本篇文章给大家谈谈法国菜食谱，以及介绍几道经典的法国菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、介绍几道经典的法国菜
法式牛排的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱贫血食谱
辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克
特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃
1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成 *** 大，拌上精盐1克待用。
2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。
3.烤盘中放入熟植物油 *** 克，先用 *** ℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦 *** 即捞起。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
法式奶油牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱其他国家私家菜健脾开胃食谱营养 *** 食谱
主料：牛肉(肥瘦)150克,胡萝卜100克,土豆（黄皮）150克
调料：黄酒50克,香叶3克,黄油50克,番茄酱60克
教您法式奶油牛肉汤怎么做，如何做法式奶油牛肉汤才好吃
1.先制出奶油番茄汤：烧热锅，放150克白脱油（黄油），将500克蔬菜料（胡萝卜、洋葱、芹菜）放入炒至牙 *** ，加10克番茄酱炒透呈枣红色，加50克番茄酱、2000克牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、番茄酱，搅匀；
2.转小火熬两小时，捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油即成；
3.将牛肉洗净煮熟后捞出沥净水分待用；
4.熟牛肉、土豆、葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块；
5.烧热锅，加白脱油烧热，将葱头（洋葱）、胡萝卜下锅炒到八成熟时将预先制好的2000克番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、黄酒、香叶；
6.小火煮约半小时，上菜时，加白脱油搅匀，趁热装汤盆即可。
咖喱起司法国面包的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
主料：猪绞肉100公克,牛绞肉100公克
辅料：洋葱1颗,咖哩粉2大匙,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许
教您咖喱起司法国面包怎么做，如何做咖喱起司法国面包才好吃
(1)洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。
(2)法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可。
波尔多酒鹅肝批的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
教您波尔多酒鹅肝批怎么做，如何做波尔多酒鹅肝批才好吃
用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。
注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特 ***
烤三文鱼土豆酪的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱
主料：黄油,洋葱,面粉,牛奶,盐,胡椒,三文鱼,土豆,西兰花,拉丝奶酪
教您烤三文鱼土豆酪怎么做，如何做烤三文鱼土豆酪才好吃
黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.
三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.
往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入200度的烤箱烤7~8分,出炉.
二、法国菜的做法,怎么做法国菜
推荐几道有名还好吃的法国菜的做法菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝
特点：透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化
原料：法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱)
*** ：鲜贝略泡水，即泡冰水急速 *** ，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取 *** 部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌
特点：典型的法国风味，味道香浓
原料：牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许
*** ：把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。
原料：猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶 *** 毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶
*** ：用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金 *** ；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅经典西餐法国菜做法排行榜NO.1法式牛排
法式牛排的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱贫血食谱
辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克
特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃
1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成 *** 大，拌上精盐1克待用。
2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。
3.烤盘中放入熟植物油 *** 克，先用 *** ℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦 *** 即捞起。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食NO.2茄汁牛扒
茄汁牛扒的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱茄汁牛扒的 *** 材料：
主料：净牛外脊1000克,葱头,胡萝止各100克,番茄150克,面粉50克,炸土豆条500克。
调料：食油150克,香叶1片,番茄酱100克,精盐,胡椒粉各适量
教您茄汁牛扒怎么做，如何做茄汁牛扒才好吃
(1)将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。番茄洗净切块，备用。(2)把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入沾过面粉的牛扒煎至 *** ，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至 *** ，放入番茄酱油至油呈红色时，倒入牛肉清汤，番茄块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。NO.3菠菜沙拉
菠菜沙拉的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱菠菜沙拉的 *** 材料：
主料：菠菜1.5分斤,煮鸡蛋500克,葱头末150克,醋油沙司
教您菠菜沙拉怎么做，如何做菠菜沙拉才好吃
1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥，再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。醋油沙司，也称法国沙司。NO.4多味鱼汤多味鱼汤的 *** 材料：
主料：海鱼(绯鲤,无须鳕,海鳗,江鳕)2000克,葱头2个,大蒜8瓣,韭1根,西红柿3个,茵香5克,香芹l根,香叶1片,风轮菜1片,干辣椒1个,面包1个,熟土豆1个。红色调味汁,藏红花,色拉油,盐,胡椒粉各适量。
鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。
教您多味鱼汤怎么做，如何做多味鱼汤才好吃
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味2．鱼块入锅，炸成两面 *** ，沥出炸油。加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒粉，再倒入鱼头、鱼骨、盖盖，用旺火煮30分钟。3．制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。 4、汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。 5．汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。 NO.5芦笋浓汤
芦笋浓汤的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱芦笋浓汤的 *** 材料：
主料：芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个。精盐,胡椒粉各适量
咸鲜适宜，清淡爽口。富于营养。
教您芦笋浓汤怎么做，如何做芦笋浓汤才好吃
1．芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。2．芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。3．捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。 NO.6法式炸田鸡
法式炸田鸡的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱法式炸田鸡的 *** 材料：
辅料：鸡蛋1个,红萝卜10克调味料及
调料：花生油50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许,生粉适量
教您法式炸田鸡怎么做，如何做法式炸田鸡才好吃
（1）咸面包切 *** ，田鸡杀净切成粒，红萝卜切成粒。（2）鸡蛋打散，加入田鸡，红萝卜，盐，味精，生粉，胡椒粉拌匀，然后把田鸡酿到面 *** 上待用。（3）烧锅下油，待油温100度时，放入酿面包炸至金黄，捞起即成。其它说明：备注：田鸡去骨，不宜切大粒。NO.7鲔鱼沙拉
鲔鱼沙拉的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱鲔鱼沙拉的 *** 材料：
主料：水煮鲔鱼罐头 50公克小黄瓜 1/2条洋葱 1/8个小蕃茄 3颗沙拉酱 15公克
教您鲔鱼沙拉怎么做，如何做鲔鱼沙拉才好吃
1.鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；洋葱
洗净切细末，以清水浸泡后，用乾布挤乾水份备用。 2.将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。
香草烤鸡的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱香草烤鸡的 *** 材料：
主料：鸡腿法香,白葡萄酒,西红柿,洋葱,芹菜,柠檬盐,白糖,黑胡椒粉,沙拉酱,番茄沙司
外焦里嫩、香气四溢、清香味醇。
教您香草烤鸡怎么做，如何做香草烤鸡才好吃
1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末； 2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉； 3、将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。 NO.9法式烩土豆
法式烩土豆的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱法式烩土豆的 *** 材料：
主料：土豆500克,洋葱40克,黄油25克,蒜少许,浓蔬菜汤125克,香叶2片,盐胡椒面,植物油,白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许
教您法式烩土豆怎么做，如何做法式烩土豆才好吃
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
炸猪排的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱炸猪排的 *** 材料：
主料：猪排,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包渣,土豆条。
教您炸猪排怎么做，如何做炸猪排才好吃
（1）将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。（2）起菜时，配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。主流派系1.古典法国菜派系（Classic Cuisine/Haute Cuisine）起源自法国大 *** 前，皇亲贵族流行的菜肴，后来经由艾斯奥菲区分类别。古典菜派系的主厨手艺精湛，选料必须是品质更好的，常用的食疗包括龙虾、蚝、肉排和香槟，多以酒及面粉为汁酱基础，再经过浓缩而成，口感丰富浓郁，多以牛油或淇淋润饰调稠。
2.家常法国菜派系（Bo *** geoise Cuisine）起源自法国历代平民传统烹调方式，选料新鲜，做法简单，亦是家庭式的菜肴，在1950—1970年间最为流行。
3.新派法国菜派系（Nouvelle Cuisine）自20世纪70年代冒起，由保罗布谷斯（Paul Bocuse）倡导，在1973年以后极为流行。新派菜系在烹调上使用名贵材料，着重原汁原味、材料新鲜等特色，菜式多以瓷碟个别盛载（Plated），口味调配得清淡。在20世纪90年代后，人们注重健康，由Michael Guerard倡导的健康法国菜（Mince *** Cuisine）大行其道，采用简单直接的烹调 *** ，减少使用油；而汁酱多用原肉汁调制，以乳酪代替淇淋调稠汁液。传统菜单法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
之一道菜冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）
第三道菜热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
第九道菜烧烤类及沙律（Roti&salade）
随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜，方便顾客点选，菜单编
1.冻开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid）
3.热头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
1.冻/热开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'oeuvre Chaud/Potage）
三、求常见法国菜的法文名、英文名对照,还有常见法国菜的计量单位
aigre doux糖醋(糖 sucre;醋 vinaigre)
ail蒜(大蒜)-头, la tête, po *** ne pas confondre *** ec la plante fraîche.大蒜苗- jeune plante d'ail-
aliments食品(食 no *** rit *** e;品 produits, *** rchandise)
a *** nde杏仁(杏 abricot;仁, a *** nde, cerneau, grain)
(" *** ant repas point coe *** ")- pépins de pastèque(瓜子), de to *** nesol(-葵瓜子); algues(海苔)
anchois鳀,凤尾鱼(凤, phénix;尾, queue)
(胃esto *** c;口bouche胃口好！没有胃口。)
arachide花生(花生仁,花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱-, be *** re d'arachide)
*** ocat鳄梨(鳄, crocodile;梨, poirier)
azerole(à droite s *** l'i *** ge;à gauche, c'est du jujube)山楂
(山, monta *** e;楂, baie d'aubépines *** 葫芦, brochette d'azeroles caramélisées)
banane香蕉(香, parfumé;蕉, planteà larges feuilles)
banquet宴会(宴, banquet;会, réunion)
bei *** et油条(long bei *** et frit en torsades)
better *** e甜菜(甜, sucré, doux;菜 légumes verts)
be *** re黄油(黄, jaune)(be *** re de cacahuète花生酱.酱, sauce de soja fermentée, pate, p *** ée)
beefsteak牛排(排, tranche, côtelette)
bière啤酒(生啤酒, bière pression;-无酒精啤酒, bière sans alcool)
biscuit饼干（饼, galette, gateau;干, sec, aliment séché)
b?uf牛(viande de boeuf牛肉 faux-filet牛腩)
boisson饮,饮料(boisson chaude-热饮；froide-冷饮)
bouillir烧开,煮(烧, brûler, cuire, faire cuire)
boulette丸(boulette de viande肉丸子au sud de la Chine-圆子)
brocoli(chou-fle *** )花(椰)菜brocoli(italien)西兰花("orchidée de l'ouest")
brocoli chinois芥蓝(famille de la moutarde)
café咖啡( *** gasin de café咖啡店 café bar咖啡馆)
canard鸭子(Beijing duck北京烤鸭-, rôtir, griller)(gésier de canard鸭胗儿-/肫-; gésier et foie,鸭胗肝)
cantine(réfectoire, resta *** ant)餐厅
carotte胡萝卜(萝卜, radis;胡, introduit de l'extérie *** )
céréales(provisions de base)粮食(粮, grain, céréale)
cerise樱桃(樱 cerise,桃 pêche)
champi *** on蘑菇(冬菇, champi *** on d'hiver- champi *** on séché)(香菇, champi *** on parfumé- *** ake)
chatai *** e d'eau菱角(菱, chatai *** e d'eau;角, corne, angle)
chou("e *** opéen")包菜(包, envelopper)chou chinois白菜(白, blanc;菜, légume)(白菜心儿- cœ *** de chou)(酸菜, choucroute)
ciboule chinoise韭菜(韭黄, comme s *** l'i *** ge: ciboule jaunie par tra *** entà l'abri du soleil)
citron柠檬（柠檬片, rondelle de citron柠檬汁-, jus de citron柠檬水-, citronnade)
citrouille南瓜("cuc *** bitacée du sud")
cochon(suidé)猪（乳猪- *** melle, cochon de lait烤乳猪- griller, cochon de lait grillé)
concombre黄瓜(黄, jaune;瓜, cuc *** bitacées)
concombre de mer(holoth *** ie)海参(海, mer;参, ginseng)
confit *** e, *** rmelade果酱(果, fruit;酱, pate, paté, confit *** e)
coq公鸡（鸡子, coq, poule, poulet)
cornichon酸小黄瓜(酸, acide, aigre;黄, jaune;瓜, cuc *** bitacées)
côtelette肋骨,肋条,排（肋, flanc, côté;骨, squelette;条, bande)（猪/羊排 côtelette de porc/de mouton)
crème(du lait)奶油(奶, lait;油, huile)
crème glacée, glace冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glaceà la vanille)(香,, parfumé;草, herbe, paille)
crêpe(galette, gateau)饼（-煎饼, crêpe frite-蒸饼, crêpe cuiteà la vape *** -薄饼, crêpe po *** canard laqué)(薄, mince, léger)
cr *** tte虾(海米，虾干, cr *** tte séchées青虾, cr *** tte d'eau douce大虾, cr *** tte rose(bouquet)-龙虾, cr *** tte dragon, langouste-螯虾,écrevisse)
da *** ade黄花鱼("poisson bouton d'or"- fle *** jaune)
dés(de viande ou de légume)丁 dim sum点心("point coe *** ")-小笼包;生煎(肉饼)(à la viande)-
eau水(eau bouille chaude, eau bouillante-开水；-白开水 eau bouillie refroi *** -凉开水
eau froide(non bouillie), du robinet-冷水
eau potable-饮用水-饮 boire;用 se servir de-
(farine de blé面粉- farine de *** ïs-玉米面-玉, jade;米, riz- farine de soja-豆面 farine de riz米粉)
fève蚕豆(蚕, verà soie;豆, légumineuse)
foie肝，肝脏(foie de porc猪肝)
frire炸(dans beaucoup d'huile bouillante)
frire煎(dans un peu de graisse ou d'huile)(frit-油炸的，油煎的)
(pommes de terre sautées油煎土豆)
fro *** ge奶酪(奶, lait;酪, lait caillé)
fro *** ge de soja(tofu)豆腐(tofu fermenté腐乳;-酱豆腐)-乳, lait, *** melle, sein;酱, pate, paté, sauceépaisse-
fruit水果(fruits confits果脯)-脯, viande séché, fruits conservés
fruits de mer海鲜(produits de la mer)(鲜, frais, s *** o *** eux, délicieux, aquatique)
gateau糕( gateau aux oeufs-蛋糕-蛋, oeuf-; gateau de riz glutineux-年糕-年, année- gateau de riz aux huit trésors八宝饭)
germes de soja豆芽（儿）(芽 bo *** geon, bouton, germe)
grenouille青蛙(青, bleu ou vert)- grenouille-ta *** eau(ouaouaron)牛蛙
(赤豆,红豆 haricot rouge-赤, rouge(s *** le visage)-四李豆,云豆 haricot vert-云，nuage-绿豆, haricot"mungo"(sorte de fève)-江豆, haricot vert long("kilométrique")-江, fleuve-)
holoth *** ie: Voir concombre de mer
ho *** rd龙虾(龙, dragon;虾, cr *** tte)
hors d'œuvres froids冷拼盘（冷, froid;拼, mettre ensemble;盘, assiette, plateau)(凉菜 plat froid)
(-食油, huile de cuisine;-花生油, huile d'arachide;-菜油, huile de colza;-橄榄油, huile d'olive;-葵花油, huile de to *** nesol;葵, *** uve-;-玉米油, huile de *** ïs-玉米花, pop-corn-;-香油, huile de sésame;豆油, huile de soja)
intestin肠子(肠胃, intestin et esto *** c)
jambon火腿(腿 jambon, cuisse, jambe)
jambonneau grillé烤猪腿(猪, porc)
lait(de vache)牛奶(lait de soja豆浆)
langue舌(-熏牛舌, langue de bœuf fumée)
lard- lard gras猪油("huile de porc")
légumes菜；蔬菜(légumes *** rinés dans du vinaigre-泡菜）-泡, tremper, *** cérer-
longanes龙眼("yeux de dragon")
Marmite mongole火锅(锅, pot, chaudron, poêle, *** rmite...)(mongol:蒙古 fondue mongole(mouton bouilli)涮羊肉-涮, tremper dans l'eau bouillante-)
melon香瓜-香, parfumé;瓜, cuc *** bitacées-(-甜瓜， melon sucré, doux；-西瓜，melon d'eau-"de l'ouest"）
menu菜谱(谱, partition, composer, noter)--食谱, menu carte, livre de cuisine-中餐菜谱-西餐菜谱
moule壳菜（壳, coque, coquille, carapace)
moutarde芥末（芥, moutarde;末, poudre)-山葵,-to *** nesol de la monta *** e, wasabi-
mouton羊（viande de mouton,羊肉；a *** eau,-羔羊）
noix核桃（核, noyau, pépin;桃, pêche)-桃仁-, cerneau de noix-noix de coco椰子
nouilles面条（-汤面, soupe aux nouilles;炒面, nouilles sautées)
1 tasse约等于0.5品脱，约等于 *** 毫升。
当Livre做阴 *** 名词时，解释为重量单位“磅”，约等于0.45千克。
法国菜食谱和介绍几道经典的法国菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
