大家好，今天给各位分享用微波炉做蛋糕的 *** 和步骤简单的一些知识，其中也会对用微波炉做蛋糕的简单 *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、用微波炉做蛋糕的简单 *** 有哪些
1、面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许
2、首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
3、然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
4、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
5、接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
6、一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
7、然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
8、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
9、将完全混合好的粉浆倒进容器……
10、记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
11、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
12、想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
13、微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
14、5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
15、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
16、想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
17、另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
二、用微波炉做蛋糕的简单 ***
蛋糕有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！
果仁蛋糕主料：面粉辅料：鸡蛋、京糕、杏仁、葡萄干、青红丝调料：蛋糕油、泡打粉、吉士粉、白糖工具：压力锅（带肉片）
做法： 1.将葡萄干洗净，京糕、青红丝切成末； 2.将鸡蛋液放入搅拌器内加入白糖，搅拌1分钟后放入蛋糕油、泡打粉（半勺）、吉士粉（半勺）、面粉（8两）、杏仁若干、搅拌1分钟后倒入京糕末再搅拌半分钟。
3.将压力锅的内侧用油刷子刷一层底油，倒入搅拌好的原料摊平，撒入葡萄干、青红丝末盖上锅盖，压力锅保压定时30分钟，待压力锅“浮子阀”回为后取出即可食用。特点：色香味惧全。提示：为使蛋糕保持几天新鲜，可切一片苹果与蛋糕同放在不透气的罐内保存。
自制玉米蛋糕 1.配料：黄玉米面2.5公斤，鸡蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，发酵粉25克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。 2. *** *** ①将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸30分钟，然后取出 *** 用。
②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用3根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌15分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加1.5－3倍的程度。
③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置10分钟，使之达到松发。
④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金 *** ，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。
蛋黄千层糕(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后， *** 成面团。(2)将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。(3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀（内馅材料：咸蛋黄 8颗奶油 120公克香草粉 1/2小匙
细砂糖 150公克奶粉 2大匙蛋黄粉 1小匙），再分成3等份备用。(4)备妥蒸唬?蠕伾衔?涂颈P纸，再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。(5)之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出， *** 后切菱形小块即可
醉酒的天使蛋糕蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴）、砂糖100克、盐2克、低筋面粉100克、葡萄干随意，用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过(1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，将蛋白打至湿 *** 发泡（如图：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。 2、面粉和盐混合后筛入蛋白糊，迅速搅拌，但是不要太使劲，不要划圈。最后将葡萄干和枸杞加入。烤箱预热160度。
3、将混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分钟，蛋糕 *** 后才能脱模，否则容易变形
三、用微波炉怎么做蛋糕(简单的)
1、首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
2、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
3、然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
4、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
5、然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
6、接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
7、先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
8、一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
9、然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
10、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
11、然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
12、然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
13、完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
14、将完全混合好的粉浆倒进容器……
15、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
16、想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
17、微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
18、5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
19、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
20、恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
21、想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
22、完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
23、偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
24、虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
25、和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
26、关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的 *** 哦。
27、总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
四、怎样用微波炉做蛋糕
微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料 *** ，是家庭 *** 的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火，下面来介绍微波炉蛋糕做法：
食材：低筋面粉30克、酸奶50克、巧克力25克、鸡蛋2个。
2、打发蛋白到硬 *** 发白，要加糖的小伙伴就在这一步分次加到蛋白中。
3、加入酸奶和蛋黄继续搅拌均匀。
4、巧克力和巧克力酱放在碗里，用微波炉加热使它们融化。
5、筛入面粉和融化的巧克力酱，继续搅拌均匀。
6、最后倒到模具里面，微波炉600瓦叮两分钟，400瓦叮两分钟，出炉。
五、如何用微波炉做蛋糕的 *** 和步骤如下
今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学，比起用烤箱来做，那真是快多了，只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油，绵软可口，香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿 *** 发泡，放入蛋黄。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
关于用微波炉做蛋糕的 *** 和步骤简单，用微波炉做蛋糕的简单 *** 的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
