asparagus with Butter and Cheese

6、鳀鱼炒香菇 Fried Mushrooms with Anchovy

7、海带芥末沙司 Kelp and Mustard Salad

8、鲑鱼奶油冻 Salmon and Butter Jelly

9、蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll

10、马乃司拌莴笋 Mixed lettuce with Mayonnaise

11、奶汁海带 Kelp wit Milk and Butter

12、柠檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil

13、瓤馅鸡肉饼 Pie Stuffed with Chicken Meat

14、西红柿百里香鳕鱼 Braised Cod with To *** to and Thyme

15、蟹黄活虾 Crab Yolk and Shrimps

16、蒸鸡蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll

17、蔬菜丝混合色拉 Vegetable-Mixed Salad

18、鹅肝酱煎鲜贝 Fried Fresh Scallop with Goose Liver Jam

19、红酒炖牛肉 Stewed Beef with Red Wine

20、奶油鸡腿 Braised Chicken Legs with Butter

21、鸡肉丸子汤 Chicken Meat Ball Soup

22、中法双松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce

23、茭白虾冻 Cane Shoot and Prawn Jelly

24、酸辣肚丝 Hot and So *** Pig Tripe Shreds

25、野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin

26、柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam

27、洞房喜汤 Lucky Soup in Bridal Chamber

28、白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine

29、草莓黄瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce

30、咖喱油烟虾段 Braised Prawns with C *** ry Sauce

31、红烩肉杂拌 Mixed Meat in Brown Sauce

32、槟榔排骨锅 Betelnut and Chop in Marmite

33、鸡蛋番茄沙拉 To *** to and Egg Salad

34、菠萝莴笋 Pineapple and Lettuce

35、红汁黄瓜 Cucumber Mixed with So *** Butter and Cheese

36、奶油牛肉丁番茄汤 To *** to Soup with Butter and Beef Dices

37、鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup

38、芥末拌黄瓜 Cucumber Mixed with Mustard

39、蟹黄河虾 Crab Yolk and River Shrimps

40、西红柿花双拼 To *** to and Egg with Gallo Sauce

41、酸甜莴笋 Sweet and So *** Lettuce

42、束法鸡 Braised Chicken with Cream Sauce

二、求常见法国菜的法文名、英文名对照,还有常见法国菜的计量单位

aigre doux糖醋(糖 sucre;醋 vinaigre)

ail蒜(大蒜)-头, la tête, po *** ne pas confondre *** ec la plante fraîche.大蒜苗- jeune plante d'ail-

aliments食品(食 no *** rit *** e;品 produits, *** rchandise)

a *** nde杏仁(杏 abricot;仁, a *** nde, cerneau, grain)

(" *** ant repas point coe *** ")- pépins de pastèque(瓜子), de to *** nesol(-葵瓜子); algues(海苔)

anchois鳀,凤尾鱼(凤, phénix;尾, queue)

(胃esto *** c;口bouche胃口好！没有胃口。)

arachide花生(花生仁,花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱-, be *** re d'arachide)

*** ocat鳄梨(鳄, crocodile;梨, poirier)

azerole(à droite s *** l'i *** ge;à gauche, c'est du jujube)山楂

(山, monta *** e;楂, baie d'aubépines *** 葫芦, brochette d'azeroles caramélisées)

banane香蕉(香, parfumé;蕉, planteà larges feuilles)

banquet宴会(宴, banquet;会, réunion)

法国煎饼英文，法国菜菜谱英文词汇-第1张图片-

bei *** et油条(long bei *** et frit en torsades)

better *** e甜菜(甜, sucré, doux;菜 légumes verts)

be *** re黄油(黄, jaune)(be *** re de cacahuète花生酱.酱, sauce de soja fermentée, pate, p *** ée)

beefsteak牛排(排, tranche, côtelette)

bière啤酒(生啤酒, bière pression;-无酒精啤酒, bière sans alcool)

biscuit饼干（饼, galette, gateau;干, sec, aliment séché)

b?uf牛(viande de boeuf牛肉 faux-filet牛腩)

boisson饮,饮料(boisson chaude-热饮；froide-冷饮)

bouillir烧开,煮(烧, brûler, cuire, faire cuire)

boulette丸(boulette de viande肉丸子au sud de la Chine-圆子)

brocoli(chou-fle *** )花(椰)菜brocoli(italien)西兰花("orchidée de l'ouest")

brocoli chinois芥蓝(famille de la moutarde)

café咖啡( *** gasin de café咖啡店 café bar咖啡馆)

canard鸭子(Beijing duck北京烤鸭-, rôtir, griller)(gésier de canard鸭胗儿-/肫-; gésier et foie,鸭胗肝)

cantine(réfectoire, resta *** ant)餐厅

carotte胡萝卜(萝卜, radis;胡, introduit de l'extérie *** )

céréales(provisions de base)粮食(粮, grain, céréale)

cerise樱桃(樱 cerise,桃 pêche)

champi *** on蘑菇(冬菇, champi *** on d'hiver- champi *** on séché)(香菇, champi *** on parfumé- *** ake)

chatai *** e d'eau菱角(菱, chatai *** e d'eau;角, corne, angle)

chou("e *** opéen")包菜(包, envelopper)chou chinois白菜(白, blanc;菜, légume)(白菜心儿- cœ *** de chou)(酸菜, choucroute)

ciboule chinoise韭菜(韭黄, comme s *** l'i *** ge: ciboule jaunie par tra *** entà l'abri du soleil)

citron柠檬（柠檬片, rondelle de citron柠檬汁-, jus de citron柠檬水-, citronnade)

citrouille南瓜("cuc *** bitacée du sud")

cochon(suidé)猪（乳猪- *** melle, cochon de lait烤乳猪- griller, cochon de lait grillé)

concombre黄瓜(黄, jaune;瓜, cuc *** bitacées)

concombre de mer(holoth *** ie)海参(海, mer;参, ginseng)

confit *** e, *** rmelade果酱(果, fruit;酱, pate, paté, confit *** e)

coq公鸡（鸡子, coq, poule, poulet)

cornichon酸小黄瓜(酸, acide, aigre;黄, jaune;瓜, cuc *** bitacées)

côtelette肋骨,肋条,排（肋, flanc, côté;骨, squelette;条, bande)（猪/羊排 côtelette de porc/de mouton)

crème(du lait)奶油(奶, lait;油, huile)

crème glacée, glace冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glaceà la vanille)(香,, parfumé;草, herbe, paille)

crêpe(galette, gateau)饼（-煎饼, crêpe frite-蒸饼, crêpe cuiteà la vape *** -薄饼, crêpe po *** canard laqué)(薄, mince, léger)

cr *** tte虾(海米，虾干, cr *** tte séchées青虾, cr *** tte d'eau douce大虾, cr *** tte rose(bouquet)-龙虾, cr *** tte dragon, langouste-螯虾,écrevisse)

da *** ade黄花鱼("poisson bouton d'or"- fle *** jaune)

dés(de viande ou de légume)丁 dim sum点心("point coe *** ")-小笼包;生煎(肉饼)(à la viande)-

eau水(eau bouille chaude, eau bouillante-开水；-白开水 eau bouillie refroi *** -凉开水

eau froide(non bouillie), du robinet-冷水

eau potable-饮用水-饮 boire;用 se servir de-

(farine de blé面粉- farine de *** ïs-玉米面-玉, jade;米, riz- farine de soja-豆面 farine de riz米粉)

fève蚕豆(蚕, verà soie;豆, légumineuse)

foie肝，肝脏(foie de porc猪肝)

frire炸(dans beaucoup d'huile bouillante)

frire煎(dans un peu de graisse ou d'huile)(frit-油炸的，油煎的)

(pommes de terre sautées油煎土豆)

fro *** ge奶酪(奶, lait;酪, lait caillé)

fro *** ge de soja(tofu)豆腐(tofu fermenté腐乳;-酱豆腐)-乳, lait, *** melle, sein;酱, pate, paté, sauceépaisse-

fruit水果(fruits confits果脯)-脯, viande séché, fruits conservés

fruits de mer海鲜(produits de la mer)(鲜, frais, s *** o *** eux, délicieux, aquatique)

gateau糕( gateau aux oeufs-蛋糕-蛋, oeuf-; gateau de riz glutineux-年糕-年, année- gateau de riz aux huit trésors八宝饭)

germes de soja豆芽（儿）(芽 bo *** geon, bouton, germe)

grenouille青蛙(青, bleu ou vert)- grenouille-ta *** eau(ouaouaron)牛蛙

(赤豆,红豆 haricot rouge-赤, rouge(s *** le visage)-四李豆,云豆 haricot vert-云，nuage-绿豆, haricot"mungo"(sorte de fève)-江豆, haricot vert long("kilométrique")-江, fleuve-)

holoth *** ie: Voir concombre de mer

ho *** rd龙虾(龙, dragon;虾, cr *** tte)

hors d'œuvres froids冷拼盘（冷, froid;拼, mettre ensemble;盘, assiette, plateau)(凉菜 plat froid)

(-食油, huile de cuisine;-花生油, huile d'arachide;-菜油, huile de colza;-橄榄油, huile d'olive;-葵花油, huile de to *** nesol;葵, *** uve-;-玉米油, huile de *** ïs-玉米花, pop-corn-;-香油, huile de sésame;豆油, huile de soja)

intestin肠子(肠胃, intestin et esto *** c)

jambon火腿(腿 jambon, cuisse, jambe)

jambonneau grillé烤猪腿(猪, porc)

lait(de vache)牛奶(lait de soja豆浆)

langue舌(-熏牛舌, langue de bœuf fumée)

lard- lard gras猪油("huile de porc")

légumes菜；蔬菜(légumes *** rinés dans du vinaigre-泡菜）-泡, tremper, *** cérer-

longanes龙眼("yeux de dragon")

Marmite mongole火锅(锅, pot, chaudron, poêle, *** rmite...)(mongol:蒙古 fondue mongole(mouton bouilli)涮羊肉-涮, tremper dans l'eau bouillante-)

melon香瓜-香, parfumé;瓜, cuc *** bitacées-(-甜瓜， melon sucré, doux；-西瓜，melon d'eau-"de l'ouest"）

menu菜谱(谱, partition, composer, noter)--食谱, menu carte, livre de cuisine-中餐菜谱-西餐菜谱

moule壳菜（壳, coque, coquille, carapace)