各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享玉米馒头蒸多久才会熟，以及玉米馒头蒸多长时间才会熟的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、玉米面,糜子面怎样蒸馒头好吃呢
食材准备：普通面粉、玉米面粉、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、温水
1、将准备好的350克普通面粉倒入大碗中，然后倒入150克的玉米面（我用的是细的玉米面,很多人用的是粗的玉米面，如果使用粗的玉米面那么需要用开水烫一下面；而如果和我一样使用细的玉米面的话是不需要烫面的），加入5克酵母粉，5克泡打粉（有的家庭没有使用泡打粉的习惯，如果没有泡打粉可以不放）。加入20克左右的白糖（白糖可以让面粉发酵得更快）。打入一颗鸡蛋，准备 *** 克温水（温度在30摄氏度左右，不能太烫，太烫就会把酵母烫坏）,边倒边搅拌。
2、用筷子不断搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉面团，揉至没有干面粉，基本成型以后，移到案板上，再 *** 一会儿，揉成光滑的面团。放置温度较高的地方醒面，醒发至两倍大。
3、醒发至两倍大，具有明显的蜂窝组织以后就可以。将醒发好的面取出来（面的含水量是比较高的，可能会粘住大碗，这很正常），移到案板上，不断 *** 排气。
4、排好气以后，就把面团揉成长条形状，然后分成大小均匀的若干等份的小剂子，然后揉成圆球状的光滑面团，像平时揉馒头一样就可以。
5、揉成光滑面团以后，再搓成长条形状（两边鼓，中间比较细，当然形状也可以 *** *** ，什么形状都可以）。
6、揉好以后，放入温水锅中，再次醒发15分钟，二次醒发可以让做出来的玉米面馒头更松软。
7、二次醒发好以后（15分钟以后），面团明显大了一点，此时我们冷水上锅，开大火蒸20分钟，20分钟以后，关火，焖五分钟。
8、倒计时结束以后（焖五分钟以后），玉米面馒头就可以出锅了，非常柔软细腻，粗粮细作，也一样非常柔软好吃。
二、馒头蒸多久才会熟
馒头蒸15分钟就熟了，以下是具体做法。
主料：面粉500g调料：发酵粉适量
1、发酵粉温水调和，倒入面粉中。
3、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。（视气温而定，冬天时间更长些。）
4、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。
5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。
7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。
8、大火、沸水蒸15分钟。（视馒头大小而定，一般10分钟就差不多。）
9、蒸得馒头用筷子一夹有弹 *** 就蒸得不错了。
三、玉米面没有烫想蒸馒头怎么办
1、玉米面可以直接用于蒸馒头，只需用温水和面即可。如果玉米面被烫过，馒头可能会变得粘手，缺乏松软的口感。玉米面馒头是北方地区常见的美食之一，具有松软香甜的特点，口感脆而不硬，适合各个年龄段的人食用。
2、需要注意的是，吃粗粮对健康有益，但应根据 *** 所需的营养结构适量搭配食用。玉米面可以与细粮混合， *** 出多种面食，如玉米糕、玉米饼、玉米馒头，以及玉米面饺子、包子、馅饼等。此外，玉米面还可以用于 *** 富硒食品，特别是富硒食品中的100微克含量。
3、甜玉米分为普通、超甜和加强三个品种，这些玉米的蛋白质、赖氨酸和维生素含量较高。甜玉米的果穗可以煮食或 *** 罐头，而小穗则可以加工成玉米笋食品。
4、糯玉米的淀粉易于消化吸收，将其磨成粉可以 *** 各种粘 *** 食品，使用糯玉米酿造的黄酒风味独特。
四、玉米馒头蒸多长时间才会熟***玉米馒头蒸多久才会熟
玉米馒头蒸多久才会熟
1、玉米馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系。
1、玉米馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系。
2、如果馒头的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，一般用蒸锅蒸的话，需要20分钟左右才能蒸熟；而若是馒头比较小，直径约3-4公分的话，一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，用手指压一下，如果压下去就弹起来了，就证明已经蒸熟了，若是压下去有明显的坑，则说明还需要继续蒸。
3、蒸好玉米馒头之后等10分钟左右再掀开锅盖，因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况，而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖，注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。
五、玉米馒头蒸多久
1、 *** 玉米馒头需要15分钟的蒸制时间。首先准备好主料500克面粉，以及适量的发酵粉。发酵粉需用温水调和，然后将其倒入玉米面粉中。使用筷子搅拌成絮状。
2、接着，用手揉成一个光滑的面团，覆盖湿布，静置2小时以上。若气温较低，建议适当延长静置时间。经过充分发酵的面团，质地更加柔软，口感更佳。
3、发酵完成后的面团，可以分成若干小剂子，然后将它们擀成圆形的面片。在蒸笼底部铺上一层蒸布，将面片码放整齐，留出适当间隙。
4、水烧开后，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸制15分钟即可。蒸制过程中尽量不要频繁开盖，以免影响馒头的蒸熟效果。
5、蒸制完成后，稍微 *** 几分钟，然后将馒头取出。一个完美的玉米馒头，外皮松软，内里饱满，散发着淡淡的玉米香，十分 *** 。
6、蒸好的玉米馒头可以直接食用，也可以搭配豆浆、粥等早餐食用。如果想要更丰富的口感，还可以在面团中加入适量的糖或蜂蜜，增加甜度和风味。
7、总之， *** 玉米馒头并不复杂，只需15分钟的蒸制时间，就能享受到美味可口的早餐。不妨尝试一下，为家人准备一份健康的早餐吧。
六、玉米面烫熟了再发酵蒸出来的馒头能蓬松吗
但是烫熟之后的玉米面发酵会比较困难一些。可以在烫玉米面的时候一半使用热水，一半使用凉水，并在玉米面里面添加一些面粉，这样 *** 出来的面食口感会更加的松软一些，也有利于玉米面的发酵，另外发酵的时候放在高温环境中速度会快一些。
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多 *** 几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心 *** 好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已经涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小孔，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
参考资料来源：人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃
七、蒸玉米面馒头的做法
1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。
2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。
4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。
7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待五分钟。
文章分享结束，玉米馒头蒸多久才会熟和玉米馒头蒸多长时间才会熟的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
