其实青果炖猪肚的功效与作用禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃了青果炖猪肚后的好处，因此呢，今天小编就来为大家分享青果炖猪肚的功效与作用禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、青果炖猪肚
1、青果很多人都没听过，但青果很多人都见过，甚至也吃过，青果其实就是橄榄，大多数的青果都是晒干的橄榄，青果不止可以直接吃下去，还可以拿来做菜，作用非常多，有些人拿青果做成青果炖猪肚，接下来我们来了解一下青果炖猪肚吧。
2、青果炖猪肚是非常开胃可口的，那么青果炖猪肚的做法是什么呢？
3、猪肚买回来用盐抓洗干净至无异味，青果洗净，塞入猪肚里面用线缝好，然后入砂锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢熬两小时，两小时后捞出猪肚，切碎，再回锅中火熬半小时，吃的时候加盐就好。
4、或者把青果洗好，猪肚带油的一面洗好，开始清洗把猪肚的里层翻出来，加入盐抓久一点，在用清水冲洗，继续加醋抓一抓，在用清水冲洗，接着加入面粉抓一抓，在用清水冲洗，猪肚洗好了。放入开水里面煮开几分钟，煮的过程可以给它翻动一下，把备好的青果装入猪肚里面，把缺口用绳子绑紧，放入炖锅里面，加入水开始炖猪肚，大概炖两个小时，炖了两个小时，把猪肚拿出来切好，切好的猪肚继续放到炖锅里面，再炖开，然后放点盐就可以吃了。
5、青果炖猪肚的营养价值很高，平时可以适当喝，那么青果炖猪肚的功效是什么呢？
6、青果炖猪肚不但能起到生津止渴，清热解毒的效果，而且对于治疗一些疾病也是有很大帮助的，可以治疗咽喉肿痛， *** ，咳嗽，癫痫，以及对于中毒者也有很好的缓解功效，但需要注意的是，并不是任何人都适合服用青果，脾胃虚寒，容易便秘的人更好不要吃，如果吃了的话，很容易导致脾胃更加虚寒，便秘症状更加严重。
7、做青果炖猪肚的时候首先猪肚要先洗干净，猪肚清洗的时候可以用盐来搓洗，这样更容易去除猪肚上杂物，而且猪肚更容易洗干净。青果简单的洗干净浸入清水中待用。接着加工猪肚，猪肚的表面和内部涂抹上鸡粉，之后煮一锅水将鸡放入锅中翻煮几轮，将猪肚捞出沥干净水。猪肚中放入青果并且缝合起来，将准备好的猪肚放入炖盅中炖煮，2小时候可以剖开猪肚再次炖煮一小时左右，放入适量的调味料后美味的青果炖猪肚汤就做成了。
8、青果炖猪肚比较适合孕妇喝，但孕妇喝的时候也要看时机，那么青果炖猪肚孕妇什么时候吃更好？
9、青果炖猪肚孕妇孕后期才吃的，青果和猪肚一起炖是可以帮助去胎毒，清胎火的，宝宝生下来脸上就比较干净，在34周之后，每个星期吃一次都可以。橄榄又名青果、是一种硬质肉果。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
10、青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的 *** 膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。做青果炖猪肚是时候要先把有猪油的一面洗净，然后把猪肚有黏液的一面翻到外面。撒些洗盐（小颗粒状），反复 *** ，待盐粒基本化了，清水洗一下。更好盐搓水洗再重复一次。这样是为了洗掉黏液、消毒灭菌、去异味。
11、有些孕妇 *** 的时候会选择喝青果炖猪肚，那么青果炖猪肚孕妇能吃吗？
12、孕妇在孕期的时候，适量的吃一些猪肚和青果对于孕妈们的身体都是有好处的。孕妇在孕期的时候吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质，增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾，缓解孕妈们的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净。而青果果实的营养价值很高，尤其含钙质和维生素c十分丰富，对孕妇及儿童也是大有补益的。
13、有不少孕妈反映孕期吃青果炖猪肚出现宫缩反应，这可能孕妈们每次服用的量有很大的关系，一般来说，青果炖猪肚在产前最后1周服用1次即可，也有人表示，青果炖猪肚在 *** 34周之后每星期吃一次，建议在吃的时候找医生咨询一下，如果出现不适应立即停止食用。
二、青果的功效与作用、食用 *** 与食用禁忌
青果学名橄榄，果可生食或渍制， *** 用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻，核供雕刻兼 *** 用，下面我们看一看青果的功效与作用、食用 *** 与食用禁忌，供参考。
青果营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，其中含钙量也很高，且易被 *** 吸收，尤适于女 *** 、儿童食用。
冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有冬春橄榄赛人参之誉。
【功效】清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒消鲠，主治治咽喉肿痛、咳嗽 *** 、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者等病症，对于无病的人，也能起到保健医疗作用。
1、青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。
2、孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。
3、青果含钙量相当高，经常食用 *** 中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶 *** 化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。
1、不要使新鲜青果碰触到金属，这是因为青果内的生物碱在碰触到铁器或者其他金属物质之后会发生氧化反应，产生的物质会对人们的身体健康造成一定的影响。
2、青果仁不易随便吃，大家有时会参照杏仁的吃法尝试青果仁，但是提醒各位在不了解青果仁内所含的化学成分的情况下切忌随便吃，以免对身体产生不利的影响。
3、青果营养虽好但是不可贪多，食用时一定要注意量的把握，每次大约3～5颗即好。
4、表证初起者、脾胃虚寒及 *** 秘结者慎用青果。
【材料】猪肚500克、橄榄20克、盐2克。
【做法】洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
【材料】青果300克、柠檬汁、白糖各适量。
【做法】青果洗净，切成薄片，净锅内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。
【功效】生津止渴，清热解毒，清凉除烦。
【材料】青果 *** 克、青果2.5克、黄酒4000毫升。
【做法】将青果洗净晾干，拍破后放入酒坛，加入黄酒，再放入青黛，搅拌均匀，加盖封口。每隔5日搅拌一次，浸泡15天后，过滤去渣，即可饮用。每天1～2次，每次20～30毫升。
【功效】清热解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，烦渴等。
【材料】青果 *** 克、梨块300克、白糖和水豆粉各适量。
【做法】梨块切成指甲片，青果洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、白糖烧沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。
【功效】生津止渴，润燥化痰，清热解毒。
【材料】西青果45克、百合45克、米酒2斤。
【做法】将青果、百合加工成粗末。用布袋盛，浸泡于酒中，经常摇动，2周后去 *** 袋，过滤，即可服用。每日3次，每次30～50毫升。
【功效】清虚热，利咽喉。适用于咽喉肿痛，口渴烦热。
【材料】青果230克、干百合15克、玉竹9克、白糖适量。
【做法】青果洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、干百合、玉竹，炖至熟烂，拣去玉竹，加入白糖、青果片，烧沸，起锅即成。
【功效】清热解毒，生津止渴，滋阴润肺，利咽止咳。
【材料】石斛10克、干青果(捣碎)5个、焦山楂和炒二芽各10克。
【做法】将方中各味放入沙罐，加清水适量，煎煮1小时，滤渣取汁，倒入杯中备用。建议每日1剂，频饮代茶，可常饮。
【功效】滋阴生津、清润肺胃、解毒利咽、消食开胃，用于儿童及胖用者日常保健为佳，且能预防流行 *** 冒，亦适用于肺胃阴伤，燥热内生所致的咽痒咽痛、燥裂不舒、口渴引饮、干咳少痰、食欲不振、胃中嘈杂、干呕恶心、大全燥结等症，今可用于急慢 *** 咽喉炎、急 *** 支气管炎见干咳者、小儿厌食症、肺结核、单纯 *** 肥胖症等病。
【材料】青果200克，干麒麟菜25克，葱丝10克，香油、白糖、醋、川盐、味精各适量。
【做法】干麒麟菜洗净，用开水泡数小时，捞起，切成丝，青果洗净，削去皮，切成丝，盛入盘中，加入麒麟菜丝、川盐、白糖、醋、味精、香油，拌匀即成。
【功效】清热化痰、解毒、开胃。
【材料】青果10克，绿茶5克，甘草2克。
【做法】将青果敲碎，将青果、绿茶、甘草同放入带滤网的玻璃茶壶内，用沸水冲泡，随冲随饮。
【做法】将青果打坏后与大枣一同放人杯中，开水冲泡，代茶饮用。
【功效】活血止痛生津，主治气滞血瘀型腰肌劳损、腰部疼痛、皮肤青紫、疼痛固定不移者。
三、吃了青果炖猪肚后的好处
大概是在7个月左右吃,用新鲜的青果也可以,干的也可以,就象家里一般炖东西一样就行了,不过肚子要先炖,因为不大好熟.新鲜的青果要在上面划几刀,好让它熟透,很简单的.快7个月的时候多吃.1个月吃个2,3次就可以了.吃鹅蛋也可以,不过功效好像没有青果炖肚子那么多。
洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的 *** 膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
关于本次青果炖猪肚的功效与作用禁忌和吃了青果炖猪肚后的好处的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
