大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒白扁豆怎么吃的问题，以及和白扁豆怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、炒白扁豆的功能与效果,炒白扁豆怎么做好吃
白扁豆是一种豆香浓郁的豆类食材，它有多种不同的食用 *** ，可以炒着吃，可以煮着吃，今天为大家介绍的是炒白扁豆的功能和效果，同时也会让大家掌握白扁豆怎么炒更好吃。
炒白扁豆的功能和效果1、补充营养
炒白扁豆能为 *** 补充丰富营养，因为炒出的白扁豆中含有丰富植物蛋白和多种氨基酸，还含有一些维生素和微量元素，这些营养能尽快被 *** 吸收，可提高人类脾胃消化功能，而且能维持 *** 正常代谢，对维持 *** 健康有特别明显的好处。
人们经常吃炒白扁豆还能提高身体的抗 *** 能力，因为这种食材中含有丰富的水溶 *** 高分子，他们能抑制 *** 内 *** 的活 *** 并能防止 *** 在 *** 内生长，能减少 *** 对 *** 细胞的 *** ，可防止 *** 因 *** 感染而出现疾病。
炒白扁豆不但能为 *** 补充丰富营养，还能提高 *** 造血功能，因为它含有的微量元素和植物蛋白再被 *** 吸收后，能 *** *** 骨髓细胞，可提高造血干细胞活 *** ，并能促进血红细胞再生，它能增强 *** 造血功能，预防缓解贫血，而且能防止白细胞减少症出现。
炒白扁豆怎么做好吃炒白扁豆在做的时候搭配适量的五花肉，炒好以后特别好吃，在做的时候需要把鲜嫩的白扁豆准备好，切成段，然后再准备适量五花肉，把它切成薄片加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量植物油加热后放入几个红辣椒再放入腌好的五花肉炒出油脂以后把白扁豆入锅快速翻炒均匀，放生抽蚝油和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。
今天不单带大家了解了炒白扁豆的功能和效果，也让大家了解了炒白扁豆的做法技巧，能让大家知道吃炒白扁豆的好处以及炒白扁豆怎么做好吃，如果大家也喜欢吃白扁豆可以按上面介绍的正确 *** 去做，相信大家炒出的白扁豆都会特别好吃。
二、白扁豆怎么做菜怎么吃
1、京酱焖白扁豆的做法步骤：1 1先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。
2、京酱焖白扁豆的做法步骤：2 2待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。
3、京酱焖白扁豆的做法步骤：3 3把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
4、京酱焖白扁豆的做法步骤：4 4锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。
5、京酱焖白扁豆的做法步骤：5 5烹入绍酒和酱油炒匀。
6、京酱焖白扁豆的做法步骤：6 6最后放入黄酱用小火煸炒。
7、京酱焖白扁豆的做法步骤：7 7把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。
8、京酱焖白扁豆的做法步骤：8 8然后放入煸炒后的豆角炒匀。
9、京酱焖白扁豆的做法步骤：9 9炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。
10、京酱焖白扁豆的做法步骤：10 10待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。
11、京酱焖白扁豆的做法步骤：11 11最后用旺火把汤汁收净。
12、京酱焖白扁豆的做法步骤：12 12汤汁收净后便可出锅码盘。
三、炒白扁豆功效和作用及禁忌 白扁豆能怎么吃
1、炒白扁豆的功效：利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症；清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用；女 *** 白带过多。妇科病的辅助 *** 物；长期使用可以起到防癌抗癌。
2、禁忌：患寒热病者，不可食白扁豆。白扁豆也有忌食人群。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。
3、白扁豆的吃法:白扁豆是很家常的蔬菜，鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。我们把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那样拌着吃也不错。作蔬菜还可以炸着吃，有道菜叫“炸扁豆鱼”，在《陕西食谱》中介绍了它的做法：把嫩扁豆荚稍微用盐腌制一会，然后蘸上鸡蛋面糊，入油锅炸熟，形状就像小鱼一样了。这和一些地区煎炸带鱼的做法很相像。然后再蘸点花椒盐，香酥味美。
四、扁豆怎么做才好吃
现在生活里扁豆还是相当常见的，扁豆的好处也有好多好多，那我们该怎么吃好扁豆，以下是“扁豆做法”，希望给大家带来帮助！
扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入 *** 主要用白扁豆。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可。
食材：扁豆500克，绵白糖375克，豆沙馅200克，食用红色素少许。
1将扁豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待皮软后去掉皮，放入大碗内，加满清水，滴上几滴碱水，入笼蒸至酥烂，取出 *** ，带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，可放进冰箱冷藏约30分钟。
2取一半绵白糖用食用色素染红。
3扁豆泥两面用布夹住，按成33厘米长、20厘米宽的长薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀对切成两块，一块铺上豆沙，要铺得均匀，再将另一块扁豆泥盖上，然后在上面铺上红色糖，最后铺上白糖揿平，即形成五层，吃时切成菱形块即可。扁豆糕 *** 要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀，切块时要大小一致。
食材：肉末150克，扁豆400克;干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
1扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2烧热 *** 克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。
食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
1把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;
2把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
食材：扁豆 *** 克，面条 *** 克，肉片75克，葱花、姜丝各适量，蒜粒1小勺，酱油2大勺，盐、味精各适量。
1扁豆两头去筋，掰两节;面条切成约10厘米长的段。
2烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁豆)。
3开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精、蒜粒，用筷子拌匀。
食材：扁豆、鸡蛋、姜、蒜，喜欢的酱(这里用的`是红油豆瓣酱)、盐。
1扁豆洗净择去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;
2鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块;
4另起锅入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒，继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水;
5扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。
食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜， *** 豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
1鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干;扁豆择去老筋，洗净掰成段儿;
2豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生 *** 味;糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已)。
3锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色;
4倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀;
5倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水;
6转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人口味加盐。
Tips：豆豉更好选用 *** 豆豉，这个豆豉比较“结实”，炖到最后都是整粒的。
五、炒白扁豆怎样做好吃且下饭
1、炒白扁豆是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。下面我将详细介绍如何 *** 一道美味的炒白扁豆。
2、青红椒：各1个（根据个人口味选择）
3、老抽酱油：1茶匙（可选，增加颜色）
4、准备材料：将白扁豆洗净，去掉两端及筋，切成斜段；大蒜和姜切片或者拍碎；青红椒去籽切丝或块备用。
5、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的白扁豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。
6、爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜和姜片，炒出香味。
7、炒扁豆：将焯好水的白扁豆倒入锅中，快速翻炒均匀，让扁豆充分吸收蒜姜的香味。
8、调味：加入生抽酱油、老抽酱油（如果使用）、糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在扁豆上。
9、加入青红椒：将切好的青红椒倒入锅中，快速翻炒几下，使其与扁豆混合均匀。
10、出锅前调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜，再次翻炒均匀。
11、出锅：炒至青红椒断生即可出锅，注意不要炒得过熟，以免扁豆失去脆嫩口感。
12、焯水时加入少许油和盐，可以让白扁豆保持绿色和脆嫩。
13、快速翻炒是保持扁豆口感的关键，不要炒得过久。
14、根据个人口味调整调味料的比例，可以适当增减酱油和糖的用量。
15、如果喜欢吃辣，可以加入一些切碎的辣椒一起炒，增加风味。
16、这样一道简单的炒白扁豆就完成了，它的鲜嫩口感和丰富的营养，非常适合作为下饭菜。搭配一碗热腾腾的白米饭，既能满足口腹之欲，又能提供身体所需的营养。
六、白扁豆怎么吃
1、主料：扁豆(白)600g、猪肉300g。
2、辅料：食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、淀粉、调和油。
之一步：先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。
第二步：然后将白扁豆两头的筋去掉。
第四步：猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。
第五步：锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉倒进去。
第八步：锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。
第九步：炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐。
第十步：料放好了之后，把肉放进去，点两滴醋，放适量的味精就好了。
OK，关于炒白扁豆怎么吃和白扁豆怎么吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
