各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享板栗猪蹄汤的功效与作用，以及板栗猪脚汤的功效的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、板栗猪脚汤的功效
缓解足跟痛。肾主骨，当肾气不足，就爱上虚火，容易出现腰酸腿痛，手脚酸痛无力的情况。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，主治脾胃虚弱、体虚腰酸腿软，适宜老年肾虚者食用。
1.猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。然后冲洗干净
2.板栗开水煮一下，剥去外面的皮
3.猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包， *** ，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水
5.放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精
二、猪蹄炖板栗还可以放什么一起炖
猪蹄跟它一块吃最补，厨师长私藏的猪蹄秘制做法，香甜软糯不油腻
栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的 *** 用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，是一道很好的滋补佳品。
今天为大家分享一道“板栗焖猪蹄”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.首先，我们准备一下食材，猪蹄一个，从中间破开，然后剁成小块，家里没有 *** 的，可以在市场，让商家处理好。
去了皮的板栗一包，拆开后，倒入盆中备用。
2.大葱白切成段，生姜切片，八角两粒，干红椒一小把，桂皮一片，香叶几片，草果一粒拍扁。
再准备一个小盆，倒入一勺辣椒酱，三勺海鲜酱备用。
3.食材准备好了，我们把猪蹄焯一下水，锅里加水，切好的猪蹄凉水下锅，凉水下锅，免得猪蹄中的血水过早凝固，开大火，把水烧开，打去锅边的浮沫，水烧开后，煮5分钟，捞出猪蹄，用凉水冲洗。
4.下面，我们熬糖色，锅里加入一勺清水，倒入一大勺白糖，不停的搅动，白糖化开后，开始冒大泡，糖汁变为粘稠。
这个时候，要开小火，不停的搅动糖汁。由浅色变为深褐色，大泡变为小泡时，加入清水，冒烟过后，温度下降，气泡消失。这个时候，糖色已经熬制成功，盛出备用。
5.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入葱姜等大料，开小火，慢慢炒出大料的香味，倒入焯过水的猪蹄，翻炒片刻。
6.倒入刚才准备好的辣椒酱，海鲜酱，把酱翻匀，炒出辣椒酱的红油，倒入料酒，减少腥味，翻几下以后，倒入清水，水的高度要没过猪蹄，再倒入糖色，生抽，加入食盐，胡椒粉，大火把水煮开，盖上盖子，小火煮60分钟，用高压锅的，可以用高压锅，压25分钟。
7.在煮50分钟的时候，拣出锅里的大料残渣
把板栗用水冲一下，倒入锅内，盖上盖子，小火煮10分钟。
8.10分钟以后，开大火，收一下汤汁，汤汁变为粘稠时，可以出锅装盘。
三、板栗炖猪脚的营养价值
1、 *** 温、味甘；归脾、胃、肾经，含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。现代研究证明，板栗中富含的类胡萝卜素，具有较好的抗氧化、预防癌症的作用，还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的 *** 用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品，栗子炖猪蹄——美味解馋又美容。
2、猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片
3、锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分
4、锅中放少许植物油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒
5、加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂
6、放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味
7、如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可
8、我家里还有剩下的海带头，顺便也放了，可以不放的哦
四、栗子的功效与作用有哪些
1、板栗有养胃健脾的功效：板栗 *** 温，用来煲汤食用有养胃健脾的作用。切记不可生食，生食难消化，会加重胃的负担。
2、板栗有补肾的功效：板栗有肾之果的美称，用板栗与大米煲粥吃，每天适量可以有效的补肾气，强筋骨。
3、板栗可以预防口腔溃疡：板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和 *** 口腔溃疡有显著疗效。
4、板栗能抗癌：板栗中含有丰富的维生素C和微量元素晒。这两种东西都是癌细胞的克星。有抑制癌细胞和 *** 癌细胞的作用，能够有效的预防胃癌、肺癌等癌症的发生。
栗子对 *** 的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。它所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，有健脾胃、益气、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中高血压、心血管病人需要的钾汗量突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。低钠高钾的可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于 *** 健康。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松、癌症、心脏病、中风等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常 *** 的情绪不稳有一定的缓解作用。吃点板栗，还能帮助准妈妈消除水肿、缓解反胃症状。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓 *** 衰老，是老年人理想的保健果品。
参考资料来源：人民网-板栗抗癌靠谱吗？板栗怎么吃抗癌效果更好
参考资料来源：人民网-“秋果之王”栗子有什么食用功效？
五、板栗炖猪蹄汤的做法大全
您好，板栗炖猪蹄食材：猪蹄（块）
板栗（不是必须，也可以换花生或者黄豆，煮软烂后压成泥给宝宝吃）葱、姜、山楂片（不是必须） *** （为了炒糖色，不是必须）
1.猪蹄块冷水下锅，加入葱姜，焯水煮出血沫。
3.起锅倒油，加入 *** 炒出糖色。加入焯水后的猪蹄，翻炒上色。
4.将猪蹄放入高压锅（也可以放入汤锅），加入葱姜，山楂片，酱油，板栗仁和适量开水（刚刚没过猪蹄）。
5.高压锅55分钟。普通汤锅炖煮的话，水开后转小火慢炖2小时。
☆用汤锅炖煮的话，注意要观察锅中汤的情况，及时添加开水以免糊锅。
6.炖煮好后，开锅盖大火收汁即可。
六、猪脚炖板栗功效与作用,板栗炖猪蹄的功效与作用
本篇文章给大家谈谈猪脚炖板栗功效与作用，以及板栗炖猪蹄的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、板栗猪脚汤的功效2、板栗猪蹄汤的功效与作用3、板栗炖猪蹄汤的作用板栗猪脚汤的功效缓解足跟痛。
肾主骨，当肾气不足，就爱上虚火，容易出现腰酸腿痛，手脚酸痛无力的情况。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，主治脾胃虚弱、体虚腰酸腿软，适宜老年肾虚者食用。
1.猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。
2.板栗开水煮一下，剥去外面的皮
3.猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包， *** ，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水
5.放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精
板栗猪蹄汤的功效与作用板栗炖猪蹄是一道菜品，主料为板栗、猪蹄，食之滋阴活血抗衰老。
板栗 *** 温、味甘；归脾、胃、肾经。
板栗含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。
具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。
现代研究证明，板栗中富含的类胡萝卜素，具有较好的抗氧化、预防癌症的作用，还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。
板栗和猪蹄都是营养价值比较高的食品。
常吃板栗可以起到健脾养胃、强筋壮腰、补肾益气、止血活血、消除疲劳以及促进女 *** 骨盆发育等作用，而且对心血管健康也有好处。
猪蹄富含胶原蛋白，是美容护肤的上佳食品，而且对于女 *** *** 发育具有比较好的辅助作用。
板栗炖猪蹄虽然营养味美但不是任何群体都适宜食用的，例如患有热感冒、上火、肠胃功能差以及脾胃虚寒的人就不宜食用。
此外板栗和猪蹄的热量都比较高，所以肥胖症人群或者怕长胖的人每次不宜多吃。
另外板栗炖猪蹄比较油腻，多吃容易消化 *** ，需适量食用。
（1）将猪蹄刮毛洗净并剁成小块备用，板栗去壳去内皮后备用。
（2）向锅中加入一定的清水，再加入少许葱白和生姜，用大火烧开。
（3）水烧开后加入剁好的猪蹄以及少许料酒煮一下，等猪蹄变色了就捞起并放入砂锅中。
加入一些生姜、桂皮、八角之类的佐料，再加入一些 *** 、陈醋、食盐，搅拌均匀后加入适量的开水进行大火焖煮10分钟再转小火1小时。
（4）等猪蹄炖的差不多了再加入板栗仁炖30分，加点生抽关火焖5分钟再加入少许葱花即可。
关于猪脚炖板栗功效与作用和板栗炖猪蹄的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
